Jusqu’au 14.07.17

Franck Balthazar, héritier de la tradition des grands Cornas émouvant de finesse et d'étoffe

Sur les coteaux de granit de Cornas sculptés par les chaillées abritant de vieilles vignes de syrah appelées serines, Franck Balthazar œuvre avec dévouement et humilité. Ses Cornas se classent aujourd’hui au sommet dans la hiérarchie des vins de cette si petite mais si qualitative appellation ! C’est en 2002 que Franck Balthazar choisit de quitter sa carrière d’ingénieur dans l’industrie du textile pour reprendre le flambeau du domaine familial et de mener avec le plus grand soin le patrimoine exceptionnel de terroirs et de vieilles vignes détenues depuis 1931 par son grand-père, Casimir, puis par son père, René, depuis 1950. Neveu de Noël Verset, l’une des icônes de Cornas dans les années 80, Franck Balthazar a racheté à son oncle une parcelle de vignes quasiment centenaires sur le terroir mythique de Chaillot, venue compléter les vignes déjà détenues sur ce même terroir. Influencé par l’œuvre de son oncle et de vignerons emblématiques de l’appellation comme Clape ou Allemand, Franck Balthazar cultive ses vignes et façonne ses vins dans l’esprit traditionnel de la « vieille école » : labour à cheval, aucun intrant chimique à la vigne, vinification en grappes entières et en levures indigènes, utilisation a minima de sulfite, longs élevages dans de vieux demi-muids puis mise en bouteilles sans filtration. Les Cornas de Franck Balthazar sont le fruit de l’héritage légué par des générations de grands vignerons qui l’ont précédé mais ils sont également le résultat du travail quotidien que ce grand vigneron mène avec abnégation et passion sur ces terroirs mythiques. Tous ces ingrédients en font des vins à part… Des vins qui allient, avec une douceur naturelle, l’élégance et l’étoffe. Des vins qui offrent une texture et un toucher de bouche à la fois raffinée, embaumante, étourdissante de longueur et de complexité. 

Vins disponibles

Coup de Domaine Franck Balthazar...

Domaine Franck Balthazar Cornas Chaillot 2015

  • 2015
  • Vallée du Rhône
  • Cornas
  • Rouge
  • 75 cl
Le trésor du domaine! Franck Balthazar a récupéré de son oncle, Noël Verset, icône de Cornas dans les années 80, ces vignes quasiment centenaires sur le terroir mythique de Chaillot, venues compléter les vignes déjà détenues sur ce même terroir. Emouvant de finesse et de profondeur, ce Cornas se classe parmi les grands de l'appellation! RVF 2014 : 17/20  violette
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« Un patrimoine de vieilles vignes enherbées. Une sélection massale. Une Biodiversité, sans herbicides, ni pesticides, ni engrais. Une récolte à maturité physiologique. Des pieds de cuve et des vinifications en levures indigènes. Une longue macération longue en chapeau immergé. Un long...
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Les coups de coeur de la sélection

Coup de Domaine du Bel Air...

Domaine du Bel Air Bourgueil "Grand Mont" 2015

  • 2015
  • Vallée de la Loire
  • Bourgueil
  • Rouge
  • 75 cl
  • Cabernet franc

Le Grand Mont est un des terroirs les plus recherchés de l’appellation car il symbolise le grand Bourgueil de garde doté d’une complexité aromatique remarquable. La famille Gauthier façonne dans cette cuvée d’exception un nectar qui allie concentration, richesse aromatique et fraîcheur. Un délice immédiat doublé d’un potentiel de garde impressionnant. Note B&D: 17/20 sur 2012 Coeur

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  • Champagne
  • Champagne brut
  • 75 cl
  • Pinot noir

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