Vins disponibles
Famille Paquet Mâcon villages Nos 5 terroirs 2020
- 2020
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- Bourgogne - Mâconnais
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- Mâcon
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
"Jolie robe or clair brillante. Nez gourmand de miel d’acacia, de pâte d’amande et de fleurs printanières. La bouche apparait riche, ronde, puissante et structurée. Une finale savoureuse."
A chacune de vos commandes, Demain les Vins vous reverse, sous forme de bon d'achat, un pourcentage de votre commande. Le montant reversé est calculé sur votre panier en fonction du pourcentage attribué à chaque produit. Vous pouvez transformer ensuite ces points fidélité en bon d'achat, utilisable pour une prochaine commande, sans minimum d'achat, valable pour une durée de 6 mois
Demain les Vins vous remercie pour votre fidélité
L'équipe de Demain les Vins
Domaine Jacqueson Bouzeron Les Cordères 2016
- 2016
- •
- Bourgogne - Côte Chalonnaise
- •
- Bouzeron
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Aligoté
"Nous avons fait l'acquisition de cette parcelle en 2002, mais elle a été initialement plantée sur les meilleurs coteaux du village voisin de Bouzeron en 1937. Cette parcelle est plantée du cépage dit « Aligoté doré » qui par opposition aux Aligotés dits « verts », donne de plus petits rendements, et des vins plus aromatiques."
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Jacqueson Aligoté 2021
- 2021
- •
- Bourgogne - Côte Chalonnaise
- •
- Bourgogne Aligoté
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Aligoté
"Ce vin de cépage Aligoté se caractérise par sa fraîcheur et sa légéreté. Elevé en fûts de chêne comme toutes nos autres appellations, il possède en outre une certaine rondeur qui équilibre à merveille l'acidité naturelle du cépage. A consommer jeune, frais, avec les entrées ou en apéritif comme en Bourgogne."
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Vessigaud Mâcon Fuissé "Les Tâches" 2018
- 2018
- •
- Bourgogne - Mâconnais
- •
- Mâcon
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
Le terroir des Tâches appartient à la classe des grands sur le Mâconnais. Sur un sol calcaire peu profond, les vignes de chardonnay sont limitées à de faibles rendements afin de puiser l’essence minérale de cette terre bénie. Ce Mâcon délivre un jus de grande profondeur qui se révèle avec allonge au palais dans un équilibre admirable entre fruit et pierre.
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L'équipe de Demain les Vins
Jacqueson Bourgogne Blanc Sélection 2021
- 2021
- •
- Bourgogne - Côte Chalonnaise
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
Voici une très belle introduction aux vins de la famille Jacqueson. Ce bourgogne chardonnay est à la fois vif, frais et élégant. Il régalera les papilles à l'apéritif ou accompagné d'une belle volaille en sauce ou un poisson.
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Thibert Macon Verzé 2018
"Vin très fin aux arômes d’agrumes mûrs, et de fruits frais. Le palais, riche rond, est équilibré par une fine trame minérale."
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine de Villaine Bourgogne Blanc "Les Clous Aimé" 2015
- 2015
- •
- Bourgogne - Côte Chalonnaise
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- Bourgogne
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
"Les Clous Aimé est avant tout un vin de garde. Issu de vielles vignes et d'un terroir à dominance calcaire, il présente dans sa jeunesse un caractère très pur et minéral, mais pour l'apprécier pleinement, il faut savoir l'attendre et ce n'est qu'après 5 à 7 ans qu'il révèle la finesse et la complexité de ses arômes. »
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L'équipe de Demain les Vins
Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon Uchizy Les Maranches 2020
- 2020
- •
- Bourgogne - Mâconnais
- •
- Mâcon
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
Un superbe volume émane de ce Mâcon Uchizy ample, pur et savoureux. De beaux amers et une tension minérale guide ce vin jusque dans une finale sapide, fraiche et élégante. Elevé en foudre ou en demi-muids, le bois épouse délicatement le vin. Un vin de grand plaisir qui invite à la gourmandise. Note RVF: 92/100 sur 2018
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L'équipe de Demain les Vins
Famille Paquet Mâcon-Prissé le Clos 2021
- 2021
- •
- Bourgogne - Mâconnais
- •
- Mâcon
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
Cette cuvée est une magnifique introduction aux vins du domaine sur ce millésime 2021. Ce grand vin blanc allie pureté et précision avec grande distinction. De quoi se faire très plaisir avec un magnifique Chardonnay a prix raisonnable!
