Jusqu’au 29.12.20

Hymne aux grands vins de Champagne! Sélection spéciale fêtes de fin d'année!

« La champagne aide à l’émerveillement. » – George Sand Sous l’impulsion d’artisans vignerons de grand talent, la Champagne est entrée ces dernières années dans une nouvelle dimension : celle des  vins de Champagne . Et les horizons semblent infinis tant la richesse des terroirs brille sur les quatre grandes régions champenoises. Ici, le Champagne est façonné comme un vin à part entière, mettant en lumière l’empreinte du terroir sur lequel la vigne est issue. Une viticulture soignée et respectueuse, des vinifications parcellaires, des élevages longs en fûts qui par l’autolyse délivrent ces notes briochées, des dosages légers ou inexistants qui ne camouflent pas le vin… Tous ces choix et ces orientations contribuent à  révéler l’âme des grands terroirs de Champagne.  Dans cette   vente privée de vins de Champagne , Demain les vins vous présente des dignes représentants de cette nouvelle approche qui éblouissent leurs régions respectives : le  Champagne Cazé-Thibaut , le Champagne Pierre Baillette,  le Champagne Suenen, le   Champagne   J acques Lassaigne , le Champagne Pierre Paillard , le Champagne Mouzon-Leroux , le Champagne Gonet-Medeville & la superbe Maison Bollinger!

Vins disponibles

Coup de Champagne Suenen Blanc de...

Champagne Suenen Blanc de Blanc Oiry Grand Cru (base2019)

  • Base 2019
  • Champagne
  • Champagne extra brut
  • 75 cl
  • Chardonnay

Le chardonnay révèle avec une pureté l’identité de ce terroir magnifique. Ce champagne parle en effet de lui-même tant l’évidence aromatique est criante : profondeur, complexité, race, pureté, les mots ne suffisent pas pour décrire ce champagne de terroir et d’émotions.

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Cashback : 2%
Coup de Champagne Suenen Blanc de...

Champagne Suenen Blanc de Blanc C + C Grand Cru (base 2018)

  • Base 2018
  • Champagne
  • Champagne extra brut
  • 75 cl
  • Chardonnay

Au royaume du chardonnay, sur la fameuse Côte des blancs qui abrite les grands crus de Chouilly et Cramant,  la famille Suenen a la chance de posséder des parcelles qui rentrent dans la composition de ce champagne d'exception. La grandeur de ces terroirs de craie se reflète avec allonge et raffinement grâce une empreinte minérale éblouissante.

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Cashback : 2%
Coup de Champagne Suenen Blanc de...

Champagne Suenen Blanc de Blanc C + C Grand Cru (base 2014)

  • Base 2014
  • Champagne
  • Champagne extra brut
  • 75 cl
  • Chardonnay

Au royaume du chardonnay, sur la fameuse Côte des blancs qui abrite les grands crus de Chouilly et Cramant,  la famille Suenen a la chance de posséder des parcelles qui rentrent dans la composition de ce champagne d'exception. La grandeur de ces terroirs de craie se reflète avec allonge et raffinement grâce une empreinte minérale éblouissante.

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Cashback : 2%
Coup de Champagne Suenen Blanc de...

Champagne Suenen Blanc de Blanc Oiry Grand Cru (base 2015)

  • Base 2015
  • Champagne
  • Champagne extra brut
  • 75 cl
  • Chardonnay

Le chardonnay révèle avec une pureté l’identité de ce terroir magnifique. Ce champagne parle en effet de lui-même tant l’évidence aromatique est criante : profondeur, complexité, race, pureté, les mots ne suffisent pas pour décrire ce champagne de terroir et d’émotions.

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Cashback : 2%
Coup de Champagne Suenen Blanc de...

Champagne Suenen Blanc de Blanc Oiry Grand Cru (base 2016)

  • Base 2016
  • Champagne
  • Champagne extra brut
  • 75 cl
  • Chardonnay

Le chardonnay révèle avec une pureté l’identité de ce terroir magnifique. Ce champagne parle en effet de lui-même tant l’évidence aromatique est criante : profondeur, complexité, race, pureté, les mots ne suffisent pas pour décrire ce champagne de terroir et d’émotions.

