Jusqu’au 19.02.21

Les merveilles de Lucien Le Moine et du Clos Saouma

Derrière ce nom intriguant et imaginaire de Lucien Le Moine se cache l'une des plus belles signatures de toute la Bourgogne. Mounir Saouma et Rotem Brakin ont créé en 1999 ce micro négoce haute couture et les vins qu'ils façonnent sur les plus beaux terroirs bourguignons rayonnent sur la Côte d'Or. Mounir est d’origine libanaise et a appris le vin aux côtés de son oncle abbé pendant 7 ans dans un monastère cistercien. C’est à cette époque que ses amis le surnomment « Le moine » et que les moines l’appellent « Lucien ». En 1989, Mounir quitte le Liban et étudie l’œnologie à Montpellier. Mounir part ensuite travailler dans des domaines en Californie et en France où il prend en charge notamment plusieurs domaines avant de créer avec sa femme Rotem leur propre domaine en travaillant avec des raisins d’amis vignerons. C’est donc naturellement à Beaune que le couple s’installe et abrite aujourd’hui une centaine de pièces au maximum. Seulement une à trois pièces par cuvée essentiellement en premiers et en grands crus sont élevées avec orfèvrerie et précision. Hors des frontières bourguignonnes, Mounir Saouma et Rotem Brakin oeuvrent également avec passion et talent dans la Vallée du Rhône Méridionale et notamment sur Châteauneuf-du-Pape depuis 2009. Ils appliquent sur le grenache les mêmes préceptes de vinification et d’élevage que sur le pinot. Les vins sont là aussi d’une grande émotion.  La production étant confidentielle et la distribution exclusive, Demain les vins est fier de vous proposer un florilège des vins de Lucien Le Moine et de Clos Saouma dans cette vente privée de haut vol.

Vins disponibles

Coup de Lucien Le Moine Beaune 1er...

Lucien Le Moine Beaune 1er Cru Clos des Mouches Rouge 2016

  • 2016
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Beaune
  • Rouge
  • Pinot noir

Considéré comme l'un des vins mythiques de la Maison Drouhin, le Clos des Mouches est situé au sud de l'appellation Beaune et jouxte Pommard. Ce 1er cru tire son nom du fait que des ruches se trouvaient alors sur ce clos ensoleillé et les abeilles étaient alors surnommées "les mouches à miel". La Maison Lucien Le Moine nous démontre là tout son excellence dans la vinification et l'élevage des pinots noirs en façonnant un grand pinot noir alliant concentration et finesse dans une précision remarquable.

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Cashback : 2%
Coup de Lucien Le Moine Pommard 1er...

Lucien Le Moine Pommard 1er cru Les Grands Epenots 2016

  • 2016
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Pommard
  • Rouge
  • Pinot noir

Premier cru de Pommard considéré comme grand, les Grands Epenots est un des terroirs emblématiques de cette sublime appellation de la Côte de Beaune. Le mot épenot tire son origine d'épine pouvant s'explique par la présence de buissons épineux sur certaines parties de ce 1er cru. Mounir et Rotem donne ici naissance à un Pommard à la fois racé, dense mais fin. La longueur est admirable.

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Coup de Lucien Le Moine...

Lucien Le Moine Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains 2016

  • 2016
  • Bourgogne - Côte de Nuits
  • Nuits-Saint-Georges
  • Rouge
  • Pinot noir

Longtemps sous estimé, ce 1er cru Les Vaucrains est voisin des Saint-Georges et possède une puissance singulière qui le place tout en haut en terme de qualité de vins sur Nuits-Saint-Georges. La Maison Lucien Le Moine ne s'est évidemment pas trompé en le sélectionnant sur ce millésime. Ce grand pinot tient toute ses promesses et possède une puissance qui pourra l'emmener loin dans le temps.

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Coup de Lucien Le Moine Meursault...

