Jusqu’au 31.01.17

Château Meylet, des Saint Emilion hors normes!

Le Château Meylet appartient à la famille FAVARD depuis la fin du 19eme siècle grâce à l’arrière-grand-père de Michel. C’est en 1978 que Michel FAVARD réalise sa 1ere vendange. Le domaine fait seulement deux hectares entre les Grands Crus Classés Laroze et Franc Mayne dans le secteur "Gomerie". Malgré sa petite taille il possède une diversité des sols avec des parcelles sablo-calcaire, de crasse de fer et de graves. L’encépagement est typique de Saint Emilion avec principalement du Merlot pour 75% puis 25% de Cabernet Franc et Sauvignon. Michel FAVARD est un artisan-vigneron passionné qui travaille sa vigne de la façon la plus méticuleuse et respectueuse possible de la terre et de la plante. Ses rencontres notamment avec Marcel Lapierre et Pierre Overnoy l’ont poussé à aller plus loin dans cette démarche. En 1984, il commence avec l'agrobiologie puis devient un pionnier de la biodynamie en Gironde. En effet depuis 1987 toutes les parcelles sont cultivées en biodynamie puis en 2010 il décide de réintroduire le labour avec le cheval sur certaines parcelles. Cette même année son fils David ainsi que Ludovic BARTHE, jeune vigneron, arrivent au sein du domaine avec la même philosophie. En cave tout est également fait pour respecter le raisin et le vin. La vendanges ce fait en deux tris, un à la vigne où les raisins parfaitement mûrs sont déposés dans des petites cagettes et le deuxième tri au chai après l’éraflage. La vinification a lieu dans deux cuves tronconiques de 50 hectolitres, en chêne merrain. Pas de pompe mais un travail par gravité, pigeage léger et aucuns intrants chimiques, seules les levures indigènes sont utilisées. Le vin est mis en bouteille sans filtration ni collage afin de préserver sa matière et sa complexité. Ensuite l’élevage se fait en demi-muids (20 à 40% de bois neuf) pendant environ 2 ans. Pour finir la commercialisation a lieu après quelques années de vieillissement en bouteille. Le résultat de ce travail très rigoureux donne des vins « cousus main » très expressifs avec beaucoup de finesse. Il s’agit assurément de très grands vins confidentiels, hors normes, loin de ce que l’on trouve généralement à Bordeaux.

Vins disponibles

Coup de

Château Meylet Saint Emilion 2013

2013
•
Bordeaux
•
Saint-Emilion
•
Rouge
•
75 cl
•
75% Merlot, 25% Cabernet Franc et Sauvignon

Ce Château Meylet est une pure gourmandise! Des tanins racés, fins et élégants accompagnent un jus suave, profond et délicat. Une fraîcheur distinctive offre une délicatesse émouvante. C'est un grand Saint Emilion !

Voir les détails

Cashback : 2%

Coup de

Château Meylet Esprit Saint Emilion 2010

2010
•
Bordeaux
•
Saint-Emilion
•
Rouge
•
75 cl
•
75% Merlot, 25% Cabernet Franc et Sauvignon

Il s’agit de l’unique cuvée du domaine rebaptisée Esprit pour marquer l’arrivée du fils David Favard. Un vin sublime de concentration, de race et d’équilibre. Une chair juteuse et florale se prolonge en bouche sur un ruban de velours, bordée de fines épices. Magnifique !

Voir les détails

Cashback : 2%

Retour en haut

Les autres ventes privées

« Le champagne aide à l’émerveillement. » – George Sand Sous l’impulsion d’artisans vignerons de grand talent, la Champagne est entrée ces dernières années dans une nouvelle dimension celle des vins de Champagne . Et les horizons semblent infinis tant la richesse des terroirs brille sur...

Accéder à la vente

L'âme des grands vins de Champagne. Par Françoise Bedel!

Jusqu’au 06.12.23

Accéder à la vente

Arnaud Chopin représente la sixième générations de vignerons de ce domaine très qualitatif installé à Comblanchien. Le domaine possède de très beaux terroirs sur la Côte de Nuits pour une surface d'environ 10 ha. Après plusieurs expériences, notamment en Afrique du Sud, Arnaud Chopin mène...

Accéder à la vente

Arnaud Chopin, élégance et gourmandise en Côte de Nuits!!!

