Jusqu’au 27.01.20

Le domaine Simon Bize & fils à Savigny-Lès-Beaune!

A Savigny-Lès-Beaune, le Domaine Simon Bize et Fils se classe au sommet de 'l'appellation par la constance et la qualité de ses vins. En 1972, Patrick Bize avait pris la suite de ce domaine familial légué de père en fils depuis sa création en 1880. Chaque génération y a apporté sa pierre à l'édifice et le domaine compte aujourd'hui parmi les plus beaux terroirs de Savigny. En 2013, Patrick Bize disparaît tragiquement laissant un vide au domaine tant il avait fait progresser le domaine ces dernières années. Ardent défenseur des pinots noirs floraux et empreints de classicisme, Patrick Bize façonnait ses vins afin que ceux-ci libèrent l'essence de chacun des terroirs. Chisa Biza, sa femme, et Marielle Grivot, sa sœur, perpétuent aujourd'hui son œuvre avec courage et conviction. Ces grandes dames du vin élaborent des pinots noirs sublimes de finesse et de grâce. Ces vins rendent hommage à Patrick Bize et toutes les générations qui se sont succédés pour donner vie à ces très grands nectars.

Vins disponibles

Coup de Domaine Simon Bize & Fils...

Domaine Simon Bize & Fils Savigny-Les-Beaune Les Bourgeots 2015

  • 2015
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Savigny-lès-Beaune
  • Rouge
  • 75 cl
  • Pinot noir

Ce climat de Savigny est implanté sur un sol moyennement profond, composé de terre blanche argilo-calcaire. Le domaine considère que les vins qui sont issus de ce terroit se livrent plus rapidement que les autres et délivrent de subtiles notes florales. Note B&D sur 2013 : 16/20

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Cashback : 2%
Coup de Domaine Simon Bize & Fils...

Domaine Simon Bize & Fils Savigny-Les-Beaune Les Bourgeots 2014

  • 2014
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Savigny-lès-Beaune
  • Rouge
  • 75 cl
  • Pinot noir

Ce climat de Savigny est implanté sur un sol moyennement profond, composé de terre blanche argilo-calcaire. Le domaine considère que les vins qui sont issus de ce terroit se livrent plus rapidement que les autres et délivrent de subtiles notes florales. Note B&D sur 2013 : 16/20

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Domaine Simon Bize & Fils Savigny-Les-Beaune Blanc 2015

  • 2015
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Savigny-lès-Beaune
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Ce Savigny Les Beaune est un assemblage de plusieurs parcelles d'une surface totale de 2 hectare. La finesse et le charme officient dans ce vin vinifié avec beaucoup de soin par le domaine. Une combinaison harmonieuse entre la pureté et une expression généreuse du chardonnay, nous livre un grand vin séduisant, subtil et résolument abordable.

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Coup de Domaine Simon Bize & Fils...

Domaine Simon Bize & Fils Savigny-Les-Beaune Aux Grands Liards 2014

  • 2014
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Savigny-lès-Beaune
  • Rouge
  • 75 cl
  • Pinot noir

"Aux Grands Liards" est un climat situé sous les 1er crus de Savigny sur une pente douce qui confère à ce vin plus d'étoffe. Ce vin tiendra donc une garde supérieure. Il dévoile des arômes intenses de cassis, finement bordés d'épices et de fleurs.

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Coup de Domaine Simon Bize & Fils...

Domaine Simon Bize & Fils Aloxe-Corton Le Suchot 2014

  • 2014
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • AOC aloxe-corton
  • Rouge
  • 75 cl
  • Pinot noir

Suchot signifie petite butte. Les parcelles du domaine se trouvent sur le piedmont de la colline de Corton. Tout le travail d'orfèvrerie du Domaine se révèle dans ce grand pinot noir. "Ce terroir favorise la richesse, la puissance comme la finesse et la générosité du cru. Un vin de garde."

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Coup de Domaine Simon Bize & Fils...

Domaine Simon Bize & Fils Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Fournaux 2015

  • 2015
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Savigny-lès-Beaune
  • Rouge
  • 75 cl
  • Pinot noir

Ce 1er cru de Savigny-Lès-Beaune tient "son nom de la fonte du minerai, extrait d'une mine à ciel ouvert. La terre est très caillouteuse dans la partie supérieure et d'un sol plus profond dans la partie inférieure. " Ce Savigny éblouit par son équilibre et son allonge ! Note B&D : 17.5/20 sur 2011

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Coup de Domaine Simon Bize & Fils...

