Jusqu’au 23.12.19

Les légendaires Riesling de Moselle de Joh. Jos. Prüm!

Au cœur de l’Allemagne romantique et de la Moselle Allemande, une région qui produit parmi les plus grands vins blancs au monde, le Domaine Joh. Jos. Prüm occupe une place de choix. Ce domaine historique fut partagé en 1911 après la division de l’héritage familial et appartient aujourd’hui à Manfred Prüm rejoint il y a quelques années par sa fille Katharina. C’est avec fierté et ferveur que cette famille participe au rayonnement de leurs vins dans le monde. Le domaine doit la grandeur de sa réputation grâce aux terroirs détenus par la famille sur les plus beaux secteurs de la région. Une assiduité et une rigueur à la vigne et en cave donnent naissance à des vins époustouflants d’équilibre entre sucre et acidité. L’explosion aromatique ravageuse de ces grands nectars est bordée magnifiquement par une tension et une longueur divine qui classe ses vins sous le sceau de la distinction et l’élégance. Ces chefs d’œuvre n’en finissent pas d’éblouir par leur allonge et l’énergie vibrante qu’ils réussissent à dégager. Pour information, les vins allemands les plus qualitatifs sont labellisés "Qualitätswein mit Prädikat » (QmP). Au sein de ces « QmP », six catégories se distinguent en fonction de la maturité du cépage lors des vendanges. Celles-ci sont classées par degré de maturité croissant. Dans cette vente privée de vins allemands, trois catégories sont présentes :  Kabinett :  récoltés à maturité. Vins plus secs.  Spätlese :  récoltés sept jours au moins après les vendanges normales.  Auslese :  récoltés à haute maturité. Haute teneur en sucre, issu d'une sélection de grappes mûres, parfois atteintes par la pourriture noble.

Vins disponibles

Coup de Domaine Joh. Jos. Prüm...

Domaine Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreichr Riesling Kabinett 2018

  • 2018
  • Moselle
  • Graacher Himmelreichr
  • 75 cl
  • Riesling
  • 8/9°

Le  Graacher Himmelreich est un terroir exceptionnel situé sur la ville de Graach. Sur les pentes raides, orientées ouest, le riesling exprime avec force la quintessence de cette terre composée d’ardoise bleue. Une minéralité saisissante se dégage de ce vin qui allie avec brio des saveurs de fruits exotiques avec des notes pierreuses et florales dans une longueur étourdissante ! Note Parker: 93/100 sur 2017

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Coup de Domaine Joh. Jos. Prüm...

Domaine Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreichr Riesling Spatlese 2012

  • 2012
  • Moselle
  • Graacher Himmelreichr
  • 75 cl
  • Riesling
  • 8/9°

Le  Graacher Himmelreich est un terroir exceptionnel situé sur la ville de Graach. Sur les pentes raides, orientées ouest, le riesling exprime avec force la quintessence de cette terre composée d’ardoise bleue. Le Spatlese 2012 a une race, une longueur, une puissance impressionnante! Note Parker: 93/100

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Coup de Domaine Joh. Jos. Prüm...

Domaine Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese 2016

  • 2016
  • Allemagne - Mosel
  • Blanc
  • 75 cl
  • Riesling

Ce terroir considéré parmi les plus grands au monde pour les vins blancs. Le Wehlener Sonnenuhr est un vignoble rocheux et escarpé qui délivre des vins vibrants d’énergie et de tension. Sur ce Spatlese 2016, cette vivacité vient parfaitement guidée un fruit jaune charmeur et envoûtant dans une finesse admirable. Note Parker 94/100

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Coup de Domaine Joh. Jos. Prüm...

Domaine Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 2016

  • 2016
  • Allemagne -Moselle
  • Blanc
  • 75 cl
  • Riesling

Quelle émotion émane de ce grand riesling armé pour la grande garde ! Tous les éloges méritent d’être dressés pour affubler ce grand nectar baroque et prodigieux de longueur.  2016 s'annonce très prometteur!! Note Parker: 94/100

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Coup de Domaine Joh. Jos. Prüm...

Domaine Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 2011

  • 2011
  • Allemagne -Moselle
  • Blanc
  • 75 cl
  • Riesling

Quelle émotion émane de ce grand riesling armé pour la grande garde ! Tous les éloges méritent d’être dressés pour affubler ce grand nectar baroque et prodigieux de longueur. Les saveurs se multiplient dans une symphonie intense de fruits mûrs nuançant la poire, les épices, la cire, la pierre. La finale est équilibrée magistralement par un filet minéral subjuguant. Grandiose !!! Note Parker: 94/100

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Coup de Domaine Joh. Jos. Prüm...

