Jusqu’au 06.05.22

Christian Rouchier, vigneron paysan de Saint-Joseph

Demain les vins est heureux de vous partager les vins de Christian Rouchier, vigneron paysan, qui oeuvre en agriculture biologique, sur 2,7ha sur Saint-Joseph depuis le village de Saint Jean de Muzols. Les vins du domaine nous régalent par leur pureté de fruit, leur finesse et leur allonge. Voici quelques lignes tirées du domaine qui retranscrivent l'évolution et la philosophie du domaine.  "Le Domaine Rouchier est basée en Ardèche. Petit vignoble de 1.5 ha en appellation AOC Saint Joseph rouge en reconversion vers l'agriculture biologique depuis 2010. Le travail du sol se faisait par traction animale jusqu'en 2020. L'essentiel du travail se fait à la vigne. Fermentation en grappes entières avec les levures indigènes sans artifice œnologique. élevage du vin en fut de chêne (fut de plus de 5 ans) pendant 16 a 18 mois. Notre premier vin biologique est la cuvée 2013. En 2016 nous avons planté un ha de vigne avec du Viognier (25 %), de la Marsanne (25 %) et Syrah (50 %). Depuis quelques années nous nous apercevons que nous allons de plus en plus vers des été sec et chaud. 2020 a été l' année de toutes les questions avec une remise en question et un constat logique. Le sol nu n' est pas protégé contre le soleil, cela nuit à la vie du sol, l' eau s'évapore plus vite, il y a de l 'érosion et suite au pluies des croutes de battance ( le sol devient dur) En 2021 l'enherbement a été bénéfique. il a beaucoup poussé, Nous l' avons roulé 2 fois pour le détruire. le trèfle a repoussé pour faire concurrence au mauvaises herbes. nous n 'avons pas eu d'érosion du sol, ni de croute de battance malgré les pluies, pas de concurrence de l 'herbe sur la vigne. En 2021 avec le non travail du sol, nous avons broyé les sarments. j 'ai fait des analyse de sols en 2020 et je me suis aperçus que les sols avaient perdus de la Matière Organique par rapport au analyse de 2007 ( 1.9 % de MO en 2007 et 1.6 en 2020 pour la Chave. 1.5% de MO à Luc en 2007 et 1.3% en 2020). j 'en déduis que le travail du sol minéralise la MO, appauvris les sols, l 'activité biologique est au ralentis et ce n 'est pas une solution durable pour l 'agriculture biologique. suite à l'enherbement en 2021 j' ai revus des champignons, quelques des vers de terre, des abeilles etc....). Je pense que réussir la transition vers des sols vivant sera compliqué et qu'il faudra l' aider avec du fumier, des engrais organiques et foliaire pendant quelques années pour la réussir. ( il faut remettre la machine en route). Il faudra aussi éviter de travailler les sols ou le minimiser au maximum. Une analyse de sol dans 4 ans permettra de voir l 'évolution de la MO et de l 'activité biologique, qui je l 'espère repartira à la hausse. c 'est déjà une solution durable pour lutter contre l 'érosion des sols qui partent dans les rivières, qui permet de stoker du carbone dans les sols et de lutter contre le réchauffement climatique."

Vins disponibles

Coup de Domaine Rouchier Vin de...

Domaine Rouchier Vin de France Puat 2019

  • 2019
  • Vallée du Rhône
  • Saint-Joseph
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah

Cette nouvelle cuvée de Christian Rouchier est un ovni puisqu'elle marie la syrah majoritaire et un peu de chasselas. Un métissage inédit qui provient des plus vieilles vignes du domaine plantée en 1950. Le résultat est superbe et mêle fraîcheur, subtilité et matière soyeuse.

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Rouchier...

Domaine Rouchier Saint-Joseph Luc 2019

  • 2019
  • Vallée du Rhône
  • Saint-Joseph
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah

Voici l'une des deux cuvées parcellaires, avec La Chave, que Christian Rouchier élabore sur ses 1,5ha de Saint-Joseph. Une petite merveille façonnée d'une main attentive, vinifiée en vendanges entières et élevée pendant 18 mois en demi-muids. Ce Saint Joseph dévoile toute sa distinction immédiatement au nez par des arômes délicats de fruits noirs, délicatement épicés et floraux. La bouche est juteuse, sapide et longue.

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Rouchier...

Domaine Rouchier Saint-Joseph Luc 2018

  • 2018
  • Vallée du Rhône
  • Saint-Joseph
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah

Voici l'une des deux cuvées parcellaires, avec La Chave, que Christian Rouchier élabore sur ses 1,5ha de Saint-Joseph. Une petite merveille façonnée d'une main attentive, vinifiée en vendanges entières et élevée pendant 18 mois en demi-muids. Ce Saint Joseph dévoile toute sa distinction immédiatement au nez par des arômes délicats de fruits noirs, délicatement épicés et floraux. La bouche est juteuse, sapide et longue.

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Coup de Domaine Rouchier...

