Jusqu’au 23.12.19

Les légendaires Riesling de Moselle de Joh. Jos. Prüm!

Au cœur de l’Allemagne romantique et de la Moselle Allemande, une région qui produit parmi les plus grands vins blancs au monde, le Domaine Joh. Jos. Prüm occupe une place de choix. Ce domaine historique fut partagé en 1911 après la division de l’héritage familial et appartient aujourd’hui à Manfred Prüm rejoint il y a quelques années par sa fille Katharina. C’est avec fierté et ferveur que cette famille participe au rayonnement de leurs vins dans le monde. Le domaine doit la grandeur de sa réputation grâce aux terroirs détenus par la famille sur les plus beaux secteurs de la région. Une assiduité et une rigueur à la vigne et en cave donnent naissance à des vins époustouflants d’équilibre entre sucre et acidité. L’explosion aromatique ravageuse de ces grands nectars est bordée magnifiquement par une tension et une longueur divine qui classe ses vins sous le sceau de la distinction et l’élégance. Ces chefs d’œuvre n’en finissent pas d’éblouir par leur allonge et l’énergie vibrante qu’ils réussissent à dégager. Pour information, les vins allemands les plus qualitatifs sont labellisés "Qualitätswein mit Prädikat » (QmP). Au sein de ces « QmP », six catégories se distinguent en fonction de la maturité du cépage lors des vendanges. Celles-ci sont classées par degré de maturité croissant. Dans cette vente privée de vins allemands, trois catégories sont présentes :  Kabinett :  récoltés à maturité. Vins plus secs.  Spätlese :  récoltés sept jours au moins après les vendanges normales.  Auslese :  récoltés à haute maturité. Haute teneur en sucre, issu d'une sélection de grappes mûres, parfois atteintes par la pourriture noble.

Vins disponibles

Coup de Domaine Joh. Jos. Prüm...

Domaine Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreichr Riesling Kabinett 2018

  • 2018
  • Moselle
  • Graacher Himmelreichr
  • 75 cl
  • Riesling
  • 8/9°

Le  Graacher Himmelreich est un terroir exceptionnel situé sur la ville de Graach. Sur les pentes raides, orientées ouest, le riesling exprime avec force la quintessence de cette terre composée d’ardoise bleue. Une minéralité saisissante se dégage de ce vin qui allie avec brio des saveurs de fruits exotiques avec des notes pierreuses et florales dans une longueur étourdissante ! Note Parker: 93/100 sur 2017

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Coup de Domaine Joh. Jos. Prüm...

Domaine Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreichr Riesling Spatlese 2012

  • 2012
  • Moselle
  • Graacher Himmelreichr
  • 75 cl
  • Riesling
  • 8/9°

Le  Graacher Himmelreich est un terroir exceptionnel situé sur la ville de Graach. Sur les pentes raides, orientées ouest, le riesling exprime avec force la quintessence de cette terre composée d’ardoise bleue. Le Spatlese 2012 a une race, une longueur, une puissance impressionnante! Note Parker: 93/100

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Coup de Domaine Joh. Jos. Prüm...

Domaine Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese 2016

  • 2016
  • Allemagne - Mosel
  • Blanc
  • 75 cl
  • Riesling

Ce terroir considéré parmi les plus grands au monde pour les vins blancs. Le Wehlener Sonnenuhr est un vignoble rocheux et escarpé qui délivre des vins vibrants d’énergie et de tension. Sur ce Spatlese 2016, cette vivacité vient parfaitement guidée un fruit jaune charmeur et envoûtant dans une finesse admirable. Note Parker 94/100

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Coup de Domaine Joh. Jos. Prüm...

Domaine Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 2016

  • 2016
  • Allemagne -Moselle
  • Blanc
  • 75 cl
  • Riesling

Quelle émotion émane de ce grand riesling armé pour la grande garde ! Tous les éloges méritent d’être dressés pour affubler ce grand nectar baroque et prodigieux de longueur.  2016 s'annonce très prometteur!! Note Parker: 94/100

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Coup de Domaine Joh. Jos. Prüm...