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Domaine Jacqueson Rully Rouge 2021
- 2021
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- Bourgogne - Côte Chalonnaise
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- Rully
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Pinot noir
Ce Rully ne laissent en aucun cas insensible tant le profil enjôleur de ce vin est irrésistible. Les vignes de pinot noir délivrent un jus gourmand et épicé d’une grande finesse. De subtiles notes de framboise, de cerises griottes légèrement épicées (poivre, cannelle) émanent de ce grand vin rouge.
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Alexandre Jouveaux Vin de France Combarnier 2016
- 2016
- •
- Bourgogne - Mâconnais
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- Vin de France
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- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
Une grande minéralité tient là encore ce grand vin blanc. Légèrement réducteur à l'ouverture, ce vin s'ouvre délicatement et offre une vitalité et une fraîcheur éclatante. La pureté et la longueur font de ce vin un blanc racé, unique...
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Domaine François Raquillet Mercurey Vieilles Vignes 2020
- 2020
- •
- Bourgogne - Côte Chalonnaise
- •
- Mercurey
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
"Bien qu’issu de vieilles vignes, nous élaborons un vin friand, gourmand aux notes de fruits frais, avec une texture suave, onctueuse. Le vin s’ouvre dès sa 1ère année, l’élevage ne le marque pas pour rester élégant. C’est un vin de plaisir qui peut se déguster les premières années." RVF 93/100
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine François Raquillet Mercurey Blanc Brigadière 2020
- 2020
- •
- Bourgogne - Côte Chalonnaise
- •
- Mercurey
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
"On élabore sur cette parcelle un vin précis, droit, très racé et minéral. Les arômes sont plus en finesse qu’en exubérance et évoluent dans le temps avec des notes de fruits secs, agrumes, fleurs blanches, acacia. La bouche est tendue, rectiligne puis persiste et s’ouvre avec le temps." RVF 93/100
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Clos des Vignes du Maynes Mâcon Villages Blanc 2020
- 2020
- •
- Bourgogne - Mâconnais
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- Mâcon
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
Julien Guillot réussi un magnifique Mâcon avec un élevage de 24 mois sur lie. Le vin délivre un jus de grande finesse qui se révèle avec allonge au palais dans un équilibre admirable entre fruit et minéralité. Idéal à l'apéritif.
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Guillemot-Michel Viré-Clessé La Quintaine 2020
- 2020
- •
- Bourgogne - Mâconnais
- •
- Viré-Clessé
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
la famille Guillemot Michel conduise intégralement en biodynamie 6 ha de chardonnay sur les éboulis calcaires du coteau de la Quintaine, à Clessé. L'amour et le soin apportés à la vigne se révèle avec splendeur dans ce nectar qui livre de délicieux arômes de fruits jaunes mûrs divinement équilibrés par une magnifique minéralité.
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L'équipe de Demain les Vins
Céline & Vincent Dureuil Rully Blanc 2017
- 2017
- •
- Bourgogne - Côte Chalonnaise
- •
- Rully
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
Ce Rully blanc déploie une chair savoureuse d’agrumes et de fruits jaunes qui se conjuguent divinement de parfums de fleur d’acacia, d’aubépine et de fleur d’oranger. Une superbe entrée en matière qui se prolonge en bouche dans une longueur admirable.