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Cashback : 2%
Coup de Champagne Cazé-Thibaut...

Champagne Cazé-Thibaut Naturellement

  • Base 2017
  • Champagne
  • Champagne
  • Champagne extra brut
  • Pinot meunier

Fabien Cazé Thibaut bichonne ses vignes comme son jardin! Cette cuvée provient de trois parcelles dont les Fontinettes située en face de la Maison familiale, tous plantées exclusivement en pinot meunier. Plus de la moitié vinifié et élevé en barriques et il est dosé à 1,7gr/L. C'est un champagne d'émotion par excellence, ce grand vin déploie son élégante bulle sur un jus envoûtant de fleurs blanches, d'amande et de fleur d'oranger.

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Coup de Champagne Pierre Baillette...

Champagne Pierre Baillette Blanc de Noirs Coeur de Craie Trois Puits

  • 2015
  • Champagne
  • Champagne extra brut
  • Pinot noir

Périne Chartogne réalise une cuvée de haut vol 100% vieilles vignes de Pinot Noir sur le lieu dit "les chauds champs" de Trois Puits en 1er Cru qui reposent sur des sols pauvres en argile, à la craie affleurante. L'élevage se fait en fut de 500 et 350 litres. Ce blanc de noir est un vin de Champagne doté d’une distinction remarquable. Ce vin est magnifique d’expression, de race et d’allonge. Il allie avec une classe infinie l'intensité des arômes et la minéralité.

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Cashback : 2%
Coup de Champagne Gonet-Médeville...

Champagne Gonet-Médeville Blanc de Noirs

  • Champagne
  • Champagne brut
  • 75 cl
  • 100% Pinot Noir

Cette cuvée Blancs de Noirs en 1er cru est issue de pinot noir à 100%. Ces pinots noirs sont enracinées sur des terroirs d'exception puisque 90% proviennent de Bisseuil et 10% d'Ambonnay. Ce Champagne de grande gastronomie est remarquable par sa vinosité, sa complexité et son équilibre. RVF 17/20 coup de cœur

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Coup de Champagne Jacques Lassaigne...

Champagne Jacques Lassaigne "Les Vignes de Montgueux" Blanc de Blanc Extra Brut

  • Champagne
  • Champagne
  • Champagne extra brut
  • 75 cl
  • Chardonnay

Emmanuel Lassaigne met en lumière dans cette cuvée toute la magie du chardonnay sur les sols de craie qui composent le terroir d’exception de Montgueux. Neuf parcelles vinifiées et élevées séparément forment l’assemblage de vin de champagne exceptionnel de complexité et de profondeur. Un vrai délice !

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Cashback : 2%
Coup de Champagne Suenen Blanc de...

Champagne Suenen Blanc de Blanc Oiry Grand Cru (base2017)

  • Base 2017
  • Champagne
  • Champagne extra brut
  • 75 cl
  • Chardonnay

Le chardonnay révèle avec une pureté l’identité de ce terroir magnifique. Ce champagne parle en effet de lui-même tant l’évidence aromatique est criante : profondeur, complexité, race, pureté, les mots ne suffisent pas pour décrire ce champagne de terroir et d’émotions.

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Coup de Champagne Mouzon Leroux &...

Champagne Mouzon Leroux & Fils Extra Brut Grand Cru "L'Ineffable" Blanc de Noirs 2012

  • 2012
  • Champagne
  • Champagne
  • Blanc

«Ineffable : Qui ne peut être décrit, exprimé en raison de sa nature, de sa force, de sa beauté. »  Ce 100% pinot noir est une constellation de fine bulles délicatement accompagné d’une superbe vinosité . Ce vin est magnifique d’expression, de race et d’allonge. Il allie avec une classe infinie intensité des arômes et minéralité. Un champagne exceptionnel !

