Jusqu’au 17.05.16

Trio d'exception sur les Terrasses du Larzac !

Depuis une dizaine d’années, le Languedoc et plus particulièrement les Terrasses du Larzac voit apparaître une nouvelle génération de vignerons qui ont bouleversé les habitudes et rehaussé de manière spectaculaire le niveau qualitatif des vins. L’arrêt de la vente de raisins à la coopérative, la baisse drastique des rendements, le maintien des vieux cépages locaux et le travail régulier du sol ont permis à certains vignerons de produire de grands vins de terroirs identitaires de cette région. Les terrasses du Larzac sont situées au nord-ouest de Montpellier, au cœur d’un paysage verdoyant composé de vignes et d’oliviers. Soumis à un climat méditerranéen, les terrasses du Larzac profitent d’une situation géographique exceptionnelle pour la culture de la vigne. Adossé au plateau du Larzac, la montagne délivre une fraîcheur venue de la montagne qui vient tempérer les fortes chaleurs languedociennes et favoriser une maturation lente et progressive des raisins. Sur des terroirs aux sols calcaires issus des éboulis du plateau ou sur de galets roulés semblables à Châteauneuf-du-Pape, les cépages méridionaux (grenache, cinsault, carignan, mourvèdre, syrah pour les rouges ; rousane, marsane, carignan blanc et terret bourret pour les blancs) s’expriment avec noblesse et retranscrivent à merveille la magie des lieux. Demain les vins est heureux de vous proposer dans cette  vente privée de vins du Languedoc , trois domaines enthousiasmants de cette région le  Domaine Montcalmès, La Terrasse d’Elise et Le Pas de l’Escalette.

Vins disponibles

Coup de Domaine La Terrasse d'Elise...

Domaine La Terrasse d'Elise "Enclos" 2013

  • 2013
  • Languedoc
  • AOC Vin de pays de l’Hérault
  • Rouge
  • 75 cl
  • 100% Mourvèdre
  • 14%
Un hymne au mourvèdre. Cette cuvée rend hommage à ce cépage en lui offrant le premier et l’unique rôle dans cet enclos de verre. Un ruban de velours aux tanins fondus se dévoile délicatement en bouche et vient caresser dans une douceur légèrement chocolatée le palais en émoi. Une splendeur qui procure là encore de vives émotions gustatives. Note Mill 2012 RVF : 16/20 chocolat
Voir les détails
Cashback : 2%
Coup de Domaine de Montcalmès...

Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac rouge Le Geai 2012

  • 2012
  • Languedoc
  • Terrasses du Larzac
  • Rouge
  • 75 cl
  • 70% Grenache, 25% Syrah, 5% Mourvèdre
  • 13,5%
Cette cuvée Le Geai à dominante grenache est composé également de syrah et de mourvèdre. Les terroirs du domaine composés soit de calcaire, soit de galets roulés sont balayés par l'air froid originaire des Cévennes. Cette fraîcheur se prolonge dans ce vin qui dévoile une élégance soyeuse, un toucher délicat et une race distinctive. myrtille
Voir les détails
Cashback : 2%
Coup de Domaine La Terrasse d'Elise...

Domaine La Terrasse d'Elise "Siclène" 2013

  • 2012
  • Languedoc
  • AOC Vin de pays de l’Hérault
  • Blanc
  • 75 cl
  • Roussanne, Marsanne et chardonnay
  • 13,5%
Issue de vignes situées sur les grands terroirs d’Aniane, cette dernière pépite du domaine rentre sans conteste dans le cercle restreint des grands blancs du Languedoc. Façonnée de mains de maîtres par Xavier Braujou, cette cuvée Siclène offre une texture enveloppante de fruits blancs onctueux équilibrée par une fraîcheur florale désaltérante. Un immense bonheur venu du sud.  peche
Voir les détails
Cashback : 2%
Coup de Domaine La Terrasse d'Elise...

Domaine La Terrasse d'Elise "Enclos" 2014

  • 2014
  • Languedoc
  • AOC Vin de pays de l’Hérault
  • Rouge
  • 75 cl
  • 100% Mourvèdre
  • 14%
Un hymne au mourvèdre. Cette cuvée rend hommage à ce cépage en lui offrant le premier et l’unique rôle dans cet enclos de verre. Un ruban de velours aux tanins fondus se dévoile délicatement en bouche et vient caresser dans une douceur légèrement chocolatée le palais en émoi. Une splendeur qui procure là encore de vives émotions gustatives. Note Mill 2013 RVF : 17/20 chocolat
Voir les détails
Cashback : 2%
Coup de Domaine La Terrasse d'Elise...

Domaine La Terrasse d'Elise "Le Pradel" 2014

  • 2014
  • Languedoc
  • AOC Vin de pays de l’Hérault
  • Rouge
  • 75 cl
  • 100% Cinsault
  • 14%
Le chef d’œuvre du domaine. Dans cette cuvée haute couture, Xavier Braujou nous révèle toute la grâce et la magie du cinsault. Utilisé en Provence pour les rosés, ce cépage est ici magnifié et hissé au summum de la finesse et de l’élégance. Un vin hors norme qui ne cesse de nous subjuguer. Note RVF 17/20 sur 2013 cerise
Voir les détails
Cashback : 2%
Coup de Domaine La Terrasse d'Elise...

