Jusqu’au 11.02.19

Domaine Belluard, le magicien du Gringet en haute altitude!

Le vignoble de Savoie est l’un des plus vastes de France et s’étend sur quatre départements : la Savoie, la Haute-Savoie, l’Ain et l’Isère. Cinq appellations se distinguent : Vin de Savoie, Bugey, Crépy, Roussette de Savoie et Seyssel. Ayse fait partie des 22 crus savoyards en AOC. Il représente 2% des vins de Savoie. Une autre particularité du vignoble de Savoie réside sur la diversité des cépages présents et leur caractère unique. Les principaux cépages sont pour les blancs, le jacquère, l’altesse (appelée également roussette), le chasselas, la roussanne (ou appelée bergeron) et pour les rouges, le gamay et surtout la mondeuse. D’autres cépages comme le gringet, la mondeuse blanche, ou le malvoisie ou encore la molette ont réussi à être sauvegarder grâce à une poignée de vignerons. Mais la plus grande particularité de ce vignoble est sans doute la présence de terroirs dantesques, de ces coteaux vertigineux qui, longtemps abandonnés, renaissent aujourd’hui de leurs cendres grâce au courage de vignerons chevronnés. Il suffit de se rendre aux pieds de  certaines parcelles pour se rendre compte du travail de forçat qu’ont mené ceux qui ont réussi à faire revivre la vigne sur ces terres propices à l’expression de grands vins. Ces vignerons forcent l’admiration car ils perpétuent millésime après millésime ce patrimoine si riche mais tellement fragile. Défricher, planter, tailler, labourer, attacher la vigne aux échalas, ébourgeonner, traiter, vendanger et recommencer. Toutes ces tâches semblent ici prendre des proportions démesurées.   Demain les vins vous invite à Ayse dans cette  vente privée  afin d’aller à la rencontrer d’un vigneron très talentueux qui magnifie le Gringet !: le  Domaine Belluard .

Vins disponibles

Coup de Domaine Belluard Vin de...

Domaine Belluard Vin de Savoie Ayse Mont Blanc Brut Zéro 2014

  • 2014
  • •
  • Savoie
  • •
  • Vin de Savoie
  • •
  • Blanc mousseux
  • •
  • 75 cl
  • •
  • 100% Gringet
Voici les plus fines bulles de Gringet qui existent, elles vous envahissent le palais avec un coté vineux, une tension et une mineralité très presente qui donne une longueur fantastique à ce vin. Le nez dégage des notes de fruits jaunes tel que la mirabelle et des notes florales. Note RVF 17.5/20Coeur sur 2013 Pêche
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Cashback : 2%
Coup de Domaine Belluard Vin de...

Domaine Belluard Vin de Savoie Le Feu 2016

  • 2016
  • •
  • Savoie
  • •
  • Vin de Savoie
  • •
  • Blanc
  • •
  • 75 cl
  • •
  • 100% Gringet
Cette cuvée le Feu porte au firmament ce superbe Gringet. Ce vin est très ample, charnu, puissant d'une grande profondeur et très équilibré avec une minéralité fumé, saline qui confirme que ce vin est un grand vin de garde. Les arômes d'agrumes, de pêches, d'amandes, de fumé prédominent. Ce flacon est vibrant, rempli d'une énergie incroyable. Note RVF 18/20Coeur en 2015 Pêche

 

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Belluard Vin de...

Domaine Belluard Vin de Savoie Ayse Les Perles du Mont Blanc

  • Base 2015
  • •
  • Savoie
  • •
  • Vin de Savoie
  • •
  • Blanc mousseux
  • •
  • 75 cl
  • •
  • 100% Gringet
Laissez vous transporter dans les montagnes en dégustant ces magnifiques Perles du Mont Blanc aussi léger et frais que l’air des montagnes… Note RVF 16/20 sur 2013 (Limité à 3 flacons par client) Pomme
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Cashback : 2%
Coup de Domaine Belluard Vin de...

