Domaine Pierre Girardin Meursault Limozin 2019
- 2019
- •
- Bourgogne - Côte de Beaune
- •
- Meursault
- •
- Blanc
- •
- Chardonnay
Vente privée terminée
Description du domaine
Domaine Pierre Girardin
Pierre-Vincent Girardin est l’un des jeunes vignerons les plus talentueux de sa génération et ses vins suscite un véritable engouement depuis ces premiers millésimes. Pierre-Vincent a crée son propre domaine en 2016 à Meursault. Mais le niveau est déjà très élevé et les terroirs sur lesquels il a la chance de travailler sont bénits des dieux… Biberonné aux grands bourgognes, Pierre-Vincent est le fils d’un grand vigneron, Vincent Girardin, aux côtés de qui il a forcément beaucoup appris et qui l’a aidé à s’installer après que celui-ci se soit formé également en France et à l’étranger. Le domaine compte aujourd’hui environ 4,5ha de vignes implantées sur les appellations les plus prestigieuses de la Côte de Beaune. Tout est vinifié dans une cuverie dernier cri située sur Meursault. Les vins élaborés par le domaine sont remarque de justesse et d’éclat. Les blancs se hissent déjà dans ce que la Côte de Beaune fait de mieux et sont diaboliques de précision, de tension et d’allonge. Les rouges quant à eux sont élégants, frais et dotés de très beaux équilibres.
Description de la cuvée
Ce meursault se distingue par sa race et son admirable expression aromatique. Une sève onctueuse et délicate de fruits à chair blanche bien mûrs se répand au palais avec délice. Un filet minéral rafraîchissant vient apporter une allonge de grande classe à ce grand vin blanc.
Arôme
Conseil dégustation
Ce Meursault mérite d’être laissé en cave pendant 1 ou 2 ans avant d’être dégusté. Ce vin peut être conservé en cave pendant au moins 6-8 ans sans problème.
Accords mets et vins
Il mérite les plus beaux égards et notamment les plats de fêtes ou de grande gastronomie comme les poissons nobles comme le bar, la sole ou des belles volailles comme le poulet de Bresse.
Ce meursault se distingue par sa race et son admirable expression aromatique. Une sève onctueuse et délicate de fruits à chair blanche bien mûrs se répand au palais avec délice. Un filet minéral rafraîchissant vient apporter une allonge de grande classe à ce grand vin blanc.