Lucien Le Moine Meursault 1er Cru Porusot 2016

  • 2016
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Meursault
  • Blanc
  • Chardonnay

Le nom « Poruzot » est dérivé du mot « Porroux » qui signifie en patois local « lieu pierreux ». Cela témoigne bien du caractère rocailleux du terroirs sur lequel provient le raisin sélectionné par Mounir et Rotem. Ce sublime meursault possède une grande assise minérale qui soutient magnifique gras , enveloppant, délicatement beurré. Le tout se prolonge en bouche dans une persistance incroyable !

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Coup de Lucien Le Moine...

Lucien Le Moine Puligny-Montrachet 1er Les Chalumeaux 2016

  • 2016
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Puligny-Montrachet
  • Blanc
  • Chardonnay

Ce 1er cru de Puligny-Montrachet se trouve en haut de la colline et est implanté sur un sol calcaire marneux. La famille Chalumeau aurait exploité ce terroir, ce qui expliquerait donc son nom. Il est considéré comme un des plus grands terroirs de Puligny, sans doute moins connu que ses voisins... Ce très grand blanc est taillé pour la garde et arrive à marier avec une harmonie émouvante onctuosisté et tension minérale !

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Coup de Lucien Le Moine Corton Clos...

Lucien Le Moine Corton Clos du Roi Grand Cru 2016

  • 2016
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Corton
  • Rouge
  • Pinot noir

Le Clos du Roi est considéré comme le plus fin des Corton. Nous sommes ici devant un seigneur qui possèdes l'apanage des plus grands mais avec une élégance et une sève équilibrée et vibrante. Un monument !

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Coup de Lucien Le Moine...

Lucien Le Moine Vosne-Romanée 1er Cru Aux Malconsorts 2016

  • 2016
  • Bourgogne - Côte de Nuits
  • Vosne-Romanée
  • Rouge
  • Pinot noir

Les Malconsorts est un des 1er crus de Vosne-Romanée le plus réputés. Il jouxte le Grand Cru la Tâche et se trouve à 400 mètres à vol d'oiseau de la Romanée-Conti. Le décor est planté ! Nous sommes ici devant l'un des plus grands terroirs de la Bourgogne et les vins qui y sont produits sont de véritables trésors....

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Coup de Lucien Le Moine...

Lucien Le Moine Mazis-Chambertin Grand Cru 2016

  • 2016
  • Bourgogne - Côte de Nuits
  • Mazis-Chambertin
  • Rouge
  • Pinot noir

Ce grand cru le plus septentrional de Gevrey tire son nom des petites maisons appelées "Mazis" qui se trouvaient autrefois sur ce climat. La Maison Lucien Le Moine façonne ici un vin d'anthologie. Un grand cru au potentiel incroyable. Le temps fera son oeuvre dans ce nectar qui possède tous les attributs des plus grands pinots noirs de la Côte de Nuits.

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Coup de Lucien Le Moine...

Lucien Le Moine Bonnes-Mares Grand Cru 2016

  • 2016
  • Bourgogne - Côte de Nuits
  • Bonnes-Mares
  • Rouge
  • Pinot noir

Marer signifie cultiver en vieux français et en patois bourguignon. Ce qui donne une piste sur l'éthymologie du nom de ce grand cru qui enchante les oreilles de tout amoureux de la Bourgogne. Ce grand cru se partage entre Morey Saint Denis et Chambolle Musigny. On touche ici la quintessence des terroirs de la Côte de Nuits. Un graal.

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Coup de Clos Saouma Inopia rouge 2016

Clos Saouma Inopia rouge 2016

  • 2016
  • Vallée du Rhône
  • Côtes-du-Rhône
  • Rouge
  • grenache, de mourvèdre, de syrah, de cinsault et de counoise

Inoptia est un superbe vin de la Vallée du Rhône Méridional assemblage de grenache, de mourvèdre, de syrah, de cinsault et de counoise. Elevé dans des oeufs en ciment, en foudres et en barrique, ce délicieux rouge se distingue par sa fraîcheur et sa gourmandise de fruits rouges aux accents méditerranéens.

