Domaine Tissot Arbois Poulsard Confidentiel 2024
- 2024
- •
- Jura
- •
- AOC arbois
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Poulsard
Vente privée terminée
Description du domaine
Domaine Tissot
RVF 3*** (Domaine d’excellence) ; B&D : 4BD (Gloire du vignoble français)
A la tête du domaine familial depuis la fin des années 80, Stéphane Tissot a réussi en quelques années à amener les vins de son domaine au sommet des nectars jurassiens. Etape par étape, ce passionné du terroir a su orienter ses méthodes culturales, ses vinifications et ses élevages vers la quête ultime qui l’habite depuis tant d’années : la recherche de l’expression des terroirs originaux dans ses vins. Une viticulture en biodynamie sur l’intégralité des 46 ha cultivés (certification Demeter), des vinifications parcellaires, des élevages précis sur la réduction et des innovations successives ont permis aux vins du domaine d’atteindre un niveau qualitatif exceptionnel. La pureté et la diversité aromatique de ses cuvées nous éblouissent et chacune d’entre elles fournissent leur lot d’émotions. Grâce à ce travail, le domaine s’est hissé dans le peloton de tête des vins du Jura. Nous sommes fiers de vous faire partager cette escapade au cœur de ces grands vins du Jura.
Description de la cuvée
Poulsard Confidentiel est une micro-cuvée précieuse, réservée aux amateurs de finesse absolue. Issu des plus belles parcelles du domaine et vinifié avec une précision d’orfèvre, il révèle le caractère le plus délicat, le plus lumineux du cépage emblématique d’Arbois. Ce Poulsard signe une expression d’une pureté cristalline : robe diaphane, nez intense de petits fruits rouges frais, pétale de rose, épices fines et une touche presque aérienne de sous-bois. La bouche, d’une élégance remarquable, joue sur la tension, la dentelle, le croquant : un Poulsard à la fois vibrant, juteux et d’une grande verticalité.
Arôme
Conseil dégustation
Ce poulsard est prêt à boire mais il est important de l’aérer 1 à 2 heures avant le service afin qu’il s’exprime pleinement. Ce vin pourra être conservé en cave pendant plusieurs années sans aucun problème
Accords mets et vins
Ce nectar se mariera parfaitement avec des viandes rouges, du canard, ou un poisson grillé.
Poulsard Confidentiel est une micro-cuvée précieuse, réservée aux amateurs de finesse absolue. Issu des plus belles parcelles du domaine et vinifié avec une précision d’orfèvre, il révèle le caractère le plus délicat, le plus lumineux du cépage emblématique d’Arbois. Ce Poulsard signe une expression d’une pureté cristalline : robe diaphane, nez intense de petits fruits rouges frais, pétale de rose, épices fines et une touche presque aérienne de sous-bois. La bouche, d’une élégance remarquable, joue sur la tension, la dentelle, le croquant : un Poulsard à la fois vibrant, juteux et d’une grande verticalité.