Jusqu’au 29.10.24

L'Espagne, hors des sentiers battus. Par Fazenda Agricola Augalevada!

C’est en 2008 que Iago Garrido décida d’acquérir Augavelada. Le domaine est situé dans le Nord du Ribieiro, dans la zone de Rioboo. A l’époque il s’agissait d’une ferme d’environ 4 hectares, complètement abandonnée et envahie par la forêt. Iago a entreprit un travail harassant en défrichant les terrasses, en plantant des vignes sur les pentes granitiques et en construisant une cave. Le domaine repose sur le sol typique de la région : le « Sabrego » (nom galicien donné aux sols de sables d’origines granitiques) Son premier millésime a vu le jour en 2014. C’est grâce à une « erreur » qu’il a été convaincu de la nécessité de faire des élevages sous voile, cela apportant beaucoup de complexité au vin. Il cultive son vignoble en bio avec des pratiques biodynamique, c’est la première bodega de Galice certifiée en Demeter car pour lui le respect de la nature et la mise en valeur du terroir est primordial. Au début Iago a beaucoup planté le cépage blanc Treixadura, ensuite il a rajouté du Lado, Agudelo (proche du Chenin) et Albariño. Pour les rouges, les cépages sont Brancellao, Caíño Longo et Caíño da Terra. Iago Garrido est destiné à devenir l’un des viticulteurs les plus influents d’Espagne dû à son souci du détail très aiguisé et à son ouverture d’esprit. Iago c’est notamment inspiré de vignerons émérites tel que Pierre Overnoy, Jean François Ganevat et José Luis Mateo… Concernant l’élevage, tous les vins blancs et rouges de Iago sont en contact avec la flore (voile de levure). Il s'appuie en grande partie sur des amphores enterrées à différents niveaux mais aussi des vieux fûts de chêne de 600L et 840L provenant de différents tonneliers français ainsi que du Stockinger et depuis 2020 des fûts de Jerez de 500L (qui peuvent avoir plus de 100 ans…) Iago utilise du SO2 uniquement avant la mise en bouteille et en quantité infime. Ce qui ressort de ses vins est la pureté, des vins très précis, frais, minéraux et salins. Il faut souvent savoir un peu les attendre afin qu’ils s’ouvrent et offrent tout leur potentiel et leur complexité aromatique. L’élevage sous voile apporte de la profondeur et de la richesse. On peut extrapoler ses vins sur la combinaison de vins du Jura, de la vallée de la Loire (chenin) et de Jerez. Les rouges sont également proches de ceux du Jura ayant beaucoup de fraicheur, de délicatesse et d’élégance. Demain les vins est très heureux de vous proposer les vins de Iago Garrido, vigneron extrêmement talentueux et précurseur, à suivre de très près.

Vins disponibles

Coup de Agricola Augalevada Ollos...

Agricola Augalevada Ollos Branco 2022

  • 2022
  • Ribieiro
  • Blanc
  • 75 cl
  • Treixadura, Albariño, Torrontés et Palomino

Les Mercenarios deviennent des Ollos. Ils ont gagné en précision ces dernières années, notamment en ne gardant que les meilleures parcelles, celles qui lui convenaient le mieux dans son interprétation intimiste du Ribeiro. C'est un assemblage de Treixadura, Albariño y Godello de parcelles entre 25 et 50 ans des vallées d'Arnoia, Avia y Miño aux sols de granits décomposés, d’ardoises rouges et de gneis riches en argiles. La fermentation et élevage se fait en barriques de 600 et 500 litres, et tinajas de 400. Ce vin s’exprime avec intensité dans un élan onctueux et équilibré, mêlant savoureusement les agrumes frais, les fleurs blanches et la pureté minérale. Splendide. Parker: 94/100

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Cashback : 2%
Coup de Agricola Augalevada...

Agricola Augalevada Mercenario Blanc 2021

  • 2021
  • Ribieiro
  • Blanc
  • 75 cl
  • Treixadura, Albariño, Torrontés et Palomino

Cette cuvée est l'entrée de gamme de Iago et tout de suite on s'aperçoit du niveau énorme de ses vins! C'est un assemblage de Treixadura, Albariño, Torrontés et Palomino. La fermentation se fait dans des cuves en acier inoxydable avant d’être transférées en fûts et amphores pendant environ 10 mois de vieillissement.  Ce vin s’exprime avec intensité dans un élan onctueux et équilibré, mêlant savoureusement les agrumes frais, les fleurs blanches et la pureté minérale. Splendide. Parker: 93/100 sur 2020

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Cashback : 2%
Coup de Agricola Augalevada...

