Jusqu’au 22.07.20

François Carillon, Le Prince de la Côte de Beaune!

L’écho angélique des grands vins blancs de François Carillon résonne au palais dans une vibration profonde et persistante. Bercés de pureté et d’élégance, ils se dévoilent avec race et distinction. Les flacons du domaine livrent une partition des plus éblouissantes des plus grands terroirs de la Côte de Beaune. Une véritable symphonie de grands vins blancs que Demain les vins est fier de vous présenter aujourd’hui dans cette vente privée de vins d’exception.

Vins disponibles

Coup de Domaine François Carillon...

Domaine François Carillon Bourgogne Aligoté 2018

  • 2018
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Bourgogne
  • Blanc
  • 75 cl
  • Aligoté

Longtemps relégué à une place de second choix, l'Aligoté est un cépage historique de Bourgogne. François Carillon démontre dans ce vin que sur un grand terroir, ce cépage révèle toute la typicité de sa terre d'origine. Un vin racé, pur et de grand plaisir.

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Cashback : 2%
Coup de Domaine François Carillon...

Domaine François Carillon Bourgogne Aligoté 2017

  • 2017
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Bourgogne
  • Blanc
  • 75 cl
  • Aligoté

Longtemps relégué à une place de second choix, l'Aligoté est un cépage historique de Bourgogne. François Carillon démontre dans ce vin que sur un grand terroir, ce cépage révèle toute la typicité de sa terre d'origine. Un vin racé, pur et de grand plaisir.

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Domaine François Carillon Bourgogne Aligoté 2016

  • 2016
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Bourgogne
  • Blanc
  • 75 cl
  • Aligoté

Longtemps relégué à une place de second choix, l'Aligoté est un cépage historique de Bourgogne. François Carillon démontre dans ce vin que sur un grand terroir, ce cépage révèle toute la typicité de sa terre d'origine. Un vin racé, pur et de grand plaisir.

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Coup de Domaine François Carillon...

Domaine François Carillon Bourgogne Chardonnay 2018

  • 2018
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Bourgogne
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Une tension remarquable se dégage du vin. Un filet minéral et ciselé vient guider un fruit élégant et raffiné. Là encore le plaisir est au rendez-vous dans ce flacon façonné avec toute l’attention de ce maître vigneron. François Carillon nous transporte ici bien au-delà d’un « simple » Bourgogne blanc par sa longueur et sa race.

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Cashback : 2%
Coup de Domaine François Carillon...

Domaine François Carillon Bourgogne Chardonnay 2017

  • 2017
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Bourgogne
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Une tension remarquable se dégage du vin. Un filet minéral et ciselé vient guider un fruit élégant et raffiné. Là encore le plaisir est au rendez-vous dans ce flacon façonné avec toute l’attention de ce maître vigneron. François Carillon nous transporte ici bien au-delà d’un « simple » Bourgogne blanc par sa longueur et sa race.

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Domaine François Carillon Saint-Aubin 1er Cru Les Charmois 2015

  • 2015
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Saint-Aubin
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Cousine de Chassagne et de Puligny, Saint-Aubin regorge de pépites qui éblouissent le palais par leur profondeur et leur pureté. Ce 1er cru de Saint-Aubin élaboré de mains de maître par François Carillon ne manque pas à la règle et éblouit pas sa classe et sa persistance. Une superbe lecture de ce terroir très caillouteux sur ce grand millésime pour les blancs  !

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Domaine François Carillon Saint-Aubin 1er Cru Murgers des Dents de Chiens 2018

  • 2018
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Saint-Aubin
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Sans doute l’un des 1ers crus les plus mythiques de Saint-Aubin. Son nom désigne un amas de pierres extraites des vignes dont la forme rappellerait celle des crocs.Ce climat est touche pratiquement le légendaire Montrachet Grand Cru. Les émotions sont au rendez-vous pour ce grand flacon qui éblouit par sa profondeur minérale. Un diamant magnifique de pureté.

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Coup de Domaine François Carillon...

Domaine François Carillon Saint-Aubin 1er Cru Murgers des Dents de Chiens 2017

  • 2017
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Saint-Aubin
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Sans doute l’un des 1ers crus les plus mythiques de Saint-Aubin. Son nom désigne un amas de pierres extraites des vignes dont la forme rappellerait celle des crocs.Ce climat est touche pratiquement le légendaire Montrachet Grand Cru. Les émotions sont au rendez-vous pour ce grand flacon qui éblouit par sa profondeur minérale. Un diamant magnifique de pureté.