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Coup de Champagne Suenen Blanc de...

Champagne Suenen Blanc de Blanc C + C Grand Cru (base 2017)

  • Base 2017
  • Champagne
  • Champagne extra brut
  • 75 cl
  • Chardonnay

Au royaume du chardonnay, sur la fameuse Côte des blancs qui abrite les grands crus de Chouilly et Cramant,  la famille Suenen a la chance de posséder des parcelles qui rentrent dans la composition de ce champagne d'exception. La grandeur de ces terroirs de craie se reflète avec allonge et raffinement grâce une empreinte minérale éblouissante.

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Coup de Champagne Pierre Paillard...

Champagne Pierre Paillard Grande Récolte 2006

  • 2006
  • Champagne
  • Champagne extra brut
  • 75 cl
  • Pinot Noir et Chardonnay

Cette cuvée La Grande Récolte met en lumière le patrimoine de vieilles vignes que possèdent le domaine Pierre Paillard. Le pinot noir et le chardonnay occupent ici les premiers rôles et donnent naissance à un vin de champagne alliant vitalité et vinosité. Un grand Champagne empreint d'émotion, de finesse et de complexité.

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Coup de Champagne Jacques Lassaigne...

Champagne Jacques Lassaigne "Le Cotet" Blanc de Blanc

  • Champagne
  • Champagne
  • Champagne
  • 75 cl

Sur le lieu-dit éponyme à cette cuvée de haute volée, de vieilles vignes de chardonnay plongent en profondeur dans le calcaire pour révéler cette saveur crayeuse dans un champagne haute couture, profondément minéral. Longiligne et ciselée, ce Champagne éblouit par la finesse de ses bulles et de son vin admirable de persistance et de distinction.

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Cashback : 2%
Coup de Champagne Jacques Lassaigne...

Champagne Jacques Lassaigne "La Colline Inspirée" Blanc de Blanc Extra Brut

  • Champagne
  • Champagne
  • Champagne extra brut
  • 75 cl

Le brio d’Emmanuel Lassaigne et la grandeur du terroir de Montgueux prend une ampleur éblouissante pour cette cuvée au nom poétique. Cette colline inspirée livre ce qu’elle de plus noble et pur et nous restitue dans ce flacon d’exception un vin de champagne époustouflant de finesse et de concentration sur des arômes d’amandes et de brioches savoureuses.

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Coup de Champagne Gonet-Médeville...

Champagne Gonet-Médeville Grand Cru Théophile 2006

  • 2006
  • Champagne
  • Champagne brut
  • 75 cl
  • 60% Chardonnay & 40% Pinot Noir

Cette cuvée Théophile est une merveille de Champagne issu de chardonnay et de pinot noir situés sur le Mesnil sur Oger et Ambonnay. Ce Grand Cru est élevé sur lattes pendant 8 ans et 3 mois. MAGNIFIQUE !!! RVF 17/20 coup de cœur

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Coup de Champagne Bollinger RD 2002

Champagne Bollinger RD 2002

  • 2002
  • Champagne extra brut
  • Pinot noir

"R.D. pour « Récemment Dégorgé » : c’est en 1967 que Madame Bollinger crée cette cuvée mythique, offrant ainsi au monde la possibilité de déguster un champagne dont le vieillissement sur lies a été poussé à l’extrême. Seuls les plus grands millésimes sont élevés au rang de Bollinger R.D. : 2002 est certainement un des millésimes les plus prometteurs de la dernière décennie." B&D: 19.5/20

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Coup de Champagne Bollinger...

Champagne Bollinger Vieilles Vignes Françaises 2006

  • 2006
  • Champagne extra brut
  • 75 cl
  • 60 % de Pinot Noir, 40 % de Chardonnay Plus de 85 % de Grands et Premiers crus

"Pinot Noir issu de deux parcelles uniques situées près de la Maison à Aÿ, vignes franches de pied cultivées à l’ancienne en foule, et travaillées entièrement à la main. En 2006, les parcelles de Vieilles Vignes Françaises révèlent un Pinot Noir exceptionnel. Un grand vin qui surprend par son équilibre remarquable et sa consistance en bouche." Un Monument!

