Jusqu’au 01.07.22

L'Espagne, hors des sentiers battus. Par Pepe Raventos

Le vin coule dans les veines de Pepe Reventos, puisque l'arrière grand-père de ce vigneron enthousiasmant installé dans le Penedes, est à l'origine de la création de l'appellation Cava. Après s'être formé ou inspiré par deux vignerons mythiques, le regretté Didier Dagueneau à Pouilly-Fumé et Pierre Overnoy à Pupillin, Pepe Reventos se lance dans son aventure vigneronne en créant sa propre structure dénommée Can Sumoi. Ce projet se situe dans un ancien domaine à 650m d'altitude dans la chaîne de montagnes de la Serra de l'Home. C'est dans un décor sauvage que s'épanouissent les vieilles vignes de Montonega, Xarel-lo et Sumoll, toutes cultivées en biodynamie. En cave, Pepe façonne ses vins avec le minimum d'intervention. Les fermentations se font en levures indigènes, sans ajout de souffre.

Vins disponibles

Coup de

Can Sumoi Xarel.lo 2021

2021
•
Blanc
•
75 cl
•
100% XARELLO

Ce pur xarello est une petite merveille provenant de vignes de 50 ans enracinées sur un terroir à 500m d'altitude. Magnifique de tension et de minéralité, ce vin blang régale les papilles.

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Cashback : 2%

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Coup de

Can Sumoi Ancestral Montonega 2021

2021
•
Blanc
•
75 cl
•
100% Parellada montonego

La famille Raventos est l'une des familles historiques de l'appellation Cava. L'arrière grand-père de Pepe était l'un des créateurs de l'appellation. Plusieurs décennies plus tard, en 2012, la famille choisit de quitter de l'appellation afin d'élaborer des vins plus authentiques et issu d'une viticulture respectueuse. Cet effervescent provient du cépage parellada montonego et déploie de superbes bulles fines, équilibrées et digestes.

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Cashback : 2%

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Coup de

Can Sumoi Xarel·lo del Noguer 2018

2018
•
Blanc
•
75 cl
•
100% XARELLO

Pepe Raventos démontre tout son talent et son engagement en élaborant un magnifique xarello, éblouissant d'énergie, de vivacité et d'allonge.

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Cashback : 2%

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Jusqu’au 13.07.22

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Raquillet, l'excellence de Mercurey!

Jusqu’au 15.07.22

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Depuis plus d'une quinzaine d’années, le Languedoc voit apparaître une nouvelle génération de vignerons qui ont bouleversés les habitudes et rehaussé de manière spectaculaire le niveau qualitatif des vins. L’arrêt de la vente de raisins à la coopérative, la baisse drastique des rendements, le...

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Jusqu’au 18.07.22

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Les coups de coeur de la sélection

Coup de

Domaine Bruno Clavelier Vosne-Romanée Les Hautes Maizières 2018

2018
•
Bourgogne - Côte de Nuits
•
Vosne-Romanée
•
Rouge
•
Pinot noir
•
Biodynamie

"Parcelle de 48 ares de vignes de plus de 65 ans (sélection massale). Sur ces argiles, le vin est plus charnu et plus puissant. Les tannins sont plus marqués avec un caractère architecturé qui demande du temps pour se polir. Sa texture plus solide que les autres cuvées de Vosne-Romanée du domaine apporte une carrure supplémentaire. Des notes épicées complètent souvent un fruit mûr (cerise) et des parfums plus méditerranéens (thym, lavande, sauge) caractérisent cette cuvée."

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Coup de

Domaine François Rousset Martin Côte du Jura Blanc Mémé Marie 2018

2018
•
Jura
•
Côtes-du-Jura
•
Blanc
•
75 cl
•
80% de chardonnay et 20% de savagnin

Cette cuvée est issue de 85% de chardonnay et 15% de savagnin possède une fraîcheur et une complexité à couper le souffle. Tout le talent de ce grand vigneron s'exprime dans ce superbe vin de grande longueur.

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Coup de

Domaine Georges Vernay Condrieu "Les Chaillées de l'Enfer" 2019

2019
•
Vallée du Rhône
•
Condrieu
•
Blanc
•
75 cl
•
Viognier

La vision de cette parcelle abrupte explique pourquoi les anciens surnommaient ce coteau «l’Enfer ». Cette cuvée leur rend hommage et exprime de manière vibrante toute la profondeur des vins issus de ce terroir dantesque. Ce vin saisissant d’intensité se laisse guider par un fil minéral équilibrant. Un grand flacon à la classe inimitable. B&D : 18/20

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Coup de

Domaine Rouchier Saint-Joseph Luc 2018

2018
•
Vallée du Rhône
•
Saint-Joseph
•
Rouge
•
75 cl
•
Syrah

Voici l'une des deux cuvées parcellaires, avec La Chave, que Christian Rouchier élabore sur ses 1,5ha de Saint-Joseph. Une petite merveille façonnée d'une main attentive, vinifiée en vendanges entières et élevée pendant 18 mois en demi-muids. Ce Saint Joseph dévoile toute sa distinction immédiatement au nez par des arômes délicats de fruits noirs, délicatement épicés et floraux. La bouche est juteuse, sapide et longue.

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Coup de

Domaine Pierre Boisson Auxey Duresses blanc "Les Clous" 2019

2019
•
Bourgogne - Côte de Beaune
•
AOC auxey-duresses
•
Blanc
•
75 cl
•
Chardonnay

Voici un petit bijou venu d'Auxey Duresses, le vin possede tous les attributs d'un grand vin blanc. On a une bouche tendue, droite, minérale, un nez avec des notes fumées, grillées et des fleurs blanches et on termine avec un vin avec de la profondeur, d'une grande allonge! Magnifique!

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Coup de

Domaine de Vaccelli Granit Blanc 2019

2019
•
Corse
•
AOC ajaccio
•
Blanc
•
75 cl
•
100% Vermentinu

Irrésistible cuvée Granit blanc qui éblouit immédiatement par son gras charmeur magnifiquement équilibré par la fraîcheur vibrante d’un vermentino de grande race. La longueur et l’allonge de ce grand vin blanc fait frissonner de plaisirs. Cette cuvée s’inscrit indubitablement comme l’un des grands vins blancs corses.

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Coup de

Domaine Maxime Magnon La Bégou 2020

2020
•
Languedoc
•
Corbières
•
Blanc
•
75 cl
•
Grenache gris, Grenache blanc

Voilà l’un des plus grands blanc du Languedoc ! La Bégou est une pépite qui illumine par sa classe. Il transporte et nous fait voyager vers des sentiers rarement empruntés dans un vin blanc du sud. Tous les attributs se bousculent pour décrire ce flacon à la pureté, à la finesse et à l’allonge exceptionnelle ! Une révélation qui deviendra incontournable.

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Coup de

Domaine Rouchier Vin de France Puat 2019

2019
•
Vallée du Rhône
•
Saint-Joseph
•
Rouge
•
75 cl
•
Syrah

Cette nouvelle cuvée de Christian Rouchier est un ovni puisqu'elle marie la syrah majoritaire et un peu de chasselas. Un métissage inédit qui provient des plus vieilles vignes du domaine plantée en 1950. Le résultat est superbe et mêle fraîcheur, subtilité et matière soyeuse.

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Coup de