Jusqu’au 11.05.18

Le Domaine de Fa ou la nouvelle oeuvre de la famille Graillot dans le Beaujolais

Animés par leur soif d'aventure et par une farouche envie d'oeuvrer sur les terroirs du Beaujolais, les deux frères Graillot, Antoine et Maxime Graillot, se sont lancés dans la création de ce domaine, un peu à l'image de l'esprit qui habitait leur père, Alain, lors des prémices de son domaine emblématique de Crozes-Hermitage. Avant le lancement du Domaine de Fa, la famille connaissait déjà bien la région puisque que celle-ci possède une propriété dans le Mâconnais. En 2013, les deux frères jettent leur dévolu sur un joyau et rachète 5ha de vielles vignes implantées sur le Mont Besset. Sur cette colline pierreuse et en altitude, le domaine possède une seule parcelle, à cheval sur les appellations Beaujolais, Beaujolais villages et Saint-Amour. Les sols y sont de types granitiques. En plus de ces superbes terroirs, les deux frères ont ajouté à leur vignoble, un parcelle sur Fleurie sur le lieu-dit "Roche Guillon" composés de sols plus sableux. A la vigne, tout est travaillé en culture biologique dans le plus pur respect des équilibres naturels. La majorité des travaux à la vigne sont effectués à la main. En cave, les raisins sont vinifiés en grappes entières en levures naturelles, avec une utilisation très faible de soufre. Les vins ne sont pas chaptalisés. Les fermentations durent en moyenne 3 à 4 semaines. Les vins sont ensuite élevés en demi-muids ou dans des foudres autrichiens. Les vins sont ensuite non filtrés avant leur mise en bouteille. Tout le savoir-faire de la famille Graillot resplendit dans ces grands vins du Beaujolais qui s'expriment avec pureté et gourmandise. Des jus au plaisir spontané, à la fois fluides et extrêmement savoureux.

Vins disponibles

Coup de

Domaine de Fa Beaujolais En Besset 2016

2016
•
Beaujolais
•
Beaujolais
•
Rouge
•
75 cl
•
Gamay

Sur le Mont Besset, la famille Graillot cultive avec orfèvrerie des vieilles vignes de Gamay enracinées sur des sols granitiques. Les rendements y sont particulièrement bas et donnent naissance à des raisins de grande qualité. Ce Beaujolais possède l'étoffe des grands. Gourmandise, pureté et finesse sont à l'honneur dans ce très joli nectar !

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Cashback : 2%

Coup de

Domaine de Fa Saint-Amour 2016

2016
•
Beaujolais
•
Saint-Amour
•
Rouge
•
75 cl
•
Gamay

Quelle finesse et quelle gourmandise! Ce Saint-Amour offre une sève langoureuse, au plaisir spontané, dotée de tanins fondus délivrant des arômes de fruits noirs mûrs bordés d’épices et de parfums de rose et de violette.

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Cashback : 2%

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Aux Grandes Vignes, les grands chenins par la Famille Vaillant!

Jusqu’au 06.05.24

Expédition à partir du mercredi 24 Avril

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Mee Godard, des Morgons époustouflants!!

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Expédition à partir du mercredi 24 Avril

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"Acquise par notre famille en 1490, la propriété comprend 22 has de vieilles vignes d’une moyenne d’âge de 60 ans. Elles donnent de petits rendements. Le terroir de Saint Cosme est une mosaïque géologique liée au grand bouleversement des Dentelles de Montmirail. Saint Cosme se situe exactement...

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Château de Saint Cosme, des grands vins de la Vallée du Rhône! Superbe collection!

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La Porte Saint-Jean, une perle ligérienne ! Sylvain Dittière et Pauline Foucault! Arrivage de deux cuvées Ephémères!

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Bertin-Delatte, une révélation en Anjou sur Rablay sur Layon! Arrivage des cuvées printanières!

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Les coups de coeur de la sélection

Coup de

Boisson Frère & Soeur Auxey Duresses blanc "Les Cloux" 2020

2020
•
Bourgogne - Côte de Beaune
•
AOC auxey-duresses
•
Blanc
•
75 cl
•
Chardonnay

Voici un petit bijou venu d'Auxey Duresses, le vin possede tous les attributs d'un grand vin blanc. On a une bouche tendue, droite, minérale, un nez avec des notes fumées, grillées et des fleurs blanches et on termine avec un vin avec de la profondeur, d'une grande allonge! Magnifique!

