Côte-de-Beaune

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Vins disponibles

Domaine Nicolas Rossignol Volnay 1er Cru Clos des Angles 2015

2015
•
Bourgogne - Côte de Beaune
•
Volnay
•
Rouge
•
Pinot noir

"Le cœur de Volnay à coté du Clos de la Barre et sous le Clos des Ducs. Son nom vient du fait qu’elle est située entre trois routes. Le vin est toujours le plus rond, le plus fruité et le plus ouvert de la gamme, avec des notes épicées uniques. Attaque soyeuse et enveloppée, finissant sur le même registre, avec peu de nervosité, d’acidité, de tension."

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Coup de

Domaine Hubert Lamy Chassagne-Montrachet Rouge "La Goujonne" 2016

2016
•
Bourgogne - Côte de Beaune
•
Chassagne-Montrachet
•
Rouge
•
75 cl
•
Pinot noir

La part de pinot noir sur Chassagne a largement diminué au fil des décennies au profit du chardonnay, souvent planté au détriment de terroirs plus adaptés pour les rouges. Le domaine Hubert Lamy font partie de ceux qui ont conservé ces grands climats en pinot noir. Le pinot noir est ici choyé afin d'obtenir un fruit concentré, frais et croquant.

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Coup de

Domaine Glantenay Pommard 1er Cru Rugiens Hauts 2015

2015
•
Bourgogne - Côte de Nuits
•
Pommard
•
Rouge
•
75 cl
•
Pinot noir

Les Rugiens font partie de ces 1er cru de la Côte de Beaune qui mériteraient sans doute d'être classés en Grand Cru. Sur ce superbe terroir aux sols argilo-calcaires rouges-bruns, des vieilles vignes de pinot noir de 70 ans donnent naissance à un grand flacon doté d'une profondeur, d'une complexité et d'une longueur admirable !

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Coup de

Domaine Bachelet-Monnot Maranges 1er Cru Rouge Clos de la Boutière 2016

2016
•
Bourgogne - Côte de Beaune
•
Maranges
•
Rouge
•
75 cl
•
Pinot noir

Ce 1er cru de Maranges est situé en bordure du célèbre 1er cru de Santenay, le Clos Rousseau. De vieilles vignes de pinot noir donnent vie à des raisins de grande élégance, magnifique matière première pour l’élaboration de grand vin. A la fois chargés d’épices et de notes florales, ce Maranges se dévoile sur un filet de fruit frais et croquant qui remplit le palais avec délectation.

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Coup de

Domaine Nicolas Rossignol Volnay 1er Cru Taillepieds 2016

2016
•
Bourgogne - Côte de Beaune
•
Volnay
•
Rouge
•
Pinot noir

"Plus haute altitude des premiers crus du Domaine, situé à coté du Clos des Chênes, au début de l’appellation Taillepieds. Doit son nom au fait d’une pente très prononcée obligeant les vignerons à se pencher pour la travailler. Très vieille vigne, âgée de 60 à 70 ans. Vendu par le domaine de Montille à l’arrière grand-père." Elégance, minéralité, longueur. Un très grand vin !

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Coup de

Domaine Nicolas Rossignol Bourgogne l'Héritière 2015

2015
•
Bourgogne - Côte de Beaune
•
Bourgogne
•
Rouge
•
75 cl
•
Pinot noir

Ce Bourgogne Pinot Noir est issu de parcelles situées Située en Crenilles, en plaine de Pommard à proximité du Château, non loin des Pommard Village. Il nous donne le tempo à cette douce symphonie de pinot noir élaboré de mains de maître par Nicolas Rossignol avec "beaucoup de caractère rappelant les caractéristiques traditionnelles du pinot noir d’antan."

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