Jusqu’au 08.11.24

Clos de la Barthassade, pureté, fraicheur et finesse!!!

Hélène et Guillaume Baron ont réalisés leur premier millésime en 2014 au Clos de la Barthassade après des expériences en Bourgogne et en Provence. Le Clos de la Barthassade est situé à Aniane, au cœur des Terrasses du Larzac, dans la région viticole du Languedoc Le domaine d’un peu plus de 13 ha est composé de plusieurs îlots de vignes plantées sur des terrasses d’éboulis calcaires, situés sur les communes de Montpeyroux, Jonquières et Saint-Saturnin. Le vignoble est travaillé en agriculture biologique et certaines tâches sont rythmées par le calendrier biodynamique. Un maximum de travaux est effectué manuellement afin de respecter le végétal et la vie des sols. Le terroir du Clos de la Barthassade est particulier, il apporte toujours beaucoup de fraicheur qui se ressent dans les vins. De plus l’influence de la Tramontane apporte des nuits fraiches, ce qui a l’avantage de ralentir la maturation du raisin. La qualité du vin s’en ressent, davantage équilibré, marqué par une acidité synonyme de fraîcheur à la dégustation, mais aussi par un supplément d’élégance permise par une plus grande qualité de tanins. Les vendanges ont lieu lorsque les raisins atteignent la juste maturité. Au chai, Les raisins sont vinifiés naturellement, sans levures ni soufre ajoutée. Vinifié au maximum en vendange entière, le soin est mis sur le respect de la matière première et des extractions douces. Les fermentations ont lieu dans des cuves inox thermo-régulées, dont la taille est adaptée à chaque parcelle. Les vins rouges sont élevés de deux manières différentes : une partie est élevée de façon traditionnelle dans un chai à barriques (majorité de demi-muids de 600L, barriques de 228L et 350L, œufs en béton) pendant 15 à 36 mois selon les cuvées (Gravettes, Ouvrées, K-Libre), l’autre reste en cuve inox pour une durée un peu plus courte de 6 à 10 mois et constitue l’essentiel de leurs vins de fruit (Pur C, Cuvée H, Billes de grenache). Les vins sont sublimes, pureté, fraicheur et finesse sont les maîtres mots !

Vins disponibles

Coup de Clos de la Barthassade...

Clos de la Barthassade Cuvée H 2023

  • 2023
  • Languedoc
  • Rouge
  • 75 cl
  • 70% syrah, 15% mourvèdre et 15% grenache

La cuvée H composée 70% syrah, 15% mourvèdre et 15% grenache est marquée par sa jeunesse et sa fringance, c’est une cuvée accessible et conviviale. Superbe de fluidité et de fruit frais ! Un vin de plaisir immédiat!

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Coup de Clos de la Barthassade Pur...

Clos de la Barthassade Pur C 2023

  • 2023
  • Languedoc
  • Rouge
  • 75 cl
  • Cinsault

Cette cuvée est un pur Cinsault d'une parcelle de 2,3 hectares sur des éboulis calcaires. Ce vin est tout en souplesse, caractérisé par des arômes de fruits rouges (cerise, fraise) et de sureau, de la finesse et de la fraicheur en bouche. Un vin de grand plaisir!

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Coup de Clos de la Barthassade...

Clos de la Barthassade Billes de Grenache 2023

  • 2023
  • Languedoc
  • Rouge
  • 75 cl
  • Grenache

Ce 100% Grenache provient de Montpeyroux, la vinification est 50% en vendanges entières et un élevage de 10 mois en cuves inox principalement et en barriques. Cela donne un vin sur le fruit avec des arômes de cerise, d’écorce d’orange et de poudre de cacao.

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Cashback : 2%
Coup de Clos de la Barthassade Les...

Clos de la Barthassade Les Ouvrées 2022

  • 2022
  • Languedoc
  • Rouge
  • 75 cl
  • 50% syrah, 35% mourvèdre, 15% grenache

Il s'agit d'une cuvée emblématique du Clos de la Barthassade composé de 50% syrah, 35% mourvèdre, 15% grenache sur des terrasses caillouteuses (éboulis calcaires) à Montpeyroux (Lieu-dit La Barthassade) et à Jonquières (Lieu-dit Les Combarioles et Bois de Paulhau). Le vin élevé 22 mois en demi-muids, barriques et œuf béton demande un peu d'ouverture afin qu'il s'exprime dans toute sa mesure. Une sève raffinée, équilibrée nappe le palais avec douceur et longueur. Superbe !

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Coup de Clos de la Barthassade Les...

