Jusqu’au 16.07.18

Les talentueuses vigneronnes du Languedoc, Catherine Bernard & Géraldine Laval!

On vous presente dans cette vente privée languedocienne, deux vigneronnes très talentueuses avec des trajectoires très differentes mais qui façonnent des vins remplis d'élégance et de pureté! Catherine Bernard : Il en fallait une dose de courage, de passion et un brin d'insouciance pour se lancer à corps perdu dans cette reconversion viticole comme Catherine Bernard a su le faire ! A l'âge de 40 ans, après une carrière dans le journalisme, en tant que correspondante dans le Sud pour Libération, Catherine Bernard se lance dans le grand bain et choisit de réaliser ses rêves en s'installant en 2005 dans le Languedoc, à Saint-Drézéry. La néo vigneronne acquiert alors 3.5 hectares de vignes, plantés en Cinsault, Grenache, Marselan, Mourvèdre, notamment situés sur les communes de Saint Drézery et de Montaud. C'est remplie d'enthousiasme qu'elle entame ses premiers millésimes et découvre le travail de la vigne et en cave. Elle décide de relater cette reconversion dans un livre intitulé "Dans les vignes". Se décrivant pendant des années comme une vigneronne "Sans Cave Fixe", Catherine Bernard a aujourd'hui installé sa cave de vinification et d'élevage à Restinclières. Une grande étape pour cette vigneronne qui force le respect ! La culture biologique et la biodynamie sont apparues naturellement dans sa démarche. Fidéle à l'expression d'un terroir, Catherine Bernard élabore des cuvées parcellaires qu'elle décide simplement de nommer par le nom du cépage : la carignan, l'Alicante, le mourvèdre. Une autre cuvée provenant du lieu-dit Carbonnelle est issu, quant à elle, d'un assemblage de grenache, marselan, mourvèdre et cinsault. Catherine élabore également un rosé mais également  un blanc à partir du cépage terret bourret. Le résultat est tout simplement admirable ! Les vins délivrent un plaisir intense car ils possèdent une finesse et une fraîcheur singulières. Délicatesse, élégance et gourmandise sont les maîtres mots des différentes cuvées façonnées avec ferveur par cette singulière vigneronne !  *********** Géraldine Laval: Originaire du Bordelais, c’est en Bourgogne que Géraldine Laval fait sa formation viticulture œnologie. En 2007, elle tombe en admiration des terroirs du Larzac en participant aux vinifications avec Julien Zernott au domaine du Pas de l’Escalette. L’année d’après, elle fait les vinifications auprès d’Olivier Jullien au Mas Jullien. Une formation auprès des plus grands vignerons avec également Jean Louis Chave à Hermitage. En 2009, Géraldine Laval décide d’acquérir des vignes dans les Terrasses du Larzac, près des villages de Lauroux et Poujols aux alentours du Cirque de Labeil, d’où vient le nom du domaine Clos Maïa. Ce petit domaine de 5 hectares est situé en altitude (400 à 500m) sur des sols argilo-calcaires, de schistes et de galets. Le domaine est cultivé en bio avec des vieux grenaches, de la syrah, du cinsault, du carignan, grenache gris, roussanne, chenin, Terret bourret … Grace à un climat avec une pluviométrie supérieure à la moyenne régionale, des sols bien drainés, le vent du nord et l’altitude qui offre des températures plus fraiches, les vins possèdent un très bel équilibre et de la fraicheur. La vinification est faite pour laisser exprimer le plus possible les terroirs. Utilisation des levures indigènes, pas d’extraction mais une infusion, élevage de 12 mois pour les blancs dans des demi-muids et de 18 mois pour les rouges dans des foudres de 20hl. Géraldine a réussi en très peu de temps à produire des vins vibrants, des vins d’émotion avec un raffinement incroyable !

Vins disponibles

Coup de Domaine Catherine Bernard...

Domaine Catherine Bernard IGP Pays d'Hérault La Carbonnelle 2015

  • 2015
  • Languedoc
  • Rouge
  • 75 cl
  • Grenache, Marselan, Mourvèdre & Cinsault
Anciennement nommée simplement "Vin de pays de l'Hérault", cette cuvée porte aujourd'hui le nom du lieu-dit "La Carbonnelle", sur lequel s'épanouissent ses premières vignes achétées lors son installation. Grenache, Marselan, Mourvèdre & Cinsault se partagent l'assemblage de ce superbe vin qu conjugue concentration et finesse et nous transporte au coeur de la garrigue languedocienne ! thym
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Cashback : 2%
Coup de Domaine Catherine Bernard...

