Jusqu’au 22.11.16

Les légendaires Riesling de Moselle de Joh. Jos. Prüm

Au cœur de l’Allemagne romantique et de la Moselle Allemande, une région qui produit parmi les plus grands vins blancs au monde, le Domaine Joh. Jos. Prüm occupe une place de choix. Ce domaine historique fut partagé en 1911 après la division de l’héritage familial et appartient aujourd’hui à Manfred Prüm rejoint il y a quelques années par sa fille Katharina. C’est avec fierté et ferveur que cette famille participe au rayonnement de leurs vins dans le monde. Le domaine doit la grandeur de sa réputation grâce aux terroirs détenus par la famille sur les plus beaux secteurs de la région. Une assiduité et une rigueur à la vigne et en cave donnent naissance à des vins époustouflants d’équilibre entre sucre et acidité. L’explosion aromatique ravageuse de ces grands nectars est bordée magnifiquement par une tension et une longueur divine qui classe ses vins sous le sceau de la distinction et l’élégance. Ces chefs d’œuvre n’en finissent pas d’éblouir par leur allonge et l’énergie vibrante qu’ils réussissent à dégager.   Pour information, les vins allemands les plus qualitatifs sont labellisés "Qualitätswein mit Prädikat » (QmP). Au sein de ces « QmP », six catégories se distinguent en fonction de la maturité du cépage lors des vendanges. Celles-ci sont classées par degré de maturité croissant. Dans cette vente privée de vins allemands, trois catégories sont présentes :  Kabinett :  récoltés à maturité. Vins plus secs.  Spätlese :  récoltés sept jours au moins après les vendanges normales.  Auslese :  récoltés à haute maturité. Haute teneur en sucre, issu d'une sélection de grappes mûres, parfois atteintes par la pourriture noble.

Vins disponibles

Coup de Domaine Joh. Jos. Prüm...

Domaine Joh. Jos. Prüm Riesling Kabinett 2014

  • 2014
  • •
  • Moselle
  • •
  • Riesling Kabinett
  • •
  • Blanc
  • •
  • Riesling
Ce Riesling Kabinett nous plonge au cœur de la Moselle Allemande et de ses grands vins blancs. Récolté à maturité, ce vin blanc sec éblouit par sa pureté, son énergie et son allonge. Très faible en degré, ce riesling cristallin offre un jus d’une grande fluidité.  accacia
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Cashback : 2%
Coup de Domaine Joh. Jos. Prüm...

Domaine Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreichr Riesling Kabinett 2012

  • 2012
  • •
  • Moselle
  • •
  • Graacher Himmelreichr
  • •
  • Riesling Kabinett
  • •
  • 8°
Le  Graacher Himmelreich est un terroir exceptionnel situé sur la ville de Graach. Sur les pentes raides, orientées ouest, le riesling exprime avec force la quintessence de cette terre composée d’ardoise bleue. Une minéralité saisissante se dégage de ce vin qui allie avec brio des saveurs de fruits exotiques avec des notes pierreuses et florales dans une longueur étourdissante ! fruits exotiques
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Cashback : 2%
Coup de Domaine Joh. Jos. Prüm...

Domaine Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese 2007

Ce terroir considéré parmi les plus grands au monde pour les vins blancs. Le Wehlener Sonnenuhr est un vignoble rocheux et escarpé qui délivre des vins vibrants d’énergie et de tension. Sur ce Spatlese 2007, une chaire juteuse et charmeuse embaume le palais de sa concentration. L’acidité tonique de ce grand terroir équilibre magistralement le vin dans une finale captivante. pierre

 

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Joh. Jos. Prüm...

Domaine Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 2015

  • 2015
  • •
  • Allemagne -Moselle
  • •
  • Blanc
  • •
  • 75 cl
  • •
  • Riesling
Quelle émotion émane de ce grand riesling armé pour la grande garde ! Tous les éloges méritent d’être dressés pour affubler ce grand nectar baroque et prodigieux de longueur.  2015 s'annonce très prometteur!! fleur d'oranger
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Cashback : 2%
Coup de Domaine Joh. Jos. Prüm...

