Jusqu’au 17.05.16

Trio d'exception sur les Terrasses du Larzac !

Depuis une dizaine d’années, le Languedoc et plus particulièrement les Terrasses du Larzac voit apparaître une nouvelle génération de vignerons qui ont bouleversé les habitudes et rehaussé de manière spectaculaire le niveau qualitatif des vins. L’arrêt de la vente de raisins à la coopérative, la baisse drastique des rendements, le maintien des vieux cépages locaux et le travail régulier du sol ont permis à certains vignerons de produire de grands vins de terroirs identitaires de cette région. Les terrasses du Larzac sont situées au nord-ouest de Montpellier, au cœur d’un paysage verdoyant composé de vignes et d’oliviers. Soumis à un climat méditerranéen, les terrasses du Larzac profitent d’une situation géographique exceptionnelle pour la culture de la vigne. Adossé au plateau du Larzac, la montagne délivre une fraîcheur venue de la montagne qui vient tempérer les fortes chaleurs languedociennes et favoriser une maturation lente et progressive des raisins. Sur des terroirs aux sols calcaires issus des éboulis du plateau ou sur de galets roulés semblables à Châteauneuf-du-Pape, les cépages méridionaux (grenache, cinsault, carignan, mourvèdre, syrah pour les rouges ; rousane, marsane, carignan blanc et terret bourret pour les blancs) s’expriment avec noblesse et retranscrivent à merveille la magie des lieux. Demain les vins est heureux de vous proposer dans cette  vente privée de vins du Languedoc , trois domaines enthousiasmants de cette région le  Domaine Montcalmès, La Terrasse d’Elise et Le Pas de l’Escalette.

Vins disponibles

Coup de Domaine La Terrasse d'Elise...

Domaine La Terrasse d'Elise "Le Pigeonnier" 2013

  • 2012
  • Languedoc
  • AOC Vin de pays de l’Hérault
  • Rouge
  • 75 cl
  • 100% carignan
  • 14%
Xavier Broujou réserve dans cette cuvée « Pigeonnier » l’une des plus belles interprétations de l’expression du carignan qu’il soit. Il nous fait toucher toute la grâce et la délicatesse que ce cépage peut délivrer sur des grands terroirs. Une expression pure qui jongle avec les épices, les fruits noirs et les parfums de garrigue.  Note Mill 2012 RVF : 16.5/20 thym
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Cashback : 2%
Coup de Domaine La Terrasse d'Elise...

Domaine La Terrasse d'Elise "Enclos" 2013

  • 2013
  • Languedoc
  • AOC Vin de pays de l’Hérault
  • Rouge
  • 75 cl
  • 100% Mourvèdre
  • 14%
Un hymne au mourvèdre. Cette cuvée rend hommage à ce cépage en lui offrant le premier et l’unique rôle dans cet enclos de verre. Un ruban de velours aux tanins fondus se dévoile délicatement en bouche et vient caresser dans une douceur légèrement chocolatée le palais en émoi. Une splendeur qui procure là encore de vives émotions gustatives. Note Mill 2012 RVF : 16/20 chocolat
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Cashback : 2%
Coup de Domaine de Montcalmès...

Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac rouge Le Geai 2012

  • 2012
  • Languedoc
  • Terrasses du Larzac
  • Rouge
  • 75 cl
  • 70% Grenache, 25% Syrah, 5% Mourvèdre
  • 13,5%
Cette cuvée Le Geai à dominante grenache est composé également de syrah et de mourvèdre. Les terroirs du domaine composés soit de calcaire, soit de galets roulés sont balayés par l'air froid originaire des Cévennes. Cette fraîcheur se prolonge dans ce vin qui dévoile une élégance soyeuse, un toucher délicat et une race distinctive. myrtille
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Cashback : 2%
Coup de Domaine La Terrasse d'Elise...

Domaine La Terrasse d'Elise "Siclène" 2013

  • 2012
  • Languedoc
  • AOC Vin de pays de l’Hérault
  • Blanc
  • 75 cl
  • Roussanne, Marsanne et chardonnay
  • 13,5%
Issue de vignes situées sur les grands terroirs d’Aniane, cette dernière pépite du domaine rentre sans conteste dans le cercle restreint des grands blancs du Languedoc. Façonnée de mains de maîtres par Xavier Braujou, cette cuvée Siclène offre une texture enveloppante de fruits blancs onctueux équilibrée par une fraîcheur florale désaltérante. Un immense bonheur venu du sud.  peche
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Cashback : 2%
Coup de Domaine La Terrasse d'Elise...

