Côte-de-Beaune

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Vins disponibles

Domaine Hubert Lamy Chassagne-Montrachet Rouge "La Goujonne" 2016

2016
•
Bourgogne - Côte de Beaune
•
Chassagne-Montrachet
•
Rouge
•
75 cl
•
Pinot noir

La part de pinot noir sur Chassagne a largement diminué au fil des décennies au profit du chardonnay, souvent planté au détriment de terroirs plus adaptés pour les rouges. Le domaine Hubert Lamy font partie de ceux qui ont conservé ces grands climats en pinot noir. Le pinot noir est ici choyé afin d'obtenir un fruit concentré, frais et croquant.

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Coup de

Domaine Glantenay Bourgogne Aligoté 2016

2016
•
Bourgogne - Côte de Beaune
•
Bourgogne
•
Blanc
•
75 cl
•
Aligoté

L’aligoté est un très ancien cépage bourguignon qui a longtemps été arraché à tort car il demande beaucoup d’effort à la vigne pour le maitriser. Quelques domaines ont su lui redonner ses lettres de noblesse en le replantant et en limitant les rendements. Le Domaine Glantenay façonne ici un blanc rempli de vitalité, d'allonge et de pureté.

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Coup de

Domaine Bachelet-Monnot Maranges 1er Cru Rouge Clos de la Boutière 2016

2016
•
Bourgogne - Côte de Beaune
•
Maranges
•
Rouge
•
75 cl
•
Pinot noir

Ce 1er cru de Maranges est situé en bordure du célèbre 1er cru de Santenay, le Clos Rousseau. De vieilles vignes de pinot noir donnent vie à des raisins de grande élégance, magnifique matière première pour l’élaboration de grand vin. A la fois chargés d’épices et de notes florales, ce Maranges se dévoile sur un filet de fruit frais et croquant qui remplit le palais avec délectation.

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Coup de

Camille Giroud Santenay 1er Cru Clos Rousseau 2016

2016
•
Bourgogne - Côte de Nuits
•
Santenay
•
Rouge
•
75 cl
•
Pinot noir

Ce Santenay provient de vignes âgées de 70 ans, situées à Santenay dans le climat Clos Rousseau. Ce 1er cru offre un vin à la complexité et structure bien au-dessus de ce que l’on peut attendre d’une appellation telle que Santenay. Un des joli coup de cœur de la gamme.

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Coup de

Domaine Nicolas Rossignol Volnay 1er Cru Taillepieds 2016

2016
•
Bourgogne - Côte de Beaune
•
Volnay
•
Rouge
•
Pinot noir

"Plus haute altitude des premiers crus du Domaine, situé à coté du Clos des Chênes, au début de l’appellation Taillepieds. Doit son nom au fait d’une pente très prononcée obligeant les vignerons à se pencher pour la travailler. Très vieille vigne, âgée de 60 à 70 ans. Vendu par le domaine de Montille à l’arrière grand-père." Elégance, minéralité, longueur. Un très grand vin !

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