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Domaine François Carillon Saint-Aubin 1er Cru Murgers des Dents de Chiens 2016

  • 2016
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Saint-Aubin
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Sans doute l’un des 1ers crus les plus mythiques de Saint-Aubin. Son nom désigne un amas de pierres extraites des vignes dont la forme rappellerait celle des crocs.Ce climat est touche pratiquement le légendaire Montrachet Grand Cru. Les émotions sont au rendez-vous pour ce grand flacon qui éblouit par sa profondeur minérale. Un diamant magnifique de pureté.

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Domaine François Carillon Puligny-Montrachet 2018

  • 2018
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Puligny-Montrachet
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Provenant de 11 parcelles différentes, dont l’âge moyen des vignes avoisine les 35 ans, ce Puligny-Montrachet est une merveille de race et d’élégance. Une empreinte minérale et longiligne guide le vin dans son expression la plus pure et raffinée.

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Domaine François Carillon Puligny-Montrachet 2017

  • 2017
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Puligny-Montrachet
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Provenant de 11 parcelles différentes, dont l’âge moyen des vignes avoisine les 35 ans, ce Puligny-Montrachet est une merveille de race et d’élégance. Une empreinte minérale et longiligne guide le vin dans son expression la plus pure et raffinée.

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Domaine François Carillon Puligny-Montrachet 2015

  • 2015
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Puligny-Montrachet
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Provenant de 11 parcelles différentes, dont l’âge moyen des vignes avoisine les 35 ans, ce Puligny-Montrachet est une merveille de race et d’élégance. Une empreinte minérale et longiligne guide le vin dans son expression la plus pure et raffinée.

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Domaine François Carillon Puligny-Montrachet Les Enseignères 2018

  • 2018
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Puligny-Montrachet
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Le climat Les Enseignères profite d’une situation privilégiée au sein des Puligny villages car il se trouve aux côtés des Bâtard-Montrachet et des Bienvenues-Bâtard-Montrachet. Bichonnées par une main attentive, ce flacon possède le potentiel et le calibre de 1er cru par sa profondeur, sa tension et sa longueur en bouche. RVF: 16.5/20

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Domaine François Carillon Puligny-Montrachet Les Enseignères 2017

  • 2017
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Puligny-Montrachet
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Le climat Les Enseignères profite d’une situation privilégiée au sein des Puligny villages car il se trouve aux côtés des Bâtard-Montrachet et des Bienvenues-Bâtard-Montrachet. Bichonnées par une main attentive, ce flacon possède le potentiel et le calibre de 1er cru par sa profondeur, sa tension et sa longueur en bouche. RVF: 16.5/20

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Domaine François Carillon Puligny-Montrachet Les Enseignères 2015

  • 2015
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Puligny-Montrachet
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Le climat Les Enseignères profite d’une situation privilégiée au sein des Puligny villages car il se trouve aux côtés des Bâtard-Montrachet et des Bienvenues-Bâtard-Montrachet. Bichonnées par une main attentive, ce flacon possède le potentiel et le calibre de 1er cru par sa profondeur, sa tension et sa longueur en bouche. RVF: 16.5/20

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Domaine François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2018

  • 2018
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Puligny-Montrachet
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Le nom de ce 1er cru magique de Puligny viendrait de « Foletière » mentionnant « un endroit hanté par les follets ». D’une élégance incommensurable, les Folatières possède la classe des grands crus, sa situation géographique n’en est d’ailleurs pas étrangère. François Carillon tire la quintessence de ces vieilles vignes de 40 ans dans ce flacon magistral et confidentiel. RVF:17/20

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Domaine François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2017

  • 2017
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Puligny-Montrachet
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Le nom de ce 1er cru magique de Puligny viendrait de « Foletière » mentionnant « un endroit hanté par les follets ». D’une élégance incommensurable, les Folatières possède la classe des grands crus, sa situation géographique n’en est d’ailleurs pas étrangère. François Carillon tire la quintessence de ces vieilles vignes de 40 ans dans ce flacon magistral et confidentiel. RVF:17/20

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Domaine François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2015

