Caroline Morey et Pierre Yves Colin Morey, Vignerons d'émotion!!

Ce Santenay Le Chainey se trouve à coté du fameux 1er Cru Clos Rousseau. Ce vin à la complexité et structure bien au-dessus de ce que l’on peut attendre d’une appellation telle que Santenay. Un des joli coup de cœur.

Ce Saint-Aubin façonnée de mains de maître par Pierre-Yves Colin-Morey est magnifique! Le chardonnay s’exprime là dans son expression la plus pure et révèle avec éclat son terroir natal. Une expression cristalline qui se dessine sur un fil d’élégance et de fraîcheur. Maximum 2 flacons par client

Cette cuvée qui a vu le jour en 2016, est un assemblage de plusieurs parcelles à cause des faibles rendements. Le vin se dévoile avec une intensité somptueuse sur une sensation chatoyante et minérale sans la moindre lourdeur. Une finesse admirable et une profondeur impressionnante. Une émotion pure. Limité à 2 flacons par client

A Meursault,  le climat « Les Narvaux » profite d’une exposition remarquable, juste au-dessus du 1er cru Les Genévrières. Pierre-Yves Colin façonne ici un grand vin blanc à la fois ample mais tenu par une assise minérale éblouissante. Limité à 1 flacon par client

Le climat les Vergers est situé au nord de l’appellation, en direction de St Aubin, entre les Chaumées et les Chenevottes. Les vins sont de très belle facture, ils expriment avec grâce toute la magie de ces chardonnay alliant concentration, finesse et minéralité.

La parcelle de ce 1er cru servait auparavant à la culture du chanvre, en atteste le nom "Chenevottes", signifiant en ancien français chanvre. Pierre-Yves Colin-Morey y élabore un nectar enveloppé d’une grâce et d’une finesse mémorable. Ciselée et énergique, ce grand vin bouleverse les sens et se prolonge en bouche avec une grande persistance. Maximum 1 flacon par client

Profitant là encore d’une situation exceptionnelle, le climat Morgeot est un 1er cru réputé de Chassagne, il est implanté au sud de la commune. Sublime d’élégance et de profondeur, ce flacon est une perle qui deviendra grandiose dans quelques années! Maximum 1 flacon par client

Le 1er cru « Les Perrières » est sans nul doute le climat le plus prisé de l’appellation car il symbolise la magie du chardonnay sur les grands terroirs de la Côte. Il allie concentration, richesse aromatique et tension minérale. Les Perrières est un vin à part, d’une puissance tellurienne qui interpelle et laisse les sens en émoi. Un grand flacon armé pour affronter la garde. Maximum 1 flacon par client

L'empereur Charlemagne marqua à jamais l'histoire de cru en l'offrant à une communauté religieuse, la collégiale Saint-Andoche à Saulieu. Ce grand cru emblématique bouleverse le sens et  possède tous les attributs d'un grand flacon : concentration, équilibre, finesse, profondeur, complexité et longueur. Une sensation unique de déguster un vin doté d'une valeur testimoniale. Maximum 1 flacon par client