Vins disponibles
Eric Bordelet Sydre Argelette 2018
- 2018
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- Normandie (Mayenne)
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- Cidre
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- Pomme
"L'argelette, désignant le cailloux schisteux, est une cuvée complexe composée du maximum de variétés issues de vieux arbres dans le soucis de respecter le millésime. Sydre vineux de très bonne garde grâce à son équilibre, entre matière, acidité, rondeur, ampleur et minéralité"
Eric Bordelet Poiré Granit 2019
- 2019
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- Normandie (Mayenne)
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- Poiré
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- Poire
"Granit définit la roche où les racines du poirier plongent dans la faille de granit. Le système racinaire en profondeur marque sa minéralité. Cet aspect est davantage présent sur cette cuvée issus d'arbres très anciens. "
Eric Bordelet Poiré Granit Magnum 2018
- 2018
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- Normandie (Mayenne)
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- Poiré
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- 150 cl - Magnum
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- Poire
"Granit définit la roche où les racines du poirier plongent dans la faille de granit. Le système racinaire en profondeur marque sa minéralité. Cet aspect est davantage présent sur cette cuvée issus d'arbres très anciens. "
Eric Bordelet Cormé 2019 (50cl)
- 2019
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- Normandie (Mayenne)
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- Cormé
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- 50 cl
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- Cormes
"Le Cormé est une boisson d'origine ancienne produite avec les cormes, fruits du Cormier (Sorbus Domestica), un arbre de la famille des Rosacées comme le Pommier et le Poirier. La corme est un fruit à pépins de petite de taille, de couleur jaunâtre, rouge ou grise selon les variétés. Elle était autrefois appréciée pour ses vertus médicinales. L'idée est de remettre au goût du jour une boisson authentique aux saveurs riches et inédites tout en valorisant un fruitier aujourd'hui méconnu et devenu rare dans sa région du Maine" Des arômes d'amandes émanent de cette bulle grandiose longue, pâtissière, fine et élégante.
