Jusqu’au 11.07.25

Domaine Rostaing Tayard, la belle révélation des Côteaux du Lyonnais!

Emmanuel Rostaing Tayard a grandi à Savigny, village frontalier de deux appellations viticoles: Beaujolais et Côteaux du Lyonnais. Ce sont ses grands-parents paternels qui lui ont transmis l'amour de la nature, de la viticulture et du vin. En 2016, il se lance dans l’aventure en entament une reconversion professionnelle avec l’obtention de son diplôme à Beaune, puis complétée de plusieurs expériences sur d'autres terres viticoles (Bourgogne, Beaujolais et Nouvelle Zélande).   En 2020, Emmanuel a l'opportunité de sauver in extremis les dernières parcelles de gamay de Savigny. Après un travail ardent, Il a réussi à conserver le dernier carré de vieilles vignes du Récy, le remettre en état et devenir ainsi « l'irréductible vigneron de Savigny », le seul vigneron à sculpter le paysage de la commune.   Depuis, il possède 9 hectares sur les villages de Savigny (Côteaux du Lyonnais) et Saint-Romain-de-Popey (Beaujolais), tous conduits en bio et biodynamie. L’intégralité des parcelles est située en altitude et sur différentes expositions et différents terroirs (Roches volcaniques acides et basiques, granite…) La vinification parcellaire permet de faire ressortir la typicité de chaque terroir. Les vignes ont une moyenne d’âge d’une cinquantaine d’années.   Elevage de 11 mois dans différents contenants de type fûts, demi-muids et cuve inox.   Voici une belle révélation de ces dernières années sur les Côteaux du Lyonnais. Ses vins nous ont particulièrement séduits !   

Vins disponibles

Coup de Domaine Rostaing Tayard Le...

Domaine Rostaing Tayard Le Chant du Loup 2023

  • 2023
  • Vallée du Rhône
  • Coteaux-du-Lyonnais
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Cette cuvée est un 100% Chardonnay tout en finesse et en élégance. Des arômes savoureux d’agrumes et de noisettes se mêlent à l’esprit rocailleux de ce vin de grand plaisir. La bouche combine merveilleusement pureté et puissance dans un équilibre magnifique. La finale est pure, fraîche et persistante.

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Domaine Rostaing Tayard Le Cœur des Hommes 2023

  • 2023
  • Vallée du Rhône
  • Coteaux-du-Lyonnais
  • Rouge
  • 75 cl
  • Gamay

Cette cuvée provient de vieilles vignes de Gamay situées sur le côteau exceptionnel du Récy à Savigny, qui possède un terroir noble constitué de roches métamorphiques de type pierres bleues. Le Cœur des Hommes fait référence à ses femmes et ses hommes qui ont arpenté ce côteau depuis des décennies. Ce Côteaux du Lyonnais est une pur gourmandise, c'est un vin friand avec de la profondeur, un beau nez de fruits rouges, groseilles et framboises. Un vrai délice!

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Domaine Rostaing Tayard Le Cœur des Hommes 2022

  • 2022
  • Vallée du Rhône
  • Coteaux-du-Lyonnais
  • Rouge
  • 75 cl
  • Gamay

Cette cuvée provient de vieilles vignes de Gamay situées sur le côteau exceptionnel du Récy à Savigny, qui possède un terroir noble constitué de roches métamorphiques de type pierres bleues. Le Cœur des Hommes fait référence à ses femmes et ses hommes qui ont arpenté ce côteau depuis des décennies. Ce Côteaux du Lyonnais est une pur gourmandise, c'est un vin friand avec de la profondeur, un beau nez de fruits rouges, groseilles et framboises. Un vrai délice!

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Domaine Rostaing Tayard Le Cœur des Hommes 2021

  • 2021
  • Vallée du Rhône
  • Coteaux-du-Lyonnais
  • Rouge
  • 75 cl
  • Gamay

Cette cuvée provient de vieilles vignes de Gamay situées sur le côteau exceptionnel du Récy à Savigny, qui possède un terroir noble constitué de roches métamorphiques de type pierres bleues. Le Cœur des Hommes fait référence à ses femmes et ses hommes qui ont arpenté ce côteau depuis des décennies. Ce Côteaux du Lyonnais est une pur gourmandise, c'est un vin friand avec de la profondeur, un beau nez de fruits rouges, groseilles et framboises. Un vrai délice!

