Jusqu’au 24.04.15

Duo sacré sur Saint-Aubin

Vue sur les coteaux de "La Chatenière" et de "Remilly" « La vigne et le vin sont de grands mystères. Seule, dans le règne végétal, la vigne nous rend intelligible ce qu'est la véritable saveur de la terre. »  Colette Saint-Aubin est situé au sud de la Côte de Beaune, entre Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet. Longtemps dans l’ombre de ces prestigieuses voisines, Saint-Aubin connaît aujourd’hui une reconnaissance tant méritée du fait de sa typicité qui place cette appellation parmi les plus qualitatives de la Côte de Beaune. Implanté au cœur d’une combe et entourée de magnifiques coteaux, Saint-Aubin possède une longue tradition de viticulture. De nombreuses traces et ruines attestent de la culture de la vigne au Moyen-Age où le village représentait un point central de communication. Comme pour de nombreux vignobles, après la crise du phylloxéra, les parcelles installées sur les coteaux furent, à cette époque, délaissées au profit des vignes en plaines, facilement mécanisables. Mais ces coteaux furent ensuite replantés par certains vignerons, conscients de l’immense potentiel qualitatif de ces terroirs. Les différentes expositions qu’ils offrent et la variété de leurs sols et sous-sols (argilo-calcaires, marnes, argiles) apportent une grande diversité au sein des climats existants. Les vins de Saint-Aubin sont généralement des vins qui offrent une pureté, une tension et une grande profondeur, véritables marqueurs des vins issus de grands terroirs. Il n’est donc pas étonnant que Saint-Aubin ait été choisi comme théâtre pour la fameuse  Saint-Vincent Tournante 2014  car ce village reflète si bien toute la beauté et la diversité des terroirs de la Bourgogne. Pour cette  vente privée de vins  d’exception, Demain les vins ne pouvait pas résister à la tentation de vous présenter un duo formé par deux domaines cultes de l’appellation : le  domaine Hubert Lamy   et  le  domaine Pierre-Yves Colin-Morey . Du 14 au 30 Avril,  recevez des  BONS D'ACHATS DE 10%  de la valeur de votre commande à valoir sur l'intégralité de notre site ! * * Une fois votre commande validée, recevez un bon d'achat de 10% du montant TTC, hors frais de port, de la commande, à valoir sur une prochaine commande, sur l'intégralité du site (ventes privées & cave secrète) pendant une durée de 6 mois. 

Vins disponibles

Coup de Domaine PY Colin-Morey...

Domaine PY Colin-Morey Saint-Aubin "Le Banc" 2012

  • 2012
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Saint-Aubin
  • Blanc
  • 75 cl
Ce Saint-Aubin ouvre le bal de cette trilogie merveilleuse façonnée de mains de maître par Pierre-Yves Colin-Morey. Le chardonnay s’exprime là dans son expression la plus pure et révèle avec éclat son terroir natal. Une expression cristalline qui se dessine sur un fil d’élégance et de fraîcheur. citron
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Cashback : 2%
Coup de Domaine PY Colin-Morey...

Domaine PY Colin-Morey Saint-Aubin 1er Cru "En Remilly" 2012

  • 2012
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Saint-Aubin
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay
  • 13%
« En Remilly » est un premier cru très recherché sur Saint-Aubin car il côtoie comme voisins les grands crus de Puligny et plus précisément le « Chevalier Montrachet » ! Difficile donc de résister à cette cuvée magnifique de race, d’élégance et de complexité. Et lorsque le talent de Pierre-Yves Colin-Morey opère sur un grand terroir, le résultat est tout simplement somptueux. tilleul

 

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Hubert Lamy...

Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin 1er Cru "En Remilly" 2012

  • 2012
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Saint-Aubin
  • 75 cl
  • 13%
Ce 1er cru «En Remilly » est très recherché par les amateurs éclairés qui connaissent son exposition à côté du grand cru « Chevalier Montrachet ». Le nom « En Remilly » viendrait d’un certain Romilius, propriétaire d’un domaine à l’époque Gallo-Romaine. Ce vin façonné avec brio séduit par sa merveilleuse texture et sa profonde minéralité. Un grand flacon pour un plaisir immense. tilleul
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Cashback : 2%
Coup de Domaine Hubert Lamy...

Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin 1er Cru "Les Murgers des dents de chiens" 2012

  • 2012
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Saint-Aubin
  • 75 cl
  • 13%
Sans doute l’un des 1ers crus les plus mythiques de Saint-Aubin. Son nom désigne un amas de pierres extraites des vignes dont la forme rappellerait celle des crocs.Ce climat est touche pratiquement le légendaire Montrachet Grand Cru. Les émotions sont au rendez-vous pour ce grand flacon qui éblouit par sa profondeur minérale. Un diamant magnifique de pureté. acacia
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Cashback : 2%
Coup de Domaine Hubert Lamy...

Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin "La Princée" 2013

  • 2013
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Saint-Aubin
  • 75 cl
  • 13%
La cuvée « La Princée » donne le ton au grand niveau qualitatif des Saint-Aubin du domaine. Olivier Lamy nous démontre là toute la magie de son approche parcellaire qui met en lumière la richesse de ces terroirs de Saint-Aubin. Un village qui mériterait d’être assimilé à un premier cru tant la pureté, la minéralité et l’expression aromatique sont remarquables.  citron
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Cashback : 2%
Coup de Domaine Hubert Lamy...

Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin 1er Cru "Les Murgers des dents de chiens" 2013

  • 2013
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Saint-Aubin
Sans doute l’un des 1ers crus les plus mythiques de Saint-Aubin. Son nom désigne un amas de pierres extraites des vignes dont la forme rappellerait celle des crocs.Ce climat est touche pratiquement le légendaire Montrachet Grand Cru. Les émotions sont au rendez-vous pour ce grand flacon qui éblouit par sa profondeur minérale. Un diamant magnifique de pureté. amande
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Cashback : 2%
Coup de Domaine Hubert Lamy...

Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin 1er Cru Clos du Meix 2013

  • 2013
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Saint-Aubin
  • Blanc
  • Chardonnay
Sur une pente à 30%, ce premier cru au sol peu profond, argilo-calcaire à dominante calcaire, fut planté en chardonnay en 1985 puis en 1995. Tout le travail d’orfèvre à la vigne menée par Olivier Lamy se reflète dans ce vin exprimant à merveille l’expression de ce grand terroir. Un vin doté d’un raffinement et de finesse mémorable. acacia
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Coup de Domaine Hubert Lamy...

Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin 1er Cru "En Remilly" 2013 Jeroboam

  • 2013
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Saint-Aubin
  • 75 cl
  • 13%
Ce 1er cru «En Remilly » est très recherché par les amateurs éclairés qui connaissent son exposition à côté du grand cru « Chevalier Montrachet ». Le nom « En Remilly » viendrait d’un certain Romilius, propriétaire d’un domaine à l’époque Gallo-Romaine. Ce vin façonné avec brio séduit par sa merveilleuse texture et sa profonde minéralité. Un grand flacon pour un plaisir immense. tilleul
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Cashback : 2%

Les autres ventes privées

Le domaine Philippe Alliet est un domaine emblématique de Chinon depuis plusieurs décennies sachant sortir toutes les qualités du Cabernet Franc, appelé localement le Breton avec une régularité sans faille ! C’est un domaine familial car la 4eme génération est déjà présente au domaine avec...
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Demain les Vins Fête les Vendanges et vous propose sur cette vente un florilège de vins d'exception sur le thème plaisir/prix, afin de se faire plaisir avec des vins à des prix accessibles. Demain les Vins est donc fier de vous proposer dans cette vente privée de vins d'exception, des domaines...
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Jusqu’au 26.10.21
Remise exceptionnelle de 10% sur tout le site et 15% à partir de 650€ d'achat jusqu'au 10 Octobre!
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Le vignoble de Savoie est l’un des plus vastes de France et s’étend sur quatre départements : la Savoie, la Haute-Savoie, l’Ain et l’Isère. Cinq appellations se distinguent : Vin de Savoie (dont 14 crus sont autorisés à ajouter leur nom à l’appellation), Bugey, Crépy, Roussette de Savoie et...
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Jusqu’au 27.10.21
Remise exceptionnelle de 10% sur tout le site et 15% à partir de 650€ d'achat jusqu'au 10 Octobre!
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Depuis une vingtaine d’années, le Languedoc et plus particulièrement les Terrasses du Larzac voit apparaître une nouvelle génération de vignerons qui ont bouleversé les habitudes et rehaussé de manière spectaculaire le niveau qualitatif des vins. L’arrêt de la vente de raisins à la coopérative,...
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Jusqu’au 29.10.21
Remise exceptionnelle de 10% sur tout le site et 15% à partir de 650€ d'achat jusqu'au 10 Octobre!
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Bettane et Desseauve : 4**** Voici un petit domaine familial trop méconnu encore en France au vu de la qualité exceptionnelle de ses vins, cela est dû à l'importante proportion de vente à l’export notamment. Les 9 hectares de vignes exploitées par Jean Pierre Guyon sont cultivées de façon...
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Jusqu’au 01.11.21
Remise exceptionnelle de 10% sur tout le site et 15% à partir de 650€ d'achat jusqu'au 10 Octobre!
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Voici un domaine de Saint-Aubin, bien trop méconnu, qui mérite largement d’être mis en lumière car les vins qui y sont produits sont tout simplement remarquables. Cette pépite de la Côte de Beaune, installée sur le hameau de Gamay, à Saint-Aubin, est menée avec passion, modestie et discrétion...
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Fabrice Pouillon appartient à la classe des grands vignerons artisans de Champagne qui élaborent des Champagnes d’émotions retranscrivant à merveille l’essence de chacun des terroirs de son domaine. Sous l’impulsion d’artisans vignerons de grand talent, la Champagne est entrée ces dernières...
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Nous sommes heureux de recevoir les dernières cuvées de Bodega Chacra, merveille située dans la région de Rio Negro en Patagonie. Fondé en 2003 par Piero Incisa della Rocchetta, ce domaine produit des vins parmi les plus enthousiasmants du « Nouveau Monde ». Depuis peu, Piero Incisa della...
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Vous aimez Rodin, Michel-Ange ? Vous adorerez André Ostertag, le sculpteur des terroirs d’Alsace. Cet alsacien pur jus est non seulement un artiste mais un révolutionnaire. Quand il retourne en Alsace après avoir été formé à Beaune, il intègre des fûts neufs dans ses élevages notamment sur ses...
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« Être vigneron, c’est être observateur, curieux, méditatif, travailleur, hardi, méticuleux, amoureux de la nature et des êtres vivants, respectueux de ses semblables. Être vigneron, c’est être artiste avec méthode, audacieux avec réflexion, enthousiaste avec méditation, fougueux avec patience,...
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Les coups de coeur de la sélection

