Domaine Belema Altesse Epsilon Virgini 2023
- 2023
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- Savoie
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- Vin de Savoie
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- Blanc
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- 75 cl
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- Altesse (100%)
Description du domaine
Domaine Belema
Nous suivons Yann Pernuit depuis de nombreuse années, avec le Château de Mérande où il a vinifié de nombreuses années puis au côté du regretté Dominique Belluard à Ayse. Yann est un vigneron très talentueux, travailleur, méticuleux où pour lui la nature est très importante et travail en bio-dynamie. En 2019, il crée un petit négoce à coté de son travail chez domaine Belluard, les Vins de Belema mais c’est surtout suite au décès de Dominique qui a œuvré pour planter des vignes pour agrandir son domaine et le rendre viable. On retrouve des cépages de Savoie comme la Mondeuse, l’Etraire, l’Altesse et biensur le Gringet ! C’est un domaine de suivre de très près car en très peu de temps les vins sont déjà fabuleux ! Précis, pur, comme on adore !
Description de la cuvée
Cette cuvée 100% Altesse a un nez intense et complexe: fraîcheur fruitée, florale et agrumes. La bouche est souple, élégante, minérale et équilibrée. Une grand vin de Savoie!
Arôme
À la vigne et en cave
Encepagement : 100% Altesse
Conseil dégustation
Ce vin peut être dégusté dès à présent à condition d’aérer le vin pendant minimum 1 heure ou de le mettre en carafe. Ce vin pourra être conservé en cave pendant 6-8 ans sans problème.
Accords mets et vins
Poissons, filets de perche ou de féra, œufs brouillés aux cèpes
Cette cuvée 100% Altesse a un nez intense et complexe: fraîcheur fruitée, florale et agrumes. La bouche est souple, élégante, minérale et équilibrée. Une grand vin de Savoie!