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Domaine Rostaing Tayard Au Nom de la Terre 2023

  • 2023
  • Vallée du Rhône
  • Coteaux-du-Lyonnais
  • Rouge
  • 75 cl
  • Gamay

"Au Nom de la Terre est un hommage à la Pachamama. Cette cuvée parcellaire est le reflet du travail des générations précédentes, celles qui ont implanté ces pieds de vigne et travaillé ardemment ce magnifique terroir tout au long de leur existence. Quels que soient leur prénoms, qu'ils soient hommes ou femmes, ils ont fait preuve d'une remarquable abnégation et m'offrent la possibilité de poursuivre leur œuvre. Empreint d'une humilité certaine, c'est avec cet héritage en mémoire que je reprends le flambeau en tant que passager sur la Terre."

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Les autres ventes privées

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Jusqu’au 21.01.26
Prochaine expédition le mercredi 7 Janvier
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Jusqu’au 22.01.26
Prochaine expédition le mercredi 7 Janvier
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Jusqu’au 27.01.26
10% de remise immédiate avec le code: HIVER2026
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Jusqu’au 28.01.26
10% de remise immédiate avec le code: HIVER2026
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Nous continuons cette promenade hivernale par la Vallée du Rhône Septentrionale! Demain les Vins est heureux de vous proposer un florilège de vins d'exception que nous vous proposons par région. Demain les vins est fier de vous proposer une superbe sélection de vignerons interprètes, passionnés...
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Jusqu’au 29.01.26
10% de remise immédiate avec le code: HIVER2026
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Pendant cette période hivernale, Demain les Vins est heureux de vous proposer un florilège de vins d'exception. Demain les vins est heureux de vous proposer dans cette vente privée de vins du Roussillon , un choix de domaines enthousiasmants de cette région le Domaine Roc des Anges, Hors Champ,...
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Jusqu’au 30.01.26
10% de remise immédiate avec le code: HIVER2026
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Jusqu’au 02.02.26
10% de remise immédiate avec le code: HIVER2026
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Jusqu’au 03.02.26
10% de remise immédiate avec le code: HIVER2026
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Jusqu’au 04.02.26
10% de remise immédiate avec le code: HIVER2026
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Jusqu’au 06.02.26
10% de remise immédiate avec le code: HIVER2026
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Jusqu’au 09.02.26
10% de remise immédiate avec le code: HIVER2026
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Jusqu’au 10.02.26
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Jusqu’au 11.02.26
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Les coups de coeur de la sélection

Coup de Domaine Jean-Philippe...

Domaine Jean-Philippe Fichet Meursault "Les Chevalières" 2020

  • 2020
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Meursault
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay
  • 13%

Le climat des Chevalières fait partie de ces noms de lieux-dits qui résonnent dans les esprits des amateurs de Meursault. Les vins issus des Chevalières sont réputés pour être d'une rare élégance. Jean-Philippe Fichet nous livre sur ce terroir d’exception un flacon éblouissant de pureté et de concentration. Splendide!

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Coup de Domaine La Barroche...

Domaine La Barroche Châteauneuf-du-Pape Julien Barrot 2019

  • 2019
  • Vallée du Rhône
  • Châteauneuf-du-Pape
  • Rouge
  • 75 cl
  • 65% Grenache; 16% Mourvèdre; 13% Syrah; 5% Cinsault; 1% autres cépages

«Ce vin est avant tout une histoire de famille, de générations et de passionnés, exaltés parfois, mais toujours reconnaissants de ce terroir unique, de ces racines profondes.» Toute la sensibilité de Julien Barrot se reflètent dans ce nectar enveloppant et délicat. Il signe là un grand Châteauneuf-du-Pape !

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Coup de Cantalapiedra Viticultores...

Cantalapiedra Viticultores Cantalapiedra Chiviritero 2021

  • 2021
  • Rueda
  • Blanc
  • 75 cl
  • Verdejo

Voici une superbe introduction au Verdejo et aux vins du domaine ! Manuel Cantalapiedra, isole une parcelle de 2,5ha de Verdejo plantées en 1980 qu'il vinifie soigneusement et élève en fûts de plusieurs vins. Le résultat est magnifique. Un blanc qui déploie des notes florales, minérales, finement herbacées. 

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Coup de Domaine Vincent Pinard...

Domaine Vincent Pinard Sancerre Le Château 2021

  • 2021
  • Vallée de la Loire
  • Sancerre
  • Blanc
  • 75 cl
  • Sauvignon blanc

Dernière née du domaine, cette nouvelle cuvée "Le Château" provient de vieilles vignes de sauvignon bichonnées par le domaine. Superbe d'allonge, de pureté et de finesse, ce Sancerre exprime toute la pureté minérale de ce terroir d'exception. Un magnifique vin blanc ! RVF: 93/100

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Coup de Domaine de Marcoux...

