Jusqu’au 28.02.20

Chablis, la grâce de la minéralité

Le vignoble de Chablis s’étend sur 5400 ha de vignes le long de la Serein sur le département de l’Yonne. A une certaine époque, le bassin sédimentaire de Chablis était occupé par la mer. Cette zone s’est ensuite recouverte de matériaux qui forment aujourd’hui le sol et le sous-sol du vignoble chablisien. Ce sous-sol est appelé kimméridgien et s’est formé il y a 150 millions d’année et est composé de marnes grises et de socles de calcaire. C’est la raison pour laquelle on retrouve sur certains secteurs du vignoble chablisien dans le vignoble des petites huitres fossilisées appelées Exogyra virgula. Les sols particuliers servent de décor idéal pour l’expression de grands chardonnays. Sur ces terroirs fabuleux, les vins de Chablis révèlent avec pureté leur finesse, leur profondeur et leur minéralité. Tout comme la Côte d’Or, Chablis se morcelle en une mosaïque de climats dont la typologie des sols, les expositions, et les habitudes de culture diffèrent des uns par rapport aux autres. Demain les vins vous présente dans ces ventes privées de vins de Chablis une palette des grands climats chablisiens, en Chablis, en Chablis 1er cru et Chablis Grand Cru. Nous sommes heureux de vous présenter un domaine qui met en lumière ces grands terroirs : le Domaine Sébastien Christophe.

Vins disponibles

Coup de Domaine Christophe & Fils...

Domaine Christophe & Fils Petit Chablis 2018

  • 2018
  • Bourgogne
  • Petit-Chablis
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

La qualité de ce Petit Chablis est tout simplement remarquable. Comment ne pas tomber sous le charme de ce petit chablis qui offre à la fois de la gourmandise mais aussi de l’élégance et de la frâicheur par son allonge et son empreinte minérale et ciselée. Un rapport prix-plaisir irrésistible.

Voir les détails
Cashback : 2%
Coup de Domaine Christophe & Fils...

Domaine Christophe & Fils Chablis Vieilles Vignes 2018

  • 2018
  • Bourgogne
  • Chablis
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Ce Chablis vieilles vignes est un véritable coup de cœur. Une merveille de pureté, de tension, et de longueur en bouche. Les vieilles vignes de 50 ans expriment là dans un caractère tranchant et persistant toute la complexité des terroirs chablisiens. Un Chablis qui se hisse au niveau d’un 1er cru !

Voir les détails
Cashback : 2%
Coup de Domaine Christophe & Fils...

Domaine Christophe & Fils Chablis 1er Cru "Montée de Tonnerre" 2017

  • 2017
  • Bourgogne
  • Chablis
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Ce célèbre 1er cru chablisien est implanté le long de l’ancienne voie romaine reliant Auxerre à la ville de Tonnerre. Sébastien Christophe nous démontre ici toute l’étendue de son talent en révélant dans une sensation angélique l’identité de ce terroir d’exception. Un magnifique flacon taillé pour la grande garde.

Voir les détails
Cashback : 2%
Coup de Domaine Christophe & Fils...

Domaine Christophe & Fils Chablis 1er Cru "Montée de Tonnerre" 2016

  • 2016
  • Bourgogne
  • Chablis
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Ce célèbre 1er cru chablisien est implanté le long de l’ancienne voie romaine reliant Auxerre à la ville de Tonnerre. Sébastien Christophe nous démontre ici toute l’étendue de son talent en révélant dans une sensation angélique l’identité de ce terroir d’exception. Un magnifique flacon taillé pour la grande garde.

Voir les détails
Cashback : 2%
Coup de Domaine Christophe & Fils...

Domaine Christophe & Fils Chablis 1er Cru "Montée de Tonnerre" 2015

  • 2015
  • Bourgogne
  • Chablis
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Ce célèbre 1er cru chablisien est implanté le long de l’ancienne voie romaine reliant Auxerre à la ville de Tonnerre. Sébastien Christophe nous démontre ici toute l’étendue de son talent en révélant dans une sensation angélique l’identité de ce terroir d’exception. Un magnifique flacon taillé pour la grande garde.

Voir les détails
Cashback : 2%
Coup de Domaine Christophe & Fils...