Agricola Augalevada Mercenario Blanc 2020

  • 2020
  • Ribieiro
  • Blanc
  • 75 cl
  • Treixadura, Albariño, Torrontés et Palomino

Cette cuvée est l'entrée de gamme de Iago et tout de suite on s'aperçoit du niveau énorme de ses vins! C'est un assemblage de Treixadura, Albariño, Torrontés et Palomino. La fermentation se fait dans des cuves en acier inoxydable avant d’être transférées en fûts et amphores pendant environ 10 mois de vieillissement.  Ce vin s’exprime avec intensité dans un élan onctueux et équilibré, mêlant savoureusement les agrumes frais, les fleurs blanches et la pureté minérale. Splendide. Parker: 93/100

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Cashback : 2%
Coup de Agricola Augalevada...

Agricola Augalevada Mercenario Blanc 2018

  • 2018
  • Rias Baixas
  • Blanc
  • 75 cl
  • Treixadura, Torrontés, Palomino y Albariño

Cette cuvée est l'entrée de gamme de Iago et tout de suite on s'aperçoit du niveau énorme de ses vins! C'est un assemblage de Treixadura, Albariño, Torrontés et Palomino. La fermentation se fait dans des cuves en acier inoxydable avant d’être transférées en fûts et amphores pendant environ 10 mois de vieillissement.  Ce vin s’exprime avec intensité dans un élan onctueux et équilibré, mêlant savoureusement les agrumes frais, les fleurs blanches et la pureté minérale. Splendide. Parker: 92/100

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Cashback : 2%
Coup de Agricola Augalevada Ollos...

Agricola Augalevada Ollos Tinto 2022

  • 2022
  • Rouge
  • 75 cl
  • Caiño Longo, Caiño da Terra, Brancellao, Espadeiro, Sousón

Les Mercenarios deviennent des Ollos depuis le millésime 2022. Ils ont gagnés en précision ces dernières années, notamment en ne gardant que les meilleures parcelles, celles qui lui convenaient le mieux dans son interprétation intimiste du Ribeiro. Cette cuvée provient d'un assemblage de cépages indigènes comme Caiño longo, brancellao, espadeiro et sousón de parcelles entre 20 et 35 ans des vallées d'Arnoia, Avia y Miño aux sols de granits et d’ardoises rouges.Il y a une macération entre 25 et 35 jours et après le décuvage élevage en barriques de 500 litres pendant 10 mois. C'est un vin rouge de grande personnalité exprimant savoureusement de petits fruits rouges légèrement épicés. Parker: 93+/100

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Coup de Agricola Augalevada...

Agricola Augalevada Mercenario Rouge 2021

  • 2021
  • Rouge
  • 75 cl
  • Caiño Longo, Caiño da Terra, Brancellao, Espadeiro, Sousón

Cette cuvée provient d'un assemblage de cépages indigènes comme le Caiño Longo, Caiño da Terra, Brancellao, Espadeiro, Sousón. C'est un vin rouge de grande personnalité exprimant savoureusement de petits fruits rouges légèrement épicés. Un vin frais d'une très grande buvabilité! 

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Cashback : 2%
Coup de Agricola Augalevada...

Agricola Augalevada Mercenario Rouge 2020

  • 2020
  • Rouge
  • 75 cl
  • Caiño Longo, Caiño da Terra, Brancellao, Espadeiro, Sousón

Cette cuvée provient d'un assemblage de cépages indigènes comme le Caiño Longo, Caiño da Terra, Brancellao, Espadeiro, Sousón. C'est un vin rouge de grande personnalité exprimant savoureusement de petits fruits rouges légèrement épicés. Un vin frais d'une très grande buvabilité! 

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Cashback : 2%
Coup de Agricola Augalevada...

Agricola Augalevada Mercenario Rouge 2018

  • 2018
  • Rouge
  • 75 cl
  • Caiño Longo, Caiño da Terra, Brancellao, Espadeiro, Sousón

Cette cuvée provient d'un assemblage de cépages indigènes comme le Caiño Longo, Caiño da Terra, Brancellao, Espadeiro, Sousón. C'est un vin rouge de grande personnalité exprimant savoureusement de petits fruits rouges légèrement épicés. Un vin frais d'une très grande buvabilité! 

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Coup de Agricola Augalevada...

Agricola Augalevada Mercenario Blanco O Balado 2020

  • 2020
  • Rias Baixas
  • Blanc
  • 75 cl
  • 80% Doña Branca, 20% Palomino, Treixadura, Godello, Torrontés

Cette cuvée provient de la parcelle "O Balado" qui se situe dans le Monterrei qui appartient à José Luis Mateo (Quinta de Muradella). Ce sont des vieilles vignes principalement de doña branca sur un sol très sableux. Un vin blanc pourvu d'une grande complexité aromatique et d'une grande finesse en bouche. Parker: 91/100

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Coup de Agricola Augalevada...