Domaine Rouchier Saint-Joseph Luc 2017

  • 2017
  • Vallée du Rhône
  • Saint-Joseph
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah

Voici l'une des deux cuvées parcellaires, avec La Chave, que Christian Rouchier élabore sur ses 1,5ha de Saint-Joseph. Une petite merveille façonnée d'une main attentive, vinifiée en vendanges entières et élevée pendant 18 mois en demi-muids. Ce Saint Joseph dévoile toute sa distinction immédiatement au nez par des arômes délicats de fruits noirs, délicatement épicés et floraux. La bouche est juteuse, sapide et longue.

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Demain les Vins Fête les Vendanges et vous propose sur cette vente un florilège de vins d'exception à tous les prix. Exclusif , pour la Fête des Vendanges du 30 Septembre au 2 Octobre inclus, profitez d'une remise exceptionnelle de 5 % immédiate sur tout le site et jusqu'à 10% pour les...
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Les coups de coeur de la sélection

Coup de Domaine Bruno Clavelier...

Domaine Bruno Clavelier Vosne-Romanée Les Hautes Maizières 2018

  • 2018
  • Bourgogne - Côte de Nuits
  • Vosne-Romanée
  • Rouge
  • Pinot noir
  • Biodynamie

"Parcelle de 48 ares de vignes de plus de 65 ans (sélection massale). Sur ces argiles, le vin est plus charnu et plus puissant. Les tannins sont plus marqués avec un caractère architecturé qui demande du temps pour se polir. Sa texture plus solide que les autres cuvées de Vosne-Romanée du domaine apporte une carrure supplémentaire. Des notes épicées complètent souvent un fruit mûr (cerise) et des parfums plus méditerranéens (thym, lavande, sauge) caractérisent cette cuvée."

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Coup de Domaine François Rousset...

Domaine François Rousset Martin Côte du Jura Blanc Mémé Marie 2018

  • 2018
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Blanc
  • 75 cl
  • 80% de chardonnay et 20% de savagnin

Cette cuvée est issue de 85% de chardonnay et 15% de savagnin possède une fraîcheur et une complexité à couper le souffle. Tout le talent de ce grand vigneron s'exprime dans ce superbe vin de grande longueur.

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Coup de Domaine Georges Vernay...

Domaine Georges Vernay Condrieu "Les Chaillées de l'Enfer" 2019

  • 2019
  • Vallée du Rhône
  • Condrieu
  • Blanc
  • 75 cl
  • Viognier

La vision de cette parcelle abrupte explique pourquoi les anciens surnommaient ce coteau «l’Enfer ». Cette cuvée leur rend hommage et exprime de manière vibrante toute la profondeur des vins issus de ce terroir dantesque. Ce vin saisissant d’intensité se laisse guider par un fil minéral équilibrant. Un grand flacon à la classe inimitable. B&D : 18/20

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Coup de Domaine Rouchier...

Domaine Rouchier Saint-Joseph Luc 2018

  • 2018
  • Vallée du Rhône
  • Saint-Joseph
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah

Voici l'une des deux cuvées parcellaires, avec La Chave, que Christian Rouchier élabore sur ses 1,5ha de Saint-Joseph. Une petite merveille façonnée d'une main attentive, vinifiée en vendanges entières et élevée pendant 18 mois en demi-muids. Ce Saint Joseph dévoile toute sa distinction immédiatement au nez par des arômes délicats de fruits noirs, délicatement épicés et floraux. La bouche est juteuse, sapide et longue.

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Coup de Domaine Pierre Boisson...

Domaine Pierre Boisson Auxey Duresses blanc "Les Clous" 2019

  • 2019
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • AOC auxey-duresses
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Voici un petit bijou venu d'Auxey Duresses, le vin possede tous les attributs d'un grand vin blanc. On a une bouche tendue, droite, minérale, un nez avec des notes fumées, grillées et des fleurs blanches et on termine avec un vin avec de la profondeur, d'une grande allonge! Magnifique!

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Coup de Domaine Rouchier Vin de...

Domaine Rouchier Vin de France Puat 2019

  • 2019
  • Vallée du Rhône
  • Saint-Joseph
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah

Cette nouvelle cuvée de Christian Rouchier est un ovni puisqu'elle marie la syrah majoritaire et un peu de chasselas. Un métissage inédit qui provient des plus vieilles vignes du domaine plantée en 1950. Le résultat est superbe et mêle fraîcheur, subtilité et matière soyeuse.

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Coup de Domaine Rouchier...

Domaine Rouchier Saint-Joseph Luc 2019

  • 2019
  • Vallée du Rhône
  • Saint-Joseph
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah

Voici l'une des deux cuvées parcellaires, avec La Chave, que Christian Rouchier élabore sur ses 1,5ha de Saint-Joseph. Une petite merveille façonnée d'une main attentive, vinifiée en vendanges entières et élevée pendant 18 mois en demi-muids. Ce Saint Joseph dévoile toute sa distinction immédiatement au nez par des arômes délicats de fruits noirs, délicatement épicés et floraux. La bouche est juteuse, sapide et longue.

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