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L'équipe de Demain les Vins
Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon-Milly-Lamartine Clos du Four 2020
- 2020
- •
- Bourgogne - Mâconnais
- •
- Mâcon
- •
- Blanc
- •
- Chardonnay
Le Clos du Four est la première parcelle que Dominique Lafon a acheté et est considéré comme l’un des trésors du Mâconnais car il fut planté par les moines de Cluny. Dominique Lafon le considère d’ailleurs comme son Meursault Perrières du Mâconnais tant son empreinte minérale et sa concentration sont éblouissantes. Note RVF : 93/100
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Joblot Givry rouge 1er Cru Servoisine 2018
- 2018
- •
- Bourgogne - Côte Chalonnaise
- •
- Givry
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Pinot noir
La Servoisine fait partie des plus grands terroirs de Givry. Les sols calcaires qui le composent apportent une élégance qui le distingue des autres terroirs. Les Joblot y récoltent là des raisins délicatement sélectionnés pour leur parfaite maturité. De ce Givry harmonieux émane un jus pur et suave aux nuances pierreuses et terreuses. Note RVF : 93/100 sur 2017
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Joblot Givry rouge 1er Cru Bois Chevaux 2019
- 2019
- •
- Bourgogne - Côte Chalonnaise
- •
- Givry
- •
- Rouge
- •
- Pinot noir
Les Bois Chevaux est un Givry rempli d'élégance et de distinction. Tout le travail d'orfèvre et de précision du Domaine se révèle avec splendeur dans ce vin doté d'une matière soyeuse, energique et persistante. Note RVF: 16.5/20 sur 2015
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L'équipe de Demain les Vins
Les Héritiers du Comte Lafon Saint-Véran 2020
- 2020
- •
- Bourgogne - Mâconnais
- •
- Saint-Véran
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
Occupant une place de choix sur le versant de la Roche de Solutré, Saint-Véran éblouit par ses terroirs. Dominique Lafon nous livre dans cette nouvelle acquisition du domaine un superbe vin blanc qui se livre avec éclat sur des saveurs de fruits jaunes portés avec longueur par une minéralité cisélée. Note B&D: 16.5/20, Parker 91+/100
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine du Roc des Boutires Pouilly-Fuissé "En Bertilionne" 2016
- 2016
- •
- Bourgogne - Mâconnais
- •
- Pouilly-Fuissé
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
Quelle réussite pour ce 1er millésime! Le plaisir que ce superbe Pouilly-Fuissé procure pour une première récolte laisse augurer de grandes promesses. Un nez à la fois charmeur et élégant offre des arômes de fruits jaunes, finement miellés avec de pointes minérales. La bouche est onctueuse et tenue par un filet de fraîcheur qui guide le vin dans une finale tonique! Parker:91/100
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Vessigaud Pouilly Fuissé "Vers Agnières" 2018
- 2018
- •
- Bourgogne - Mâconnais
- •
- Pouilly-Fuissé
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
L’une des cuvées phares du domaine. Sur une parcelle à mi coteaux de 60 ares situé sur un terroir exceptionnel de Fuissé donnent naissance à cette cuvée d’exception. Une expression aromatique éblouissante et de grande allonge qui révèle la grandeur des terroirs de Pouilly-Fuissé et toute la justesse d’intervention dans le travail mené par le domaine.
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L'équipe de Demain les Vins
Famille Paquet Saint Véran 2021
- 2021
- •
- Bourgogne - Mâconnais
- •
- Saint-Véran
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
Ce Saint Véran est un assemblage de 14 parcelles situées sur la commune de Davayé plantées entre 1960 et 2010. Elevage 70% en fût de chêne et 30% en cuve pendant 12 mois puis mise en masse en cuve pendant 4 mois. Les 2021 en blanc chez la Famille Paquet sont splendide, d'une pureté et une allonge incroyable! Ce superbe vin blanc se livre avec éclat sur des saveurs de fruits jaunes portés avec délicatesse par des parfums envoûtants de tilleul et de chèvrefeuille.
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Domaine Guillot Broux Mâcon Cruzille Blanc Geniévrières 2019
- 2019
- •
- Bourgogne - Mâconnais
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
"Abandonné après la crise de phylloxéra, nous avons recréé ce vignoble intégralement depuis 1983. Replanté par notre père dans un esprit de qualité, (porte greffe peu productif forte densité taille guyot à plat, agriculture biologique) permettant un contrôle naturel de la production et d'une maturité optimum. Les sols argilo- calcaire de type bathoniens donnent toute la minéralité au vin."
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Thibert Saint Véran Champ Rond 2018
"Nez intense, fin, charmeur, sur des notes d’agrumes, de fleurs. Le vin a toute la richesse et l’élégance que l’on attend d’un saint-Véran, sur un fond d’agrumes frais et de minéralité fine."
