Jusqu’au 17.10.19

Les sublimes et rares parcellaires du domaine Labet brillent au sommet du Jura !

Les vins de la famille Labet sont tout simplement l’une des plus belles révélations du Jura avec des vins incroyablement précis, justes et étincelants ! Le domaine Labet, situé à Rotalier dans la région nommée Le Sud – Revermont, est né en 1974 grâce à Alain et Josie Labet avec 9 hectares de vignes. Julien, son fils a débuté à ses côtés puis a créé son domaine en 2003 avec trois hectares qu'il travaille de suite en agriculture biologique. Depuis 2013, les deux domaines sont réunis avec Julien, Charline, Josie, Alain et Romain sous une même entité et tout en poursuivant la conversion biologique. Ce domaine est devenu un « jardin » d’environ 13 hectares répartis en 45 parcelles avec un patrimoine exceptionnel de vieilles vignes en sélection massale. La grande particularité de ce domaine du Jura est de faire principalement des vins blanc ouillé, c'est à dire non oxydatif, avec une approche bourguignonne comprenant des cuvées parcellaires issue d’une seule vigne. À travers ce vin on laisse s’exprimer la personnalité d’un cépage, d’un lieu, d’un sol, d’un terroir.

Vins disponibles

Coup de Domaine Labet Chercheur...

Domaine Labet Chercheur d'Or 2011

  • 2011
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Blanc liquoreux
  • 37,5 cl - Demie-bouteille
  • 75% Chardonnay, 20% Savagnin, 5% Poulsard

Cette cuvée de raisins passerillés sur paille n'a pas l'appellation "Vin de Paille" car elle  titre à 6% d'alcool et que le minimum est de 14%. Le séchage est ici long avec 7 mois, la vinification est naturelle et l'élevage en fûts anciens pendant 5 ans. Un très majestueux nectar! Maximum 2 flacons par client.

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Labet Macvin du Jura

Domaine Labet Macvin du Jura

  • Jura
  • Macvin
  • Ambré
  • 75 cl
  • Chardonnay

Ce Macvin est une pure merveille il est réalisé avec 75% de jus de raisin frais provenant de vignes de chardonnay de plus de 65 ans, qui sont mutés aux meilleurs marcs de 2 ans du domaine. Ensuite il est affiné pendant 60 mois en fut de chêne de 300 litres. Ce macvin est très expressif, équilibré. On est sur des notes de fruits jaunes, d'agrumes. Un délice! Maximum 3 flacons par client.

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Julien Labet Côtes...

Domaine Julien Labet Côtes du Jura Chardonnay Bajocien 2021

  • 2021
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Ce parcellaire provient d'une vieilles vignes de chardonnay sur un terroir calcaire du Bajocien. Une expression minérale éblouissante concentrée et tonique, délivrant des saveurs d’agrumes accompagnés de beaux amers. La finale est d’une grande persistance  ! Maximum 2 flacons par client.

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Labet Macvin du...

Domaine Labet Macvin du Jura 2006

  • 2006
  • Jura
  • Macvin
  • Ambré
  • 75 cl
  • Chardonnay

Ce Macvin est une pure merveille il est réalisé avec 75% de jus de raisin frais provenant de vignes de chardonnay de plus de 65 ans, qui sont mutés aux meilleurs marcs de 2 ans du domaine. Ensuite il est affiné pendant 60 mois en fut de chêne de 300 litres. Ce macvin est très expressif, équilibré. On est sur des notes de fruits jaunes, d'agrumes. Un délice! Maximum 3 flacons par client.

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Coup de Domaine Labet Côtes du Jura...

Domaine Labet Côtes du Jura Chardonnay La Bardette 2015

  • 2015
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Pionniers de l’approche parcellaire dans le Jura, le domaine Labet isole ses plus beaux terroirs comme celui de la Bardette où de vieilles vignes de chardonnay ont été plantées en sélection massales. Cette cuvée nous livre avec une grande pureté l’expression de ce terroir d’exception. Maximum 1 flacon par client.