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Les autres ventes privées

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Demain les Vins est très heureux de vous présenter aujourd’hui les vins de Benjamin Azzara ! Benjamin est un jeune artisan vigneron très talentueux, c’est un vrai coup de cœur ! Il a notamment fait sa formation aux côtés de grands noms, son parcours est jalonné d’expériences prestigieuses :...
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Le vignoble de Chablis s’étend sur 5400 ha de vignes le long de la Serein sur le département de l’Yonne. A une certaine époque, le bassin sédimentaire de Chablis était occupé par la mer. Cette zone s’est ensuite recouverte de matériaux qui forment aujourd’hui le sol et le sous-sol du vignoble...
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Demain les vins est heureux de vous présenter dans cette vente privée de vins d'exception, les sublimes vins de Cyril Fhal, qui est sans doute l'un des vignerons les plus talentueux du Roussillon. Une finesse et une fraîcheur admirables se dégagent de ses vins de grande race et d'émotion !...
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Les coups de coeur de la sélection

Coup de Domaine Jean-Philippe...

Domaine Jean-Philippe Fichet Meursault "Les Chevalières" 2020

  • 2020
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Meursault
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay
  • 13%

Le climat des Chevalières fait partie de ces noms de lieux-dits qui résonnent dans les esprits des amateurs de Meursault. Les vins issus des Chevalières sont réputés pour être d'une rare élégance. Jean-Philippe Fichet nous livre sur ce terroir d’exception un flacon éblouissant de pureté et de concentration. Splendide!

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Coup de Domaine La Barroche...

Domaine La Barroche Châteauneuf-du-Pape Julien Barrot 2019

  • 2019
  • Vallée du Rhône
  • Châteauneuf-du-Pape
  • Rouge
  • 75 cl
  • 65% Grenache; 16% Mourvèdre; 13% Syrah; 5% Cinsault; 1% autres cépages

«Ce vin est avant tout une histoire de famille, de générations et de passionnés, exaltés parfois, mais toujours reconnaissants de ce terroir unique, de ces racines profondes.» Toute la sensibilité de Julien Barrot se reflètent dans ce nectar enveloppant et délicat. Il signe là un grand Châteauneuf-du-Pape !

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Cashback : 2%
Coup de Cantalapiedra Viticultores...

Cantalapiedra Viticultores Cantalapiedra Chiviritero 2021

  • 2021
  • Rueda
  • Blanc
  • 75 cl
  • Verdejo

Voici une superbe introduction au Verdejo et aux vins du domaine ! Manuel Cantalapiedra, isole une parcelle de 2,5ha de Verdejo plantées en 1980 qu'il vinifie soigneusement et élève en fûts de plusieurs vins. Le résultat est magnifique. Un blanc qui déploie des notes florales, minérales, finement herbacées. 

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Coup de Domaine Vincent Pinard...

Domaine Vincent Pinard Sancerre Le Château 2021

  • 2021
  • Vallée de la Loire
  • Sancerre
  • Blanc
  • 75 cl
  • Sauvignon blanc

Dernière née du domaine, cette nouvelle cuvée "Le Château" provient de vieilles vignes de sauvignon bichonnées par le domaine. Superbe d'allonge, de pureté et de finesse, ce Sancerre exprime toute la pureté minérale de ce terroir d'exception. Un magnifique vin blanc ! RVF: 93/100

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Coup de Domaine de Marcoux...

Domaine de Marcoux Châteauneuf-du-Pape Rouge Vieilles Vignes 2021

  • 2021
  • Vallée du Rhône
  • Châteauneuf-du-Pape
  • Rouge
  • 75 cl
  • 98% grenache

Cette cuvée est le bijou du domaine, elle est produite uniquement lors des grands millésimes comme 2016/2017. Les vignes sont agées de 50 à plus de 100 ans, réparties sur trois parcelles : "Charbonnières", "Esquierons"et "Gallimardes". Ce vin est taillé pour la garde, il  allie profondeur, richesse, le tout équilibré par la finesse des fruits noirs et des épices. Un flacon exceptionnel! RVF: 96/100

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Coup de Domaine Jean Pierre Guyon...

