Jusqu’au 29.09.23

Les superbes Champagnes d'artisans de Fabrice Pouillon!

Fabrice Pouillon appartient à la classe des grands vignerons artisans de Champagne qui élaborent des Champagnes d’émotions retranscrivant à merveille l’essence de chacun des terroirs de son domaine. Sous l’impulsion d’artisans vignerons de grand talent, la Champagne est entrée ces dernières années dans une nouvelle dimension : celle des vins de Champagne. Et les horizons semblent infinis tant la richesse des terroirs brille sur les quatre grandes régions champenoises. Ici, le Champagne est façonné comme un vin à part entière, mettant en lumière l’empreinte du terroir sur lequel la vigne est issue. Une viticulture soignée et respectueuse, des vinifications parcellaires, des élevages longs, des dosages légers ou inexistants qui ne camouflent pas le vin… Tous ces choix et ces orientations contribuent à révéler l’âme des grands terroirs de Champagne. Nous sommes aujourd’hui fier de vous proposer les superbes Champagnes de Fabrice Pouillon. La Maison R. Pouillon est installée depuis 1947 à Mareuil-sur-Ay, dans la Vallée de la Marne au sud de la Montagne de Reims. Le domaine a été créé par le grand-père de Fabrice, Roger. Fabrice conduit aujourd’hui avec brio les 7 hectares de vigne répartis sur 40 parcelles dans les plus beaux terroirs de Champagne : Ay Grand Cru, Mareuil-sur-Ay, Mutigny, Epernay, Tauxiéres-Mutry et Festigny. Chacune des 40 parcelles est vinifiée séparément.

Vins disponibles

Coup de Champagne R. Pouillon...

Champagne R. Pouillon Grande Vallée Méthode Fabrice Pouillon

  • Champagne
  • Champagne brut
  • 75 cl
  • 65% Pinot Noir / 15% Chardonnay / 20% Pinot Meunier

Cette cuvée du domaine issue d'un assemblage de terroirs sur Mareuil, Mutigny, Epernay, Avenay et Festigny illustrent parfaitement les terroirs de craie et d'argile de la Vallée de la Marne. Elaborée selon une méthode exclusive Fabrice Pouillon, cette cuvée a été élaborée avec une prise de mousse aux sucres et aux levures des raisins du domaine. Cette cuvée Grande Vallée allie caractère et élégance.

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Cashback : 2%
Coup de Champagne R. Pouillon Les...

Champagne R. Pouillon Les Châtaigniers 2018

  • 2018
  • Champagne
  • Champagne extra brut
  • 75 cl
  • Pinot meunier

"Cette cuvée donne la vision d’un seul lieu-dit sur un sol Argileux sur Lutécien à Festigny, terroir de la Vallée du Flagot dans la Vallée de la Marne"

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Champagne R. Pouillon Les Châtaigniers 2017

  • 2017
  • Champagne
  • Champagne extra brut
  • 75 cl
  • Pinot meunier

"Cette cuvée donne la vision d’un seul lieu-dit sur un sol Argileux sur Lutécien à Festigny, terroir de la Vallée du Flagot dans la Vallée de la Marne"

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Champagne R. Pouillon Les Châtaigniers 2016

  • 2016
  • Champagne
  • Champagne extra brut
  • 75 cl
  • Pinot meunier

"Cette cuvée donne la vision d’un seul lieu-dit sur un sol Argileux sur Lutécien à Festigny, terroir de la Vallée du Flagot dans la Vallée de la Marne"

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Champagne R. Pouillon Les Châtaigniers 2015

  • 2015
  • Champagne
  • Champagne extra brut
  • 75 cl
  • Pinot meunier

"Cette cuvée donne la vision d’un seul lieu-dit sur un sol Argileux sur Lutécien à Festigny, terroir de la Vallée du Flagot dans la Vallée de la Marne"

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Champagne R. Pouillon Le Montgruguet 2019

  • 2019
  • Champagne
  • Champagne extra brut
  • 75 cl
  • 100% Pinot Noir

"Le Montgruguet, un îlot de craie au bord de la Marne, où le pinot noir s’exprime avec un grande finesse."

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Champagne R. Pouillon Le Montgruguet 2018

  • 2018
  • Champagne
  • Champagne extra brut
  • 75 cl
  • 100% Pinot Noir

"Le Montgruguet, un îlot de craie au bord de la Marne, où le pinot noir s’exprime avec un grande finesse."

