Jusqu’au 09.10.20

Famille Paquet, pour l'amour des vins blancs du Mâconnais

Demain les Vins est heureux de vous emmener dans cette vente privée au cœur du Mâconnais sur le village de Davayé, à la découverte des vins de la famille Paquet, à la tête de ce domaine familial qui s'étend sur 27,5 hectares, sur les appellations Mâcon-Villages, Saint-Véran et Pouilly-Fuissé. Le domaine a vu le jour en 1980 grâce à Jocelyne et Michel Paquet qui créent le Domaine des Valanges. Situé à Davayé, petite commune du Mâconnais, le domaine qui comptait à sa création 6 hectares, n’a cessé de progresser. Au fil du temps, Jocelyne et Michel ont transmis à leurs trois fils, Jean-Baptiste, Mathieu et Camille, leur passion de la vigne et du vin. "Depuis 2018, le domaine est en conversion à L’Agriculture Biologique, nous veillons soigneusement au respect des sols et de leurs biodiversités. Nous n’utilisons que des produits naturels dans nos vignes. A l’écoute de la nature et de ses saisons, nous travaillons chaque parcelle selon ses besoins spécifiques (labour, enherbement, etc.). Nous utilisons également un compost biologique et biodynamique produit en Bourgogne, permettant de stimuler la vie microbienne des sols. La composition du parcellaire est également primordiale. Au-delà des expositions et terroirs de qualité, notre vignoble se compose d’une cinquantaine de parcelles réparties sur presque trente hectares. Une amplitude rare pour la Bourgogne qui nous permet de pleinement révéler le potentiel de chaque parcelle. La connaissance de ce parcellaire et l’expérience cumulée au fil des millésimes, nous permet d’extraire toute la richesse des terroirs et d’obtenir une qualité optimale des raisins. Cette qualité est essentielle pour produire de Grands Vins."

Vins disponibles

Coup de

Famille Paquet Mâcon villages Nos 5 terroirs 2019

2019
•
Bourgogne - Mâconnais
•
Mâcon
•
Blanc
•
75 cl
•
Chardonnay

"Jolie robe or clair brillante. Nez gourmand de miel d’acacia, de pâte d’amande et de fleurs printanières. La bouche apparait riche, ronde, puissante et structurée. Une finale savoureuse."

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Cashback : 2%

Coup de

Famille Paquet Saint Véran Les Terres Noires 2018

2018
•
Bourgogne - Mâconnais
•
Saint-Véran
•
Blanc
•
75 cl
•
Chardonnay

"Fruits blancs, amandes fraîches et nougat composent la palette aromatique. La bouche, vive et soutenue dès l’attaque, monte en puissance jusqu’en finale, portée par une intense fraîcheur aux accents de pamplemousse et de citron vert."

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Cashback : 2%

Coup de

Famille Paquet Pouilly-Fuissé Les Crays 2018

2018
•
Bourgogne - Mâconnais
•
Pouilly-Fuissé
•
Blanc
•
75 cl
•
Chardonnay

"Le nez, d’une grande richesse aromatique, associe les arômes de fleurs à des notes fruitées : agrumes, pêches blanches et abricots. Le palais se montre corsé et ample, avec une attaque satinée et profonde, une belle tension qui se conclut sur un fond de minéralité crayeuse. Une finale savoureuse."

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Cashback : 2%

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Les autres ventes privées

Famille historique de Marsannay, les Fournier ont bâti depuis le 17ème siècle leur réputation de grands vignerons pour figurer aujourd’hui parmi les domaines emblématiques de l’appellation. Le domaine a pris une nouvelle dimension depuis l’arrivée de Laurent Fournier, en 2001, qui tout en...

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Le Domaine Jean Fournier illumine Marsannay! Arrivage des 2021!

Jusqu’au 02.10.23

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Domaine du Monteillet C’est avec dynamisme et brio que Stéphane Montez conduit le domaine familial du Monteillet, implanté sur les hauteurs de Chavanay. Sur ces coteaux abruptes aux terrasses escarpées, appelées chaillées, la vigne s’épanouit avec bonheur offrant des raisins superbes...

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Sur les chaillées de Saint-Joseph & Condrieu par Stéphane Montez!

Jusqu’au 03.10.23

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Ce patrimoine exceptionnel commence son histoire en 910 par les moines de l’Abbaye de Cluny qui ont cadastré les parcelles de ce clos. La famille Guillot arrive sur ce site fabuleux en 1952 par les grands parents de Julien, Pierre et Jeanne Guillot. Ce clos millénaire n’a jamais connu de...

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Domaine Clos des Vignes du Maynes, un patrimoine exceptionnel

Jusqu’au 04.10.23

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Demain les vins ne cache pas sa joie de vous présenter, dans cette vente privée de vins d'exception , un des vignerons les plus enthousiasmants du Languedoc : Maxime Magnon . Ce vigneron talentueux installé dans les Hautes Corbières élabore des vins qui ne cessent de nous émouvoir depuis un...

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Maxime Magnon, le virtuose des Corbières! Arrivage des 2022

Jusqu’au 06.10.23

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Gérard Courrèges prolongent l’œuvre familiale initiée des années auparavant par son grand-père, Roger Courrèges, et son père, Alain Courrèges à l’origine de ce domaine devenu ces dernières années une révélation aux yeux des amoureux des vins corses. Implanté à Cognocoli-Monticchi, dans la vallée...

