Jusqu’au 08.10.24

A la découverte de O2Y!!

O2Y est né de l’association de trois amis, Olivier Guala, Yves Roy et Yoshi Nori qui créent un micro-négoce dans le Jura à Poligny. Olivier est plutôt celui qui pilote le projet et amène les raisins. Yves et Yoshi se sont rencontrés lors de leur formation de vignerons. Yoshi est Japonais, il est arrivé récemment en France et il travaille pour Emmanuel Houillon au domaine Overnoy. Yves lui possède également son propre domaine appelé Nøvice. Les raisins proviennent de différent vignobles, d’Alsace, du Beaujolais et du Jura principalement mais depuis le millésime 2021 (très faible en rendement), il a fallu chercher des raisins un peu plus loin comme dans le Roussillon. Le but de ce micro-négoce est de créer des cuvées confidentielles, naturelles et très identitaires où ressort une collaboration superbe entre Olivier, Yves, Yoshi et le vigneron qui a cultivé les raisins. Car pour ce négoce il est primordial d’intégrer le vigneron dans le processus. Tous les vins sont sans additifs, fermentés en levures indigènes et sans soufre ajouté à aucun moment et sans filtration ni collage. La liste des cépages travaillé par ce négoce est longue, du Gamay, Pinot Noir, Gewurztraminer, Carignan, Chardonnay, Poulsard, Clairette, Syrah, Gringet… Au niveau de la vinification, il y a un pressurage long avec une macération carbonique ou semi-carbonique. Les vins sont singuliers, vibrants et précis avec toujours très digeste.

Vins disponibles

Coup de O2Y "Cabaret" Rouge 2021

O2Y "Cabaret" Rouge 2021

  • Jura
  • Vin de France
  • Rouge
  • 75 cl
  • Gamaret

D’une surprise totale cette cuvée Cabaret ! Issue d’un cépage très répandu en Suisse et autorisé en France seulement depuis 2008 uniquement en Beaujolais et  le Bugey, le Gamaret est issu d'un croisement entre le Gamay et le Reichensteiner. Il a la réputation de faire des vins lourds, massifs et souvent acides… Bref, pas très vendeur et intéressant à première vue! Ce "Cabaret" vient d’une vigne d’une petite quinzaine d’années plantée à 300 m d’altitude à Chiroubles en Beaujolais. Ce vin à la couleur d’un rosé est en fait un pressurage direct sur un cycle long de 8h. Facile à boire, avec un coté acidulé mais plaisant tel un bonbon Anglais, on reste sur toute la fraîcheur et délicatesse du fruit avec une légèreté troublante.

Voir les détails
Cashback : 2%
Coup de O2Y "Fidji" Blanc 2022

O2Y "Fidji" Blanc 2022

  • 2022
  • Jura
  • Vin de France
  • Blanc
  • 75 cl
  • Gewurztraminer

Avec l’allocation d’Albert et Frédéric Hertz, O2Y ne pouvait pas passer à côté d’une macération de Gewurztraminer. On retrouve bien tous les marqueurs d’une macération de Gewurztraminer mais avec une belle une fraîcheur en fin de bouche. Avis aux amateurs.

Voir les détails
Cashback : 2%
Coup de O2Y "Fidji" Blanc 2021

O2Y "Fidji" Blanc 2021

  • 2021
  • Jura
  • Vin de France
  • Blanc
  • 75 cl
  • Gewurztraminer

Avec l’allocation d’Albert et Frédéric Hertz, O2Y ne pouvait pas passer à côté d’une macération de Gewurztraminer. On retrouve bien tous les marqueurs d’une macération de Gewurztraminer mais avec une belle une fraîcheur en fin de bouche. Avis aux amateurs.

Voir les détails
Cashback : 2%
Coup de O2Y "Trompe l'Œil" Blanc 2021

O2Y "Trompe l'Œil" Blanc 2021

  • 2021
  • Vin de France
  • Blanc
  • 75 cl
  • Pinot Gris, Gewurztraminer, Riesling, Sylvaner...

Il s'agit dans ces cuvée des raisins du domaine Hertz à d’Eguisheim qui a alloué une petite quantité des cépages blancs Alsaciens que Yoshi voulait associer. Pinot Gris (12.5%), Gewurztraminer (12.5%), Riesling (12.5%), Sylvaner (50%), mais cela aurait été trop facile de mettre que des cépages blanc. Yoshi a intégré à cette cuvée pressée en une seule fois, 12.5% de Pinot Noir. De prime abord accessible, on retrouve vite une complexité aromatique déconcertante… Vinifiée et élevée en foudre.

