![](https://www.demainlesvins.com/11859-large_default/domaine-tissot-arbois-savagnin-ouille-2016.jpg)
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Domaine du Pélican
RVF 1* Grand domaine
Ce domaine récent appartient à François d'Angerville (domaine d'Angerville à Volnay) qui en a fait l’acquisition en 2012 après des longues années de prospection dans le vignoble jurassien. Le domaine basé à Montigny lès Arsures a repris notamment en fermage les vignes de Jacques Puffeney. Le domaine du Pélican, son nom provient de cet oiseau qui est l'emblème de la ville d'Arbois. Un domaine à suivre de près !
Cette bulle est un OVNI, 100% Savagnin sans dosage. Une nouvelle expression du savagnin très fraîches et digestes s'épanouissent au palais. Un pétillant de haut facture !
Il se déguste parfaitement dès à présent.
Ce savagnin sera parfait à l'apéritif.