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Coup de Clos Saouma Omnia rouge...

Clos Saouma Omnia rouge Châteauneuf-du-Pape 2016

  • 2016
  • Vallée du Rhône
  • Châteauneuf-du-Pape
  • Rouge
  • 90% grenache plus d'autres cépages

Quel vin ! Cette cuvée Omnia issue majoritairement de grenache joue la carte de la finesse, de la délicatesse en toucher de bouche. Des arômes de prunes, de compotées de fruits rouges émanent de ce grand Châteauneuf-du-Pape qui n'oublie pas de délivrer une nuées d'épices, d'herbes aromatiques et des parfums de fleurs. Un régal !

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Coup de Clos Saouma Arioso...

Clos Saouma Arioso Châteauneuf-du-Pape 2012

  • 2016
  • Vallée du Rhône
  • Châteauneuf-du-Pape
  • Rouge
  • Grenache

Des grenaches sur le mythique secteur de Pignan planté en 1930... Comment ne pas commencer à rêver et à plonger dans ce vin de grande émotion porté par la douceur et la grâce. Des arômes d'oranges sanguine, une compotée de prunes, délicatemment bordée d'épices et de notes de maquis. Ce Châteauneuf-du-Pape est un pur chef d'oeuvre !

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Cashback : 2%

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Les superlatifs manquent pour décrire ce domaine d’excellence dont l’histoire est intimement liée à celle de l’appellation Condrieu. Georges Vernay, décédé en 2017 et surnommé « le pape de Condrieu » a énormément œuvré pour l’appellation. Implanté au pied du mythique Coteau du Vernon, le...
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Jusqu’au 03.05.24
Expédition à partir du mercredi 24 Avril, pas d'envoi le 17 Avril
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Aux grandes vignes, des grands chenins. Voilà un magnifique domaine familial qui façonne des vins d émotions, vivants, vibrants.. Depuis le 17 ème siècle, les vignes et la passion du vin se transmettent de générations en générations sur La Roche Aubry, à Thouarcé, en Anjou. Les 55 hectares de...
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Jusqu’au 06.05.24
Expédition à partir du mercredi 24 Avril
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Jusqu’au 07.05.24
Expédition à partir du mercredi 24 Avril
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Les coups de coeur de la sélection

Coup de Boisson Frère & Soeur Auxey...

Boisson Frère & Soeur Auxey Duresses blanc "Les Cloux" 2020

  • 2020
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • AOC auxey-duresses
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Voici un petit bijou venu d'Auxey Duresses, le vin possede tous les attributs d'un grand vin blanc. On a une bouche tendue, droite, minérale, un nez avec des notes fumées, grillées et des fleurs blanches et on termine avec un vin avec de la profondeur, d'une grande allonge! Magnifique!

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Coup de Domaine Jean-Philippe...

Domaine Jean-Philippe Fichet Meursault "Les Chevalières" 2020

  • 2020
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Meursault
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay
  • 13%

Le climat des Chevalières fait partie de ces noms de lieux-dits qui résonnent dans les esprits des amateurs de Meursault. Les vins issus des Chevalières sont réputés pour être d'une rare élégance. Jean-Philippe Fichet nous livre sur ce terroir d’exception un flacon éblouissant de pureté et de concentration. Splendide!

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Coup de Domaine La Barroche...

Domaine La Barroche Châteauneuf-du-Pape Julien Barrot 2019

  • 2019
  • Vallée du Rhône
  • Châteauneuf-du-Pape
  • Rouge
  • 75 cl
  • 65% Grenache; 16% Mourvèdre; 13% Syrah; 5% Cinsault; 1% autres cépages

«Ce vin est avant tout une histoire de famille, de générations et de passionnés, exaltés parfois, mais toujours reconnaissants de ce terroir unique, de ces racines profondes.» Toute la sensibilité de Julien Barrot se reflètent dans ce nectar enveloppant et délicat. Il signe là un grand Châteauneuf-du-Pape !