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Coup de Domaine Julien Labet Côtes...

Domaine Julien Labet Côtes du Jura Chardonnay en Chalasse 2015

  • 2015
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Un chardonnay ouillé de grande pureté et d’une allonge impressionnante qui n’a rien à envier à des grands bourgognes. Le terroir d’argiles et de marnes bleues est révélé avec brio par Julien Labet dans cette cuvée de haut vol. Maximum 1 flacon par client.

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Coup de Domaine Labet Côtes du Jura...

Domaine Labet Côtes du Jura Chardonnay la Reine 1998

  • 1998
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Le nom de cette cuvée lui va si bien tellement que ce vin est majestueux! Les vignes ont presque 100 ans sur une petite parcelle de 16 ares!! Élevage en barrique durant 3 ans dont 2 sous voile. Un très grand chardonnay oxydatif! Maximum 3 flacons par client.

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Coup de Domaine Labet Côtes du Jura...

Domaine Labet Côtes du Jura Chardonnay de Voile 1990 37.5cl

  • 1990
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Blanc
  • 37,5 cl - Demie-bouteille
  • Chardonnay

Ce grand vin de voile est un assemblage de différentes parcelles plantées entre 1950 et 1975. Le vin a été élevé pendant un an en foudre de 15hl puis pendant 3 ans sous voile. Toute la complexité et la richesse d'un grand chardonnay oxydatif ! Maximum 3 flacons par client.

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Coup de Domaine Julien Labet Côtes...

Domaine Julien Labet Côtes du Jura Blanc La Bardette 1995

  • 1995
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

La Bardette est une sélection massale de chardonnay planté en 1945 de 55 ares avec un sol d'argile du Lias sur un socle calcaire du Bajocien. Le vin  été élevé pendant 3 ans en fut dont 2 sous voile. Un grand chardonnay oxydatif, complexe et puissant. Maximum 2 flacons par client.

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Coup de Domaine Labet Macvin du...

Domaine Labet Macvin du Jura 2010

  • 2010
  • Jura
  • Macvin
  • Ambré
  • 75 cl
  • Chardonnay

Ce Macvin est une pure merveille il est réalisé avec 75% de jus de raisin frais provenant de vignes de chardonnay de plus de 65 ans, qui sont mutés aux meilleurs marcs de 2 ans du domaine. Ensuite il est affiné pendant 60 mois en fut de chêne de 300 litres. Ce macvin est très expressif, équilibré. On est sur des notes de fruits jaunes, d'agrumes. Un délice! Maximum 3 flacons par client.

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Coup de Domaine Labet Paille Perdue...

Domaine Labet Paille Perdue 2011

  • 2011
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Blanc liquoreux
  • 37,5 cl - Demie-bouteille
  • Chardonnay, Savagnin, Poulsard

Cette cuvée de raisins passerillés sur paille n'a pas l'appellation "Vin de Paille" car elle titre à 11.3% d'alcool et que le minimum est de 14%. Le séchage est ici long, la vinification est naturelle et l'élevage en fûts anciens. Un très majestueux nectar! Maximum 2 flacons par client.

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Coup de Domaine Labet Paille Perdue...

Domaine Labet Paille Perdue 2008

  • 2008
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Blanc liquoreux
  • 37,5 cl - Demie-bouteille
  • 75% Chardonnay, 20% Savagnin, 5% Poulsard

Cette cuvée de raisins passerillés sur paille n'a pas l'appellation "Vin de Paille" car elle  titre à 6% d'alcool et que le minimum est de 14%. Le séchage est ici long avec 7 mois, la vinification est naturelle et l'élevage en fûts anciens pendant 5 ans. Un très majestueux nectar! Maximum 2 flacons par client.

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Coup de Domaine Labet Côtes du Jura...

Domaine Labet Côtes du Jura Chardonnay La Bardette 2016

  • 2016
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Pionniers de l’approche parcellaire dans le Jura, le domaine Labet isole ses plus beaux terroirs comme celui de la Bardette où de vieilles vignes de chardonnay ont été plantées en sélection massales. Cette cuvée nous livre avec une grande pureté l’expression de ce terroir d’exception. Maximum 1 flacon par client.