Voir les détails
Cashback : 2%
Coup de O2Y "Grimmick" Blanc 2020

O2Y "Grimmick" Blanc 2020

  • 2020
  • Blanc
  • 75 cl
  • Pinot Gris

Cette cuvée provient du négoce avec un Pinot Gris d'Alsace. Le vin offre des notes fruitées, d'écorce d'orange et empyreumatiques. Il se développe sur la rondeur, avec une belle fraîcheur et des notes salines.

Voir les détails
Cashback : 2%
Coup de O2Y "Temps Libre" Blanc 2020

O2Y "Temps Libre" Blanc 2020

  • 2020
  • Arbois
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Cette cuvée est un vin d'Arbois 100% Chardonnay qui a été vinifié en pressurage direct avec fermentation et élevage long en demi-muids pendant 36 mois. Des arômes savoureux d’agrumes et de noisettes se mêlent à l’esprit rocailleux de ce vin de grand plaisir. La bouche combine pureté et puissance dans un équilibre magnifique.

Voir les détails
Cashback : 2%
Coup de O2Y "Vinum Bibo" Rouge...

O2Y "Vinum Bibo" Rouge Magnum 2021

  • Jura
  • Vin de France
  • Rouge
  • 150 cl - Magnum
  • Gamay

Il s'agit d'une macération semi-carbonique de 2 semaines de Gamay du Beaujolais du Sud égrappé à 30%, et encuvé en sandwich. Cette vielle vigne est travaillée depuis quelques années au cheval. Ce travail acharné et respectueux de la nature sont bien récompensés. On trouve dans cette cuvée toute l’expression et la fraîcheur du Gamay sur granit avec une fin de bouche fruitée et soyeuse.

Voir les détails
Cashback : 2%
Coup de O2Y "Pourquoi Non" Rouge...

O2Y "Pourquoi Non" Rouge Magnum 2021

  • Jura
  • Vin de France
  • Rouge
  • 150 cl - Magnum
  • Pinot Noir, Pinot Gris

Comme pour 2020, Yoshi continue sa recette pour cette cuvée mêlant 70 % de Pinot Noir associés à 30 % de Pinot Gris. Ces raisins produits par le domaine Hertz à Eguisheim en Alsace sont cultivés en agriculture biologique et en biodynamie. Bien que vinifiés dans le Jura, cette macération de 2 semaines des 2 cépages égrappés ensemble à 30 % exprime bien le terroir alsacien avec la touche de Yoshi. Du pur bonheur!

Voir les détails
Cashback : 2%
Coup de O2Y "Gringalet" Blanc...

O2Y "Gringalet" Blanc Magnum2021

  • 2021
  • Vin de France
  • Blanc
  • 150 cl - Magnum
  • Gringet

Le Gringet, ce cépage autochtone de Savoie provient de Ayzes, commune basée à 450 m d’altitude avec des vignes sur des sols d’éboulis calcaires. Le Gringalet a beaucoup de similitude avec le Savagnin fétiche du Jura. Cette cuvée élevée et vinifiée en foudre a de belles notes florales avec un côté discrètement épicée. Beaucoup de délicatesse, de tension et de minéralité très caractéristique de son terroir.

Voir les détails
Cashback : 2%
Coup de O2Y Arbois "L'Embellie"...

O2Y Arbois "L'Embellie" Blanc Magnum 2020

  • 2020
  • Vin de France
  • Blanc
  • 150 cl - Magnum
  • Savagnin

C’est une embellie effectivement pour O2Y d’avoir eu cette opportunité d’avoir ces beaux Savagnins de Montigny-Lès-Arsures! Vinifié aussi avec son cycle de 24 mois dans le même tonneau, ce Savagnin est très aromatique avec plus de rondeur et de puissance que« L’Autre Petit Nico ». Un vin de plaisir!

Voir les détails
Cashback : 2%
Coup de O2Y Arbois "L'Autre Petit...

