Jusqu’au 28.10.19

Le Domaine des Croix, la révélation Beaunoise!

« C’est fou comme une rencontre peut changer le cours d’une vie. » C’est sans doute ce que l’on peut se dire quand on retrace le parcours de David Croix, jeune vinificateur reconnu, qui œuvre depuis 2005 à la tête de ce domaine devenu l’une des révélations bourguignonnes de ces dernières années. Mais ces rencontres ne sont pas fortuites car le talent de ce vinificateur originaire de Touraine est incontestable. Chaperonné par la célèbre importatrice américaine, Becky Wasserman, David Croix devient très vite gérant de la maison Camille Giroud. Il apprend en 2004, qu’un des domaines auprès duquel il achète le raisin, le  Domaine Duchet, à Beaune, est à vendre. Au détour d’une conversation lors d’une visite d’investisseurs étrangers, David Croix fait état de ce domaine qui est à vendre. L’aventure est lancée et l’intégralité de la gestion de ce domaine lui est donc confiée. Aujourd’hui, le domaine possède des parcelles en Bourgogne rouge, à Beaune sur les 1ers crus Pertuisots, Cent Vignes, Bressandes et Grèves, à Aloxe-Corton, Corton-Charlemagne et Corton Grèves.  David Croix a aujourd'hui quitté la Maison Camille Giroud et il travaille désormais, en parallèle de son propre domaine, au Domaine Roulot, à Meursault. Depuis 2008, les vignes sont cultivées selon les principes de la culture biologique. De petits rendements viennent ici délivrer des raisins dotés d’une parfaite maturité afin que les vins se distinguent par leur chair mais également par leur fraîcheur. En cave, David Croix cherche à élaborer des vins qui soient l’expression la plus pure du terroir et du millésime. La vendange est éraflée mais jamais triturée. Des pigeages réguliers viennent apporter une étoffe bienfaitrice au pinot noir qui ici livre une partition tout en dentelle oscillant entre finesse et onctuosité. La prochaine grande rencontre ? Ce sera peut-être celle entre vous et les vins de ce jeune vigneron talentueux…

Vins disponibles

Coup de Domaine des Croix Bourgogne...

Domaine des Croix Bourgogne rouge 2017

  • 2017
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Bourgogne
  • Rouge
  • Pinot noir

Que le pinot noir est sensuel lorsqu’il se livre avec autant de pureté et de chair. Sans sophistication, un jus gorgé de fruits frais et croquant se déploie en bouche avec délicatesse et distinction. L’air de rien, il laisse son empreinte au palais délivrant un plaisir spontané et gourmand.

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Cashback : 2%
Coup de Domaine des Croix...

Domaine des Croix Aloxe-Corton Les Boutières 2017

  • 2017
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • AOC aloxe-corton
  • Rouge
  • Pinot noir

Récoltés en quantités confidentielles, les raisins de ces vignes de 60 ans ont réussi pour ceux qui ont résisté au mildiou à conserver une concentration naturelle admirable. Cet Aloxe-Corton offre donc une superbe expression de fruit divinement tenue par des tanins raffinés. La finale est sublime et atteste du potentiel de ce flacon.

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Cashback : 2%
Coup de Domaine des Croix Beaune...

Domaine des Croix Beaune 1er Cru les Cent Vignes 2017

  • 2017
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Beaune
  • Rouge
  • Pinot noir

Ce Beaune 1er cru est élaboré à partir de raisins provenant de vignes de 55 ans réputées pour être les plus précoces. La texture enveloppante et charmeuse de ce Beaune émeut immédiatement grâce à sa délicieuse sève de fraises et de cerises fraîches. De subtiles senteurs d’iris et de rose émanent de ce vin qui subjugue par sa délicatesse et son raffinement. RVF sur 2015 : 16.5/20

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Coup de Domaine des Croix Savigny...

Domaine des Croix Savigny les Beaune 1er Cru les Peuillets 2017

  • 2017
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Savigny-lès-Beaune
  • Rouge
  • Pinot noir

Ce 1er cru se trouve à l'entrée du village de Savigny Lès Beaune, sur une parcelle aux sols calcaires, très pierreux. Ce magnifique rouge équilibré et racé délivre un ruban de petits fruits rouges qui émane langoureusement en bouche. Des pointes finement épicées apportent une personnalité distinctive à ce vin magnifique d'allonge.

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Cashback : 2%
Coup de Domaine des Croix Beaune...

Domaine des Croix Beaune 1er Cru les Pertuisots 2017

  • 2017
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Beaune
  • Rouge
  • Pinot noir

Le climat « Les Pertuisots » se trouve sur un sol argilo-calcaire très proche de Pommard. C'est un cru racé qui se dévoile sur de savoureuses notes de fruits rouges et noirs délicatement épicées.  De grande persistance et de grande garde ce Beaune 1er Cru émerveille par son étoffe. RVF: 16/20

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Coup de Domaine des Croix Beaune...

Domaine des Croix Beaune 1er Cru les Grèves 2017

  • 2017
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Beaune
  • Rouge
  • Pinot noir

Le nom de ce 1er cru provient du latin gravier ce qui révèle bien le caractère caillouteux de ce grand terroir au sol très calcaire. Le pinot noir revêt ici son plus bel habit, celui de la finesse et de l'élégance. Ce Beaune 1er Cru s'exprime tout en dentelle par un filet de fruit caressant le palais avec délicatesse et longueur. Note RVF: 17/20

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Coup de Domaine des Croix Corton...

Domaine des Croix Corton Grand Cru Les Grèves 2017

  • 2017
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Corton
  • Rouge
  • Pinot noir

Taillé pour la grande garde, ce Corton Les Grèves offre une densité et une puissance alliées à une sensualité distinctive de Corton. Le potentiel de ce grand vin saute aux yeux. Longueur et complexité clôturent ce lancinant ballet de petits fruits, d'épices et de notes florales. Note RVF: 17.5/20

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Coup de Domaine des Croix Corton...

Domaine des Croix Corton Charlemagne Grand Cru 2017

  • 2017
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Corton-Charlemagne
  • Blanc
  • Chardonnay

L'empereur Charlemagne a marqué a jamais l'histoire de ce grand cru magistral. Seul et unique diamant blanc dans la galaxie des rubis façonnés avec orfévrerie par David Croix, ce Corton Charlemagne éblouit par son assise, sa profondeur et son allonge. Ce diamant se polira avec le temps pour livrer un flacon grandiose ! Note RVF: 17.5/20

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Les autres ventes privées

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Les coups de coeur de la sélection

Coup de Domaine Antoine Jobard...

Domaine Antoine Jobard Meursault 1er Cru Blagny 2013

  • 2013
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Meursault
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Ce 1er Cru est souvent méconnu mais offre un vin avec de la matière, ample mais tout en équilibre avec une fin bouche tendue et salivante! Un vin de race avec un grand potentiel de garde. Magnifique! Note RVF: 17/20 sur 2014

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Coup de Champagne Egly-Ouriet Grand...

Champagne Egly-Ouriet Grand Cru Tradition

  • Champagne
  • Champagne brut
  • 75 cl
  • 70% Pinot noir et 30% chardonnay.

Lorsque l'on déguste cette cuvée de "base" d'Egly Ouriet en grand cru, on plonge dans l'univers de ces grands Champagne d'émotions et se rend compte du niveau exceptionnel de ce grand vigneron. Le pinot noir occupe la part belle dans l'assemblage. Une touche de chardonnay vient ici apporter un soupçon de fraîcheur. Superbe entrée en matière !

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