Domaine Dureuil-Janthial Rully Blanc 1er cru Meix Cadot Vieilles Vignes 2017

  • 2017
  • Bourgogne - Côte Chalonnaise
  • Rully
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay
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Description du domaine

Domaine Dureuil-Janthial

RVF : 2** (Très grand domaine) ; Bettane & Desseauve : 4BD (Gloire du vignoble français)                             

En quelques années, le perfectionniste Vincent Dureuil a fait passer dans une autre dimension les vins de ce domaine familial historique de Rully. Millésime après millésime, les flacons atteignent aujourd’hui les sommets des plus grands vins de Bourgogne. Un travail du sol assidu est effectué à la vigne, laquelle est conduite en culture biologique sans produits de synthèse ni désherbant. En cave, tous les gestes sont précis, soignés et orientés vers l’expression originelle des différents terroirs de Rully. Pas d’artifice mais des vins qui sont dotés d’une sensibilité inouïe, bouleversants d’intensité, de pureté et de raffinement. La qualité des vins produits est à la hauteur de l’engouement qu’ils suscitent, de véritables vecteurs d’émotions qui, comme tout trésor, sont difficiles à dénicher…

Description de la cuvée

>Ce 1er cru Meix Cadot vieilles vignes a été planté dans les année 1920 par l'arrière grand père de Vincent Dureuil. Ce Rully est un bijou et possède une profondeur incroyable. Il fait parti des plus grands vins blanc de toute la Bourgogne! Note RVF : 17/20 sur 2016 - Limité à 1 bouteille par client.

Arôme

FLORAL

tilleul

À la vigne et en cave

Le terroir et les sols : Argilo Calcaire. Il se situe parmi les climats les plus au sud, juste avant les Margotés

Vinification et élevage : Vendange manuelle. Pressurage doux et long, adapté au millésime, débourbage statique de 24 H avant l'entonnage puis fermentations en fûts. 12 mois d’élevage en fûts (25% Neufs). Bâtonnage durant l'hiver. 6 mois en cuve avant mise en bouteille, respectant le cycle de la Lune.

Conseil dégustation

Il est préférable d'attendre ce flacon 2/3 ans au minimum.

Accords mets et vins

Ce Rully  pourra se déguster sur des plats gastronomiques comme un Turbot.