Domaine Belluard Vin de Savoie Ayse Mont Blanc Brut Zéro 2015

  • 2014
  • •
  • Savoie
  • •
  • Vin de Savoie
  • •
  • Blanc mousseux
  • •
  • 75 cl
  • •
  • 100% Gringet
Voici les plus fines bulles de Gringet qui existent, elles vous envahissent le palais avec un coté vineux, une tension et une mineralité très presente qui donne une longueur fantastique à ce vin. Le nez dégage des notes de fruits jaunes tel que la mirabelle et des notes florales. Note RVF 17.5/20Coeur sur 2013 (Limité à 3 flacons par client) Pêche
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Cashback : 2%
Coup de Domaine Belluard Vin de...

Domaine Belluard Vin de Savoie Les Alpes 2017

  • 2017
  • •
  • Savoie
  • •
  • Vin de Savoie
  • •
  • Blanc
  • •
  • 75 cl
  • •
  • 100% Gringet
Les Alpes est l'invitation à la fraicheur, c'est un vin droit avec une grande tension porté sur la minéralité avec des notes fumés. C'est délicat, fin et floral. C'est in vin aérien qui vous transportera dans les nuages. Note RVF 17/20 en 2015 (Limité à 3 flacons par client) Amande
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Cashback : 2%
Coup de Domaine Belluard Vin de...

Domaine Belluard Vin de Savoie Le Feu 2017

  • 2017
  • •
  • Savoie
  • •
  • Vin de Savoie
  • •
  • Blanc
  • •
  • 75 cl
  • •
  • 100% Gringet
Cette cuvée le Feu porte au firmament ce superbe Gringet. Ce vin est très ample, charnu, puissant d'une grande profondeur et très équilibré avec une minéralité fumé, saline qui confirme que ce vin est un grand vin de garde. Les arômes d'agrumes, de pêches, d'amandes, de fumé prédominent. Ce flacon est vibrant, rempli d'une énergie incroyable.Note RVF 18/20Coeur en 2015(max 2 bt/client) Pêche

 

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Belluard Vin de...

Domaine Belluard Vin de Savoie Les Alpes 2015

  • 2015
  • •
  • Savoie
  • •
  • Vin de Savoie
  • •
  • Blanc
  • •
  • 75 cl
  • •
  • 100% Gringet
Les Alpes est l'invitation à la fraicheur, c'est un vin droit avec une grande tension porté sur la minéralité avec des notes fumés. C'est délicat, fin et floral. C'est in vin aérien qui vous transportera dans les nuages. Note RVF 16.5/20 en 2014 Amande
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Cashback : 2%
Coup de Domaine Belluard Vin de...

Domaine Belluard Vin de Savoie Le Feu 2015

  • 2015
  • •
  • Savoie
  • •
  • Vin de Savoie
  • •
  • Blanc
  • •
  • 75 cl
  • •
  • 100% Gringet
Cette cuvée le Feu porte au firmament ce superbe Gringet. Ce vin est très ample, charnu, puissant d'une grande profondeur et très équilibré avec une minéralité fumé, saline qui confirme que ce vin est un grand vin de garde. Les arômes d'agrumes, de pêches, d'amandes, de fumé prédominent. Ce flacon est vibrant, rempli d'une énergie incroyable. Note RVF 17,5/20Coeur en 2014  Pêche

 

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Cashback : 2%

Les autres ventes privées

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Les coups de coeur de la sélection

Coup de Domaine Jean-Philippe...