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Coup de Domaine Julien Labet Côtes...

Domaine Julien Labet Côtes du Jura Chardonnay Bajocien 2016

  • 2016
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Ce parcellaire provient d'une vieilles vignes de chardonnay sur un terroir calcaire du Bajocien. Une expression minérale éblouissante concentrée et tonique, délivrant des saveurs d’agrumes accompagnés de beaux amers. La finale est d’une grande persistance  ! Maximum 2 flacons par client.

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Coup de Domaine Julien Labet Côtes...

Domaine Julien Labet Côtes du Jura Chardonnay Les Champs Rouges 2011

  • 2011
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Au royaume des grands chardonnay du Jura, ce parcellaire d'une sélection massale de 50 ans est un bijou. Attention très peu de flacons disponibles malheureusement! Maximum 1 flacon par client.

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Coup de Domaine Julien Labet Côtes...

Domaine Julien Labet Côtes du Jura Chardonnay en Chalasse 2016

  • 2016
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Un chardonnay ouillé de grande pureté et d’une allonge impressionnante qui n’a rien à envier à des grands bourgognes. Le terroir d’argiles et de marnes bleues est révélé avec brio par Julien Labet dans cette cuvée de haut vol. Maximum 1 flacon par client.

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Coup de Domaine Julien Labet Côtes...

Domaine Julien Labet Côtes du Jura Chardonnay Lias 2016

  • 2016
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Une magnifique cuvée juvénile de la famille Labet avec un chardonnay ouillé de grande pureté et d’une intensité saisissante. Un flacon captivant qui nous fait voyager! Maximum 1 flacon par client.

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Coup de Domaine Julien Labet Côtes...

Domaine Julien Labet Côtes du Jura Chardonnay Lias 2015

  • 2015
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Une magnifique cuvée juvénile de la famille Labet avec un chardonnay ouillé de grande pureté et d’une intensité saisissante. Un flacon captivant qui nous fait voyager! Maximum 1 flacon par client.

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Coup de Domaine Labet Côtes du Jura...

Domaine Labet Côtes du Jura Chardonnay Fleurs 2016

  • 2016
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

La cuvée Fleur est un assemblage de différente parcelles de chardonnay. Ce vin conjugue dans une chair gourmande une remarquable pureté et une grande vivacité. Maximum 2 flacons par client.

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Coup de Domaine Julien Labet Côtes...

Domaine Julien Labet Côtes du Jura Pinot Noir Massale Les Varrons 2016

  • 2016
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Rouge
  • 75 cl
  • Pinot noir

Voilà une cuvée de Pinot noir en sélection massale qui nous démontre que le pinot noir réussit parfaitement à s’exprimer sur d’autres contrées que la Bourgogne. Cette cuvée délivre avec délicatesse de petits fruits rouges savoureux dans une matière élégante et onctueuse qui envoûte et régale le palais. Maximum 2 flacons par client.

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Coup de Domaine Labet Côtes du Jura...

Domaine Labet Côtes du Jura Chardonnay Nature Les Varrons 2011

  • 2011
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Un magnifique chardonnay parcellaire d'une sélection massale de plus de 70 ans qui délivre un flacon d'une profondeur infinie tout en délicatesse et précision. Un régal pour les papilles! Maximum 1 flacon par client.

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Coup de Domaine Labet Côtes du Jura...

Domaine Labet Côtes du Jura Chardonnay Nature Les Varrons 2010

  • 2010
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Un magnifique chardonnay parcellaire d'une sélection massale de plus de 70 ans qui délivre un flacon d'une profondeur infinie tout en délicatesse et précision. Un régal pour les papilles! Maximum 1 flacon par client.

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Coup de Domaine Labet Côtes du Jura...