Clos de la Barthassade Les Gravettes 2022

  • 2022
  • Languedoc
  • Rouge
  • 75 cl
  • 55% de grenache, 30% de cinsault et 15% de syrah

les Gravettes est une cuvée de garde réalisé en partie en vendanges entières avec 55% de grenache, 30% de cinsault et 15% de syrah. L'élevage a lieu pendant 17 mois en demi-muids, barriques et œuf béton. Le nez est sur des notes balsamiques, de chocolat et de fruits rouges (fraise). Bouche volumineuse, caractérisée par une grande souplesse et de la fraicheur.

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Coup de Clos de la Barthassade K...

Clos de la Barthassade K Libre 2022

  • 2022
  • Languedoc
  • Rouge
  • 75 cl
  • Carignan

Cette cuvée K Libre est une cuvée 100 % Carignan élevé pendant 24 mois en barriques et œuf béton. Il nous fait toucher toute la grâce et la délicatesse que ce cépage peut délivrer sur des grands terroirs. Une expression pure qui jongle avec les épices, les fruits noirs et les parfums de garrigue.

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Coup de Clos de la Barthassade Les...

Clos de la Barthassade Les Rangées Longues 2022

  • 2022
  • Languedoc
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah

Il s'agit d'une nouvelle cuvée du Clos de la Barthassade, 100% Syrah! Cette cuvée associe si bien la puissance, l’élégance, la maturité du fruit et les épices avec un élevage barrique bien accepté par cette matière dense. De la précision et du plaisir tout simplement. Une des plus belle Syrah du Languedoc!

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Coup de Clos de la Barthassade Les...

Clos de la Barthassade Les Rangées Longues 2021

  • 2021
  • Languedoc
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah

Il s'agit d'une nouvelle cuvée du Clos de la Barthassade, 100% Syrah! Cette cuvée associe si bien la puissance, l’élégance, la maturité du fruit et les épices avec un élevage barrique bien accepté par cette matière dense. De la précision et du plaisir tout simplement. Une des plus belle Syrah du Languedoc!

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Coup de Clos de la Barthassade Le...

Clos de la Barthassade Le Mourvèdre du Clos 2022

  • 2022
  • Languedoc
  • Rouge
  • 75 cl
  • Mourvèdre

Il s'agit d'une nouvelle cuvée du Clos de la Barthassade, un hymne au mourvèdre! Cette cuvée est une merveille de douceur patinée, caressante au palais, et dotée d'un potentiel impressionnant. Une profondeur émane de ce grand vin qui se prolonge en bouche avec insistance. Une splendeur qui procure de grandes émotions gustatives.

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Cashback : 2%
Coup de Clos de la Barthassade Le...

Clos de la Barthassade Le Mourvèdre du Clos 2021

  • 2021
  • Languedoc
  • Rouge
  • 75 cl
  • Mourvèdre

Il s'agit d'une nouvelle cuvée du Clos de la Barthassade, un hymne au mourvèdre! Cette cuvée est une merveille de douceur patinée, caressante au palais, et dotée d'un potentiel impressionnant. Une profondeur émane de ce grand vin qui se prolonge en bouche avec insistance. Une splendeur qui procure de grandes émotions gustatives.

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Les coups de coeur de la sélection

Coup de Domaine Jean-Philippe...

Domaine Jean-Philippe Fichet Meursault "Les Chevalières" 2020

  • 2020
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Meursault
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay
  • 13%

Le climat des Chevalières fait partie de ces noms de lieux-dits qui résonnent dans les esprits des amateurs de Meursault. Les vins issus des Chevalières sont réputés pour être d'une rare élégance. Jean-Philippe Fichet nous livre sur ce terroir d’exception un flacon éblouissant de pureté et de concentration. Splendide!

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Coup de Domaine La Barroche...

Domaine La Barroche Châteauneuf-du-Pape Julien Barrot 2019

  • 2019
  • Vallée du Rhône
  • Châteauneuf-du-Pape
  • Rouge
  • 75 cl
  • 65% Grenache; 16% Mourvèdre; 13% Syrah; 5% Cinsault; 1% autres cépages

«Ce vin est avant tout une histoire de famille, de générations et de passionnés, exaltés parfois, mais toujours reconnaissants de ce terroir unique, de ces racines profondes.» Toute la sensibilité de Julien Barrot se reflètent dans ce nectar enveloppant et délicat. Il signe là un grand Châteauneuf-du-Pape !

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Coup de Cantalapiedra Viticultores...

Cantalapiedra Viticultores Cantalapiedra Chiviritero 2021

  • 2021
  • Rueda
  • Blanc
  • 75 cl
  • Verdejo

Voici une superbe introduction au Verdejo et aux vins du domaine ! Manuel Cantalapiedra, isole une parcelle de 2,5ha de Verdejo plantées en 1980 qu'il vinifie soigneusement et élève en fûts de plusieurs vins. Le résultat est magnifique. Un blanc qui déploie des notes florales, minérales, finement herbacées. 

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Coup de Domaine Vincent Pinard...