Agricola Augalevada Eiravedra Albariño 2022

  • 2022
  • Rias Baixas
  • Blanc
  • 75 cl
  • Albarino

Cette cuvée est un 100% Albarino provient d'une parcelle de vieilles vignes dans la localité de Xil où le clône est très ancien, à petits grains, sur des sols pauvres et de granits décomposés. L’élevage se fait 1/3 dans des amphores de 500 litres et 2/3 dans de vieux fûts en chêne de 600 Litres durant 10 mois. Le nez nous envoûte par ses arômes de fleurs blanches et de fruits de la passion. En bouche ce vin se distingue par une grande sapidité, avec une allonge élégante et agréablement citronnée. Parker 94/100

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Coup de Agricola Augalevada...

Agricola Augalevada Mercenario Parcela Eiravera, Albariño 2019

  • 2019
  • Rias Baixas
  • Blanc
  • 75 cl
  • Albarino

Cette cuvée est un 100% Albarino provenant d'une parcelle dans le Rías Baixas. L’élevage se fait 1/3 dans des amphores de 400 litres et 2/3 dans de vieux fûts en chêne durant 10 mois. Le nez nous envoûte par ses arômes de fleurs blanches et de fruits de la passion. En bouche ce vin se distingue par une grande sapidité, avec une allonge élégante et agréablement citronnée.

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Coup de Agricola Augalevada Areas...

Agricola Augalevada Areas de Rei 2022 Blanc

  • 2022
  • Ribieiro
  • Blanc
  • 75 cl
  • Dona Branca

Areas de Rei est une cuvée 100% Dona Branca provenant d'une micro parcelle de vieilles vignes sur des sols de sables dans la localité d’Infesta (Montterei) en presse directe. La fermentation et l'élevage se fait en barriques de 600 litres. Ce vins blanc produit en très petite quantité est magnifique! Parker:  93/100

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Coup de Agricola Augalevada Crianza...

Agricola Augalevada Crianza Bioloxica 2021 Blanc

  • 2021
  • Ribieiro
  • Blanc
  • 75 cl
  • Albariño et Treixadura

Crianza biolóxica qui signifie "vieillissement sous flor" provient à grande majorité d'albariño du Rías Baixas avec un peu de treixadura. La fermentation et l'élevage se fait principalement dans des amphores de 400 litres et également dans des anciens futs de Jerez, le tout pendant 10/12 mois sous voile. La bouche est franche, sur les zestes d’agrumes , arrondie par l’élevage sous voile. Les légères notes oxydatives sont brillamment maîtrisés et soutiennent le coté crayeux de ce vin. Un vin unique!

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Coup de Agricola Augalevada Crianza...

Agricola Augalevada Crianza Bioloxica 2020 blanc

  • 2020
  • Ribieiro
  • Blanc
  • 75 cl
  • Albariño et Treixadura

Crianza biolóxica qui signifie "vieillissement sous flor" provient à grande majorité d'albariño du Rías Baixas avec un peu de treixadura. La fermentation et l'élevage se fait principalement dans des amphores de 400 litres et également dans des anciens futs de Jerez, le tout pendant 10/12 mois sous voile. La bouche est franche, sur les zestes d’agrumes , arrondie par l’élevage sous voile. Les légères notes oxydatives sont brillamment maîtrisés et soutiennent le coté crayeux de ce vin. Un vin unique!

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Coup de Agricola Augalevada Ollos...

Agricola Augalevada Ollos de Maia Rouge 2022

  • 2022
  • Ribieiro
  • Rouge
  • 75 cl
  • Caiño longo, brancellao y caiño da terra

Nouveauté! Après des années de travail pour le hisser au niveau, apparait enfin et pour notre plus grand bonheur Ollos de Maia, le pendant rouge d’Ollos de Roque. C'est un assemblage de Caiño longo, brancellao y caiño da terra de Augalevada. Les raisins sont égrappés à la main pour 70% et le reste légèrement foulé puis maceration entre 30 et 40 jours. Elevage se fait en barriques de 500 et 600 litres pendant 10 mois. Parker : 94/100 

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Coup de Agricola Augalevada Ollos...