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Coup de Domaine Gardiès Les...

Domaine Gardiès Les Falaises 2014

  • 2014
  • Roussillon
  • Côtes du Roussillon Villages Tautavel
  • Rouge
  • 50% Carignan, 30% Syrah, 20% Grenache noir
Autre pépite, la cuvée « Les Falaises » fait partie des plus grands vins du Roussillon par sa texture soyeuse et enveloppante. Adossé aux falaises de Vingrau, les vignes de carignan, de syrah et de grenache délivrent une minéralité rare qui équilibre magistralement la concentration généreuse de fruits noirs et d’épices. Assurément, un très grand flacon ! RVF: 18/20 sur 2011 thym
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Coup de Domaine la Grange de...

Domaine la Grange de l'oncle Charles La Danse des Corbeaux 2021

  • 2021
  • Alsace
  • VDF
  • Blanc
  • 75 cl

La Danse des Corbeaux provient de la commune de Riquewihr avec 5 cépages différents : le Riesling, le Sylvaner, le Gewurztraminer, le Chasselas et du Pinot Gris. Cette cuvée fait étalage de ces atouts en déployant une matière ample et envoûtante. Le terroir prend le dessus dans ce flacon de grande classe et marque de son empreinte le palais. Magistral !

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Coup de Cantalapiedra Viticultores...

Cantalapiedra Viticultores Cantalapiedra Chiviritero 2021

  • 2021
  • Rueda
  • Blanc
  • 75 cl
  • Verdejo

Voici une superbe introduction au Verdejo et aux vins du domaine ! Manuel Cantalapiedra, isole une parcelle de 2,5ha de Verdejo plantées en 1980 qu'il vinifie soigneusement et élève en fûts de plusieurs vins. Le résultat est magnifique. Un blanc qui déploie des notes florales, minérales, finement herbacées. 

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Coup de Domaine Vincent Pinard...

Domaine Vincent Pinard Sancerre Le Château 2021

  • 2021
  • Vallée de la Loire
  • Sancerre
  • Blanc
  • 75 cl
  • Sauvignon blanc

Dernière née du domaine, cette nouvelle cuvée "Le Château" provient de vieilles vignes de sauvignon bichonnées par le domaine. Superbe d'allonge, de pureté et de finesse, ce Sancerre exprime toute la pureté minérale de ce terroir d'exception. Un magnifique vin blanc ! RVF: 94/100 sur 2019

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Coup de Domaine de Marcoux...

Domaine de Marcoux Châteauneuf-du-Pape Rouge Vieilles Vignes 2021

  • 2021
  • Vallée du Rhône
  • Châteauneuf-du-Pape
  • Rouge
  • 75 cl
  • 98% grenache

Cette cuvée est le bijou du domaine, elle est produite uniquement lors des grands millésimes comme 2016/2017. Les vignes sont agées de 50 à plus de 100 ans, réparties sur trois parcelles : "Charbonnières", "Esquierons"et "Gallimardes". Ce vin est taillé pour la garde, il  allie profondeur, richesse, le tout équilibré par la finesse des fruits noirs et des épices. Un flacon exceptionnel!

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Coup de Domaine des Ardoisières...

Domaine des Ardoisières Argile Blanc 2022

  • 2022
  • Savoie
  • IGP Vin des Allobroges
  • Blanc
  • 75 cl
  • Jacquère (40%), Chardonnay (40%), Mondeuse Blanche (20%)

Cette cuvée nous plonge tout de suite dans l’univers du domaine et au pays d’Allobrogie. Le niveau de ce vin est déjà impressionnant par son équilibre entre puissance et allonge minérale. Une finale saline viendra émoustiller vos papilles gourmandes. Une mise en bouche de luxe ! Note RVF : 90/100 sur 2020

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