Jusqu’au 28.02.24

Domaine Rostaing Tayard, la belle révélation des Côteaux du Lyonnais!

Emmanuel Rostaing Tayard a grandi à Savigny, village frontalier de deux appellations viticoles: Beaujolais et Côteaux du Lyonnais. Ce sont ses grands-parents paternels qui lui ont transmis l'amour de la nature, de la viticulture et du vin. En 2016, il se lance dans l’aventure en entament une reconversion professionnelle avec l’obtention de son diplôme à Beaune, puis complétée de plusieurs expériences sur d'autres terres viticoles (Bourgogne, Beaujolais et Nouvelle Zélande).   En 2020, Emmanuel a l'opportunité de sauver in extremis les dernières parcelles de gamay de Savigny. Après un travail ardent, Il a réussi à conserver le dernier carré de vieilles vignes du Récy, le remettre en état et devenir ainsi « l'irréductible vigneron de Savigny », le seul vigneron à sculpter le paysage de la commune.   Depuis, il possède 9 hectares sur les villages de Savigny (Côteaux du Lyonnais) et Saint-Romain-de-Popey (Beaujolais), tous conduits en bio et biodynamie. L’intégralité des parcelles est située en altitude et sur différentes expositions et différents terroirs (Roches volcaniques acides et basiques, granite…) La vinification parcellaire permet de faire ressortir la typicité de chaque terroir. Les vignes ont une moyenne d’âge d’une cinquantaine d’années.   Elevage de 11 mois dans différents contenants de type fûts, demi-muids et cuve inox.   Voici une belle révélation de ces dernières années sur les Côteaux du Lyonnais. Ses vins nous ont particulièrement séduits !   

Vins disponibles

Coup de Domaine Rostaing Tayard Le...

Domaine Rostaing Tayard Le Chant du Loup 2022

  • 2022
  • Vallée du Rhône
  • Coteaux-du-Lyonnais
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Cette cuvée est un 100% Chardonnay tout en finesse et en élégance. Des arômes savoureux d’agrumes et de noisettes se mêlent à l’esprit rocailleux de ce vin de grand plaisir. La bouche combine merveilleusement pureté et puissance dans un équilibre magnifique. La finale est pure, fraîche et persistante.

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Cashback : 2%
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Domaine Rostaing Tayard Le Cœur des Hommes 2022

  • 2022
  • Vallée du Rhône
  • Coteaux-du-Lyonnais
  • Rouge
  • 75 cl
  • Gamay

Cette cuvée provient de vieilles vignes de Gamay situées sur le côteau exceptionnel du Récy à Savigny, qui possède un terroir noble constitué de roches métamorphiques de type pierres bleues. Le Cœur des Hommes fait référence à ses femmes et ses hommes qui ont arpenté ce côteau depuis des décennies. Ce Côteaux du Lyonnais est une pur gourmandise, c'est un vin friand avec de la profondeur, un beau nez de fruits rouges, groseilles et framboises. Un vrai délice!

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Rostaing Tayard Le...

Domaine Rostaing Tayard Le Cœur des Hommes 2021

  • 2021
  • Vallée du Rhône
  • Coteaux-du-Lyonnais
  • Rouge
  • 75 cl
  • Gamay

Cette cuvée provient de vieilles vignes de Gamay situées sur le côteau exceptionnel du Récy à Savigny, qui possède un terroir noble constitué de roches métamorphiques de type pierres bleues. Le Cœur des Hommes fait référence à ses femmes et ses hommes qui ont arpenté ce côteau depuis des décennies. Ce Côteaux du Lyonnais est une pur gourmandise, c'est un vin friand avec de la profondeur, un beau nez de fruits rouges, groseilles et framboises. Un vrai délice!