Agricola Augalevada Ollos de Roque 2021

  • 2021
  • Ribieiro
  • Blanc
  • 75 cl
  • Treixadura, Lado et Agudelo

Ollos de Roque est la cuvée phare du domaine Augalevada provenant des vignes plantées par Iago. C'est un assemblage de Treixadura, Lado et Agudelo. Ollos de Roque se traduit par les yeux de Roque, Roque étant le fils de Iago. C'est un vin magnifique, il est pur, vif, salin avec des amers en fin de bouche. Un très grand vin blanc. A déguster dès à présent en l'ouvrant bien à l'avance et gagnera en complexité avec un peu affinage en cave. Parker : 95/100 

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Coup de Agricola Augalevada Ollos...

Agricola Augalevada Ollos de Roque 2020

  • 2020
  • Ribieiro
  • Blanc
  • 75 cl
  • Treixadura, Lado et Agudelo

Ollos de Roque est la cuvée phare du domaine Augalevada provenant des vignes plantées par Iago. C'est un assemblage de Treixadura, Lado et Agudelo. Ollos de Roque se traduit par les yeux de Roque, Roque étant le fils de Iago. C'est un vin magnifique, il est pur, vif, salin avec des amers en fin de bouche. Un très grand vin blanc. A déguster dès à présent en l'ouvrant bien à l'avance et gagnera en complexité avec un peu affinage en cave. Parker : 94/100 sur 2019

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Coup de Agricola Augalevada Ollos...

Agricola Augalevada Ollos de Roque 2019

  • 2019
  • Ribieiro
  • Blanc
  • 75 cl
  • Treixadura, Lado et Agudelo

Ollos de Roque est la cuvée phare du domaine Augalevada provenant des vignes plantées par Iago. C'est un assemblage de Treixadura, Lado et Agudelo. Ollos de Roque se traduit par les yeux de Roque, Roque étant le fils de Iago. C'est un vin magnifique, il est pur, vif, salin avec des amers en fin de bouche. Un très grand vin blanc. A déguster dès à présent en l'ouvrant bien à l'avance et gagnera en complexité avec un peu affinage en cave. Parker : 94/100

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Coup de Agricola Augalevada Ollos...

Agricola Augalevada Ollos de Roque 2017

  • 2017
  • Ribieiro
  • Blanc
  • 75 cl
  • Treixadura, Lado et Agudelo

Ollos de Roque est la cuvée phare du domaine Augalevada provenant des vignes plantées par Iago. C'est un assemblage de Treixadura, Lado et Agudelo. Ollos de Roque se traduit par les yeux de Roque, Roque étant le fils de Iago. C'est un vin magnifique, il est pur, vif, salin avec des amers en fin de bouche. Un très grand vin blanc. A déguster dès à présent en l'ouvrant bien à l'avance et gagnera en complexité avec un peu affinage en cave. Parker : 94/100

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Cashback : 2%

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Les coups de coeur de la sélection

Coup de Domaine Jean-Philippe...

Domaine Jean-Philippe Fichet Meursault "Les Chevalières" 2020

  • 2020
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Meursault
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay
  • 13%

Le climat des Chevalières fait partie de ces noms de lieux-dits qui résonnent dans les esprits des amateurs de Meursault. Les vins issus des Chevalières sont réputés pour être d'une rare élégance. Jean-Philippe Fichet nous livre sur ce terroir d’exception un flacon éblouissant de pureté et de concentration. Splendide!

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Coup de Domaine La Barroche...

Domaine La Barroche Châteauneuf-du-Pape Julien Barrot 2019

  • 2019
  • Vallée du Rhône
  • Châteauneuf-du-Pape
  • Rouge
  • 75 cl
  • Grenache noir

«Ce vin est avant tout une histoire de famille, de générations et de passionnés, exaltés parfois, mais toujours reconnaissants de ce terroir unique, de ces racines profondes.» Toute la sensibilité de Julien Barrot se reflètent dans ce nectar enveloppant et délicat. Il signe là un grand Châteauneuf-du-Pape !

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Coup de Domaine la Grange de...

Domaine la Grange de l'oncle Charles La Danse des Corbeaux 2021

  • 2021
  • Alsace
  • VDF
  • Blanc
  • 75 cl

La Danse des Corbeaux provient de la commune de Riquewihr avec 5 cépages différents : le Riesling, le Sylvaner, le Gewurztraminer, le Chasselas et du Pinot Gris. Cette cuvée fait étalage de ces atouts en déployant une matière ample et envoûtante. Le terroir prend le dessus dans ce flacon de grande classe et marque de son empreinte le palais. Magistral !

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Coup de Cantalapiedra Viticultores...