Coup de Domaine Bruno Clavelier...

Domaine Bruno Clavelier Vosne-Romanée Les Hautes Maizières 2018

  • 2018
  • Bourgogne - Côte de Nuits
  • Vosne-Romanée
  • Rouge
  • Pinot noir
  • Biodynamie

"Parcelle de 48 ares de vignes de plus de 65 ans (sélection massale). Sur ces argiles, le vin est plus charnu et plus puissant. Les tannins sont plus marqués avec un caractère architecturé qui demande du temps pour se polir. Sa texture plus solide que les autres cuvées de Vosne-Romanée du domaine apporte une carrure supplémentaire. Des notes épicées complètent souvent un fruit mûr (cerise) et des parfums plus méditerranéens (thym, lavande, sauge) caractérisent cette cuvée."

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Coup de Domaine Michel Niellon...

Domaine Michel Niellon Bourgogne Blanc 2017

  • 2017
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Bourgogne
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Quelle entrée en matière dans l'univers des grands vins blancs du Domaine Niellon. Dernier né du domaine, ce Bourgogne blanc est élaboré dans la même veine que leurs grands Chassagne-Montrachet. Une alliance d'un jus ample, gras et onctueux tenu par une tension minérale ciselée. Bien plus qu'un "simple" bourgogne blanc !

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Coup de Domaine François Rousset...

Domaine François Rousset Martin Côte du Jura Blanc Mémée Marie 2018

  • 2018
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Blanc
  • 75 cl
  • 80% de chardonnay et 20% de savagnin

Cette cuvée est issue de 85% de chardonnay et 15% de savagnin possède une fraîcheur et une complexité à couper le souffle. Tout le talent de ce grand vigneron s'exprime dans ce superbe vin de grande longueur.

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Coup de Domaine Georges Vernay...

Domaine Georges Vernay Condrieu "Les Chaillées de l'Enfer" 2019

  • 2019
  • Vallée du Rhône
  • Condrieu
  • Blanc
  • 75 cl
  • Viognier

La vision de cette parcelle abrupte explique pourquoi les anciens surnommaient ce coteau «l’Enfer ». Cette cuvée leur rend hommage et exprime de manière vibrante toute la profondeur des vins issus de ce terroir dantesque. Ce vin saisissant d’intensité se laisse guider par un fil minéral équilibrant. Un grand flacon à la classe inimitable. B&D : 18/20

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Coup de Domaine Rouchier...

Domaine Rouchier Saint-Joseph Luc 2018

  • 2018
  • Vallée du Rhône
  • Saint-Joseph
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah

Voici l'une des deux cuvées parcellaires, avec La Chave, que Christian Rouchier élabore sur ses 1,5ha de Saint-Joseph. Une petite merveille façonnée d'une main attentive, vinifiée en vendanges entières et élevée pendant 18 mois en demi-muids. Ce Saint Joseph dévoile toute sa distinction immédiatement au nez par des arômes délicats de fruits noirs, délicatement épicés et floraux. La bouche est juteuse, sapide et longue.

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