Domaine Labet Côtes du Jura Chardonnay Nature Les Varrons 2016

  • 2016
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Un magnifique chardonnay parcellaire d'une sélection massale de plus de 70 ans qui délivre un flacon d'une profondeur infinie tout en délicatesse et précision. Un régal pour les papilles! Maximum 1 flacon par client.

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Domaine Labet Côtes du Jura Poulsard Sur Charrière 2016

  • 2016
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Rouge
  • 75 cl
  • Poulsard

Voici une cuvée magnifique avec ce Poulsard sur Charrière, ici tout en finesse, délicatesse et gourmandise! Ce vin étonne avec une alliance aromatique florale avec la violette, fruitée avec la cerise noire, le cassis, la mures et les épices comme le poivre. C'est juteux, concentré et d'une fraicheur exceptionnelle! Maximum 1 flacon par client

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Coup de Domaine Labet Côtes du Jura...

Domaine Labet Côtes du Jura Poulsard en Billat 2015

  • 2015
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Rouge
  • 75 cl
  • Poulsard

Quelle délicatesse ! Ce poulsard tout en finesse et en pureté se dévoile sur un jus frais de fruits rouges gourmands bordés d'épices et de notes florales. Tout le travail d'orfèvrerie mené à la vigne par Julien Labet transparaît dans ce Poulsard de très grand plaisir ! Maximum 1 flacon par client.

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Les coups de coeur de la sélection

Coup de Domaine Jean-Philippe...

Domaine Jean-Philippe Fichet Meursault "Les Chevalières" 2020

  • 2020
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Meursault
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay
  • 13%

Le climat des Chevalières fait partie de ces noms de lieux-dits qui résonnent dans les esprits des amateurs de Meursault. Les vins issus des Chevalières sont réputés pour être d'une rare élégance. Jean-Philippe Fichet nous livre sur ce terroir d’exception un flacon éblouissant de pureté et de concentration. Splendide!

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Coup de Domaine La Barroche...

Domaine La Barroche Châteauneuf-du-Pape Julien Barrot 2019

  • 2019
  • Vallée du Rhône
  • Châteauneuf-du-Pape
  • Rouge
  • 75 cl
  • 65% Grenache; 16% Mourvèdre; 13% Syrah; 5% Cinsault; 1% autres cépages

«Ce vin est avant tout une histoire de famille, de générations et de passionnés, exaltés parfois, mais toujours reconnaissants de ce terroir unique, de ces racines profondes.» Toute la sensibilité de Julien Barrot se reflètent dans ce nectar enveloppant et délicat. Il signe là un grand Châteauneuf-du-Pape !

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Coup de Domaine la Grange de...

Domaine la Grange de l'oncle Charles La Danse des Corbeaux 2021

  • 2021
  • Alsace
  • VDF
  • Blanc
  • 75 cl

La Danse des Corbeaux provient de la commune de Riquewihr avec 5 cépages différents : le Riesling, le Sylvaner, le Gewurztraminer, le Chasselas et du Pinot Gris. Cette cuvée fait étalage de ces atouts en déployant une matière ample et envoûtante. Le terroir prend le dessus dans ce flacon de grande classe et marque de son empreinte le palais. Magistral !

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Coup de Cantalapiedra Viticultores...

Cantalapiedra Viticultores Cantalapiedra Chiviritero 2021

  • 2021
  • Rueda
  • Blanc
  • 75 cl
  • Verdejo

Voici une superbe introduction au Verdejo et aux vins du domaine ! Manuel Cantalapiedra, isole une parcelle de 2,5ha de Verdejo plantées en 1980 qu'il vinifie soigneusement et élève en fûts de plusieurs vins. Le résultat est magnifique. Un blanc qui déploie des notes florales, minérales, finement herbacées. 

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Coup de Domaine Vincent Pinard...

