Division Pinot Noir “Cinq” Armstrong Vineyard 2015
- 2015
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- Oregon
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- Ribbon Ridge AVA
- •
- Rouge
- •
- Pinot noir
Vente privée terminée
Description du domaine
| Division Wine
"Division Winemaking Company est une cave urbaine, installée dans le centre-ville de Portland, en Oregon, fondée en 2010 par Kate Norris et Thomas Monroe. Ces 2 passionnés, produisent des vins abordables et équilibrés avec une manipulation minimale, en s’inspirant de la Loire et du Beaujolais où ils ont appris la viticulture et la vinification." |
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A la vigne : |
| Le terroir et les sols: Sols argileux et volcaniques sur les collines d'Eola Amity. | |
| Philosophie : Principes de la culture biologique. | |
| En cave : | |
| Vinification et élevage : La cuvée "Cinq" a été élevé pendant 10 mois dans des fûts de chêne français pendant 10 mois, sans aucun soutirage. | |
| Dans le verre : | |
| Au sein de la Willamette Valley, la Ribbon Ridge AVA est en passe de devenir l'un des terroirs les plus prisés grâce à sa fraîcheur bienfaitrice pour le pinot noir. Le terroir d'Armstrong Vineyard appartient à cette appellation et offre sur ce vin un superbe pinot noir une sève équilibrée de petits fruits noirs, finement épicés. | |
| Conseils de dégustation : | |
| Ce pinot noir mérite d’être laissé vieillir pendant 2 ans afin qu’il délivre toute sa riche palette aromatique. Ce vin pourra aisément tenir la garde pendant 6 à 8 ans. | |
| L’accord gourmand conseillé: | |
| Ce pinot noir pourra être dégusté avec des viandes en sauce, une volaille, accompagnés d'un canard avec une sauce aux fruits rouges. | |
| Au sein de la Willamette Valley, la Ribbon Ridge AVA est en passe de devenir l'un des terroirs les plus prisés grâce à sa fraîcheur bienfaitrice pour le pinot noir. Le terroir d'Armstrong Vineyard appartient à cette appellation et offre sur ce vin un superbe pinot noir une sève équilibrée de petits fruits noirs, finement épicés. |  |