O2Y Arbois "L'Autre Petit Nico" Blanc Magnum 2020

  • 2020
  • Vin de France
  • Blanc
  • 150 cl - Magnum
  • Savagnin

On revient dans le Jura avec cette magnifique cuvée de Savagnin ouillée de Villette-les-Arbois provenant de Nicolas Boudier! Après la fermentation alcoolique et malolactique, puis un élevage de 24 mois dans le même tonneau depuis le début, « L’Autre Petit Nico » comblera les amateurs et connaisseurs du terroir Jurassien. Avec ses notes florales omniprésentes et levuriennes à discrétion, vous ne pourrez rester indifférent.

Voir les détails
Cashback : 2%

Les autres ventes privées

Sancerre est situé sur la rive gauche de la Loire, à l’est de Bourges et s’étend sur 2800 hectares. Le vignoble se caractérise par sa diversité de terroirs et de sols sur lesquels deux cépages trônent magistralement le sauvignon blanc et le pinot noir. Ses sols se composent pour une partie de...
Accéder à la vente
C'est aux côtés de Jean-Yves Bizot, vigneron émérite et inspirant de Vosne-Romanée, que Marc Soyard a fait ses classes, participant à la naissance de six millésimes. Pendant ces années, il a sans doute appris à façonner des vins remplis de grâce et de finesse, élaborés de la plus simple des...
Accéder à la vente
Jusqu’au 26.06.25
Expédition à partir du mercredi 11 Juin
Accéder à la vente
Romain Le Bars est un jeune vigneron talentueux qui s’est lancé dans son domaine en 2018 après avoir fait ses armes pendant 7 ans au domaine de l’Anglore avec Eric Pfifferling. Il est d’ailleurs installé en voisin à Tavel. Il commence avec un peu plus d’un hectare de vigne puis c’est agrandi au...
Accéder à la vente
Le vignoble du Jura est l’un des plus anciens de France et recèle de nombreuses merveilles que l'on ne se lasse pas de découvrir et de déguster. Une longue tradition de viticulture a donné naissance à des vignerons passionnés qui produisent avec ferveur des vins d’identité, révélateurs de la...
Accéder à la vente
Le vignoble corse s’étend sur une surface totale de 7000 hectares et bénéficie de caractères particuliers dus aux nombreux contrastes de l’île : aussi bien au niveau de sa situation géographique que de ses températures ou encore de sa géologie. Le climat de la Corse est très spécifique par sa...
Accéder à la vente
Nuits Saint Georges est l'appellation la plus renommée de la Côte de nuits, à qui elle légua son nom. Elle se situe au Sud de la Côte de Nuits en dessous de Vosne Romanée. Nuits Saint Georges totalise 310 hectares de vignes à 90% de pinot noir et des rares chardonnay. Elle possède 41 climats en...
Accéder à la vente
Terra Vita Vinum produit des vins à perdre son latin. Luc Briand et Bénédicte Petit se cache derrière ce nom énigmatique. Ce couple de passionnés a repris le domaine à la famille Richou en 2019 et conduit aujourd'hui avec engouement et brio les 30 hectares de vignes, cultivées en Biodynamie,...
Accéder à la vente
Authenticité, élégance et pureté. Voici le tiercé gagnant du domaine Matrot qui place ces trois qualités au cœur de l’élaboration de ses superbes vins réalisés depuis le village de Meursault. Depuis 2008 et 2010 Adèle et Elsa ont rejoint le domaine familial au côté de leur parent Thierry et...
Accéder à la vente
C’est à quelques encablures de Madrid, sur le DO Méntrida, que Daniel Jimenez-Landi, surnommé Dani El Travieso (Denis la Malice) et son cousin José redorent, depuis 2004, le joyau familial : un petit coin de paradis pour la vigne, une terre sauvage en altitude abritée par les montagnes et...
Accéder à la vente
Sur la rive gauche du Rhône, l’appellation Crozes-Hermitage s’étend sur 1650 hectares et représente le cru le plus vaste en superficie de la Vallée du Rhône Nord. Cette caractéristique offre à l’appellation une grande variété de terroirs sur lesquels la syrah pour les rouges et la marsanne et la...
Accéder à la vente
Formé à bonne école pendant 5 années chez le vigneron emblématique de Cornas, Thierry Allemand, Clotaire Michal a commencé son aventure viticole sur Saint-Joseph. Il officie aujourd’hui dans le Beaujolais, à Saint-Etienne la Varenne, où le talent de jeune vigneron fait des merveilles. Vinifiés...
Accéder à la vente
Emmanuel Rostaing Tayard a grandi à Savigny, village frontalier de deux appellations viticoles: Beaujolais et Côteaux du Lyonnais. Ce sont ses grands-parents paternels qui lui ont transmis l'amour de la nature, de la viticulture et du vin. En 2016, il se lance dans l’aventure en...
Accéder à la vente
Christophe Peyrus est en passe de devenir l'un des vignerons les plus emblématiques du Languedoc. Le travail d'orfèvrerie qu'il mène sur les domaines dont il est pleinement impliqué, le Clos Marie et le Domaine Christophe Peyrus, se classent incontestablement parmi les fleurons de l'appellation...
Accéder à la vente
Le Roc d’Anglade est l’un des fleurons du Languedoc. Son géniteur Rémy Pedreno a suivi le chemin des vignes après avoir fait carrière dans l’informatique. C’est sur le secteur de Langlade, dans le département du Gard, près de Nîmes que Rémy Pédréno pose ses valises en 1996. Depuis ce temps, ce...
Accéder à la vente
Marsannay sous toutes les coutures! De magnifiques rouges à la texture savoureuse. Des blancs subtils et profonds. Et un rosé de grande gastronomie...
Accéder à la vente
Depuis le village de Tarabucetta, situé à l’extrême sud de l’Ile de Beauté, Yves Canarelli défend avec ferveur le patrimoine unique du vignoble corse. Grand artisan de la sauvegarde des cépages autochtones, ce vigneron hors pair met en lumière dans ses cuvées du Clos Canarelli toute la grandeur...
Accéder à la vente