Jusqu’au 08.12.23

Accéder à la vente

Demain les vins est heureux de vous proposer dans cette vente privée exceptionnelle les grands bourgogne blancs du Domaine Jean-Philippe Fichet. Ses vins blancs d’une incroyable pureté allient délicieusement rondeur et persistance minérale dans un équilibre époustouflant. Encore un joyau qui ne...

Accéder à la vente

Le millésime 2021 du Domaine Fichet est arrivé! Il est rare mais magnifique!

Jusqu’au 09.12.23

Accéder à la vente

Mas d'Agalis est situé sur la commune de Nébian à environ 40 kilomètre de Montpellier. C'est là que Lionel Maurel gère de main de maitre 8 hectares de vignes qui sont travaillées en bio, sans produits chimiques, en utilisant des engrais organiques, faisant également des labours des sols pour le...

Accéder à la vente

Mas d'Agalis une pépite du Languedoc!!

Jusqu’au 11.12.23

Accéder à la vente

C’est sur le village de Tracy-sur-Loire au cœur de l’appellation Pouilly-Fumé qu’Alexandre Bain et sa femme Caroline œuvrent depuis 2007 avec conviction et bon sens paysan sur ces terroirs de prédilection pour le sauvignon. Loin du côté variétal du sauvignon, les vins qu’ils produisent se...

Accéder à la vente

Alexandre Bain, pour l'amour du Sauvignon!!

Jusqu’au 13.12.23

Accéder à la vente

Voici l’un des mythes de la viticulture italienne, venu tout droit de la région viticole de Valpolicella : Giuseppe Quintarelli, le grand maestro de l’Amarone. Ses vins, rares et précieux nectars, rayonnent dans le monde et restent gravés dans la mémoire de chaque amateur. Demain les Vins est...

Accéder à la vente

Giuseppe Quintarelli, un mythe italien!!!

Jusqu’au 15.12.23

Accéder à la vente

L’humilité et le courage. Voici deux qualités que l’on retrouve régulièrement chez les grands vignerons. Et Vincent Guizard est de cette veine tant la passion et le travail qu’il mène sur le Domaine Saint Sylvestre est admirable. Anciennement associé à son cousin, Frédéric Pourtalié, au sein du...

Accéder à la vente

Le domaine Saint-Sylvestre, l'un des fleurons du Languedoc!!!

Jusqu’au 18.12.23

Accéder à la vente

Nous suivons Yann Pernuit depuis de nombreuse années, avec le Château de Mérande où il a vinifié de nombreuses années puis au côté du regretté Dominique Belluard à Ayse. Yann est un vigneron très talentueux, travailleur, méticuleux où pour lui la nature est très importante et travail en...

Accéder à la vente

Yann Pernuit au domaine Belema!

Jusqu’au 19.12.23

Accéder à la vente

Depuis ces dernières années, le Mâconnais a su élever le niveau qualitatif de ses vins pour devenir aujourd’hui une pièce incontournable dans le grand puzzle des climats bourguignons. Il faut dire que cette région possède tous les attributs d’un grand vignoble : des paysages splendides où...

Accéder à la vente

L'apogée des grands terroirs du Mâconnais par le Domaine Guillot Broux!

Jusqu’au 20.12.23

Accéder à la vente

Au sommet de l’appellation, la Madone veille sur Fleurie et sur ses vignerons talentueux qui fleurissent au fil des millésimes. Faisant partie des 10 crus du Beaujolais, Fleurie s’étend sur 880 hectares sur des sols granitiques roses dont les coteaux peuvent varier de 200 à 400 mètres...

Accéder à la vente

Jean-Louis Dutraive, dans la cour des très grands Beaujolais!!!

Jusqu’au 22.12.23

Accéder à la vente

Ce patrimoine exceptionnel commence son histoire en 910 par les moines de l’Abbaye de Cluny qui ont cadastré les parcelles de ce clos. La famille Guillot arrive sur ce site fabuleux en 1952 par les grands parents de Julien, Pierre et Jeanne Guillot. Ce clos millénaire n’a jamais connu de...

Accéder à la vente

Domaine Clos des Vignes du Maynes, un patrimoine exceptionnel!

Jusqu’au 25.12.23

Accéder à la vente

« La champagne aide à l’émerveillement. » – George Sand Sous l’impulsion d’artisans vignerons de grand talent, la Champagne est entrée ces dernières années dans une nouvelle dimension : celle des vins de Champagne . Et les horizons semblent infinis tant la richesse des terroirs brille sur...

Accéder à la vente

Hymne aux grands vins de Champagne! Champagne Mouzon-Leroux!!

