Domaint Gardiès Clos des Vignes Rouge 2013
- 2013
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- Roussillon
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- Côtes du Roussillon Villages Tautavel
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- Rouge
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- 70% Grenache noir et Carignan de 60 à 70 ans (vinifiés ensemble), 20% Syrah, 10% Mourvèdre
Description du domaine
| Domaine Gardiès
Revue du Vin de France 2** (Très grand domaine) ; Bettane & Desseauve 2BD (Production recommandable) Sur les terroirs d’Espira de l’Agly et de Vingrau, Jean Gardiès œuvre sur cette terre sauvage et fascinante. Depuis 1990, date à laquelle il reprend les rênes de ce domaine historique de 7 générations, ce grand vigneron place l’harmonie et l’équilibre au cœur de son travail quotidien à la vigne et en cave. Une viticulture biologique, de faibles rendements et un travail du sol régulier offre des raisins qui expriment pleinement l’identité des 43 parcelles du domaine. Le travail en cave est dans le prolongement de celui réalisé à la vigne, orienté vers la douceur, la précision et la patience. Les vins possèdent une tonalité singulière car ils réussissent à conjuguer générosité et finesse grâce à une sève langoureuse et prégnante. |
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A la vigne : |
| Le terroir et les sols : Argilo-calcaire de Vingrau, altitude de 350 à 380 m. | |
| Philosophie : Culture Biologique | |
| Informations sur le millésime 2013 : Contrairement à d’autres régions viticoles françaises, le Roussillon fut épargné par les conditions météos sur le millésime 2013. La tramontane a permis d’éviter la propagation de maladies type mildiou ou oïdium. Des précipitations bienvenues et des chaleurs permirent aux raisins d’atteindre des maturités optimales avec des beaux équilibres. Un très joli millésime ! | |
| En cave : | |
| Vinification et élevage : 12 mois en barriques et demi muids | |
| Dans le verre : | |
| Egalement situées sur le terroir de Vingrau, de vieilles vignes de 70 ans de grenache noir et de carignan, vinifiés ensemble occupent la première place de cette cuvée de grand plaisir. Syrah et mourvèdre viennent ensuite compléter l’assemblage. Un jus gorgé de fruits noirs savoureux, à la chair délicate et enveloppante se répand en bouche avec délectation. | |
| Conseils de dégustation : | |
| Il est préférable d’attendre minimum deux ans pour profiter de cette cuvée vieilles vignes rouge. Cette cuvée offrira alors toute sa palette aromatique. Ce vin peut être laissé en cave pendant 6 à 8 ans sans problème. | |
| L’accord gourmand conseillé : | |
| Cette cuvée vieilles vignes se mariera à merveille accompagnée de viandes rouges grillées, sur une belle côte de bœuf bien persillée, ou sur de l’agneau au thym et au romarin. | |
| Egalement situées sur le terroir de Vingrau, de vieilles vignes de 70 ans de grenache noir et de carignan, vinifiés ensemble occupent la première place de cette cuvée de grand plaisir. Syrah et mourvèdre viennent ensuite compléter l’assemblage. Un jus gorgé de fruits noirs savoureux, à la chair délicate et enveloppante se répand en bouche avec délectation. Note RVF: 17/20. |  |