Domaine Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 2011

  • 2011
  • Allemagne -Moselle
  • Blanc
  • 75 cl
  • Riesling

Quelle émotion émane de ce grand riesling armé pour la grande garde ! Tous les éloges méritent d’être dressés pour affubler ce grand nectar baroque et prodigieux de longueur. Les saveurs se multiplient dans une symphonie intense de fruits mûrs nuançant la poire, les épices, la cire, la pierre. La finale est équilibrée magistralement par un filet minéral subjuguant. Grandiose !!! Note Parker: 94/100

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Coup de Domaine Joh. Jos. Prüm...

Domaine Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 2009

  • 2009
  • Allemagne -Moselle
  • Blanc
  • 75 cl
  • Riesling

Quelle émotion émane de ce grand riesling armé pour la grande garde ! Tous les éloges méritent d’être dressés pour affubler ce grand nectar baroque et prodigieux de longueur. Les saveurs se multiplient dans une symphonie intense de fruits mûrs nuançant la poire, les épices, la cire, la pierre. La finale est équilibrée magistralement par un filet minéral subjuguant. Grandiose !!! Note Parker: 96/100

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Coup de Domaine Joh. Jos. Prüm...

Domaine Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese Gold Capsule 2011

  • 2011
  • Allemagne -Moselle
  • Blanc
  • 75 cl
  • Riesling

On approche ici la perfection des grands vins liquoreux, il s'agit l'un des plus grands riesling allemand façonné avec brio. Ce riesling récolté à haute maturité, délivre avec une harmonie rare des arômes intenses de fruits jaunes et exotiques et des touches minérales équilibrantes. Des émotions garanties, un immense flacon!! Note Parker: 98/100 sur 2017

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Les coups de coeur de la sélection

Coup de Domaine Jasmin Côte-Rôtie 2014

Domaine Jasmin Côte-Rôtie 2014

  • 2014
  • Vallée du Rhône
  • Côte-Rôtie
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah et une pointe de Viognier

Des vieilles sereines offrent un vin magnifique de finesse et de sensualité. Une sève délicate de petits fruits rouges charme le palais par de subtiles notes florales apportées par la pointe de viognier. Un Côte-Rôtie qui régale les papilles dans sa prime jeunesse et qui enchantera encore par sa complexité au fil du temps. Un des plus beaux rapports prix-plaisir de l’appellation.

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Coup de Domaine Antoine Jobard...

Domaine Antoine Jobard Meursault 1er Cru Blagny 2013

  • 2013
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Meursault
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Ce 1er Cru est souvent méconnu mais offre un vin avec de la matière, ample mais tout en équilibre avec une fin bouche tendue et salivante! Un vin de race avec un grand potentiel de garde. Magnifique! Note RVF: 17/20 sur 2014

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Coup de Domaine du Bel Air...

Domaine du Bel Air Bourgueil "Grand Mont" 2015

  • 2015
  • Vallée de la Loire
  • Bourgueil
  • Rouge
  • 75 cl
  • Cabernet franc

Le Grand Mont est un des terroirs les plus recherchés de l’appellation car il symbolise le grand Bourgueil de garde doté d’une complexité aromatique remarquable. La famille Gauthier façonne dans cette cuvée d’exception un nectar qui allie concentration, richesse aromatique et fraîcheur. Un délice immédiat doublé d’un potentiel de garde impressionnant. Note B&D: 17/20 sur 2012 Coeur

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Coup de Champagne Egly-Ouriet Grand...

Champagne Egly-Ouriet Grand Cru Tradition

  • Champagne
  • Champagne brut
  • 75 cl
  • 70% Pinot noir et 30% chardonnay.

Lorsque l'on déguste cette cuvée de "base" d'Egly Ouriet en grand cru, on plonge dans l'univers de ces grands Champagne d'émotions et se rend compte du niveau exceptionnel de ce grand vigneron. Le pinot noir occupe la part belle dans l'assemblage. Une touche de chardonnay vient ici apporter un soupçon de fraîcheur. Superbe entrée en matière !

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Coup de Domaine La Terrasse d'Elise...

Domaine La Terrasse d'Elise "Elise" 2012

  • 2012
  • Languedoc
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah, Mouvèdre

« Elise » est la première cuvée du domaine et la plus taillée par la garde. Cet assemblage de syrah et de mourvèdre élevé pendant 24 mois offre une concentration exceptionnelle tout en gardant une fraîcheur et une élégance distinctive. Le toucher de boucher est là encore éblouissant de délicatesse, le vin se déploie sur un velours délicat qui tapisse le palais.

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