

Le domaine Cuchet Beliando reste à ce jour l’un des plus confidentiels de l’appellation Cornas. 3,5 hectares de vignes en terrasses sur les plus beaux terroirs de l ‘appellation « Les Chaillots ». Jusqu’en 2007 Robert Michel, vigneron mythique du secteur, vinifiait les deux tiers de la production. Catherine quant a elle a toujours vinifié le tiers restant de son côté dans la pure tradition. Vendanges entières, fermentation en cuve béton et élevage long. La curiosité est que les vins sont stockés en bouteille pendant trois à quatre ans avant leur commercialisation.
Superbe cuvée de Cornas tout en finesse et délicatesse. A découvrir absolument!
Nous vous conseillons de patienter deux ans afin de profiter de ce grand cru d’exception. Ce vin pourra très bien supporter une garde de 15 à 20 ans sans problème
Ce vin se mariera parfaitement avec des viandes rouges en sauces, un canard au sang ou un agneau aux pruneaux.