Domaine La Terrasse d'Elise "Le Pradel" MAGNUM 2014

  • 2014
  • Languedoc
  • AOC Vin de pays de l’Hérault
  • Rouge
  • 150 cl - Magnum
  • 100% Cinsault
  • 14%
Le chef d’œuvre du domaine. Dans cette cuvée haute couture, Xavier Braujou nous révèle toute la grâce et la magie du cinsault. Utilisé en Provence pour les rosés, ce cépage est ici magnifié et hissé au summum de la finesse et de l’élégance. Un vin hors norme qui ne cesse de nous subjuguer. Note RVF 16/20  cerise
Voir les détails
Cashback : 2%
Coup de Domaine La Terrasse d'Elise...

Domaine La Terrasse d'Elise "Elise" 2007

  • 2007
  • Languedoc
  • AOC Vin de pays de l’Hérault
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah, Mouvèdre
  • 14%
« Elise » est la première cuvée du domaine et la plus taillée par la garde. Cet assemblage de syrah et de mourvèdre élevé pendant 24 mois offre une concentration exceptionnelle tout en gardant une fraîcheur et une élégance distinctive. Le toucher de boucher est là encore éblouissant de délicatesse, le vin se déploie sur un velours délicat qui tapisse le palais. RVF 17/20 sur 2005  myrtille
Voir les détails
Cashback : 2%
Coup de Domaine de Montcalmès Essai...

Domaine de Montcalmès Essai 2010

  • 2010
  • Languedoc
  • Terrasses du Larzac
  • Rouge
  • 75 cl
  • grenache (85%) mourvèdre et syrah
  • 13,5%
Frédéric Pourtalié a expérimenté sur ce millésime une cuvée rarissime issue d'un assemblage à dominante grenache (85%) additionné au mourvèdre et à la syrah. Le vin a été élevé pendant 24 mois et délivre une chair alliant étoffe et subtilité. Un essai plus que concluant ! réglisse
Voir les détails
Cashback : 2%
Coup de Domaine La Terrasse d'Elise...

Domaine La Terrasse d'Elise "Le Pigeonnier" 2013

  • 2012
  • Languedoc
  • AOC Vin de pays de l’Hérault
  • Rouge
  • 75 cl
  • 100% carignan
  • 14%
Xavier Broujou réserve dans cette cuvée « Pigeonnier » l’une des plus belles interprétations de l’expression du carignan qu’il soit. Il nous fait toucher toute la grâce et la délicatesse que ce cépage peut délivrer sur des grands terroirs. Une expression pure qui jongle avec les épices, les fruits noirs et les parfums de garrigue.  Note Mill 2012 RVF : 16.5/20 thym
Voir les détails
Cashback : 2%

Les autres ventes privées

"Ad Fines est un domaine viticole de 2,8 ha sur le versant Nord du Massif du Lubéron, près du village de Ménerbes, créé par Michel Rocher en 1994. L’histoire du lieu est marquée par le passage de la via Domitia, voie romaine restaurée vers 120 av JC par le Général Romain Cnaeus Domitius et...
Accéder à la vente
Jusqu’au 22.03.23
Expédition à partir du mercredi 8 mars
Accéder à la vente
Si vous ne connaissez pas encore les appellations Cheverny et Cour-Cheverny ainsi que les vins d'Hervé Villemade, alors dépêchez-vous de jeter votre dévolu sur les flacons de ce grand vigneron, un des pionniers des vinifications sans intrants dans la région. Les vins qu'il produit procurent une...
Accéder à la vente
C'est avec la plus grande joie que Demain les Vins vous fait partager l'une des ses dernières découvertes bourguignonnes : Frédéric Leprince, « faiseur de vin » émérite et généreux, installé depuis 10 ans à Nantoux, sur les Hautes Côtes. C'est au coeur de cette autre Bourguignonne, comme il...
Accéder à la vente
Convaincu que le vignoble du Mâconnais recèle de grands terroirs, Dominique Lafon, virtuose du chardonnay sur Meursault, se lance dans l’aventure mâconnaise en 1999 en rachetant avec sa famille un domaine de 7 hectares à Milly-Lamartine. Le domaine s’est depuis largement agrandit en acquérant...
Accéder à la vente
Voici l'un des domaines les plus emblématiques en Autriche, Weingut Stadlmann. Sept générations de vignerons se sont succédés dans ce domaine situé dans la région de Thermon, à 20 minutes au sud de Vienne. Après s'être formé en Allemagne, en Alsace et dans le Haut Adige, Johann revient sur le...
Accéder à la vente
Depuis une dizaine d’années, le Languedoc voit apparaître une nouvelle génération de vignerons qui ont bouleversés les habitudes et rehaussé de manière spectaculaire le niveau qualitatif des vins. L’arrêt de la vente de raisins à la coopérative, la baisse drastique des rendements, le maintien...
Accéder à la vente
C'est aux côtés de Jean-Yves Bizot, vigneron émérite et inspirant de Vosne-Romanée, que Marc Soyard a fait ses classes, participant à la naissance de six millésimes. Pendant ces années, il a sans doute appris à façonner des vins remplis de grâce et de finesse, élaborés de la plus simple des...
Accéder à la vente
« Le vignoble de Savoie est essentiellement un vignoble de coteau, quand il ne devient pas un vignoble d’escalade »  Roger Girel Le vignoble de Savoie est l’un des plus vastes de France et s’étend sur quatre départements : la Savoie, la Haute-Savoie, l’Ain et l’Isère. Cinq appellations se...
Accéder à la vente
En Anjou, Patrick Baudoin fait figure de référence, de vigneron emblématique qui oeuvre millésime aprés millésime pour mettre en lumière la beauté du chenin et de ses subtilités sur les terroirs de l'Anjou Noir. Demain les vins est heureux de vous proposer à la vente les vins de ce vigneron hors...
Accéder à la vente
C’est au cœur de la Côte des Bars, sur le fabuleux terroir de Montgueux que les vignes du Champagne Jacques Lassaigne sont majestueusement enracinées depuis des années. Ce grand terroir de craie comparé parfois au Montrachet de la Champagne est le théâtre du vignoble familial de 4.7 ha mené...
Accéder à la vente
Grande ambassadrice de Puligny-Montrachet et de la Biodynamie, Anne-Claude Leflaive a marqué de son empreinte la destinée du Domaine Leflaive. Disparue en Avril 2015, cette vigneronne a laissé une trace indélébile dans l’univers viticole français. Le Domaine Leflaive est aujourd’hui géré par...
Accéder à la vente
Bourgueil... Voici une terre de vignes qui fascine. Des gallo-romains aux moines de l’Abbaye de Saint-Pierre, puis de Ronsard à Jean-Carmet, le vignoble de Bourgueil n’a cessé d’inspirer les hommes d’histoire, de foi et de cultures. Implanté au cœur de la vallée ligérienne, aux portes de l’Anjou...
Accéder à la vente