Domaine Christophe & Fils Chablis 1er Cru "Montée de Tonnerre" 2014

  • 2014
  • Bourgogne
  • Chablis
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Ce célèbre 1er cru chablisien est implanté le long de l’ancienne voie romaine reliant Auxerre à la ville de Tonnerre. Sébastien Christophe nous démontre ici toute l’étendue de son talent en révélant dans une sensation angélique l’identité de ce terroir d’exception. Un magnifique flacon taillé pour la grande garde.

Voir les détails
Cashback : 2%
Coup de Domaine Christophe & Fils...

Domaine Christophe & Fils Chablis 1er Cru "Montée de Tonnerre" MAGNUM 2012

  • 2012
  • Bourgogne
  • Chablis
  • Blanc
  • 150 cl - Magnum
  • Chardonnay

Ce célèbre 1er cru chablisien est implanté le long de l’ancienne voie romaine reliant Auxerre à la ville de Tonnerre. Sébastien Christophe nous démontre ici toute l’étendue de son talent en révélant dans une sensation angélique l’identité de ce terroir d’exception. Un magnifique flacon taillé pour la grande garde.

Voir les détails
Cashback : 2%
Coup de Domaine Christophe & Fils...

Domaine Christophe & Fils Chablis Grand Cru Blanchot 2018

  • 2018
  • Bourgogne
  • Chablis Grand Cru
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Le soleil se lève sur le Blanchot et illumine ce grand cru situé le plus à l'Est parmi ses frères de sol kimméridgien. Le nom blanchot provient sans doute de cette lumière qui rayonne sur ce grand terroir. Sébastien Christophe y démontre tout son talent en élaborant un vin vibrant d'énergie, de race et d'allonge. Les années viendront polir ce flacon au grand potentiel de garde.

Voir les détails
Cashback : 2%
Coup de Domaine Christophe & Fils...

Domaine Christophe & Fils Chablis Grand Cru Blanchot 2015

  • 2015
  • Bourgogne
  • Chablis
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Le soleil se lève sur le Blanchot et illumine ce grand cru situé le plus à l'Est parmi ses frères de sol kimméridgien. Le nom blanchot provient sans doute de cette lumière qui rayonne sur ce grand terroir. Sébastien Christophe y démontre tout son talent en élaborant un vin vibrant d'énergie, de race et d'allonge. Les années viendront polir ce flacon au grand potentiel de garde.