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Cashback : 2%

Les autres ventes privées

Ce domaine récent appartient à François d'Angerville (domaine d'Angerville à Volnay) qui en a fait l’acquisition en 2012 après des longues années de prospection dans le vignoble jurassien. Le domaine basé à Montigny lès Arsures a repris notamment en fermage les vignes de Jacques Puffeney. Le...
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« Long comme un jour sans Morgon » Dany Soulier Au cœur de la route du Beaujolais, le village de Villié-Morgon fait admirer son célèbre cru « Morgon » et ses magnifiques coteaux où le Gamay règne en maître. Morgon fait partie des 10 crus du Beaujolais et s’étend sur 1100 hectares sur 6 climats...
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Voici l'un des plus beaux domaines du Mâconnais : le Domaine La Soufrandière, mené avec dynamisme et brio par les frères Bret : Jean-Guillaume et Jean-Philippe. Le Domaine a été crée en 1947 par Jules BRET, leur grand-père paternel et est implanté sur la propriété historique familiale, superbe...
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"Ad Fines est un domaine viticole de 2,8 ha sur le versant Nord du Massif du Lubéron, près du village de Ménerbes, créé par Michel Rocher en 1994. L’histoire du lieu est marquée par le passage de la via Domitia, voie romaine restaurée vers 120 av JC par le Général Romain Cnaeus Domitius et...
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Le  Domaine Hubert Lignier  fait partie de l'élite de la Côte de Nuits. Les vins élaborés avec minutie et douceur réussissent à posséder une étoffe et une chair concentrée tout en gardant de la finesse et de la fraîcheur. Demain les vins est fier de vous présenter dans cette  vente privée de...
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Longtemps dans l’ombre de la Côte de Beaune, les vins de la Côte Chalonnaise et de Rully en particulier rivalisent depuis quelques années avec des appellations réputées «plus prestigieuses ». Concentration, équilibre et profondeur émanent des vins de Rully qui procurent enthousiasme et plaisir...
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Jusqu’au 11.03.24
Expédition à partir du mercredi 28 février
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Demain les vins est fier de vous présenter dans cette  vente privée de vins d'exception , le  domaine Etienne Sauzet , un des joyaux de la couronne royale qu’est la Côte de Beaune. Ce domaine historique de Puligny-Montrachet fait incontestablement partie du trio d’élite des plus grands...
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Jusqu’au 13.03.24
EXPEDITION A PARTIR DU MERCREDI 28 MARS
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Bourgueil... Voici une terre de vignes qui fascine. Des gallo-romains aux moines de l’Abbaye de Saint-Pierre, puis de Ronsard à Jean-Carmet, le vignoble de Bourgueil n’a cessé d’inspirer les hommes d’histoire, de foi et de cultures. Implanté au cœur de la vallée ligérienne, aux portes de l’Anjou...
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Grande ambassadrice de Puligny-Montrachet et de la Biodynamie, Anne-Claude Leflaive a marqué de son empreinte la destinée du Domaine Leflaive. Disparue en Avril 2015, cette vigneronne a laissé une trace indélébile dans l’univers viticole français. Le Domaine Leflaive est aujourd’hui géré par...
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Originaire de Californie, Jonathan Purcell après des vendanges en Afrique du Sud, Australie et Napa Valley, pose ses valises en Bourgogne, à Beaune, en 2012. Il décide de suivre les cours de l’école viticole de Beaune. Il fait son cursus avec Camille Lapierre, Alex Foillard et Yann Bertrand. Il...
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Jusqu’au 20.03.24
Expédition à partir du mercredi 6 Mars
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Les coups de coeur de la sélection

Coup de Boisson Frère & Soeur Auxey...

Boisson Frère & Soeur Auxey Duresses blanc "Les Cloux" 2020

  • 2020
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • AOC auxey-duresses
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Voici un petit bijou venu d'Auxey Duresses, le vin possede tous les attributs d'un grand vin blanc. On a une bouche tendue, droite, minérale, un nez avec des notes fumées, grillées et des fleurs blanches et on termine avec un vin avec de la profondeur, d'une grande allonge! Magnifique!

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Coup de Domaine Jean-Philippe...

Domaine Jean-Philippe Fichet Meursault "Les Chevalières" 2020

  • 2020
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Meursault
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay
  • 13%

Le climat des Chevalières fait partie de ces noms de lieux-dits qui résonnent dans les esprits des amateurs de Meursault. Les vins issus des Chevalières sont réputés pour être d'une rare élégance. Jean-Philippe Fichet nous livre sur ce terroir d’exception un flacon éblouissant de pureté et de concentration. Splendide!

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Coup de Domaine La Barroche...