Les coups de coeur de la sélection

Coup de Domaine Pierre Boisson...

Domaine Pierre Boisson Auxey Duresses blanc "Les Cloux" 2019

  • 2019
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • AOC auxey-duresses
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Voici un petit bijou venu d'Auxey Duresses, le vin possede tous les attributs d'un grand vin blanc. On a une bouche tendue, droite, minérale, un nez avec des notes fumées, grillées et des fleurs blanches et on termine avec un vin avec de la profondeur, d'une grande allonge! Magnifique!

Voir les détails
Cashback : 2%
Coup de Domaine Rouchier...

Domaine Rouchier Saint-Joseph Luc 2019

  • 2019
  • Vallée du Rhône
  • Saint-Joseph
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah

Voici l'une des deux cuvées parcellaires, avec La Chave, que Christian Rouchier élabore sur ses 1,5ha de Saint-Joseph. Une petite merveille façonnée d'une main attentive, vinifiée en vendanges entières et élevée pendant 18 mois en demi-muids. Ce Saint Joseph dévoile toute sa distinction immédiatement au nez par des arômes délicats de fruits noirs, délicatement épicés et floraux. La bouche est juteuse, sapide et longue.

Voir les détails
Cashback : 2%
Coup de Domaine Clos Lalfert Vin de...

Domaine Clos Lalfert Vin de France Rouge 2020

  • 2020
  • Languedoc
  • Vin de France
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah

Baptiste Lalfert élabore avec orfèvrerie cette cuvée de grande finesse. Le vin élevé en fûts, en demi-muids demande un peu d'ouverture afin qu'il s'exprime dans toute sa mesure. Une sève raffinée, équilibrée nappe le palais avec douceur et longueur. Superbe !

Voir les détails
Cashback : 2%
Coup de Alberto Orte Escalada Do...

Alberto Orte Escalada Do Sil Tinto rouge 2019

  • 2019
  • Mencia, le Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet) et le Merenzao (trousseau jurassien)
  • DO Valdeorras
  • Rouge

Escalada do Sil, littéralement l'escalier ver le Sil. Le nom de cette cuvée reflète bien la typicité de cette parcelle dégotée par Alberto Orte qui se distingue par ses vieilles vignes implantées en terrasses sur une pente escarpée, à l'extrémité ouest de l'appellation à Ribera Sacra. Sur cette parcelle, il soigne la Mencia, le Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet) et le Merenzao (trousseau jurassien) majoritaire dans l'assemblage. Magnifique de pureté, d'élégance et de raffinement, cette cuvée est une merveille. 

Voir les détails
Cashback : 2%
Coup de Domaine de Vaccelli...

Domaine de Vaccelli Vaccelli Blanc 2020

  • 2020
  • Corse
  • AOC ajaccio
  • Blanc
  • 75 cl
  • 100% Vermentinu

Gérard Courrèges démontre millésime après millésime tout son talent. Ce blanc régale par sa tenue de bouche, alliant tension et une chaire gourmande. Un grand vin blanc corse pour un grand plaisir !

Voir les détails
Cashback : 2%