Magnifique région viticole, le Luberon est encore sous-estimé mais elle recèle de pépites dont le Domaine de la Citadelle fait partie. C’est à force d’abnégation, de patience et de dynamisme qu’Yves Rousset-Rouard œuvre depuis 20 ans sur ce domaine familial installé à Ménerbes, sur le versant nord du Massif du Luberon. La belle aventure débute en 1989 lorsque que cet ancien producteur de cinéma rachète un vieux mas comprenant 8 ha de vignes. En 1995, le fils d’Yves Rousset Rouard, Alexis rejoint son père dans la conduite du domaine. Au fil des ans, le domaine s’agrandit pour détenir aujourd’hui 39 hectares regroupant 60 parcelles, composés d’une grande variété de sols (argilo-calcaire, argilo-sableux, 
éboulis caillouteux ou marnes) d’expositions et de cépages (14 cépages différents). Ce large éventail offre au domaine une grande faculté d’élaborer des vins identitaires, complexes et racés.