Domaine La Barroche Châteauneuf-du-Pape Julien Barrot 2019

  • 2019
  • Vallée du Rhône
  • Châteauneuf-du-Pape
  • Rouge
  • 75 cl
  • Grenache noir

«Ce vin est avant tout une histoire de famille, de générations et de passionnés, exaltés parfois, mais toujours reconnaissants de ce terroir unique, de ces racines profondes.» Toute la sensibilité de Julien Barrot se reflètent dans ce nectar enveloppant et délicat. Il signe là un grand Châteauneuf-du-Pape !

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Coup de Domaine Gardiès Les...

Domaine Gardiès Les Falaises 2014

  • 2014
  • Roussillon
  • Côtes du Roussillon Villages Tautavel
  • Rouge
  • 50% Carignan, 30% Syrah, 20% Grenache noir
Autre pépite, la cuvée « Les Falaises » fait partie des plus grands vins du Roussillon par sa texture soyeuse et enveloppante. Adossé aux falaises de Vingrau, les vignes de carignan, de syrah et de grenache délivrent une minéralité rare qui équilibre magistralement la concentration généreuse de fruits noirs et d’épices. Assurément, un très grand flacon ! RVF: 18/20 sur 2011 thym
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Coup de Domaine la Grange de...

Domaine la Grange de l'oncle Charles La Danse des Corbeaux 2021

  • 2021
  • Alsace
  • VDF
  • Blanc
  • 75 cl

La Danse des Corbeaux provient de la commune de Riquewihr avec 5 cépages différents : le Riesling, le Sylvaner, le Gewurztraminer, le Chasselas et du Pinot Gris. Cette cuvée fait étalage de ces atouts en déployant une matière ample et envoûtante. Le terroir prend le dessus dans ce flacon de grande classe et marque de son empreinte le palais. Magistral !

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Coup de Cantalapiedra Viticultores...

Cantalapiedra Viticultores Cantalapiedra Chiviritero 2021

  • 2021
  • Rueda
  • Blanc
  • 75 cl
  • Verdejo

Voici une superbe introduction au Verdejo et aux vins du domaine ! Manuel Cantalapiedra, isole une parcelle de 2,5ha de Verdejo plantées en 1980 qu'il vinifie soigneusement et élève en fûts de plusieurs vins. Le résultat est magnifique. Un blanc qui déploie des notes florales, minérales, finement herbacées. 

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Coup de Domaine Vincent Pinard...

Domaine Vincent Pinard Sancerre Le Château 2021

  • 2021
  • Vallée de la Loire
  • Sancerre
  • Blanc
  • 75 cl
  • Sauvignon blanc

Dernière née du domaine, cette nouvelle cuvée "Le Château" provient de vieilles vignes de sauvignon bichonnées par le domaine. Superbe d'allonge, de pureté et de finesse, ce Sancerre exprime toute la pureté minérale de ce terroir d'exception. Un magnifique vin blanc ! RVF: 94/100 sur 2019

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Coup de Domaine de Marcoux...

Domaine de Marcoux Châteauneuf-du-Pape Rouge Vieilles Vignes 2021

  • 2021
  • Vallée du Rhône
  • Châteauneuf-du-Pape
  • Rouge
  • 75 cl
  • 98% grenache

Cette cuvée est le bijou du domaine, elle est produite uniquement lors des grands millésimes comme 2016/2017. Les vignes sont agées de 50 à plus de 100 ans, réparties sur trois parcelles : "Charbonnières", "Esquierons"et "Gallimardes". Ce vin est taillé pour la garde, il  allie profondeur, richesse, le tout équilibré par la finesse des fruits noirs et des épices. Un flacon exceptionnel!

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Coup de Domaine des Ardoisières...

Domaine des Ardoisières Argile Blanc 2022

  • 2022
  • Savoie
  • IGP Vin des Allobroges
  • Blanc
  • 75 cl
  • Jacquère

Cette cuvée nous plonge tout de suite dans l’univers du domaine et au pays d’Allobrogie. Le niveau de ce vin est déjà impressionnant par son équilibre entre puissance et allonge minérale. Une finale saline viendra émoustiller vos papilles gourmandes. Une mise en bouche de luxe ! Note RVF : 90/100 sur 2020

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