Jusqu’au 11.06.21

Les perles du Jura par Jérôme Arnoux du Cellier des Tiercelines

Le vignoble du Jura est l’un des plus anciens de France et recèle de nombreuses merveilles que l'on ne se lasse pas de découvrir et de déguster. Une longue tradition de viticulture a donné naissance à des vignerons passionnés qui produisent avec ferveur des vins d’identité, révélateurs de la typicité des terroirs jurassiens. Demain les vins vous invite dans cette vente privée de vins à profiter de ces vins blancs et rouges sincères et merveilleux mis en lumière par ce vigneron talentueux, symbole du renouveau jurassien, installé à Montagny les Arsures, berceau du trousseau, formé à bonne école chez Stéphane Tissot ! Tenues au cordeau, ses vignes sont conduites en biodynamie avec passion et dévouement. En cave, les doses de sulfites sont minimes et laissent exprimer en bouteilles des jus frais, purs, magnifiques de finesse et d'élégance. Les terroirs jurassiens sont d’une grande richesse par la présence de sols composés d’argile du Lias (période géologique d’environ 200 millions d’années) et du Trias (250 millions d’années) ainsi que de calcaires bajociens du jurassique (150 millions d’années). Tout cela a favorisé une production diversifiée avec des cépages autochtones (savagnin, poulsard, trousseau notamment) mais aussi bourguignons (chardonnay, pinot noir). Au niveau de la vinification des vins blancs, on distingue deux méthodes très différentes. La première méthode est l'ouillage. L'ouillage est l’opération qui consiste à maintenir les fûts toujours pleins pour éviter l’oxydation. La seconde méthode est l’élevage sous voile. Un voile de levure se forme à la surface du vin pendant son élevage et apporte un coté oxydatif.

Vins disponibles

Coup de Jérôme Arnoux Cellier des...

Jérôme Arnoux Cellier des Tiercelines Friandise 2019

  • 2019
  • Jura
  • Rouge
  • 75 cl
  • 1/3 Poulsard, Trousseau Pinot Noir

Comment ne pas succomber à cette friandise de fruits rouges élaborée par Jérôme Arnoux qui assemble avec harmonie et pureté poulsard, trousseau et pinot noir. Un régal!

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Cashback : 2%
Coup de Jérôme Arnoux / Cellier des...

Jérôme Arnoux / Cellier des Tiercelines Trousseau Exception 2019

  • 2019
  • Jura
  • Rouge
  • 75 cl
  • 100% Trousseau

Le Trousseau est un cépage autochtone du Jura qui révèle à merveille toute la typicité des terroirs jurassiens. Jérôme Arnoux est originaire du village de Montagny les Arsures, berceau du trousseau. Sur le lieu dit Les Corvées, terroir de calcaire du Bajocien, Jérôme Arnoux rend hommage à ce cépage et donnant naissance à un vin de grande sensibilité, patiné, suave et complexe.

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Cashback : 2%
Coup de Jérôme Arnoux / Cellier des...

Jérôme Arnoux / Cellier des Tiercelines Savagnin Autrement 2016

  • 2016
  • Jura
  • Blanc
  • 75 cl
  • 100% Savagnin

Ouillé, ce savagnin n’est donc pas oxydatif. Quel bonheur de redecouvrir ce cépage quand celui-ci est elevé en mode non oxydatif. Celui-ci se révèle avec un éclat, une tension tout en délivrant ces notes de noisettes torréfiées. Un pur plaisir !

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Cashback : 2%
Coup de Jérôme Arnoux / Cellier des...

Jérôme Arnoux / Cellier des Tiercelines Chardonnay Quintessence 2015

  • 2015
  • Jura
  • Blanc
  • 75 cl
  • 100% Chardonnay

Voilà une petite merveille de chardonnay ouillé qui offre des notes minérales, grillées. Une tension et une grande longueur se propage en bouche. Quel superbe rapport prix plaisir !

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Cashback : 2%
Coup de Jérôme Arnoux / Cellier des...

Jérôme Arnoux / Cellier des Tiercelines Vin de Paille 37,5cl 2015

  • 2015
  • Jura
  • Blanc liquoreux
  • 37,5 cl - Demie-bouteille
  • Poulsard, savagnin et chardonnay

Cette cuvée provient de raisins passerillés sur paille pendant plusieurs mois. Le vin est ensuite laissé en cave pendant 3 ans. Le résultat est une splendeur. Un vin de contemplation aux arômes exotiques, de figues séchées.

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Livraison à partir du jeudi 10 Juin
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Jusqu’au 28.06.21
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Jusqu’au 29.06.21
Dernier jour pour profiter d'une remise de 10% sur tout le site dès 300€ d'achat! code WEEKEND10
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Les coups de coeur de la sélection

Coup de Domaine Anne Boisson...

Domaine Anne Boisson Bourgogne Blanc 2018

  • 2018
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Bourgogne
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Il s'agit des vignes repris du Domaine familiale Boisson-Vadot ! Tous les vins éblouissent par leur allonge et leur profondeur. Ce bourgogne blanc est la démonstration de l'excellence du domaine. Un grand "Bourgogne"!

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Coup de Domaine Bruno Clavelier...

Domaine Bruno Clavelier Vosne-Romanée Les Hautes Maizières 2018

  • 2018
  • Bourgogne - Côte de Nuits
  • Vosne-Romanée
  • Rouge
  • Pinot noir
  • Biodynamie

"Parcelle de 48 ares de vignes de plus de 65 ans (sélection massale). Sur ces argiles, le vin est plus charnu et plus puissant. Les tannins sont plus marqués avec un caractère architecturé qui demande du temps pour se polir. Sa texture plus solide que les autres cuvées de Vosne-Romanée du domaine apporte une carrure supplémentaire. Des notes épicées complètent souvent un fruit mûr (cerise) et des parfums plus méditerranéens (thym, lavande, sauge) caractérisent cette cuvée."

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Coup de Domaine Georges Vernay...

Domaine Georges Vernay Condrieu "Coteau de Vernon" 2019

  • 2019
  • Vallée du Rhône
  • Condrieu
  • Blanc
  • 75 cl
  • Viognier

Ce Coteau de Vernon est un vin d’anthologie qui se classe parmi les plus grands vins du vignoble français. Issu de ce magnifique terroir de granite, cette cuvée possède une race distinctive qui combine avec force et éclat un corps aromatique profond à une minéralité époustouflante. Un chef d’œuvre absolu. RVF :19/20 en 2017

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Cashback : 2%