Jusqu’au 18.05.18

Triennes, élégance et pureté en Provence

Triennes fait à la fois référence aux triennia, bacchanales qui se faisaient tous les trois ans sous l'empire romain mais évoque également le trio d’amoureux passionnés de la vigne qui ont donné naissance à ce domaine. En effet, deux des plus grands vignerons de Bourgogne, Aubert De Villaine, du Domaine de la Romanée-Conti, et Jacques Seysses, du Domaine Dujac, associés à un de leurs amis, Marc Macaux, se sont lancés dans ce projet viticole, à la fin des années 80, à la recherche de vignes dans le Sud de la France. Le projet prend vie quand le trio découvre à quelques encablures de la mer, le Domaine du Logis-de-Nans, une propriété dans le Var, situé à l'est d'Aix en Provence, profitant d’un superbe coteau argilo-calcaire, en altitude. L’ambition de créer des grands vins sur ce terroir est alors en marche. De nombreux travaux de rénovation du vignoble additionné aux savoir-faire exceptionnel des nouveaux propriétaires ont permis de redorer ce magnifique terroir et de façonner des vins qui en sont le reflet. Le vignoble a été replanté en sélection massale en utilisant un matériel végétal approprié aux spécificités des sols et du climat. Le domaine suit des principes de culture biologique et certifié Ecocert. Aussi bien en blancs qu’en rouges, le domaine effectue une vinification simple et sans artifice, à la recherche de vins dotés d’une expression pure. Le résultat est à la hauteur des ambitions et des attentions apportées à la vigne puisque les vins façonnés sont orientés vers l’élégance, la fraîcheur et la complexité.

Vins disponibles

Coup de Triennes Les Auréliens...

Triennes Les Auréliens Blanc 2016

  • 2016
  • Provence
  • Blanc
  • 75 cl
  • 1/3 Chardonnay - 1/3 Viognier - 1/3 Rolle

Voilà un blanc du sud qui se distingue par son élégance et sa fraîcheur A l'image des propriétaires du domaine, le trio de cépages (chardonnay, viognier, vermentino) qui composent cette cuvée Les Auréliens forment ici un équilibre parfait, chacun apportant sa pierre à l'édifice afin de livrer l'expression la plus révélatrice de ce coteau.

amande
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Les coups de coeur de la sélection

Coup de Domaine Bruno Clavelier...

Domaine Bruno Clavelier Vosne-Romanée Les Hautes Maizières 2018

  • 2018
  • Bourgogne - Côte de Nuits
  • Vosne-Romanée
  • Rouge
  • Pinot noir
  • Biodynamie

"Parcelle de 48 ares de vignes de plus de 65 ans (sélection massale). Sur ces argiles, le vin est plus charnu et plus puissant. Les tannins sont plus marqués avec un caractère architecturé qui demande du temps pour se polir. Sa texture plus solide que les autres cuvées de Vosne-Romanée du domaine apporte une carrure supplémentaire. Des notes épicées complètent souvent un fruit mûr (cerise) et des parfums plus méditerranéens (thym, lavande, sauge) caractérisent cette cuvée."

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Coup de Domaine Michel Niellon...

Domaine Michel Niellon Bourgogne Blanc 2017

  • 2017
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Bourgogne
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Quelle entrée en matière dans l'univers des grands vins blancs du Domaine Niellon. Dernier né du domaine, ce Bourgogne blanc est élaboré dans la même veine que leurs grands Chassagne-Montrachet. Une alliance d'un jus ample, gras et onctueux tenu par une tension minérale ciselée. Bien plus qu'un "simple" bourgogne blanc !

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Coup de Domaine François Rousset...

Domaine François Rousset Martin Côte du Jura Blanc Mémé Marie 2018

  • 2018
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Blanc
  • 75 cl
  • 80% de chardonnay et 20% de savagnin

Cette cuvée est issue de 85% de chardonnay et 15% de savagnin possède une fraîcheur et une complexité à couper le souffle. Tout le talent de ce grand vigneron s'exprime dans ce superbe vin de grande longueur.

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Coup de Domaine Georges Vernay...

Domaine Georges Vernay Condrieu "Les Chaillées de l'Enfer" 2019

  • 2019
  • Vallée du Rhône
  • Condrieu
  • Blanc
  • 75 cl
  • Viognier

La vision de cette parcelle abrupte explique pourquoi les anciens surnommaient ce coteau «l’Enfer ». Cette cuvée leur rend hommage et exprime de manière vibrante toute la profondeur des vins issus de ce terroir dantesque. Ce vin saisissant d’intensité se laisse guider par un fil minéral équilibrant. Un grand flacon à la classe inimitable. B&D : 18/20

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Coup de Domaine Rouchier...

Domaine Rouchier Saint-Joseph Luc 2018

  • 2018
  • Vallée du Rhône
  • Saint-Joseph
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah

Voici l'une des deux cuvées parcellaires, avec La Chave, que Christian Rouchier élabore sur ses 1,5ha de Saint-Joseph. Une petite merveille façonnée d'une main attentive, vinifiée en vendanges entières et élevée pendant 18 mois en demi-muids. Ce Saint Joseph dévoile toute sa distinction immédiatement au nez par des arômes délicats de fruits noirs, délicatement épicés et floraux. La bouche est juteuse, sapide et longue.

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