Domaine Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 2009

  • 2009
  • Allemagne -Moselle
  • Blanc
  • 75 cl
  • Riesling

Quelle émotion émane de ce grand riesling armé pour la grande garde ! Tous les éloges méritent d’être dressés pour affubler ce grand nectar baroque et prodigieux de longueur. Les saveurs se multiplient dans une symphonie intense de fruits mûrs nuançant la poire, les épices, la cire, la pierre. La finale est équilibrée magistralement par un filet minéral subjuguant. Grandiose !!! Note Parker: 96/100

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Coup de Domaine Joh. Jos. Prüm...

Domaine Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Gold Capsule 2011

  • 2011
  • Allemagne -Moselle
  • Blanc
  • 75 cl
  • Riesling

On approche ici la perfection des grands vins liquoreux, il s'agit l'un des plus grands riesling allemand façonné avec brio. Ce riesling récolté à haute maturité, délivre avec une harmonie rare des arômes intenses de fruits jaunes et exotiques et des touches minérales équilibrantes. Des émotions garanties, un immense flacon!! Note Parker: 98/100 sur 2017

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Les autres ventes privées

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Bodega Chacra, haute couture en Patagonie !

Par Piero Incisa della Rocchetta & Jean-Marc Roulot

Jusqu’au 13.12.19
Livraison prévue entre le Jeudi 28 Novembre et le 19 Décembre
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Les coups de coeur de la sélection

Coup de Domaine Georges Vernay...

Domaine Georges Vernay Condrieu "Coteau du Vernon" 2017

  • 2017
  • Vallée du Rhône
  • Condrieu
  • Blanc
  • 75 cl
  • Viognier

Ce Coteau du Vernon est un vin d’anthologie qui se classe parmi les plus grands vins du vignoble français. Issu de ce magnifique terroir de granite, cette cuvée possède une race distinctive qui combine avec force et éclat un corps aromatique profond à une minéralité époustouflante. Un chef d’œuvre absolu. Note RVF: 18.5/20 sur 2016

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Coup de Champagne Egly-Ouriet Grand...

Champagne Egly-Ouriet Grand Cru Tradition

  • Champagne
  • Champagne brut
  • 75 cl
  • Pinot noir

Lorsque l'on déguste cette cuvée de "base" d'Egly Ouriet en grand cru, on plonge dans l'univers de ces grands Champagne d'émotions et se rend compte du niveau exceptionnel de ce grand vigneron. Le pinot noir occupe la part belle dans l'assemblage. Une touche de chardonnay vient ici apporter un soupçon de fraîcheur. Superbe entrée en matière !

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Coup de Domaine Guillaume Gilles...

Domaine Guillaume Gilles Cornas 2016

  • 2016
  • Vallée du Rhône
  • Cornas
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah

Ce grand flacon est un véritable chef d’œuvre orchestré de mains de maître par un artisan vigneron virtuose du terroir. Guillaume Gilles distingue 2 parcelles du terroir des Chaillots en les vinifiant et les élevant séparément afin de mieux les réunir. L’union des deux donne naissance à un vin à la chaire onctueuse saisissant d’émotions et d’une rare complexité. Du grand art !

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Coup de Domaine Vincent Pinard...

Domaine Vincent Pinard Sancerre Chêne Marchand 2017

  • 2017
  • Vallée de la Loire
  • Sancerre
  • Blanc
  • 75 cl
  • Sauvignon blanc

Le terroir, la vigne et la main du vigneron se mettent au diapason dans ce Sancerre à l’équilibre saisissant. Un jus onctueux d’un fruit mûr admirablement tenu par une fraîcheur tonique provenant des calcaires de Bué. Une expression minérale splendide d’un sauvignon dentelé et élégant. RVF: 18/20 sur 2016

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Coup de Domaine Peyre Rose Oro 2003

Domaine Peyre Rose Oro 2003

  • 2003
  • Languedoc-Roussillon
  • Coteaux du Languedoc
  • Blanc
  • 75 cl
  • Roussanne, Vermentino, Viognier

Ce vin blanc est toujours hors du commun et produit en quantité confidentielle. Il sort après environ 15 ans d'élevage... Le nez est aromatique avec des notes d'agrumes confits, fruits secs, florales, de cire, de résine. Une note subtile d'oxydation est bien maitrisée. En bouche le vin se presente ample et se termine par une mineralité rafraichissante. RVF 17.5/20 sur 2002

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