Domaine Jean-Philippe Fichet Meursault "Les Chevalières" 2020

  • 2020
  • •
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • •
  • Meursault
  • •
  • Blanc
  • •
  • 75 cl
  • •
  • Chardonnay
  • •
  • 13%

Le climat des Chevalières fait partie de ces noms de lieux-dits qui résonnent dans les esprits des amateurs de Meursault. Orienté Nord-Est sur des sols caillouteux peu profonds, Les Chevalières livre un Meursault d’une pureté et d’une élégance rares. Sous la main de Jean-Philippe Fichet, le vin allie fraîcheur incisive en attaque, opulence et gras en milieu de bouche, pour finir sur des notes fruitées, miellées et légèrement grillées. Minéralité intense, longueur remarquable et équilibre parfait font de cette cuvée un sommet du terroir, racé, aérien et d’une concentration incroyable. Splendide!

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Cashback : 2%
Coup de Domaine La Barroche...

Domaine La Barroche Châteauneuf-du-Pape Julien Barrot 2019

  • 2019
  • •
  • Vallée du Rhône
  • •
  • Châteauneuf-du-Pape
  • •
  • Rouge
  • •
  • 75 cl
  • •
  • Grenache noir

«Ce vin est avant tout une histoire de famille, de générations et de passionnés, exaltés parfois, mais toujours reconnaissants de ce terroir unique, de ces racines profondes.» Toute la sensibilité de Julien Barrot se reflètent dans ce nectar enveloppant et délicat. Il signe là un grand Châteauneuf-du-Pape !

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Cashback : 2%
Coup de Cantalapiedra Viticultores...

Cantalapiedra Viticultores Cantalapiedra Chiviritero 2021

  • 2021
  • •
  • Rueda
  • •
  • Blanc
  • •
  • 75 cl
  • •
  • Verdejo

Chiviritero est une porte d’entrée magistrale dans l’univers du Verdejo signé Cantalapiedra. Issu d’une parcelle unique plantée en 1981, ce vin incarne toute la finesse et la singularité de ce terroir d’exception. Vinifié avec précision,vendanges manuelles, fermentation en levures indigènes, élevage sur lies en fûts, il révèle une expression à la fois pure et nuancée. Le nez s’ouvre sur des notes florales et herbacées délicates, soutenues par une trame minérale élégante. En bouche, l’équilibre est remarquable : fraîcheur, texture et allonge se répondent avec justesse. Un Verdejo vibrant, subtil et profondément authentique.

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Vincent Pinard...

Domaine Vincent Pinard Sancerre Le Château 2021

  • 2021
  • •
  • Vallée de la Loire
  • •
  • Sancerre
  • •
  • Blanc
  • •
  • 75 cl
  • •
  • Sauvignon blanc

Dernière née du domaine, cette nouvelle cuvée "Le Château" provient de vieilles vignes de sauvignon bichonnées par le domaine. Superbe d'allonge, de pureté et de finesse, ce Sancerre exprime toute la pureté minérale de ce terroir d'exception. Un magnifique vin blanc ! RVF: 93/100

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Coup de Domaine de Marcoux...

Domaine de Marcoux Châteauneuf-du-Pape Rouge Vieilles Vignes 2021

  • 2021
  • •
  • Vallée du Rhône
  • •
  • Châteauneuf-du-Pape
  • •
  • Rouge
  • •
  • 75 cl
  • •
  • 98% grenache

Cette cuvée est le bijou du domaine, elle est produite uniquement lors des grands millésimes comme 2016/2017. Les vignes sont agées de 50 à plus de 100 ans, réparties sur trois parcelles : "Charbonnières", "Esquierons"et "Gallimardes". Ce vin est taillé pour la garde, il  allie profondeur, richesse, le tout équilibré par la finesse des fruits noirs et des épices. Un flacon exceptionnel! RVF: 96/100

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Pierre Ménard Anjou...

Domaine Pierre Ménard Anjou blanc La Varenne de Chanzé 2023

  • 2023
  • •
  • Vallée de la Loire
  • •
  • AOC anjou
  • •
  • Blanc
  • •
  • 75 cl
  • •
  • Chenin

Voici la plus récente cuvée de chenin de Pierre Ménard, la Varenne de Chanzé. "Une chouette parcelle voisine du Clos des Mailles mais sur le versant sud du coteau qui plonge vers le Layon et le château de Chanzé. le sol est aussi différent, différents schistes, pas de phtanite sur cette pente mais quelques zones de spilite."