Voir les détails
Cashback : 2%

Les autres ventes privées

C'est avec la plus grande joie que Demain les Vins vous fait partager l'une des ses dernières découvertes bourguignonnes : Frédéric Leprince, vigneron émérite et généreux, installé depuis 10 ans à Nantoux, sur les Hautes Côtes. C'est au coeur de cette autre Bourguignonne, comme il l'aime...
Accéder à la vente
Demain les vins  est heureux de vous présenter dans cette  vente privée de vins , le  Domaine Saladin  situé à Saint-Marcel d'Ardèche. Ce domaine est conduit intégralement en culture biologique est tenu de mains de maître par les sœurs Saladin qui ont hérité d'un patrimoine...
Accéder à la vente
Voici un domaine de Saint-Aubin, bien trop méconnu, qui mérite largement d’être mis en lumière car les vins qui y sont produits sont tout simplement remarquables. Cette pépite de la Côte de Beaune, installée sur le hameau de Gamay, à Saint-Aubin, est menée avec passion, modestie et discrétion...
Accéder à la vente
"Ad Fines est un domaine viticole de 2,8 ha sur le versant Nord du Massif du Lubéron, près du village de Ménerbes, créé par Michel Rocher en 1994. L’histoire du lieu est marquée par le passage de la via Domitia, voie romaine restaurée vers 120 av JC par le Général Romain Cnaeus Domitius et...
Accéder à la vente
Selon Christine et Eric Nicolas , « les équilibres obtenus sont l'oeuvre de la nature ». L a nature les a gâtés car les vins du Domaine de Bellivière sont une hymne à l’harmonie qui conjugue merveilleusement concentration naturelle et fraîcheur minérale. Mais résumer la réussite de ce domaine...
Accéder à la vente
Fraîcheur, finesse, équilibre... Voici la quête qui guide Laurent Charvin dans la conduite de ce domaine d'exception, propriété familiale de Châteauneuf-du-Pape depuis six générations. Loin des standards et à l'abri de toute influence moderniste, ce vigneron, inspiré et talentueux, trace son...
Accéder à la vente
Montlouis-sur-Loire compte depuis quelques années une pléiade de vignerons talentueux qui mettent en lumière ce grand terroir de la Touraine. Xavier Weisskopf en l'un des plus beaux représentants et son domaine Le Rocher des Violettes culmine aujourd'hui parmi les plus qualitatifs de la région....
Accéder à la vente
Voici l'un des plus beaux domaines du Mâconnais : le Domaine La Soufrandière, mené avec dynamisme et brio par les frères Bret : Jean-Guillaume et Jean-Philippe. Le Domaine a été crée en 1947 par Jules BRET, leur grand-père paternel et est implanté sur la propriété historique familiale, superbe...
Accéder à la vente
Sur les contreforts du Larzac, à quelques encablures de Montpellier, un havre de fraîcheur niché en altitude et irrigué par les sources dévoile un vignoble de vieilles vignes entourées de murets en pierres sèches appelées «Las clapas ». A la vue d’un tel paysage, on comprend tout de suite...
Accéder à la vente
Faut il encore présenter ce grand monsieur de la bulle française? Éric Bordelet est un orfèvre, il produit depuis 1992, dans le Maine en Mayenne, des cidres et des poirés à tomber par terre et a révolutionné l approche de ces bulles. Ancien sommelier et ami de grands vignerons mythiques...
Accéder à la vente
Paul Gosset est un tout jeune vigneron champenois pétri de talent ! C’est en 2016 qu’il rejoint son père Michel Gosset au domaine familial situé à Aÿ et c’est aujourd’hui que voient le jour ses premières cuvées ! Sa philosophie est de s’attacher à la symbiose qui doit exister entre la terre, la...
Accéder à la vente
Demain les vins est heureux de vous proposer dans cette vente exceptionnelle, les sublimes blancs du Domaine François Chidaine. C'est dans son village natal de Montlouis-sur-Loire que cet orfèvre du chenin blanc conduit son domaine avec brio et a réussit a placé ses vins parmi les plus belles...
Accéder à la vente
Depuis une dizaine d’années, le Languedoc voit apparaître une nouvelle génération de vignerons qui ont bouleversés les habitudes et rehaussé de manière spectaculaire le niveau qualitatif des vins. L’arrêt de la vente de raisins à la coopérative, la baisse drastique des rendements, le maintien...
Accéder à la vente
Le vignoble de Chablis s’étend sur 5400 ha de vignes le long de la Serein sur le département de l’Yonne. A une certaine époque, le bassin sédimentaire de Chablis était occupé par la mer. Cette zone s’est ensuite recouverte de matériaux qui forment aujourd’hui le sol et le sous-sol du vignoble...
Accéder à la vente

Les coups de coeur de la sélection

Coup de Domaine Anne Boisson...

Domaine Anne Boisson Bourgogne Blanc 2018

  • 2018
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Bourgogne
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Il s'agit des vignes repris du Domaine familiale Boisson-Vadot ! Tous les vins éblouissent par leur allonge et leur profondeur. Ce bourgogne blanc est la démonstration de l'excellence du domaine. Un grand "Bourgogne"!

Voir les détails
Cashback : 2%
Coup de Domaine Bruno Clavelier...

Domaine Bruno Clavelier Vosne-Romanée Les Hautes Maizières 2018

  • 2018
  • Bourgogne - Côte de Nuits
  • Vosne-Romanée
  • Rouge
  • Pinot noir
  • Biodynamie

"Parcelle de 48 ares de vignes de plus de 65 ans (sélection massale). Sur ces argiles, le vin est plus charnu et plus puissant. Les tannins sont plus marqués avec un caractère architecturé qui demande du temps pour se polir. Sa texture plus solide que les autres cuvées de Vosne-Romanée du domaine apporte une carrure supplémentaire. Des notes épicées complètent souvent un fruit mûr (cerise) et des parfums plus méditerranéens (thym, lavande, sauge) caractérisent cette cuvée."

Voir les détails
Cashback : 2%
Coup de Domaine Georges Vernay...

Domaine Georges Vernay Condrieu "Coteau de Vernon" 2019

  • 2019
  • Vallée du Rhône
  • Condrieu
  • Blanc
  • 75 cl
  • Viognier

Ce Coteau de Vernon est un vin d’anthologie qui se classe parmi les plus grands vins du vignoble français. Issu de ce magnifique terroir de granite, cette cuvée possède une race distinctive qui combine avec force et éclat un corps aromatique profond à une minéralité époustouflante. Un chef d’œuvre absolu. RVF :19/20 en 2017

Voir les détails
Cashback : 2%