Cantalapiedra Viticultores Cantalapiedra Chiviritero 2021

  • 2021
  • Rueda
  • Blanc
  • 75 cl
  • Verdejo

Voici une superbe introduction au Verdejo et aux vins du domaine ! Manuel Cantalapiedra, isole une parcelle de 2,5ha de Verdejo plantées en 1980 qu'il vinifie soigneusement et élève en fûts de plusieurs vins. Le résultat est magnifique. Un blanc qui déploie des notes florales, minérales, finement herbacées. 

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Coup de Domaine Vincent Pinard...

Domaine Vincent Pinard Sancerre Le Château 2021

  • 2021
  • Vallée de la Loire
  • Sancerre
  • Blanc
  • 75 cl
  • Sauvignon blanc

Dernière née du domaine, cette nouvelle cuvée "Le Château" provient de vieilles vignes de sauvignon bichonnées par le domaine. Superbe d'allonge, de pureté et de finesse, ce Sancerre exprime toute la pureté minérale de ce terroir d'exception. Un magnifique vin blanc ! RVF: 94/100 sur 2019

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Coup de Domaine de Marcoux...

Domaine de Marcoux Châteauneuf-du-Pape Rouge Vieilles Vignes 2021

  • 2021
  • Vallée du Rhône
  • Châteauneuf-du-Pape
  • Rouge
  • 75 cl
  • 98% grenache

Cette cuvée est le bijou du domaine, elle est produite uniquement lors des grands millésimes comme 2016/2017. Les vignes sont agées de 50 à plus de 100 ans, réparties sur trois parcelles : "Charbonnières", "Esquierons"et "Gallimardes". Ce vin est taillé pour la garde, il  allie profondeur, richesse, le tout équilibré par la finesse des fruits noirs et des épices. Un flacon exceptionnel! RVF: 96/100

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Coup de Domaine Jean Pierre Guyon...

Domaine Jean Pierre Guyon Savigny les Beaune 1er Cru les Peuillets 2018

  • 2018
  • Bourgogne - Côte de Nuits
  • Savigny-lès-Beaune
  • Rouge
  • Pinot noir

Ce 1er cru se trouve à l'entrée du village de Savigny Lès Beaune, sur une parcelle aux sols calcaires, très pierreux. Ce magnifique rouge équilibré et racé délivre un ruban de petits fruits rouges qui émane langoureusement en bouche. Des pointes finement épicées apportent une personnalité distinctive à ce vin magnifique d'allonge. WA: 90-2/100

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Coup de Saint Cosme Hermitage Rouge...

Saint Cosme Hermitage Rouge La Pierrelle 2022

  • 2022
  • Vallée du Rhône
  • Hermitage
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah

Rares flacons d'Hermitage! Louis Barruol nous livre là un Hermitage de grande tenue, doté d’une trame fine et délicate. Une texture raffinée se déploie en bouche dans une persistance remarquable. Cet Hermitage joue la carte de l’élégance plus que de l’opulence.

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Coup de Domaine Pierre Ménard Anjou...

Domaine Pierre Ménard Anjou blanc La Varenne de Chanzé 2023

  • 2023
  • Vallée de la Loire
  • AOC anjou
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chenin

Voici la plus récente cuvée de chenin de Pierre Ménard, la Varenne de Chanzé. "Une chouette parcelle voisine du Clos des Mailles mais sur le versant sud du coteau qui plonge vers le Layon et le château de Chanzé. le sol est aussi différent, différents schistes, pas de phtanite sur cette pente mais quelques zones de spilite."

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Coup de Clos de la Meslerie Vouvray...

Clos de la Meslerie Vouvray Sec 2017

  • 2017
  • Vallée de la Loire - Touraine
  • Vouvray
  • Blanc
  • Chenin

Un Vouvray sec classique possédant une belle acidité, complexe, riche en bouche avec une jolie longueur. Pot-pourri d’agrumes frais sur un socle de minéralité saline. Note RVF 17/20

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Coup de Cellier Saint Benoit...

Cellier Saint Benoit Chardonnay Courbes Raies 2022

  • 2022
  • Jura
  • Arbois Pupillin blanc
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Le domaine Cellier Saint Benoit isole ses plus beaux terroirs comme celui de la Courbes Raies où des vignes de chardonnay ont été plantées. Cette cuvée nous livre avec une grande pureté l’expression de ce terroir d’exception. Un très grand vin !

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Coup de Domaine Ganevat Macvin du...

Domaine Ganevat Macvin du Jura Blanc "Vieux Macvin"

  • Jura
  • Macvin
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay & Savagnin

Elevé pendant une dizaine d'années en fûts, ce vieux macvin du Jura est une splendeur. Le chardonnay et le savagnin se mêle dans ce flacon avec grandeur. Une merveille!

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Cashback : 2%