Domaine Simon Bize & Fils Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Fournaux 2011

  • 2011
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Savigny-lès-Beaune
  • Rouge
  • 75 cl
  • Pinot noir

Ce 1er cru de Savigny-Lès-Beaune tient "son nom de la fonte du minerai, extrait d'une mine à ciel ouvert. La terre est très caillouteuse dans la partie supérieure et d'un sol plus profond dans la partie inférieure. " Ce Savigny éblouit par son équilibre et son allonge ! Note B&D : 17.5/20 sur 2011

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Coup de Domaine Simon Bize & Fils...

Domaine Simon Bize & Fils Savigny-Les-Beaune 1er Cru Aux Vergelesses 2014

  • 2014
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Savigny-lès-Beaune
  • Rouge
  • 75 cl
  • Pinot noir

Voici la merveille du domaine provenant de vignes plantées par tiers une partie en 1939/1949/1954. Ce 1er cru est constitué de marnes sableuses et calcaires en coteau très pentu. Ce Savigny se classe incontestablement parmi les plus grands vins de l'appellation. Une grâce émane de ce vin taillé pour la garde. Sublime ! Note B&D : 17/20 sur 2012

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Coup de Domaine Simon Bize & Fils...

Domaine Simon Bize & Fils Savigny-Les-Beaune 1er Cru Aux Vergelesses 2011

  • 2011
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Savigny-lès-Beaune
  • Rouge
  • 75 cl
  • Pinot noir

Voici la merveille du domaine provenant de vignes plantées par tiers une partie en 1939/1949/1954. Ce 1er cru est constitué de marnes sableuses et calcaires en coteau très pentu. Ce Savigny se classe incontestablement parmi les plus grands vins de l'appellation. Une grâce émane de ce vin taillé pour la garde. Sublime ! Note B&D : 17/20 sur 2012

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Les coups de coeur de la sélection

Coup de Domaine Jasmin Côte-Rôtie 2014

Domaine Jasmin Côte-Rôtie 2014

  • 2014
  • Vallée du Rhône
  • Côte-Rôtie
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah et une pointe de Viognier

Des vieilles sereines offrent un vin magnifique de finesse et de sensualité. Une sève délicate de petits fruits rouges charme le palais par de subtiles notes florales apportées par la pointe de viognier. Un Côte-Rôtie qui régale les papilles dans sa prime jeunesse et qui enchantera encore par sa complexité au fil du temps. Un des plus beaux rapports prix-plaisir de l’appellation.

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Coup de Domaine Antoine Jobard...

Domaine Antoine Jobard Meursault 1er Cru Blagny 2013

  • 2013
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Meursault
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Ce 1er Cru est souvent méconnu mais offre un vin avec de la matière, ample mais tout en équilibre avec une fin bouche tendue et salivante! Un vin de race avec un grand potentiel de garde. Magnifique! Note RVF: 17/20 sur 2014

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Coup de Domaine du Bel Air...

Domaine du Bel Air Bourgueil "Grand Mont" 2015

  • 2015
  • Vallée de la Loire
  • Bourgueil
  • Rouge
  • 75 cl
  • Cabernet franc

Le Grand Mont est un des terroirs les plus recherchés de l’appellation car il symbolise le grand Bourgueil de garde doté d’une complexité aromatique remarquable. La famille Gauthier façonne dans cette cuvée d’exception un nectar qui allie concentration, richesse aromatique et fraîcheur. Un délice immédiat doublé d’un potentiel de garde impressionnant. Note B&D: 17/20 sur 2012 Coeur

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Coup de Champagne Egly-Ouriet Grand...

Champagne Egly-Ouriet Grand Cru Tradition

  • Champagne
  • Champagne brut
  • 75 cl
  • 70% Pinot noir et 30% chardonnay.

Lorsque l'on déguste cette cuvée de "base" d'Egly Ouriet en grand cru, on plonge dans l'univers de ces grands Champagne d'émotions et se rend compte du niveau exceptionnel de ce grand vigneron. Le pinot noir occupe la part belle dans l'assemblage. Une touche de chardonnay vient ici apporter un soupçon de fraîcheur. Superbe entrée en matière !

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Coup de Domaine La Terrasse d'Elise...

Domaine La Terrasse d'Elise "Elise" 2012

  • 2012
  • Languedoc
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah, Mouvèdre

« Elise » est la première cuvée du domaine et la plus taillée par la garde. Cet assemblage de syrah et de mourvèdre élevé pendant 24 mois offre une concentration exceptionnelle tout en gardant une fraîcheur et une élégance distinctive. Le toucher de boucher est là encore éblouissant de délicatesse, le vin se déploie sur un velours délicat qui tapisse le palais.

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