Domaine Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese 2011

  • 2011
  • •
  • Allemagne- Moselle
  • •
  • Blanc
  • •
  • 75 cl
  • •
  • Riesling
Ce terroir considéré parmi les plus grands au monde pour les vins blancs. Le Wehlener Sonnenuhr est un vignoble rocheux et escarpé qui délivre des vins vibrants d’énergie et de tension. Sur ce Spatlese 2011, une chaire juteuse et charmeuse embaume le palais de sa concentration. L’acidité tonique de ce grand terroir équilibre magistralement le vin dans une finale captivante. pierre

 

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Cashback : 2%

Les autres ventes privées

Un nouveau nom, mais déjà vingt ans d’expérience, des terroirs remarquables et des cuvées qui jouent dans la cour des grands… À Mercurol, l’histoire de Sébastien Michelas commence bien avant la création de son domaine en 2023. Issu d’une famille d’agriculteurs présente dans le village depuis...
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Le grand Chardonnay du Mâconnais selon Lafon ! En 1999, Dominique Lafon , figure incontournable de Meursault, fait le pari que le Mâconnais possède de grands terroirs capables de rivaliser par leur précision et leur profondeur. Les Héritiers du Comte Lafon sont nés de cette conviction. À...
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« Long comme un jour sans Morgon » Dany Soulier Au cœur des plus beaux terroirs de Morgon, Mee Godard signe des vins d’une précision remarquable, à la fois profonds, élégants et incroyablement vibrants. Installée à Villié-Morgon, cette vigneronne travaille ses parcelles en agriculture biologique...
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Depuis quatre décennies, Laurent Combier façonne avec passion des Crozes-Hermitage d’une précision remarquable. Pionnier de l’agriculture biologique dans l’appellation, le domaine s’appuie sur un magnifique patrimoine de vieilles vignes et des terroirs de galets roulés pour livrer des Syrah à la...
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Des blancs d’une remarquable finesse, une lecture précise des terroirs de la Côte de Beaune et un rapport plaisir-prix absolument remarquable… Il existe encore en Bourgogne des domaines que les amateurs avertis se transmettent presque sous le manteau… Le Domaine Sylvain Langoureau en fait...
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Un terroir historique, une famille vigneronne depuis le XVIIe siècle et l’une des plus belles signatures de Marsannay. Le Clos du Roy est sans doute l’un des plus grands terroirs de Marsannay. Et cette parcelle raconte à elle seule une partie de l’histoire du Domaine Jean Fournier. Dès les...
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Julien & Sophie Ilbert façonnent des Malbec précis, frais et profondément élégants, révélant toute la magie des grands terroirs calcaires de Cahors. Installé sur les hauteurs de Cournou, à 300 mètres d’altitude, le Domaine Combel-La-Serre est l’une des signatures les plus enthousiasmantes du...
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Fraîcheur, finesse, élégance… Depuis six générations, la famille Charvin façonne des Châteauneuf-du-Pape à contre-courant, privilégiant la pureté du fruit et l’expression des terroirs à toute recherche de puissance. Installé au cœur de l’appellation, Laurent Charvin perpétue une vision...
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Un domaine emblématique, deux grandes vigneronnes et des blancs d’une pureté remarquable… Attention, très petites quantités sur le millésime 2024 ! Depuis six générations, la famille Matrot façonne de grands vins au cœur de Meursault et contribue au rayonnement des terroirs de la Côte de Beaune....
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Et si l’un des grands blancs de terroir se cachait en Savoie ? Avec Matthieu Goury, l’Apremont révèle toute la noblesse de la Jacquère. Installé dans la Combe de Savoie, ce vigneron engagé en agriculture biologique signe des blancs précis, vibrants et profondément marqués par leur terroir...
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L’une des plus grandes signatures de Provence ! Propriété de la famille Rougier depuis 1830, Château Simone est une icône intemporelle du vignoble provençal. À quelques kilomètres d’Aix-en-Provence, son vignoble confidentiel s’épanouit sur les sols calcaires de Palette, dans un environnement...
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De la compétition automobile aux grands terroirs de Bourgogne, Maxime Dubuet-Boillot a trouvé sa véritable ligne de conduite : signer des vins de caractère, tout en finesse et en sincérité. Petit-fils de vigneron volnaysien, Maxime a d’abord vécu au rythme des circuits automobiles, notamment sur...
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Les coups de coeur de la sélection

Coup de Domaine Jean-Philippe...

