Ventoux

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Domaine de Fondrèche "Il était une fois" rouge 2012

2012
•
Vallée du Rhône
•
Ventoux
•
Rouge
•
80 % de vieux grenache de 74 ans, 10 % de syrah, 10 % de mourvèdre

Dans ce grand flacon, Sébastien Vincenti et Nanou Barthélemy nous racontent l’histoire du domaine. Toute la race des vieux grenaches additionnée à la syrah et au mourvèdre transparaît dans ce vin divin d’équilibre et de finesse. Cette cuvée nous transporte au cœur du Mont Ventoux, au pied de ce Mont Chauve et de ses paysages fascinants. Magnifique ! Note BD : 15.5/20

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Coup de

Domaine de Fondrèche Persia rouge 2012

2012
•
Vallée du Rhône
•
Rouge
•
Syrah

Cuvée emblématique, ce Ventoux provient de vignes situées autour du domaine sur le plateau de cailloutis argilo-calcaire. Composé majoritairement de syrah et d’une pointe de mourvèdre, ce superbe nectar dégage des saveurs envoûtantes de fruits noirs, d’épices et de garrigue qui viennent caresser le palais. Une grande minéralité émane de ce grand vin équilibré et profond. BD : 15/20

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Coup de

Domaine de Fondrèche "Divergente" rouge 2015

2015
•
Vallée du Rhône
•
Ventoux
•
Rouge
•
Vieille Syrah majoritaire

Produite en quantité infime et uniquement sur les millésimes exceptionnels, cette cuvée Divergente est issue de vieilles syrah sur un superbe terroir. Ce grand vin ne laisse pas planer l'ombre d'un doute quand à ses attributs. Concentration, équilibre, longueur. Sublime ! Note Parker 94-96/100

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