Domaine Catherine Bernard IGP Pays d'Hérault La Carbonelle 2015

  • 2015
  • Languedoc
  • Rouge
  • 75 cl
  • Grenache, Marselan, Mourvèdre & Cinsault
Anciennement nommée simplement "Vin de pays de l'Hérault", cette cuvée porte aujourd'hui le nom du lieu-dit "La Carbonelle", sur lequel s'épanouissent ses premières vignes achétées lors son installation. Grenache, Marselan, Mourvèdre & Cinsault se partagent l'assemblage de ce superbe vin qu conjugue concentration et finesse et nous transporte au coeur de la garrigue languedocienne ! thym
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Cashback : 2%
Coup de Domaine Clos Maïa Rouge...

Domaine Clos Maïa Rouge Terrasses du Larzac 2014

  • 2014
  • Languedoc
  • Terrasses du Larzac
  • Rouge
  • 75 cl
  • 90% Grenache et 10% de vieux cépages (Cinsault, Terret Bourret...)
Cette cuvée est d'un raffinement incroyable. On trouve un fruit net, preçis, juteux avec les parfums de cassis, de mure qui se mélangent avec ceux des épices, de garrigue, de réglisse et floraux comme la pivoine. Ce flacon est une merveille d’expression, dotée d’une sève gracieuse qui envoûte le palais. Note RVF sur 2013 : 18/20 myrtille
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Cashback : 2%

Les autres ventes privées

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Les coups de coeur de la sélection

Coup de Champagne Egly-Ouriet Grand...

Champagne Egly-Ouriet Grand Cru Tradition

  • Champagne
  • Champagne brut
  • 75 cl
  • Pinot noir

Lorsque l'on déguste cette cuvée de "base" d'Egly Ouriet en grand cru, on plonge dans l'univers de ces grands Champagne d'émotions et se rend compte du niveau exceptionnel de ce grand vigneron. Le pinot noir occupe la part belle dans l'assemblage. Une touche de chardonnay vient ici apporter un soupçon de fraîcheur. Superbe entrée en matière !

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Coup de Domaine Antoine Sanzay...

Domaine Antoine Sanzay Saumur Blanc Les Salles Martin 2017

  • 2017
  • Vallée de la Loire
  • Saumur
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chenin

Cette cuvée est issue du village de Saint Cyr en Bourg sur un terroir de calcaire. Des vieilles vignes de chenin donnent naissance à un grand vin blanc pourvu d’une minéralité éblouissante. Des arômes savoureux de citron et de fruits à chair blanche se conjuguent aux fines épices. La finale ciselée et longiligne se termine avec éclat par de subtiles notes salines. RVF 16/20

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Vincent Pinard...

Domaine Vincent Pinard Sancerre Le Château 2017

  • 2017
  • Vallée de la Loire
  • Sancerre
  • Blanc
  • 75 cl
  • Sauvignon blanc

Dernière née du domaine, cette nouvelle cuvée "Le Château" provient de vieilles vignes de sauvignon bichonnées par le domaine. Superbe d'allonge, de pureté et de finesse, ce Sancerre exprime toute la pureté minérale de ce terroir d'exception. Un magnifique vin blanc ! RVF: 17.5/20 sur 2016

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Coup de Domaine Guillaume Gilles...

Domaine Guillaume Gilles Cornas 2016

  • 2016
  • Vallée du Rhône
  • Cornas
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah

Ce grand flacon est un véritable chef d’œuvre orchestré de mains de maître par un artisan vigneron virtuose du terroir. Guillaume Gilles distingue 2 parcelles du terroir des Chaillots en les vinifiant et les élevant séparément afin de mieux les réunir. L’union des deux donne naissance à un vin à la chaire onctueuse saisissant d’émotions et d’une rare complexité. Du grand art !

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Coup de Domaine Jean Tardy & Fils...

Domaine Jean Tardy & Fils Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes "Bas de Combe" 2015

  • 2015
  • Bourgogne - Côte de Nuits
  • Nuits-Saint-Georges
  • Rouge
  • 75 cl
  • Pinot noir

Des vignes de 80 ans sont enracinées sur une parcelle située en bas de la combe, en bordure de Vosne. Ce Nuits-Saint-Georges joue une partition tout en dentelle. Quand finesse et concentration se marie avec autant d’harmonie, l’émotion est au rendez-vous. Ce grand vin livrera toute sa classe au fil du temps mais il possède d’ores et déjà l’apanage des grands… comme son géniteur !

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Cashback : 2%