Jusqu’au 26.12.23

Accéder à la vente

Camp del Mas est un jeune domaine tenu par Julien Monclus et Mélanie qui ont reçu des précieux conseils de la part de Pierre Vaïsse, un nouveau domaine à suivre… Le domaine Camp del Mas est établi au cœur du Languedoc, à la Boissière, petit village de l'arrière-pays...

Accéder à la vente

Camp del Mas, la nouvelle génération du Languedoc!

Jusqu’au 27.12.23

Accéder à la vente

Il y a dans le vin, des émotions qui vous tombent dessus, qui vous suivent, et qui ne vous lâchent plus, tant le souvenir reste gravé en mémoire et au palais. Ce fut le cas lorsque nous avons mis le nez pour la première fois dans les vins de ce jeune vigneron talentueux installé en Anjou depuis...

Accéder à la vente

Rareté en Anjou, Pierre Ménard, une nouvelle étoile dans la galaxie ligérienne! Arrivage des 2022!

Jusqu’au 29.12.23

Accéder à la vente

Les coups de coeur de la sélection

Coup de

Boisson Frère & Soeur Auxey Duresses blanc "Les Cloux" 2020

2020
•
Bourgogne - Côte de Beaune
•
AOC auxey-duresses
•
Blanc
•
75 cl
•
Chardonnay

Voici un petit bijou venu d'Auxey Duresses, le vin possede tous les attributs d'un grand vin blanc. On a une bouche tendue, droite, minérale, un nez avec des notes fumées, grillées et des fleurs blanches et on termine avec un vin avec de la profondeur, d'une grande allonge! Magnifique!

Voir les détails

Cashback : 2%

Coup de

Domaine Jean-Philippe Fichet Meursault "Les Chevalières" 2020

2020
•
Bourgogne - Côte de Beaune
•
Meursault
•
Blanc
•
75 cl
•
Chardonnay
•
13%

Le climat des Chevalières fait partie de ces noms de lieux-dits qui résonnent dans les esprits des amateurs de Meursault. Les vins issus des Chevalières sont réputés pour être d'une rare élégance. Jean-Philippe Fichet nous livre sur ce terroir d’exception un flacon éblouissant de pureté et de concentration. Splendide!

Voir les détails

Cashback : 2%

Coup de

Domaine La Barroche Châteauneuf-du-Pape Julien Barrot 2019

2019
•
Vallée du Rhône
•
Châteauneuf-du-Pape
•
Rouge
•
75 cl
•
65% Grenache; 16% Mourvèdre; 13% Syrah; 5% Cinsault; 1% autres cépages

«Ce vin est avant tout une histoire de famille, de générations et de passionnés, exaltés parfois, mais toujours reconnaissants de ce terroir unique, de ces racines profondes.» Toute la sensibilité de Julien Barrot se reflètent dans ce nectar enveloppant et délicat. Il signe là un grand Châteauneuf-du-Pape !

Voir les détails

Cashback : 2%

Coup de

Domaine Gardiès Les Falaises 2014

2014
•
Roussillon
•
Côtes du Roussillon Villages Tautavel
•
Rouge
•
50% Carignan, 30% Syrah, 20% Grenache noir

Autre pépite, la cuvée « Les Falaises » fait partie des plus grands vins du Roussillon par sa texture soyeuse et enveloppante. Adossé aux falaises de Vingrau, les vignes de carignan, de syrah et de grenache délivrent une minéralité rare qui équilibre magistralement la concentration généreuse de fruits noirs et d’épices. Assurément, un très grand flacon ! RVF: 18/20 sur 2011

Voir les détails

Cashback : 2%

Coup de

Domaine la Grange de l'oncle Charles La Danse des Corbeaux 2021

2021
•
Alsace
•
VDF
•
Blanc
•
75 cl

La Danse des Corbeaux provient de la commune de Riquewihr avec 5 cépages différents : le Riesling, le Sylvaner, le Gewurztraminer, le Chasselas et du Pinot Gris. Cette cuvée fait étalage de ces atouts en déployant une matière ample et envoûtante. Le terroir prend le dessus dans ce flacon de grande classe et marque de son empreinte le palais. Magistral !

Voir les détails

Cashback : 2%

Château Meylet, des Saint Emilion hors normes!

Vins disponibles

Les autres ventes privées

Les coups de coeur de la sélection

Demain les vins

Infos pratiques

Suivez-nous