Domaine La Terrasse d'Elise "Enclos" 2014

  • 2014
  • Languedoc
  • AOC Vin de pays de l’Hérault
  • Rouge
  • 75 cl
  • 100% Mourvèdre
  • 14%
Un hymne au mourvèdre. Cette cuvée rend hommage à ce cépage en lui offrant le premier et l’unique rôle dans cet enclos de verre. Un ruban de velours aux tanins fondus se dévoile délicatement en bouche et vient caresser dans une douceur légèrement chocolatée le palais en émoi. Une splendeur qui procure là encore de vives émotions gustatives. Note Mill 2013 RVF : 17/20 chocolat
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Cashback : 2%
Coup de Domaine La Terrasse d'Elise...

Domaine La Terrasse d'Elise "Le Pradel" 2014

  • 2014
  • Languedoc
  • AOC Vin de pays de l’Hérault
  • Rouge
  • 75 cl
  • 100% Cinsault
  • 14%
Le chef d’œuvre du domaine. Dans cette cuvée haute couture, Xavier Braujou nous révèle toute la grâce et la magie du cinsault. Utilisé en Provence pour les rosés, ce cépage est ici magnifié et hissé au summum de la finesse et de l’élégance. Un vin hors norme qui ne cesse de nous subjuguer. Note RVF 17/20 sur 2013 cerise
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Cashback : 2%
Coup de Domaine La Terrasse d'Elise...

Domaine La Terrasse d'Elise "Le Pradel" MAGNUM 2014

  • 2014
  • Languedoc
  • AOC Vin de pays de l’Hérault
  • Rouge
  • 150 cl - Magnum
  • 100% Cinsault
  • 14%
Le chef d’œuvre du domaine. Dans cette cuvée haute couture, Xavier Braujou nous révèle toute la grâce et la magie du cinsault. Utilisé en Provence pour les rosés, ce cépage est ici magnifié et hissé au summum de la finesse et de l’élégance. Un vin hors norme qui ne cesse de nous subjuguer. Note RVF 16/20  cerise
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Cashback : 2%
Coup de Domaine La Terrasse d'Elise...

Domaine La Terrasse d'Elise "Elise" 2007

  • 2007
  • Languedoc
  • AOC Vin de pays de l’Hérault
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah, Mouvèdre
  • 14%
« Elise » est la première cuvée du domaine et la plus taillée par la garde. Cet assemblage de syrah et de mourvèdre élevé pendant 24 mois offre une concentration exceptionnelle tout en gardant une fraîcheur et une élégance distinctive. Le toucher de boucher est là encore éblouissant de délicatesse, le vin se déploie sur un velours délicat qui tapisse le palais. RVF 17/20 sur 2005  myrtille
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Cashback : 2%
Coup de Domaine de Montcalmès Essai...

Domaine de Montcalmès Essai 2010

  • 2010
  • Languedoc
  • Terrasses du Larzac
  • Rouge
  • 75 cl
  • grenache (85%) mourvèdre et syrah
  • 13,5%
Frédéric Pourtalié a expérimenté sur ce millésime une cuvée rarissime issue d'un assemblage à dominante grenache (85%) additionné au mourvèdre et à la syrah. Le vin a été élevé pendant 24 mois et délivre une chair alliant étoffe et subtilité. Un essai plus que concluant ! réglisse
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Les autres ventes privées

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Les perles du Jura !!!!

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Les coups de coeur de la sélection

Coup de Domaine Antoine Jobard...

Domaine Antoine Jobard Meursault 1er Cru Blagny 2013

  • 2013
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Meursault
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Ce 1er Cru est souvent méconnu mais offre un vin avec de la matière, ample mais tout en équilibre avec une fin bouche tendue et salivante! Un vin de race avec un grand potentiel de garde. Magnifique! Note RVF: 17/20 sur 2014

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Coup de Domaine du Bel Air...

Domaine du Bel Air Bourgueil "Grand Mont" 2015

  • 2015
  • Vallée de la Loire
  • Bourgueil
  • Rouge
  • 75 cl
  • Cabernet franc

Le Grand Mont est un des terroirs les plus recherchés de l’appellation car il symbolise le grand Bourgueil de garde doté d’une complexité aromatique remarquable. La famille Gauthier façonne dans cette cuvée d’exception un nectar qui allie concentration, richesse aromatique et fraîcheur. Un délice immédiat doublé d’un potentiel de garde impressionnant. Note B&D: 17/20 sur 2012 Coeur

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Coup de Champagne Egly-Ouriet Grand...

Champagne Egly-Ouriet Grand Cru Tradition

  • Champagne
  • Champagne brut
  • 75 cl
  • 70% Pinot noir et 30% chardonnay.

Lorsque l'on déguste cette cuvée de "base" d'Egly Ouriet en grand cru, on plonge dans l'univers de ces grands Champagne d'émotions et se rend compte du niveau exceptionnel de ce grand vigneron. Le pinot noir occupe la part belle dans l'assemblage. Une touche de chardonnay vient ici apporter un soupçon de fraîcheur. Superbe entrée en matière !

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Cashback : 2%