Jusqu’au 28.09.22

Guillaume Gilles, un talent rare sur Cornas!!

Guillaume Gilles est un vigneron empreint d’humilité et de passion qui incarne l’élite de la jeune garde de la Vallée du Rhône septentrionale. Formé par de grands vignerons comme Jean-Louis Chave, le maître de l’Hermitage, et par Robert Michel, un des pionniers de Cornas, Guillaume Gilles est installé depuis 2002 sur un des grands terroirs de granit de Cornas : Les Chaillots. Aujourd’hui, il suit les traces de ses maîtres en mettant magnifiquement en lumière l’expression des grands vins de la vallée du Rhône nord, sur un terroir complexe qu’il maitrise du bout des doigts. Ses Cornas sont des nectars d’une profondeur remarquable qui combinent avec délice puissance et finesse le tout dans une chair enveloppante. Demain les vins vous ouvre les portes de ce domaine qui produit un nombre confidentiel de bouteilles chaque année.

Vins disponibles

Coup de Domaine Guillaume Gilles...

Domaine Guillaume Gilles VDF "Combeaux Massardière" Gamay 2019

  • 2019
  • Vallée du Rhône
  • Vin de France
  • Rouge
  • 75 cl
  • Gamay

Guillaume Gilles possède une petite parcelle de gamay situé dans la vallée du Doux près de Bozas. Le sol est composé de sable sur du granit. Cette cuvée confidentielle a du caractère, elle est épicées avec des notes de fruits rouges et de pierre à fusil.

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Guillaume Gilles...

Domaine Guillaume Gilles VDF "Combeaux Massardière" Gamay 2018

  • 2018
  • Vallée du Rhône
  • Vin de France
  • Rouge
  • 75 cl
  • Gamay

Guillaume Gilles possède une petite parcelle de gamay situé dans la vallée du Doux près de Bozas. Le sol est composé de sable sur du granit. Cette cuvée confidentielle a du caractère, elle est épicées avec des notes de fruits rouges et de pierre à fusil.

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Cashback : 2%
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Domaine Guillaume Gilles VDF "Les Peyrouses" blanc 2019

  • 2019
  • Vallée du Rhône
  • Vin de France
  • Blanc
  • 75 cl
  • Viognier, Roussanne, Marsanne

Cette cuvée confidentielle est issue d'une petite parcelle située le lieu-dit les Peyrouses composée de Roussanne, Marsanne et de Viognier issus d'une sélection massale. Des effluves de fruits à chair blanche, à noyau, de fleurs printanières s'épanouissent au premier nez avec une grande distinction. La bouche dévoile une sève embaumante et fraîche se terminant par de superbes amers.

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Guillaume Gilles...

Domaine Guillaume Gilles VDF "Les Peyrouses" blanc 2018

  • 2018
  • Vallée du Rhône
  • Vin de France
  • Blanc
  • 75 cl
  • Viognier, Roussanne, Marsanne

Cette cuvée confidentielle est issue d'une petite parcelle située le lieu-dit les Peyrouses composée de Roussanne, Marsanne et de Viognier issus d'une sélection massale. Des effluves de fruits à chair blanche, à noyau, de fleurs printanières s'épanouissent au premier nez avec une grande distinction. La bouche dévoile une sève embaumante et fraîche se terminant par de superbes amers.

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Domaine Guillaume Gilles VDF "Les Peyrouses" rouge 2020

  • 2020
  • Vallée du Rhône
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah

Voilà un véritable trésor qui se cache derrière ce vin. Guillaume Gilles façonne un grand nectar issu de vignes centenaires de syrah en sélections massales plantées pour certaines en 1870. Cette cuvée « Les Peyrouses » est un vin d’exception à la chaire soyeuse et enveloppante.

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Cashback : 2%
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Domaine Guillaume Gilles VDF "Les Peyrouses" rouge 2019

  • 2019
  • Vallée du Rhône
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah

Voilà un véritable trésor qui se cache derrière ce vin. Guillaume Gilles façonne un grand nectar issu de vignes centenaires de syrah en sélections massales plantées pour certaines en 1870. Cette cuvée « Les Peyrouses » est un vin d’exception à la chaire soyeuse et enveloppante.