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine des Vignes du Maynes Bourgogne Rouge Les Crays 2020
- 2020
- •
- Bourgogne - Mâconnais
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Pinot noir
Cette cuvée provient d'une minuscule parcelle de 40 ares plantée en Pinot Noir sur un sol crayeux. Celle-ci a été élevé 24 mois. Le résultat est fabuleux, il s'agit d'un vrai panier de fruits rouges, un vin très digeste, savoureux, élégant et soyeux. Un vin de plaisir immédiat qui peut se garder dix ans.
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine du Roc des Boutires Pouilly-Fuissé "Vers Cras" 2017
- Bourgogne - Mâconnais
- •
- Pouilly-Fuissé
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
Encore une superbe réussite pour cette cuvée parcellaire issue exclusivement du terroir Vers Cras. Ce pouilly fuissé procure un grand plaisir de dégustation car il se livre tout en équilibre, en pureté et en longueur. Une trame minérale tient un jus onctueux de fruits jaunes. Un régal !
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine François Raquillet Mercurey 1er Cru Blanc Veleys 2018
- 2018
- •
- Bourgogne - Côte Chalonnaise
- •
- Mercurey
- •
- Blanc
- •
- Chardonnay
"Cette cuvée produit un vin plus large en bouche, qui s’ouvre rapidement avec des notes florales. Bien que souple, le vin a de la chair sans jamais de lourdeur. Ample, riche, il se boit facilement et garde un bel équilibre entre acidité et structure."
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Domaine Jacqueson Rully Rouge 1er Cru Préaux 2021
- 2021
- •
- Bourgogne - Côte Chalonnaise
- •
- Rully
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Pinot noir
Le nom de ce 1er cru de Rully évoque la présence d'un point d'eau dans le pré. De vieilles vignes de pinot noir de 45 ans ont trouvé racine sur ce terroir. Ce grand pinot noir délivre un jus doté d'une grande élégance et d'une superbe gourmandise. Un fruit enjôleur tapisse le palais accompagné de notes florales et épicées. Un régal. RVF: 16.5/20
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Domaine Thibert Pouilly Fuissé Héritage 2018
"La cuvée “de base” du domaine en Pouilly-Fuissé est un vin tout sauf basique, aux arômes fins, à la texture riche et précise. Grâce au terroir, la trame fruitée et minérale donne une belle longueur."
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Bret Brothers Pouilly-Fuissé "Terres de Vergisson" 2021
- 2021
- •
- Bourgogne - Mâconnais
- •
- Pouilly-Fuissé
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
Cette cuvée provient du village certainement le plus minéral de l’appellation. Laissez-vous guider par la tension du vin, presque vibrante et qui semble ricocher dans ce cirque rocailleux protégé des Roches de Solutré et de Vergisson. 90% de la cuvée provient du magnifique coteau Nord de la Roche de Solutré (mais sur la commune de Vergisson).
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine du Roc des Boutires Pouilly-Fuissé "Grange Murger" 2020
- 2020
- •
- Bourgogne - Mâconnais
- •
- Pouilly-Fuissé
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
Grange Murger est la nouvelle cuvée parcellaire du domaine. Une grande profondeur et une magnifique minéralité émane de ce superbe blanc produit sur un sol peu profonds issus des calcaires durs à gryphées. RVF: 92/100!
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Famille Paquet Bourgogne Pinot Noir 2020
- 2020
- •
- Bourgogne - Mâconnais
- •
- Bourgogne
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Pinot noir
Quelle surprise en goutant de Pinot Noir! Ce bourgogne pinot noir fut un très jolie coup de cœur lors de la dégustation des vins du domaine. Ce vin délivre un jus frais sur des arômes de fruits rouges croquants. Une pure gourmandise.
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Domaine Thibert Pouilly Vinzelles Les Longeays 2018
"Le nez dévoile un bouquet intense et profond qui rappelle le terroir d’origine de ce vin (pierre à fusil) et son élevage. Le palais se révèle ample, rond, bien construit autour d’une fine acidité et d’un boisé harmonieux, allégé par une jolie finale sur les agrumes. Ce Pouilly-Vinzelles enrobé a un style modérément frais et subtil."