Domaine Jean-Philippe Fichet Meursault "Les Chevalières" 2020

  • 2020
  • •
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • •
  • Meursault
  • •
  • Blanc
  • •
  • 75 cl
  • •
  • Chardonnay
  • •
  • 13%

Le climat des Chevalières fait partie de ces noms de lieux-dits qui résonnent dans les esprits des amateurs de Meursault. Orienté Nord-Est sur des sols caillouteux peu profonds, Les Chevalières livre un Meursault d’une pureté et d’une élégance rares. Sous la main de Jean-Philippe Fichet, le vin allie fraîcheur incisive en attaque, opulence et gras en milieu de bouche, pour finir sur des notes fruitées, miellées et légèrement grillées. Minéralité intense, longueur remarquable et équilibre parfait font de cette cuvée un sommet du terroir, racé, aérien et d’une concentration incroyable. Splendide!

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Cashback : 2%
Coup de Domaine La Barroche...

Domaine La Barroche Châteauneuf-du-Pape Julien Barrot 2019

  • 2019
  • •
  • Vallée du Rhône
  • •
  • Châteauneuf-du-Pape
  • •
  • Rouge
  • •
  • 75 cl
  • •
  • 65% Grenache; 16% Mourvèdre; 13% Syrah; 5% Cinsault; 1% autres cépages

«Ce vin est avant tout une histoire de famille, de générations et de passionnés, exaltés parfois, mais toujours reconnaissants de ce terroir unique, de ces racines profondes.» Toute la sensibilité de Julien Barrot se reflètent dans ce nectar enveloppant et délicat. Il signe là un grand Châteauneuf-du-Pape !

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Cashback : 2%
Coup de Cantalapiedra Viticultores...

Cantalapiedra Viticultores Cantalapiedra Chiviritero 2021

  • 2021
  • •
  • Rueda
  • •
  • Blanc
  • •
  • 75 cl
  • •
  • Verdejo

Chiviritero est une porte d’entrée magistrale dans l’univers du Verdejo signé Cantalapiedra. Issu d’une parcelle unique plantée en 1981, ce vin incarne toute la finesse et la singularité de ce terroir d’exception. Vinifié avec précision,vendanges manuelles, fermentation en levures indigènes, élevage sur lies en fûts, il révèle une expression à la fois pure et nuancée. Le nez s’ouvre sur des notes florales et herbacées délicates, soutenues par une trame minérale élégante. En bouche, l’équilibre est remarquable : fraîcheur, texture et allonge se répondent avec justesse. Un Verdejo vibrant, subtil et profondément authentique.

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Vincent Pinard...

Domaine Vincent Pinard Sancerre Le Château 2021

  • 2021
  • •
  • Vallée de la Loire
  • •
  • Sancerre
  • •
  • Blanc
  • •
  • 75 cl
  • •
  • Sauvignon blanc

Dernière née du domaine, cette nouvelle cuvée "Le Château" provient de vieilles vignes de sauvignon bichonnées par le domaine. Superbe d'allonge, de pureté et de finesse, ce Sancerre exprime toute la pureté minérale de ce terroir d'exception. Un magnifique vin blanc ! RVF: 93/100

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Cashback : 2%
Coup de Domaine de Marcoux...

Domaine de Marcoux Châteauneuf-du-Pape Rouge Vieilles Vignes 2021

  • 2021
  • •
  • Vallée du Rhône
  • •
  • Châteauneuf-du-Pape
  • •
  • Rouge
  • •
  • 75 cl
  • •
  • 98% grenache

Cette cuvée est le bijou du domaine, elle est produite uniquement lors des grands millésimes comme 2016/2017. Les vignes sont agées de 50 à plus de 100 ans, réparties sur trois parcelles : "Charbonnières", "Esquierons"et "Gallimardes". Ce vin est taillé pour la garde, il  allie profondeur, richesse, le tout équilibré par la finesse des fruits noirs et des épices. Un flacon exceptionnel! RVF: 96/100

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Pierre Ménard Anjou...