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Champagne R. Pouillon Le Montgruguet 2017

  • 2017
  • Champagne
  • Champagne extra brut
  • 75 cl
  • 100% Pinot Noir

"Le Montgruguet, un îlot de craie au bord de la Marne, où le pinot noir s’exprime avec un grande finesse.>

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Champagne R. Pouillon Le Montgruguet 2016

  • 2016
  • Champagne
  • Champagne extra brut
  • 75 cl
  • 100% Pinot Noir

"Le Montgruguet, un îlot de craie au bord de la Marne, où le pinot noir s’exprime avec un grande finesse.>

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Champagne R. Pouillon Solera 1er cru 1997-2015-2016

  • Champagne
  • Champagne extra brut
  • 75 cl
  • 50% Pinot Noir / 50% Chardonnay

"19 millésimes assemblés successivement selon le principe de la soléra. Cet assemblage « anti-millésimé », donne la vision intemporelle de notre terroir."

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Champagne R. Pouillon Les Blanchiens 2016

  • 2016
  • Champagne
  • Brut Nature
  • 75 cl
  • 50% Pinot Noir / 50% Chardonnay

"Parcellaire historique du domaine, Les Blanchiens est l’expression de nos pinots noirs et chardonnays situés à mi-pente sur l’exceptionnelle côte du « super » cru Mareuil sur Aÿ."

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Champagne R. Pouillon Les Blanchiens 2015

  • 2015
  • Champagne
  • Brut Nature
  • 75 cl
  • 50% Pinot Noir / 50% Chardonnay

"Parcellaire historique du domaine, Les Blanchiens est l’expression de nos pinots noirs et chardonnays situés à mi-pente sur l’exceptionnelle côte du « super » cru Mareuil sur Aÿ.>

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Champagne R. Pouillon Les Blanchiens 2013

  • 2013
  • Champagne
  • Brut Nature
  • 75 cl
  • 50% Pinot Noir / 50% Chardonnay

"Parcellaire historique du domaine, Les Blanchiens est l’expression de nos pinots noirs et chardonnays situés à mi-pente sur l’exceptionnelle côte du « super » cru Mareuil sur Aÿ.>

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Les coups de coeur de la sélection

Coup de Boisson Frère & Soeur Auxey...

Boisson Frère & Soeur Auxey Duresses blanc "Les Cloux" 2020

  • 2020
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • AOC auxey-duresses
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Voici un petit bijou venu d'Auxey Duresses, le vin possede tous les attributs d'un grand vin blanc. On a une bouche tendue, droite, minérale, un nez avec des notes fumées, grillées et des fleurs blanches et on termine avec un vin avec de la profondeur, d'une grande allonge! Magnifique!

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Coup de Domaine Jean-Philippe...

Domaine Jean-Philippe Fichet Meursault "Les Chevalières" 2020

  • 2020
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Meursault
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay
  • 13%

Le climat des Chevalières fait partie de ces noms de lieux-dits qui résonnent dans les esprits des amateurs de Meursault. Les vins issus des Chevalières sont réputés pour être d'une rare élégance. Jean-Philippe Fichet nous livre sur ce terroir d’exception un flacon éblouissant de pureté et de concentration. Splendide!

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Coup de Domaine La Barroche...

Domaine La Barroche Châteauneuf-du-Pape Julien Barrot 2019

  • 2019
  • Vallée du Rhône
  • Châteauneuf-du-Pape
  • Rouge
  • 75 cl
  • Grenache noir

«Ce vin est avant tout une histoire de famille, de générations et de passionnés, exaltés parfois, mais toujours reconnaissants de ce terroir unique, de ces racines profondes.» Toute la sensibilité de Julien Barrot se reflètent dans ce nectar enveloppant et délicat. Il signe là un grand Châteauneuf-du-Pape !

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Coup de Domaine Gardiès Les...

Domaine Gardiès Les Falaises 2014

  • 2014
  • Roussillon
  • Côtes du Roussillon Villages Tautavel
  • Rouge
  • 50% Carignan, 30% Syrah, 20% Grenache noir
Autre pépite, la cuvée « Les Falaises » fait partie des plus grands vins du Roussillon par sa texture soyeuse et enveloppante. Adossé aux falaises de Vingrau, les vignes de carignan, de syrah et de grenache délivrent une minéralité rare qui équilibre magistralement la concentration généreuse de fruits noirs et d’épices. Assurément, un très grand flacon ! RVF: 18/20 sur 2011 thym
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