Jusqu’au 07.05.21

Le Cellier Saint Benoit, la révélation jurassienne

Benjamin Benoit est en passe de devenir, avec son Domaine Cellier Saint Benoît, l'une des révélations les plus saisissantes de ces dernières années dans le Jura. Cette magnifique région ne cesse d'enfanter de jeunes talents de la vigne qui nous éblouissent avec leurs vins et révèlent toute la grandeur des différents terroirs et cépages de cette région singulière. Retenez donc bien le nom de ce vigneron de grand talent car nous n'en avons pas fini d en entendre parler... Le Guide Hachette en a déjà fait son vigneron de l'année ! Les vins qu'il produit depuis sur ses 6,25 sur Pupillin sont déjà très demandés et nous sommes donc fier de pouvoir vous les proposer dans cette superbe vente. "Le Cellier Saint Benoit est l’alchimie de 4 générations. Durant les premières années, l’activité était polyculture, la récolte était vendue à la coopérative de Pupillin. C’est Denis BENOIT, 3ème génération, qui prit la décision de focaliser 100% de son travail à la vigne et d’intégrer le travail de la cave. En 2003, il crée donc le Cellier Saint Benoit au sein de l’ancien bâtiment de ferme de la famille. Aujourd’hui, la relève est assurée par Benjamin BENOIT. Après ses études de viticultures à Beaune et ses expériences en Bourgogne et Nouvelle-Zélande, il souhaite apporter sa touche au travail de ses pères. Riche de ces terres, le Jura offre une large palettes de saveurs et de couleurs, qui se décline à travers 5 cépages : Chardonnay, Savagnin, Ploussard, Trousseau et Pinot noir." Comme chez tous les grands vignerons, Benjamin Benoit apportent une attention de chaque instant à la vigne où il a tout de suite souhaité révéler les terroirs du domaine dans une approche parcellaire. Celui-ci tend vers une approche biologique. Afin de ne pas tasser les sols, tous les travaux sont effectués à la main, sans tracteur, et il fabrique ses propres engrais dans l'objectif d'apporter du vivant dans ses vins et favoriser la vie microbienne. En cave, patience est mère de toutes les vertus si bien que sur les étiquettes figurent un sablier, rappelant l'importance du temps dans la gestation d'un vin. 

Vins disponibles

Coup de Cellier Saint Benoit...

Cellier Saint Benoit Chardonnay La Marcette 2019

  • 2019
  • Jura
  • Arbois Pupillin blanc
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Issu de vignes plantées en 1966 sur un terroir composé de marnes rouges du Trias exposées ouest, installé à 300M d'Altitude, ce chardonnay réussit à allier onctuosité avec un joli gras et une remarquable tension apportée sans doute par ce superbe terroir de marnes. 

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Cashback : 2%
Coup de Cellier Saint Benoit Pinot...

Cellier Saint Benoit Pinot Noir Courbes Raies 2019

  • 2019
  • Jura
  • Arbois Pupillin
  • Rouge
  • 75 cl
  • Pinot noir

Ces vignes de pinot noir reposent sur un sol calcaire du Trias. Les raisins sont vinifiées en vendanges entières et donnent naissance à un jus de petits fruits rouges frais, soyeux et aérien. Un toucher de bouche délicat et persistant rend ce vin extrêmement savoureux. 

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Cashback : 2%
Coup de Cellier Saint Benoit...

Cellier Saint Benoit Ploussard Le Viandris 2019

  • 2019
  • Jura
  • Arbois Pupillin
  • Rouge
  • 75 cl
  • Ploussard

Plantés en 1937, ces vieux ploussard sont enracinés sur une parcelle située au nord de Pupillin et possède un sol composé de calcaire du Bajocien. Ce ploussard se boit comme du petite lait, avec un facilité déconcertante. D'une fluidité diabolique et doté d'un fruit caressant le palais, ce gand vin rouge démontre tout le talent de ce vigneron !

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Cashback : 2%
Coup de Cellier Saint Benoit...

Cellier Saint Benoit Trousseau Gryphées 2018

  • 2018
  • Jura
  • Arbois Pupillin
  • Rouge
  • 75 cl
  • Trousseau

Le Trousseau est un cépage autochtone du Jura qui révèle à merveille toute la typicité des terroirs jurassiens. Sur cette cuvée issue d’une sélection parcellaire de vieilles vignes plantées en 1957, Benjamin Benoit élabore une vin tout en profondeur, équilibré, entre fruits et épices.

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Cashback : 2%

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Les coups de coeur de la sélection

Coup de Domaine Anne Boisson...

Domaine Anne Boisson Bourgogne Blanc 2018

  • 2018
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Bourgogne
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Il s'agit des vignes repris du Domaine familiale Boisson-Vadot ! Tous les vins éblouissent par leur allonge et leur profondeur. Ce bourgogne blanc est la démonstration de l'excellence du domaine. Un grand "Bourgogne"!

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Coup de Domaine Bruno Clavelier...

Domaine Bruno Clavelier Vosne-Romanée Les Hautes Maizières 2018

  • 2018
  • Bourgogne - Côte de Nuits
  • Vosne-Romanée
  • Rouge
  • Pinot noir
  • Biodynamie

"Parcelle de 48 ares de vignes de plus de 65 ans (sélection massale). Sur ces argiles, le vin est plus charnu et plus puissant. Les tannins sont plus marqués avec un caractère architecturé qui demande du temps pour se polir. Sa texture plus solide que les autres cuvées de Vosne-Romanée du domaine apporte une carrure supplémentaire. Des notes épicées complètent souvent un fruit mûr (cerise) et des parfums plus méditerranéens (thym, lavande, sauge) caractérisent cette cuvée."

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Coup de Domaine Georges Vernay...

Domaine Georges Vernay Condrieu "Coteau de Vernon" 2019

  • 2019
  • Vallée du Rhône
  • Condrieu
  • Blanc
  • 75 cl
  • Viognier

Ce Coteau de Vernon est un vin d’anthologie qui se classe parmi les plus grands vins du vignoble français. Issu de ce magnifique terroir de granite, cette cuvée possède une race distinctive qui combine avec force et éclat un corps aromatique profond à une minéralité époustouflante. Un chef d’œuvre absolu. RVF :19/20 en 2017

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Coup de Domaine Peyre Rose Syrah...

Domaine Peyre Rose Syrah Léone 2010

  • 2010
  • Languedoc-Roussillon
  • Coteaux-du-Languedoc
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah

Cette cuvée, nommée ainsi en hommage à l’ancien propriétaire des lieux, nous fait plonger dans l’univers éblouissant et complexe des vins de Marlène Soria. Ce vin interpelle par sa puissance aromatique et sa délicatesse. Une vague de fruits noirs finement rehaussés par des épices orientales, des notes de cuir et de garrigue émanent délicieusement de ce vin de grande émotion. B&D: 19/20!! sur 2009

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Cashback : 2%