Domaine Pierre Ménard Anjou blanc La Varenne de Chanzé 2023

  • 2023
  • •
  • Vallée de la Loire
  • •
  • AOC anjou
  • •
  • Blanc
  • •
  • 75 cl
  • •
  • Chenin

Voici la plus récente cuvée de chenin de Pierre Ménard, la Varenne de Chanzé. "Une chouette parcelle voisine du Clos des Mailles mais sur le versant sud du coteau qui plonge vers le Layon et le château de Chanzé. le sol est aussi différent, différents schistes, pas de phtanite sur cette pente mais quelques zones de spilite."

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Cashback : 2%
Coup de Clos de la Meslerie Vouvray...

Clos de la Meslerie Vouvray Sec 2017

  • 2017
  • •
  • Vallée de la Loire - Touraine
  • •
  • Vouvray
  • •
  • Blanc
  • •
  • Chenin

Un Vouvray sec classique possédant une belle acidité, complexe, riche en bouche avec une jolie longueur. Pot-pourri d’agrumes frais sur un socle de minéralité saline. Note RVF 17/20

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Coup de Domaine Ganevat Macvin du...

Domaine Ganevat Macvin du Jura Blanc "Vieux Macvin"

  • Jura
  • •
  • Macvin
  • •
  • Blanc
  • •
  • 75 cl
  • •
  • Chardonnay & Savagnin

Elevé pendant une dizaine d'années en fûts, ce vieux macvin du Jura est une splendeur. Le chardonnay et le savagnin se mêle dans ce flacon avec grandeur. Une merveille! (Maximum 4 flacons par client)

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Jean-Philippe...

Domaine Jean-Philippe Fichet Meursault "Les Chevalières" 2021

  • 2021
  • •
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • •
  • Meursault
  • •
  • Blanc
  • •
  • 75 cl
  • •
  • Chardonnay

Le climat des Chevalières fait partie de ces noms de lieux-dits qui résonnent dans les esprits des amateurs de Meursault. Orienté Nord-Est sur des sols caillouteux peu profonds, Les Chevalières livre un Meursault d’une pureté et d’une élégance rares. Sous la main de Jean-Philippe Fichet, le vin allie fraîcheur incisive en attaque, opulence et gras en milieu de bouche, pour finir sur des notes fruitées, miellées et légèrement grillées. Minéralité intense, longueur remarquable et équilibre parfait font de cette cuvée un sommet du terroir, racé, aérien et d’une concentration incroyable. Splendide!

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Coup de Clos Canarelli Figari rouge...

Clos Canarelli Figari rouge 2021

  • 2021
  • •
  • Corse
  • •
  • Figari
  • •
  • Rouge
  • •
  • 80% Niellucciu, 15% Syrah, 5% Sciaccarellu

Prodigieux de longueur et de délicatesse, ce nectar de Figari se répand langoureusement par sa texture soyeuse et prégnante. En associant harmonieusement le Niellucciu à la Syrah et au Sciaccarello, Yves Canarelli donne une tonalité unique à ce vin qui nous transporte au cœur du maquis corse. RVF: 93/100 

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Cashback : 2%
Coup de Piedrasassi Santa Barbara...

Piedrasassi Santa Barbara County Syrah 2021

  • 2021
  • •
  • Santa Barbara County
  • •
  • Rouge
  • •
  • Syrah

Cette cuvée provient de deux secteurs situés à des hautes altitudes, Patterson et Casa Cassara. La vigne y est cultivée en culture biologique et est considéré comme la plus précoce en maturité du fait de sa jeunesse. Cette cuvée sera donc à déguster en premier parmi les trois vins car le vin délivre déjà un fruit équilibré et savoureux.

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Pierre Boisson...

Domaine Pierre Boisson Mâcon-Villages Poirier Chanin 2021

  • 2021
  • •
  • Bourgogne - Mâconnais
  • •
  • Mâcon
  • •
  • Blanc
  • •
  • 75 cl
  • •
  • Chardonnay

Ce Mâcon-Villages provient d’une seule et même parcelle nommée Au Poirier Chanin. Le domaine Pierre Boisson réussit à façonner un flacon bouleversant de sensibilité, de pureté et de précision. Ce Mâcon délivre un jus de grande profondeur qui se révèle avec allonge au palais dans un équilibre admirable entre fruit et pierre. 

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Cashback : 2%