Domaine Arretxea Irouléguy "Schistes" blanc sec MAGNUM 2013

  • 2013
  • Sud-Ouest
  • Irouléguy
  • Blanc
  • 75 cl
  • 50% Gros Manseng, 45% Petit Manseng & 5% Petit Courbu
Vente privée terminée

Description du domaine

Domaine Arretxea

RVF : 1*Etoile (Vigneron de qualité)  

« Les vendanges, le soleil, les terrasses et le pressoir ». Voici les quatre symboles qui se partagent la pierre discoïdale, emblème du domaine Arretxea, signifiant « maison de pierre ». Ces symboles témoignent parfaitement de l’amour de la famille Riouspeyrous pour cette terre basque et pour le métier d’artisan vigneron qu’ils chérissent depuis 1989. Situé au cœur de l’appellation et du village d’Irouleguy, à proximité de la route de Saint Jacques de Compostelle, le domaine a vu le jour grâce au travail titanesque de Thérèse et Michel Riouspeyrous qui ont façonné leur vignoble sur les terrasses abruptes de l’appellation. Lové dans un cocon de verdure où la nature semble encore préservée, ce petit coin de paradis basque profite d’une diversité de terroirs (sols de grès, de schistes, d’ampélites, ou d’ophites), et  d’une exposition idéale à la maturation des raisins par son ensoleillement et sa situation idéalement abritée grâce à la chaîne des Pyrénées. Ces terroirs sont ici choyés avec passion et abnégation par une conduite en Agriculture Biologique et Biodynamique depuis 1993. Les vins du domaine Arretxea se distinguent par leur texture de bouche et leur sensibilité. Ils réussissent à révéler l’esprit de cette terre fascinante. Douce et généreuse. Profonde et sauvage. 

 Fruits exotiquesPamplemousse A la vigne :
 
Le terroir et les sols : sols de schistes.
Philosophie : Culture Biologique et Biodynamique
 
En cave :
 
Vinification et élevage : Vendanges manuelles. La majeure partie des raisins sont pressés doucement  par un Pressurage long et délicat. Pour l’autre partie des raisins récoltés, ceux-ci sont macérés. Fermentations naturelles, sans intrants. Elevage sur lie en foudre.
 
Dans le verre :
 
Cette cuvée parcellaire  sur une parcelle de Schiste est malheureusement rarissime! Ce magnum est un trésor. Le vin possède une fraicheur et une tension magnifique, c'est étincelant, vibrant. Un grand flacon qui ne peut laisser indifférent! Délicieux! Note RVF : 16/20
 
Conseils de dégustation :
 
Cet Irouléguy blanc peut être bu dès à présent à condition de l’ouvrir à l’avance pendant 2 heures minimum ou de le mettre en carafe. Ce vin peut se garder en cave sereinement pendant 8 à 15 ans.
 
L’accord gourmand conseillé :
 
Cet Irouléguy blanc se mariera parfaitement accompagné de poissons, de volaille ou de fromages basques.