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Cashback : 2%

Coup de

Domaine Jean-Philippe Fichet Meursault "Les Chevalières" 2020

2020
•
Bourgogne - Côte de Beaune
•
Meursault
•
Blanc
•
75 cl
•
Chardonnay
•
13%

Le climat des Chevalières fait partie de ces noms de lieux-dits qui résonnent dans les esprits des amateurs de Meursault. Les vins issus des Chevalières sont réputés pour être d'une rare élégance. Jean-Philippe Fichet nous livre sur ce terroir d’exception un flacon éblouissant de pureté et de concentration. Splendide!

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Cashback : 2%

Coup de

Domaine La Barroche Châteauneuf-du-Pape Julien Barrot 2019

2019
•
Vallée du Rhône
•
Châteauneuf-du-Pape
•
Rouge
•
75 cl
•
65% Grenache; 16% Mourvèdre; 13% Syrah; 5% Cinsault; 1% autres cépages

«Ce vin est avant tout une histoire de famille, de générations et de passionnés, exaltés parfois, mais toujours reconnaissants de ce terroir unique, de ces racines profondes.» Toute la sensibilité de Julien Barrot se reflètent dans ce nectar enveloppant et délicat. Il signe là un grand Châteauneuf-du-Pape !

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Cashback : 2%

Coup de

Domaine Gardiès Les Falaises 2014

2014
•
Roussillon
•
Côtes du Roussillon Villages Tautavel
•
Rouge
•
50% Carignan, 30% Syrah, 20% Grenache noir

Autre pépite, la cuvée « Les Falaises » fait partie des plus grands vins du Roussillon par sa texture soyeuse et enveloppante. Adossé aux falaises de Vingrau, les vignes de carignan, de syrah et de grenache délivrent une minéralité rare qui équilibre magistralement la concentration généreuse de fruits noirs et d’épices. Assurément, un très grand flacon ! RVF: 18/20 sur 2011

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Cashback : 2%

Coup de

Domaine la Grange de l'oncle Charles La Danse des Corbeaux 2021

2021
•
Alsace
•
VDF
•
Blanc
•
75 cl

La Danse des Corbeaux provient de la commune de Riquewihr avec 5 cépages différents : le Riesling, le Sylvaner, le Gewurztraminer, le Chasselas et du Pinot Gris. Cette cuvée fait étalage de ces atouts en déployant une matière ample et envoûtante. Le terroir prend le dessus dans ce flacon de grande classe et marque de son empreinte le palais. Magistral !

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Cashback : 2%

Coup de

Cantalapiedra Viticultores Cantalapiedra Chiviritero 2021

2021
•
Rueda
•
Blanc
•
75 cl
•
Verdejo

Voici une superbe introduction au Verdejo et aux vins du domaine ! Manuel Cantalapiedra, isole une parcelle de 2,5ha de Verdejo plantées en 1980 qu'il vinifie soigneusement et élève en fûts de plusieurs vins. Le résultat est magnifique. Un blanc qui déploie des notes florales, minérales, finement herbacées.

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Cashback : 2%

Coup de

Domaine Vincent Pinard Sancerre Le Château 2021

2021
•
Vallée de la Loire
•
Sancerre
•
Blanc
•
75 cl
•
Sauvignon blanc

Dernière née du domaine, cette nouvelle cuvée "Le Château" provient de vieilles vignes de sauvignon bichonnées par le domaine. Superbe d'allonge, de pureté et de finesse, ce Sancerre exprime toute la pureté minérale de ce terroir d'exception. Un magnifique vin blanc ! RVF: 94/100 sur 2019

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Cashback : 2%

Coup de

Domaine de Marcoux Châteauneuf-du-Pape Rouge Vieilles Vignes 2021

2021
•
Vallée du Rhône
•
Châteauneuf-du-Pape
•
Rouge
•
75 cl
•
98% grenache

Cette cuvée est le bijou du domaine, elle est produite uniquement lors des grands millésimes comme 2016/2017. Les vignes sont agées de 50 à plus de 100 ans, réparties sur trois parcelles : "Charbonnières", "Esquierons"et "Gallimardes". Ce vin est taillé pour la garde, il allie profondeur, richesse, le tout équilibré par la finesse des fruits noirs et des épices. Un flacon exceptionnel!

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Cashback : 2%

Coup de

Domaine des Ardoisières Argile Blanc 2022

2022
•
Savoie
•
IGP Vin des Allobroges
•
Blanc
•
75 cl
•
Jacquère (40%), Chardonnay (40%), Mondeuse Blanche (20%)

Cette cuvée nous plonge tout de suite dans l’univers du domaine et au pays d’Allobrogie. Le niveau de ce vin est déjà impressionnant par son équilibre entre puissance et allonge minérale. Une finale saline viendra émoustiller vos papilles gourmandes. Une mise en bouche de luxe ! Note RVF : 90/100 sur 2020

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Cashback : 2%

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