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Cashback : 2%
Coup de Clos de la Meslerie Vouvray...

Clos de la Meslerie Vouvray Sec 2017

  • 2017
  • •
  • Vallée de la Loire - Touraine
  • •
  • Vouvray
  • •
  • Blanc
  • •
  • Chenin

Un Vouvray sec classique possédant une belle acidité, complexe, riche en bouche avec une jolie longueur. Pot-pourri d’agrumes frais sur un socle de minéralité saline. Note RVF 17/20

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Ganevat Macvin du...

Domaine Ganevat Macvin du Jura Blanc "Vieux Macvin"

  • Jura
  • •
  • Macvin
  • •
  • Blanc
  • •
  • 75 cl
  • •
  • Chardonnay & Savagnin

Elevé pendant une dizaine d'années en fûts, ce vieux macvin du Jura est une splendeur. Le chardonnay et le savagnin se mêle dans ce flacon avec grandeur. Une merveille! (Maximum 4 flacons par client)

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Coup de Domaine Jean-Philippe...

Domaine Jean-Philippe Fichet Meursault "Les Chevalières" 2021

  • 2021
  • •
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • •
  • Meursault
  • •
  • Blanc
  • •
  • 75 cl
  • •
  • Chardonnay

Le climat des Chevalières fait partie de ces noms de lieux-dits qui résonnent dans les esprits des amateurs de Meursault. Orienté Nord-Est sur des sols caillouteux peu profonds, Les Chevalières livre un Meursault d’une pureté et d’une élégance rares. Sous la main de Jean-Philippe Fichet, le vin allie fraîcheur incisive en attaque, opulence et gras en milieu de bouche, pour finir sur des notes fruitées, miellées et légèrement grillées. Minéralité intense, longueur remarquable et équilibre parfait font de cette cuvée un sommet du terroir, racé, aérien et d’une concentration incroyable. Splendide!

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Cashback : 2%
Coup de Clos Canarelli Figari rouge...

Clos Canarelli Figari rouge 2021

  • 2021
  • •
  • Corse
  • •
  • Figari
  • •
  • Rouge
  • •
  • 80% Niellucciu, 15% Syrah, 5% Sciaccarellu

Prodigieux de longueur et de délicatesse, ce nectar de Figari se répand langoureusement par sa texture soyeuse et prégnante. En associant harmonieusement le Niellucciu à la Syrah et au Sciaccarello, Yves Canarelli donne une tonalité unique à ce vin qui nous transporte au cœur du maquis corse. RVF: 93/100 

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Cashback : 2%
Coup de Piedrasassi Santa Barbara...

Piedrasassi Santa Barbara County Syrah 2021

  • 2021
  • •
  • Santa Barbara County
  • •
  • Rouge
  • •
  • Syrah

Cette cuvée provient de deux secteurs situés à des hautes altitudes, Patterson et Casa Cassara. La vigne y est cultivée en culture biologique et est considéré comme la plus précoce en maturité du fait de sa jeunesse. Cette cuvée sera donc à déguster en premier parmi les trois vins car le vin délivre déjà un fruit équilibré et savoureux.

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Pierre Boisson...

Domaine Pierre Boisson Mâcon-Villages Poirier Chanin 2021

  • 2021
  • •
  • Bourgogne - Mâconnais
  • •
  • Mâcon
  • •
  • Blanc
  • •
  • 75 cl
  • •
  • Chardonnay

Ce Mâcon-Villages provient d’une seule et même parcelle nommée Au Poirier Chanin. Le domaine Pierre Boisson réussit à façonner un flacon bouleversant de sensibilité, de pureté et de précision. Ce Mâcon délivre un jus de grande profondeur qui se révèle avec allonge au palais dans un équilibre admirable entre fruit et pierre. 

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Cashback : 2%