Les coups de coeur de la sélection

Coup de Domaine Jean-Philippe...

Domaine Jean-Philippe Fichet Meursault "Les Chevalières" 2020

  • 2020
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Meursault
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay
  • 13%

Le climat des Chevalières fait partie de ces noms de lieux-dits qui résonnent dans les esprits des amateurs de Meursault. Les vins issus des Chevalières sont réputés pour être d'une rare élégance. Jean-Philippe Fichet nous livre sur ce terroir d’exception un flacon éblouissant de pureté et de concentration. Splendide!

Voir les détails
Cashback : 2%
Coup de Domaine La Barroche...

Domaine La Barroche Châteauneuf-du-Pape Julien Barrot 2019

  • 2019
  • Vallée du Rhône
  • Châteauneuf-du-Pape
  • Rouge
  • 75 cl
  • 65% Grenache; 16% Mourvèdre; 13% Syrah; 5% Cinsault; 1% autres cépages

«Ce vin est avant tout une histoire de famille, de générations et de passionnés, exaltés parfois, mais toujours reconnaissants de ce terroir unique, de ces racines profondes.» Toute la sensibilité de Julien Barrot se reflètent dans ce nectar enveloppant et délicat. Il signe là un grand Châteauneuf-du-Pape !

Voir les détails
Cashback : 2%
Coup de Domaine la Grange de...

Domaine la Grange de l'oncle Charles La Danse des Corbeaux 2021

  • 2021
  • Alsace
  • VDF
  • Blanc
  • 75 cl

La Danse des Corbeaux provient de la commune de Riquewihr avec 5 cépages différents : le Riesling, le Sylvaner, le Gewurztraminer, le Chasselas et du Pinot Gris. Cette cuvée fait étalage de ces atouts en déployant une matière ample et envoûtante. Le terroir prend le dessus dans ce flacon de grande classe et marque de son empreinte le palais. Magistral !

Voir les détails
Cashback : 2%
Coup de Cantalapiedra Viticultores...

Cantalapiedra Viticultores Cantalapiedra Chiviritero 2021

  • 2021
  • Rueda
  • Blanc
  • 75 cl
  • Verdejo

Voici une superbe introduction au Verdejo et aux vins du domaine ! Manuel Cantalapiedra, isole une parcelle de 2,5ha de Verdejo plantées en 1980 qu'il vinifie soigneusement et élève en fûts de plusieurs vins. Le résultat est magnifique. Un blanc qui déploie des notes florales, minérales, finement herbacées. 

Voir les détails
Cashback : 2%
Coup de Domaine Vincent Pinard...