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Les grands vins corses, arrivage du Domaine de Vaccelli!

Jusqu’au 09.10.23

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Difficile de ne pas être subjugué par les merveilles que réservent cette région viticole fascinante en termes de paysages, de sols et de cépages. Surplombé par le mythique Mont Canigou, les Côtes du Roussillon et villages s’étendent sur 7700 hectares de vignes. La chaîne des Pyrénées a joué ici...

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Gauby, le maître de Calce !!

Jusqu’au 11.10.23

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Au fil des millésimes, le Domaine René Bouvier est devenu l’un des domaines les plus enthousiasmants de la Côte de Nuits par la qualité, la constance et le plaisir que les vins du domaine procurent. A force de réflexion et de remise en question, Bernard Bouvier a réussi à retranscrire dans ses...

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Le Domaine René Bouvier brille sur la Côte de Nuits! Sublime collection! Arrivage 2021

Jusqu’au 13.10.23

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Gaëlle et Florian Richter se sont rencontrés en 2010 en Bourgogne, région natale de Gaëlle. Elle est œnologue et lui vient d’Allemagne, fils d’un importateur de vin. Le Couple franco-allemand décide de s’installer en 2015 à Fontjoncouse, petit village typique des Corbières situé en...

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Le domaine des 2 Clés, nouvelle étoile des Corbières!

Jusqu’au 16.10.23

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Le projet Mixtura a été lancé en 2019 par Gutier Seijo Otero, ancien directeur technique de Dominio do Bibei, dans le but de trouver et de faire revivre paris les plus belles parcelles et cépages endémiques qui forment l'histoire viticole, architecturale et culturelle le long du fleuve Miño....

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Mixtura -Independent Wines

Jusqu’au 17.10.23

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Le vignoble de Côte-Rôtie est le plus septentrional de la rive droite de la Vallée du Rhône Nord. Il s’étend sur 280 ha sur les communes d’Ampuis et de Tupins-Semons et sur 73 lieux dits classés. Deux côtes mythiques éblouissent notamment cette appellation : la Côte Brune (sols de schistes...

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Côte-Rôtie, divin nectar par Clusel-Roch!

Jusqu’au 18.10.23

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Retenez bien ce nom car il n'a pas fini de susciter admiration et enthousiasme ! Cette pépite languedocienne cachée dans le Haut Languedoc est l'un des domaines les plus confidentiels de la région mais également l'un des plus recherchés. La restauration étoilée ne s'est pas trompée en...

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Rareté en Languedoc, une merveille nommée Franck Avéla!!

Jusqu’au 20.10.23

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Christophe Curtat appartient à la catégorie des jeunes vignerons très talentueux au parcours atypique qui se sont fait à la force du poignet. Considéré comme une valeur montante du Rhône, ce vigneron prouve, depuis la création de son domaine en 2005 à Tournon-sur-Rhône, qu’il fait désormais...

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Les superbes Saint Joseph de Christophe Curtat!!

Jusqu’au 23.10.23

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Les coups de coeur de la sélection

Coup de

Boisson Frère & Soeur Auxey Duresses blanc "Les Cloux" 2020

2020
•
Bourgogne - Côte de Beaune
•
AOC auxey-duresses
•
Blanc
•
75 cl
•
Chardonnay

Voici un petit bijou venu d'Auxey Duresses, le vin possede tous les attributs d'un grand vin blanc. On a une bouche tendue, droite, minérale, un nez avec des notes fumées, grillées et des fleurs blanches et on termine avec un vin avec de la profondeur, d'une grande allonge! Magnifique!

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Cashback : 2%

Coup de

Domaine Jean-Philippe Fichet Meursault "Les Chevalières" 2020

2020
•
Bourgogne - Côte de Beaune
•
Meursault
•
Blanc
•
75 cl
•
Chardonnay
•
13%

Le climat des Chevalières fait partie de ces noms de lieux-dits qui résonnent dans les esprits des amateurs de Meursault. Les vins issus des Chevalières sont réputés pour être d'une rare élégance. Jean-Philippe Fichet nous livre sur ce terroir d’exception un flacon éblouissant de pureté et de concentration. Splendide!

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Cashback : 2%

Coup de

Domaine La Barroche Châteauneuf-du-Pape Julien Barrot 2019

2019
•
Vallée du Rhône
•
Châteauneuf-du-Pape
•
Rouge
•
75 cl
•
Grenache noir

«Ce vin est avant tout une histoire de famille, de générations et de passionnés, exaltés parfois, mais toujours reconnaissants de ce terroir unique, de ces racines profondes.» Toute la sensibilité de Julien Barrot se reflètent dans ce nectar enveloppant et délicat. Il signe là un grand Châteauneuf-du-Pape !

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Cashback : 2%

Coup de

Domaine Gardiès Les Falaises 2014

2014
•
Roussillon
•
Côtes du Roussillon Villages Tautavel
•
Rouge
•
50% Carignan, 30% Syrah, 20% Grenache noir

Autre pépite, la cuvée « Les Falaises » fait partie des plus grands vins du Roussillon par sa texture soyeuse et enveloppante. Adossé aux falaises de Vingrau, les vignes de carignan, de syrah et de grenache délivrent une minéralité rare qui équilibre magistralement la concentration généreuse de fruits noirs et d’épices. Assurément, un très grand flacon ! RVF: 18/20 sur 2011

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Cashback : 2%

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