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Domaine Guillaume Gilles VDF "Les Peyrouses" rouge 2018

  • 2018
  • Vallée du Rhône
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah

Voilà un véritable trésor qui se cache derrière ce vin. Guillaume Gilles façonne un grand nectar issu de vignes centenaires de syrah en sélections massales plantées pour certaines en 1870. Cette cuvée « Les Peyrouses » est un vin d’exception à la chaire soyeuse et enveloppante.

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Domaine Guillaume Gilles Cornas "Nouvelle R" Rieux 2020

  • 2020
  • Vallée du Rhône
  • Cornas
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah

"Cette nouvelle cuvée "Nouvelle R" provient de vignes plantées en 2012 sur les hauteurs de cornas (plus de 400 mètres) sur un sol granitique profond constitué de gros grains de quartz. La parcelle bénéficie d'un très long ensoleillement. Cela donne un vin très fin et plutôt élégant marqué par la pureté aromatique et de tanins très fins."

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Coup de Domaine Guillaume Gilles...

Domaine Guillaume Gilles Cornas "Nouvelle R" Rieux 2019

  • 2019
  • Vallée du Rhône
  • Cornas
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah

"Cette nouvelle cuvée "Nouvelle R" provient de vignes plantées en 2012 sur les hauteurs de cornas (plus de 400 mètres) sur un sol granitique profond constitué de gros grains de quartz. La parcelle bénéficie d'un très long ensoleillement. Cela donne un vin très fin et plutôt élégant marqué par la pureté aromatique et de tanins très fins."

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Domaine Guillaume Gilles Cornas "Nouvelle R" Rieux 2018

  • 2018
  • Vallée du Rhône
  • Cornas
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah

"Cette nouvelle cuvée "Nouvelle R" provient de vignes plantées en 2012 sur les hauteurs de cornas (plus de 400 mètres) sur un sol granitique profond constitué de gros grains de quartz. La parcelle bénéficie d'un très long ensoleillement. Cela donne un vin très fin et plutôt élégant marqué par la pureté aromatique et de tanins très fins."

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Domaine Guillaume Gilles Cornas "Nouvelle R" Rieux 2017

  • 2017
  • Vallée du Rhône
  • Cornas
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah

"Cette nouvelle cuvée "Nouvelle R" provient de vignes plantées en 2012 sur les hauteurs de cornas (plus de 400 mètres) sur un sol granitique profond constitué de gros grains de quartz. La parcelle bénéficie d'un très long ensoleillement. Cela donne un vin très fin et plutôt élégant marqué par la pureté aromatique et de tanins très fins."

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Coup de Domaine Guillaume Gilles...

Domaine Guillaume Gilles Cornas (Les Chaillots) 2019

  • 2019
  • Vallée du Rhône
  • Cornas
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah

Ce grand flacon est un véritable chef d’œuvre orchestré de mains de maître par un artisan vigneron virtuose du terroir. Guillaume Gilles distingue 2 parcelles du terroir des Chaillots en les vinifiant et les élevant séparément afin de mieux les réunir. L’union des deux donne naissance à un vin à la chaire onctueuse saisissant d’émotions et d’une rare complexité. Du grand art !

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Guillaume Gilles...

Domaine Guillaume Gilles Cornas (Les Chaillots) 2018

  • 2018
  • Vallée du Rhône
  • Cornas
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah

Ce grand flacon est un véritable chef d’œuvre orchestré de mains de maître par un artisan vigneron virtuose du terroir. Guillaume Gilles distingue 2 parcelles du terroir des Chaillots en les vinifiant et les élevant séparément afin de mieux les réunir. L’union des deux donne naissance à un vin à la chaire onctueuse saisissant d’émotions et d’une rare complexité. Du grand art !

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Les coups de coeur de la sélection

Coup de Domaine Bruno Clavelier...

