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Domaine du Monteillet Saint-Joseph Cuvée du Papy 2013

  • 2013
  • •
  • Vallée du Rhône
  • •
  • Saint-Joseph
  • •
  • Rouge
  • •
  • Syrah
Vente privée terminée

Description du domaine

Domaine du Monteillet

Bettane & Desseauve : 3BD (Production de  haute qualité) 

C’est avec dynamisme et brio que Stéphane Montez conduit le domaine familial du Monteillet, implanté sur les hauteurs de Chavanay. Sur ces coteaux abrupts aux terrasses escarpées, appelées chaillées, la vigne s’épanouit avec bonheur offrant des raisins superbes d’équilibre, essence des grands vins de la région. C’est dans ce décor fabuleux et après avoir fait ses classes à l’étranger que Stéphane Montez revient au domaine familial animé par l’amour et la passion pour la terre de ses ancêtres. Ce vigneron chevronné pérennise ce patrimoine extraordinaire de 23 ha de vignes en façonnant de superbes vins dont certaines cuvées leur rendent hommage et sont devenues aujourd’hui des références du Rhône Nord. Demain les vins est donc heureux de vous présenter une sélection des grands vins du Domaine de Monteillet dans cette vente privée de vins d’exception.

 poivre


violette

 A la vigne :
 
Le terroir et les sols : Sols de granites, vignes âgées en moyenne de 25 ans.
Philosophie : Culture raisonnée
Informations sur le millésime 2013 : 2013 est un millésime marqué sous le sceau de la fraîcheur. Un printemps pluvieux et frais a été rattrapé par un mois de juillet ensoleillé et un superbe mois de septembre qui a offert de belles maturités aux raisins. Les vins sont donc de belles factures sur toutes les couleurs.
 
En cave :
 
Vinification et élevage : Tri sur table vibrante. Eraflage. Macération à froid pendant 1 semaine, sans levurage. Pigeage et remontage des jus 1 fois par jour pendant 3 à 4 semaines. Fermentation longue et progressive. Pressurage pneumatique à basse pression pour ne pas éclater les pépins. Élevage : 2 années en demi-muids neufs (33 %), 1 vin et 2 vins de chêne français, sans soutirage.
 
Dans le verre :
 
Cette merveille est la cuvée emblématique du domaine et rend hommage à Antoine Montez, le père de Stéphane. Cette Saint-Joseph d’orfèvrerie est issue d’une sélection de « ses meilleurs coteaux, ses plus belles vignes et ses plus beaux raisins ». Le résultat est à la hauteur de toutes ces attentions. Ce grand vin enthousiasme par sa chair soyeuse, son étoffe et sa race épicée qui se dévoile en bouche sur un ruban de velours…
 
Conseils de dégustation :
 
Pour profiter pleinement de tous ses arômes, il est conseillé d’attendre 2 ans pour boire cette cuvée du Papy. Ce vin pourra être laissé en cave pendant 6-8 ans.
 
L’accord gourmand conseillé :
 
Cette cuvée se mariera parfaitement accompagnée de viandes rouges grillées, d’une entrecôte ou d’une côte de bœuf. Il pourra également se marier avec un gigot d’agneau.