  • 2015
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Puligny-Montrachet
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Le nom de ce 1er cru magique de Puligny viendrait de « Foletière » mentionnant « un endroit hanté par les follets ». D’une élégance incommensurable, les Folatières possède la classe des grands crus, sa situation géographique n’en est d’ailleurs pas étrangère. François Carillon tire la quintessence de ces vieilles vignes de 40 ans dans ce flacon magistral et confidentiel. RVF: 17/20

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Domaine François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières 2014

  • 2014
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Puligny-Montrachet
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Le nom de ce 1er cru magique de Puligny viendrait de « Foletière » mentionnant « un endroit hanté par les follets ». D’une élégance incommensurable, les Folatières possède la classe des grands crus, sa situation géographique n’en est d’ailleurs pas étrangère. François Carillon tire la quintessence de ces vieilles vignes de 40 ans dans ce flacon magistral et confidentiel. RVF:17.5/20

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Domaine François Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 2018

  • 2018
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Puligny-Montrachet
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Situé à proximité des Charmes de Meursault, les Combettes se classe incontestablement parmi les plus grands climats de l’appellation. Il réunit toutes les qualités des grands Puligny qui se dévoilent tout en élégance tout en ayant une sensibilité meurisaltienne par son ampleur et son onctuosité. RVF: 18/20

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Les autres ventes privées

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Les coups de coeur de la sélection

Coup de Champagne Egly-Ouriet Grand...

Champagne Egly-Ouriet Grand Cru Tradition

  • Champagne
  • Champagne brut
  • 75 cl
  • Pinot noir

Lorsque l'on déguste cette cuvée de "base" d'Egly Ouriet en grand cru, on plonge dans l'univers de ces grands Champagne d'émotions et se rend compte du niveau exceptionnel de ce grand vigneron. Le pinot noir occupe la part belle dans l'assemblage. Une touche de chardonnay vient ici apporter un soupçon de fraîcheur. Superbe entrée en matière !

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Coup de Domaine Antoine Sanzay...

Domaine Antoine Sanzay Saumur Blanc Les Salles Martin 2017

  • 2017
  • Vallée de la Loire
  • Saumur
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chenin

Cette cuvée est issue du village de Saint Cyr en Bourg sur un terroir de calcaire. Des vieilles vignes de chenin donnent naissance à un grand vin blanc pourvu d’une minéralité éblouissante. Des arômes savoureux de citron et de fruits à chair blanche se conjuguent aux fines épices. La finale ciselée et longiligne se termine avec éclat par de subtiles notes salines. RVF 16/20

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Coup de Domaine Vincent Pinard...

Domaine Vincent Pinard Sancerre Le Château 2017

  • 2017
  • Vallée de la Loire
  • Sancerre
  • Blanc
  • 75 cl
  • Sauvignon blanc

Dernière née du domaine, cette nouvelle cuvée "Le Château" provient de vieilles vignes de sauvignon bichonnées par le domaine. Superbe d'allonge, de pureté et de finesse, ce Sancerre exprime toute la pureté minérale de ce terroir d'exception. Un magnifique vin blanc ! RVF: 17.5/20 sur 2016

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Coup de Domaine Guillaume Gilles...

Domaine Guillaume Gilles Cornas 2016

  • 2016
  • Vallée du Rhône
  • Cornas
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah

Ce grand flacon est un véritable chef d’œuvre orchestré de mains de maître par un artisan vigneron virtuose du terroir. Guillaume Gilles distingue 2 parcelles du terroir des Chaillots en les vinifiant et les élevant séparément afin de mieux les réunir. L’union des deux donne naissance à un vin à la chaire onctueuse saisissant d’émotions et d’une rare complexité. Du grand art !

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Coup de Domaine Jean Tardy & Fils...

Domaine Jean Tardy & Fils Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes "Bas de Combe" 2015

  • 2015
  • Bourgogne - Côte de Nuits
  • Nuits-Saint-Georges
  • Rouge
  • 75 cl
  • Pinot noir

Des vignes de 80 ans sont enracinées sur une parcelle située en bas de la combe, en bordure de Vosne. Ce Nuits-Saint-Georges joue une partition tout en dentelle. Quand finesse et concentration se marie avec autant d’harmonie, l’émotion est au rendez-vous. Ce grand vin livrera toute sa classe au fil du temps mais il possède d’ores et déjà l’apanage des grands… comme son géniteur !

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