Domaine Bruno Clavelier Vosne-Romanée Les Hautes Maizières 2018

  • 2018
  • Bourgogne - Côte de Nuits
  • Vosne-Romanée
  • Rouge
  • Pinot noir
  • Biodynamie

"Parcelle de 48 ares de vignes de plus de 65 ans (sélection massale). Sur ces argiles, le vin est plus charnu et plus puissant. Les tannins sont plus marqués avec un caractère architecturé qui demande du temps pour se polir. Sa texture plus solide que les autres cuvées de Vosne-Romanée du domaine apporte une carrure supplémentaire. Des notes épicées complètent souvent un fruit mûr (cerise) et des parfums plus méditerranéens (thym, lavande, sauge) caractérisent cette cuvée."

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Coup de Domaine François Rousset...

Domaine François Rousset Martin Côte du Jura Blanc Mémé Marie 2018

  • 2018
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Blanc
  • 75 cl
  • 80% de chardonnay et 20% de savagnin

Cette cuvée est issue de 85% de chardonnay et 15% de savagnin possède une fraîcheur et une complexité à couper le souffle. Tout le talent de ce grand vigneron s'exprime dans ce superbe vin de grande longueur.

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Coup de Domaine Georges Vernay...

Domaine Georges Vernay Condrieu "Les Chaillées de l'Enfer" 2019

  • 2019
  • Vallée du Rhône
  • Condrieu
  • Blanc
  • 75 cl
  • Viognier

La vision de cette parcelle abrupte explique pourquoi les anciens surnommaient ce coteau «l’Enfer ». Cette cuvée leur rend hommage et exprime de manière vibrante toute la profondeur des vins issus de ce terroir dantesque. Ce vin saisissant d’intensité se laisse guider par un fil minéral équilibrant. Un grand flacon à la classe inimitable. B&D : 18/20

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Coup de Domaine Rouchier...

Domaine Rouchier Saint-Joseph Luc 2018

  • 2018
  • Vallée du Rhône
  • Saint-Joseph
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah

Voici l'une des deux cuvées parcellaires, avec La Chave, que Christian Rouchier élabore sur ses 1,5ha de Saint-Joseph. Une petite merveille façonnée d'une main attentive, vinifiée en vendanges entières et élevée pendant 18 mois en demi-muids. Ce Saint Joseph dévoile toute sa distinction immédiatement au nez par des arômes délicats de fruits noirs, délicatement épicés et floraux. La bouche est juteuse, sapide et longue.

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Coup de Domaine Pierre Boisson...

Domaine Pierre Boisson Auxey Duresses blanc "Les Clous" 2019

  • 2019
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • AOC auxey-duresses
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Voici un petit bijou venu d'Auxey Duresses, le vin possede tous les attributs d'un grand vin blanc. On a une bouche tendue, droite, minérale, un nez avec des notes fumées, grillées et des fleurs blanches et on termine avec un vin avec de la profondeur, d'une grande allonge! Magnifique!

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Coup de Domaine Rouchier Vin de...

Domaine Rouchier Vin de France Puat 2019

  • 2019
  • Vallée du Rhône
  • Saint-Joseph
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah

Cette nouvelle cuvée de Christian Rouchier est un ovni puisqu'elle marie la syrah majoritaire et un peu de chasselas. Un métissage inédit qui provient des plus vieilles vignes du domaine plantée en 1950. Le résultat est superbe et mêle fraîcheur, subtilité et matière soyeuse.

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Coup de Domaine Rouchier...

Domaine Rouchier Saint-Joseph Luc 2019

  • 2019
  • Vallée du Rhône
  • Saint-Joseph
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah

Voici l'une des deux cuvées parcellaires, avec La Chave, que Christian Rouchier élabore sur ses 1,5ha de Saint-Joseph. Une petite merveille façonnée d'une main attentive, vinifiée en vendanges entières et élevée pendant 18 mois en demi-muids. Ce Saint Joseph dévoile toute sa distinction immédiatement au nez par des arômes délicats de fruits noirs, délicatement épicés et floraux. La bouche est juteuse, sapide et longue.

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