Domaine de Marcoux Châteauneuf-du-Pape Rouge Vieilles Vignes 2021

  • 2021
  • Vallée du Rhône
  • Châteauneuf-du-Pape
  • Rouge
  • 75 cl
  • 98% grenache

Cette cuvée est le bijou du domaine, elle est produite uniquement lors des grands millésimes comme 2016/2017. Les vignes sont agées de 50 à plus de 100 ans, réparties sur trois parcelles : "Charbonnières", "Esquierons"et "Gallimardes". Ce vin est taillé pour la garde, il  allie profondeur, richesse, le tout équilibré par la finesse des fruits noirs et des épices. Un flacon exceptionnel! RVF: 96/100

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Coup de Domaine Jean Pierre Guyon...

Domaine Jean Pierre Guyon Savigny les Beaune 1er Cru les Peuillets 2018

  • 2018
  • Bourgogne - Côte de Nuits
  • Savigny-lès-Beaune
  • Rouge
  • Pinot noir

Ce 1er cru se trouve à l'entrée du village de Savigny Lès Beaune, sur une parcelle aux sols calcaires, très pierreux. Ce magnifique rouge équilibré et racé délivre un ruban de petits fruits rouges qui émane langoureusement en bouche. Des pointes finement épicées apportent une personnalité distinctive à ce vin magnifique d'allonge. WA: 90-2/100

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Coup de Domaine Pierre Ménard Anjou...

Domaine Pierre Ménard Anjou blanc La Varenne de Chanzé 2023

  • 2023
  • Vallée de la Loire
  • AOC anjou
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chenin

Voici la plus récente cuvée de chenin de Pierre Ménard, la Varenne de Chanzé. "Une chouette parcelle voisine du Clos des Mailles mais sur le versant sud du coteau qui plonge vers le Layon et le château de Chanzé. le sol est aussi différent, différents schistes, pas de phtanite sur cette pente mais quelques zones de spilite."

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Coup de Clos de la Meslerie Vouvray...

Clos de la Meslerie Vouvray Sec 2017

  • 2017
  • Vallée de la Loire - Touraine
  • Vouvray
  • Blanc
  • Chenin

Un Vouvray sec classique possédant une belle acidité, complexe, riche en bouche avec une jolie longueur. Pot-pourri d’agrumes frais sur un socle de minéralité saline. Note RVF 17/20

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Coup de Domaine Ganevat Macvin du...

Domaine Ganevat Macvin du Jura Blanc "Vieux Macvin"

  • Jura
  • Macvin
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay & Savagnin

Elevé pendant une dizaine d'années en fûts, ce vieux macvin du Jura est une splendeur. Le chardonnay et le savagnin se mêle dans ce flacon avec grandeur. Une merveille!

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Coup de Domaine Jean-Philippe...

Domaine Jean-Philippe Fichet Meursault "Les Chevalières" 2021

  • 2021
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Meursault
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay
  • 13%

Le climat des Chevalières fait partie de ces noms de lieux-dits qui résonnent dans les esprits des amateurs de Meursault. Les vins issus des Chevalières sont réputés pour être d'une rare élégance. Jean-Philippe Fichet nous livre sur ce terroir d’exception un flacon éblouissant de pureté et de concentration. Splendide!

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Coup de Clos Canarelli Figari rouge...

Clos Canarelli Figari rouge 2021

  • 2021
  • Corse
  • Figari
  • Rouge
  • 80% Niellucciu, 15% Syrah, 5% Sciaccarellu

Prodigieux de longueur et de délicatesse, ce nectar de Figari se répand langoureusement par sa texture soyeuse et prégnante. En associant harmonieusement le Niellucciu à la Syrah et au Sciaccarello, Yves Canarelli donne une tonalité unique à ce vin qui nous transporte au cœur du maquis corse. RVF: 93/100 

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Cashback : 2%
Coup de Piedrasassi Santa Barbara...

Piedrasassi Santa Barbara County Syrah 2021

  • 2021
  • Santa Barbara County
  • Rouge
  • Syrah

Cette cuvée provient de deux secteurs situés à des hautes altitudes, Patterson et Casa Cassara. La vigne y est cultivée en culture biologique et est considéré comme la plus précoce en maturité du fait de sa jeunesse. Cette cuvée sera donc à déguster en premier parmi les trois vins car le vin délivre déjà un fruit équilibré et savoureux.

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