Domaine Vincent Pinard Sancerre Le Château 2021

  • 2021
  • Vallée de la Loire
  • Sancerre
  • Blanc
  • 75 cl
  • Sauvignon blanc

Dernière née du domaine, cette nouvelle cuvée "Le Château" provient de vieilles vignes de sauvignon bichonnées par le domaine. Superbe d'allonge, de pureté et de finesse, ce Sancerre exprime toute la pureté minérale de ce terroir d'exception. Un magnifique vin blanc ! RVF: 94/100 sur 2019

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Coup de Domaine de Marcoux...

Domaine de Marcoux Châteauneuf-du-Pape Rouge Vieilles Vignes 2021

  • 2021
  • Vallée du Rhône
  • Châteauneuf-du-Pape
  • Rouge
  • 75 cl
  • 98% grenache

Cette cuvée est le bijou du domaine, elle est produite uniquement lors des grands millésimes comme 2016/2017. Les vignes sont agées de 50 à plus de 100 ans, réparties sur trois parcelles : "Charbonnières", "Esquierons"et "Gallimardes". Ce vin est taillé pour la garde, il  allie profondeur, richesse, le tout équilibré par la finesse des fruits noirs et des épices. Un flacon exceptionnel! RVF: 96/100

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Coup de Domaine Jean Pierre Guyon...

Domaine Jean Pierre Guyon Savigny les Beaune 1er Cru les Peuillets 2018

  • 2018
  • Bourgogne - Côte de Nuits
  • Savigny-lès-Beaune
  • Rouge
  • Pinot noir

Ce 1er cru se trouve à l'entrée du village de Savigny Lès Beaune, sur une parcelle aux sols calcaires, très pierreux. Ce magnifique rouge équilibré et racé délivre un ruban de petits fruits rouges qui émane langoureusement en bouche. Des pointes finement épicées apportent une personnalité distinctive à ce vin magnifique d'allonge. WA: 90-2/100

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Coup de Saint Cosme Hermitage Rouge...

Saint Cosme Hermitage Rouge La Pierrelle 2022

  • 2022
  • Vallée du Rhône
  • Hermitage
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah

Rares flacons d'Hermitage! Louis Barruol nous livre là un Hermitage de grande tenue, doté d’une trame fine et délicate. Une texture raffinée se déploie en bouche dans une persistance remarquable. Cet Hermitage joue la carte de l’élégance plus que de l’opulence.

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Coup de Domaine Pierre Ménard Anjou...

Domaine Pierre Ménard Anjou blanc La Varenne de Chanzé 2023

  • 2023
  • Vallée de la Loire
  • AOC anjou
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chenin

Voici la plus récente cuvée de chenin de Pierre Ménard, la Varenne de Chanzé. "Une chouette parcelle voisine du Clos des Mailles mais sur le versant sud du coteau qui plonge vers le Layon et le château de Chanzé. le sol est aussi différent, différents schistes, pas de phtanite sur cette pente mais quelques zones de spilite."

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Coup de Clos de la Meslerie Vouvray...

Clos de la Meslerie Vouvray Sec 2017

  • 2017
  • Vallée de la Loire - Touraine
  • Vouvray
  • Blanc
  • Chenin

Un Vouvray sec classique possédant une belle acidité, complexe, riche en bouche avec une jolie longueur. Pot-pourri d’agrumes frais sur un socle de minéralité saline. Note RVF 17/20

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Coup de Cellier Saint Benoit...

Cellier Saint Benoit Chardonnay Courbes Raies 2022

  • 2022
  • Jura
  • Arbois Pupillin blanc
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Le domaine Cellier Saint Benoit isole ses plus beaux terroirs comme celui de la Courbes Raies où des vignes de chardonnay ont été plantées. Cette cuvée nous livre avec une grande pureté l’expression de ce terroir d’exception. Un très grand vin !

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Coup de Domaine Ganevat Macvin du...

Domaine Ganevat Macvin du Jura Blanc "Vieux Macvin"

  • Jura
  • Macvin
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay & Savagnin

Elevé pendant une dizaine d'années en fûts, ce vieux macvin du Jura est une splendeur. Le chardonnay et le savagnin se mêle dans ce flacon avec grandeur. Une merveille!

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