Domaine Vincent Pinard Sancerre Le Château 2021

  • 2021
  • Vallée de la Loire
  • Sancerre
  • Blanc
  • 75 cl
  • Sauvignon blanc

Dernière née du domaine, cette nouvelle cuvée "Le Château" provient de vieilles vignes de sauvignon bichonnées par le domaine. Superbe d'allonge, de pureté et de finesse, ce Sancerre exprime toute la pureté minérale de ce terroir d'exception. Un magnifique vin blanc ! RVF: 94/100 sur 2019

Voir les détails
Cashback : 2%
Coup de Domaine de Marcoux...

Domaine de Marcoux Châteauneuf-du-Pape Rouge Vieilles Vignes 2021

  • 2021
  • Vallée du Rhône
  • Châteauneuf-du-Pape
  • Rouge
  • 75 cl
  • 98% grenache

Cette cuvée est le bijou du domaine, elle est produite uniquement lors des grands millésimes comme 2016/2017. Les vignes sont agées de 50 à plus de 100 ans, réparties sur trois parcelles : "Charbonnières", "Esquierons"et "Gallimardes". Ce vin est taillé pour la garde, il  allie profondeur, richesse, le tout équilibré par la finesse des fruits noirs et des épices. Un flacon exceptionnel! RVF: 96/100

Voir les détails
Cashback : 2%
Coup de Domaine Jean Pierre Guyon...

Domaine Jean Pierre Guyon Savigny les Beaune 1er Cru les Peuillets 2018

  • 2018
  • Bourgogne - Côte de Nuits
  • Savigny-lès-Beaune
  • Rouge
  • Pinot noir

Ce 1er cru se trouve à l'entrée du village de Savigny Lès Beaune, sur une parcelle aux sols calcaires, très pierreux. Ce magnifique rouge équilibré et racé délivre un ruban de petits fruits rouges qui émane langoureusement en bouche. Des pointes finement épicées apportent une personnalité distinctive à ce vin magnifique d'allonge. WA: 90-2/100

Voir les détails
Cashback : 2%
Coup de Saint Cosme Hermitage Rouge...

Saint Cosme Hermitage Rouge La Pierrelle 2022

  • 2022
  • Vallée du Rhône
  • Hermitage
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah

Rares flacons d'Hermitage! Louis Barruol nous livre là un Hermitage de grande tenue, doté d’une trame fine et délicate. Une texture raffinée se déploie en bouche dans une persistance remarquable. Cet Hermitage joue la carte de l’élégance plus que de l’opulence.

Voir les détails
Cashback : 2%
Coup de Domaine Pierre Ménard Anjou...

Domaine Pierre Ménard Anjou blanc La Varenne de Chanzé 2023

  • 2023
  • Vallée de la Loire
  • AOC anjou
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chenin

Voici la plus récente cuvée de chenin de Pierre Ménard, la Varenne de Chanzé. "Une chouette parcelle voisine du Clos des Mailles mais sur le versant sud du coteau qui plonge vers le Layon et le château de Chanzé. le sol est aussi différent, différents schistes, pas de phtanite sur cette pente mais quelques zones de spilite."

Voir les détails
Cashback : 2%
Coup de Clos de la Meslerie Vouvray...

Clos de la Meslerie Vouvray Sec 2017

  • 2017
  • Vallée de la Loire - Touraine
  • Vouvray
  • Blanc
  • Chenin

Un Vouvray sec classique possédant une belle acidité, complexe, riche en bouche avec une jolie longueur. Pot-pourri d’agrumes frais sur un socle de minéralité saline. Note RVF 17/20

Voir les détails
Cashback : 2%
Coup de Cellier Saint Benoit...

Cellier Saint Benoit Chardonnay Courbes Raies 2022

  • 2022
  • Jura
  • Arbois Pupillin blanc
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Le domaine Cellier Saint Benoit isole ses plus beaux terroirs comme celui de la Courbes Raies où des vignes de chardonnay ont été plantées. Cette cuvée nous livre avec une grande pureté l’expression de ce terroir d’exception. Un très grand vin !

Voir les détails
Cashback : 2%
Coup de Domaine Ganevat Macvin du...

Domaine Ganevat Macvin du Jura Blanc "Vieux Macvin"

  • Jura
  • Macvin
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay & Savagnin

Elevé pendant une dizaine d'années en fûts, ce vieux macvin du Jura est une splendeur. Le chardonnay et le savagnin se mêle dans ce flacon avec grandeur. Une merveille!

Voir les détails
Cashback : 2%