Domaine Jean Pierre Guyon Savigny les Beaune 1er Cru les Peuillets 2018

  • 2018
  • Bourgogne - Côte de Nuits
  • Savigny-lès-Beaune
  • Rouge
  • Pinot noir

Ce 1er cru se trouve à l'entrée du village de Savigny Lès Beaune, sur une parcelle aux sols calcaires, très pierreux. Ce magnifique rouge équilibré et racé délivre un ruban de petits fruits rouges qui émane langoureusement en bouche. Des pointes finement épicées apportent une personnalité distinctive à ce vin magnifique d'allonge. WA: 90-2/100

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Coup de Domaine Pierre Ménard Anjou...

Domaine Pierre Ménard Anjou blanc La Varenne de Chanzé 2023

  • 2023
  • Vallée de la Loire
  • AOC anjou
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chenin

Voici la plus récente cuvée de chenin de Pierre Ménard, la Varenne de Chanzé. "Une chouette parcelle voisine du Clos des Mailles mais sur le versant sud du coteau qui plonge vers le Layon et le château de Chanzé. le sol est aussi différent, différents schistes, pas de phtanite sur cette pente mais quelques zones de spilite."

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Coup de Clos de la Meslerie Vouvray...

Clos de la Meslerie Vouvray Sec 2017

  • 2017
  • Vallée de la Loire - Touraine
  • Vouvray
  • Blanc
  • Chenin

Un Vouvray sec classique possédant une belle acidité, complexe, riche en bouche avec une jolie longueur. Pot-pourri d’agrumes frais sur un socle de minéralité saline. Note RVF 17/20

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Coup de Domaine Ganevat Macvin du...

Domaine Ganevat Macvin du Jura Blanc "Vieux Macvin"

  • Jura
  • Macvin
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay & Savagnin

Elevé pendant une dizaine d'années en fûts, ce vieux macvin du Jura est une splendeur. Le chardonnay et le savagnin se mêle dans ce flacon avec grandeur. Une merveille!

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Coup de Domaine Jean-Philippe...

Domaine Jean-Philippe Fichet Meursault "Les Chevalières" 2021

  • 2021
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Meursault
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay
  • 13%

Le climat des Chevalières fait partie de ces noms de lieux-dits qui résonnent dans les esprits des amateurs de Meursault. Les vins issus des Chevalières sont réputés pour être d'une rare élégance. Jean-Philippe Fichet nous livre sur ce terroir d’exception un flacon éblouissant de pureté et de concentration. Splendide!

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Coup de Clos Canarelli Figari rouge...

Clos Canarelli Figari rouge 2021

  • 2021
  • Corse
  • Figari
  • Rouge
  • 80% Niellucciu, 15% Syrah, 5% Sciaccarellu

Prodigieux de longueur et de délicatesse, ce nectar de Figari se répand langoureusement par sa texture soyeuse et prégnante. En associant harmonieusement le Niellucciu à la Syrah et au Sciaccarello, Yves Canarelli donne une tonalité unique à ce vin qui nous transporte au cœur du maquis corse. RVF: 93/100 

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Coup de Piedrasassi Santa Barbara...

Piedrasassi Santa Barbara County Syrah 2021

  • 2021
  • Santa Barbara County
  • Rouge
  • Syrah

Cette cuvée provient de deux secteurs situés à des hautes altitudes, Patterson et Casa Cassara. La vigne y est cultivée en culture biologique et est considéré comme la plus précoce en maturité du fait de sa jeunesse. Cette cuvée sera donc à déguster en premier parmi les trois vins car le vin délivre déjà un fruit équilibré et savoureux.

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