Domaine Vincent Pinard Sancerre Le Château 2021

  • 2021
  • Vallée de la Loire
  • Sancerre
  • Blanc
  • 75 cl
  • Sauvignon blanc

Dernière née du domaine, cette nouvelle cuvée "Le Château" provient de vieilles vignes de sauvignon bichonnées par le domaine. Superbe d'allonge, de pureté et de finesse, ce Sancerre exprime toute la pureté minérale de ce terroir d'exception. Un magnifique vin blanc ! RVF: 93/100

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Coup de Domaine de Marcoux...

Domaine de Marcoux Châteauneuf-du-Pape Rouge Vieilles Vignes 2021

  • 2021
  • Vallée du Rhône
  • Châteauneuf-du-Pape
  • Rouge
  • 75 cl
  • 98% grenache

Cette cuvée est le bijou du domaine, elle est produite uniquement lors des grands millésimes comme 2016/2017. Les vignes sont agées de 50 à plus de 100 ans, réparties sur trois parcelles : "Charbonnières", "Esquierons"et "Gallimardes". Ce vin est taillé pour la garde, il  allie profondeur, richesse, le tout équilibré par la finesse des fruits noirs et des épices. Un flacon exceptionnel! RVF: 96/100

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Coup de Domaine Jean Pierre Guyon...

Domaine Jean Pierre Guyon Savigny les Beaune 1er Cru les Peuillets 2018

  • 2018
  • Bourgogne - Côte de Nuits
  • Savigny-lès-Beaune
  • Rouge
  • Pinot noir

Ce 1er cru se trouve à l'entrée du village de Savigny Lès Beaune, sur une parcelle aux sols calcaires, très pierreux. Ce magnifique rouge équilibré et racé délivre un ruban de petits fruits rouges qui émane langoureusement en bouche. Des pointes finement épicées apportent une personnalité distinctive à ce vin magnifique d'allonge. WA: 90-2/100

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Coup de Domaine Pierre Ménard Anjou...

Domaine Pierre Ménard Anjou blanc La Varenne de Chanzé 2023

  • 2023
  • Vallée de la Loire
  • AOC anjou
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chenin

Voici la plus récente cuvée de chenin de Pierre Ménard, la Varenne de Chanzé. "Une chouette parcelle voisine du Clos des Mailles mais sur le versant sud du coteau qui plonge vers le Layon et le château de Chanzé. le sol est aussi différent, différents schistes, pas de phtanite sur cette pente mais quelques zones de spilite."

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Coup de Clos de la Meslerie Vouvray...

Clos de la Meslerie Vouvray Sec 2017

  • 2017
  • Vallée de la Loire - Touraine
  • Vouvray
  • Blanc
  • Chenin

Un Vouvray sec classique possédant une belle acidité, complexe, riche en bouche avec une jolie longueur. Pot-pourri d’agrumes frais sur un socle de minéralité saline. Note RVF 17/20

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Coup de Domaine Ganevat Macvin du...

Domaine Ganevat Macvin du Jura Blanc "Vieux Macvin"

  • Jura
  • Macvin
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay & Savagnin

Elevé pendant une dizaine d'années en fûts, ce vieux macvin du Jura est une splendeur. Le chardonnay et le savagnin se mêle dans ce flacon avec grandeur. Une merveille!

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Jean-Philippe...

Domaine Jean-Philippe Fichet Meursault "Les Chevalières" 2021

  • 2021
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Meursault
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay
  • 13%

Le climat des Chevalières fait partie de ces noms de lieux-dits qui résonnent dans les esprits des amateurs de Meursault. Les vins issus des Chevalières sont réputés pour être d'une rare élégance. Jean-Philippe Fichet nous livre sur ce terroir d’exception un flacon éblouissant de pureté et de concentration. Splendide!

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Coup de Clos Canarelli Figari rouge...

Clos Canarelli Figari rouge 2021

  • 2021
  • Corse
  • Figari
  • Rouge
  • 80% Niellucciu, 15% Syrah, 5% Sciaccarellu

Prodigieux de longueur et de délicatesse, ce nectar de Figari se répand langoureusement par sa texture soyeuse et prégnante. En associant harmonieusement le Niellucciu à la Syrah et au Sciaccarello, Yves Canarelli donne une tonalité unique à ce vin qui nous transporte au cœur du maquis corse. RVF: 93/100 

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Coup de Piedrasassi Santa Barbara...

Piedrasassi Santa Barbara County Syrah 2021

  • 2021
  • Santa Barbara County
  • Rouge
  • Syrah

Cette cuvée provient de deux secteurs situés à des hautes altitudes, Patterson et Casa Cassara. La vigne y est cultivée en culture biologique et est considéré comme la plus précoce en maturité du fait de sa jeunesse. Cette cuvée sera donc à déguster en premier parmi les trois vins car le vin délivre déjà un fruit équilibré et savoureux.

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Cashback : 2%