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Domaine François Raquillet Mercurey 1er Cru Rouge Les Naugues 2020
- 2020
- •
- Bourgogne - Côte Chalonnaise
- •
- Mercurey
- •
- Rouge
- •
- Pinot noir
"L’exposition sud apporte des arômes de fruits noirs à ce 1er cru qui est puissant tout en restant rond et charnu. C’est un vin solaire et gourmand. C’est un vin large en bouche, de belle texture qui ne demande qu’à évoluer lentement."
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Domaine J.A Ferret Pouilly-Fuissé Tete de Cru "Clos des Prouges" 2018
- 2018
- •
- Bourgogne - Mâconnais
- •
- Pouilly-Fuissé
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
"Cette cuvée est la parfaite représentante des vins Fuisséens. Le premier nez révèle un boisé un peu toasté, en bouche ce vin enrobe avec fougue langue et palais, tout en équilibre entre puissance et tension."
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Domaine Guillot Broux Bourgogne Pinot noir Les Renardières 2020
- 2020
- •
- Bourgogne - Mâconnais
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Pinot noir
Quelle finesse et quelle élégance pour ce pinot noir issu du climat Les Renardières, situé entre Beaumont et Genièvrières !
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Domaine Clos des Vignes du Maynes Mâcon Cruzille Rouge Manganite 2018
- 2018
- •
- Bourgogne - Mâconnais
- •
- Mâcon
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Gamay
Cette cuvée est composé de Gamay à petit grain de 1953. Le vin est doté d’une puissance et d’une longueur admirable. Le terroir n’est pas étranger à l’allonge et à l’ampleur minérale de ce vin rouge savoureux et expressif. Une sève langoureuse et suave de petits fruits rouges embaume la bouche subtilement relevée par des pointes épicées et florales. Une grande réussite !
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Domaine Jacqueson Mercurey 1er Cru rouge "les Champs Martin" 2021
- 2021
- •
- Bourgogne - Côte Chalonnaise
- •
- Mercurey
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Pinot noir
Ce 1er Cru de Mercurey est tout en délicatesse, on a une finesse et un fruit éclatant avec des notes de mures, de cerises. En bouche le vin est soyeux avec de la profondeur, c'est aérien et délicieux!
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Les Héritiers du Comte Lafon Pouilly-Fuissé En Chatenay 2020
- 2020
- •
- Bourgogne - Mâconnais
- •
- Pouilly-Fuissé
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
Ce Pouilly-Fuissé provient d'une parcelle de chardonnay plantée en 1960 pour la moitié des vignes et en 1980 pour l'autre moitié. Cette parcelle se trouve sur le lieu-dit "En Chatenay" composée d'un sol argileux installé sur une roche calcaire. Tout en équilibre, ce Pouilly-Fuissé allie onctuosité et tension dans une grande allonge. Superbe ! Note RVF: 94/100 sur 2018
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Domaine Clos des Vignes du Maynes Mâcon Rouge Cuvée 910 2021
- 2021
- •
- Bourgogne - Mâconnais
- •
- 75 cl
- •
- complantation de pinot noir, de gamay et de chardonnay
Dans cette singulière cuvée 910 , date de la création du domaine, Julien Guillot rend hommage au travail des moines bénédictins en reproduisant un vin issu d'une complantation de pinot noir, de gamay et de chardonnay. Ces trois cépages sont ensuite et vinifiés ensemble. Cette cuvée 910 se caractérise par une sève juteuse et gourmande qui remplit le palais et fait saliver de plaisir ! Maximum 3 flacons par client
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Domaine La Soufrandière Pouilly-Fuissé "En Chatenay" Zen 2020
- 2020
- •
- Bourgogne - Mâconnais
- •
- Pouilly-Fuissé
- •
- Blanc
- •
- Chardonnay
"Dans une magnifique combe, au pied de la Roche de Vergisson, cette vieille parcelle de Chardonnay exposée Est, donne des raisins à l‘équilibre parfait. Une tension, un grain propre aux sols rouges du Jurassique. Voilà ce qui caractérise cette grande cuvée." Note RVF : 93
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Domaine La Soufrandière Pouilly-Vinzelles "Les Quarts" 2020
- 2020
- •
- Bourgogne - Mâconnais
- •
- Pouilly-Vinzelles
- •
- Blanc
- •
- Chardonnay
"Marchez, écoutez, humez. Vous êtes dans les vignes labourées de la Soufrandière en Pouilly-Vinzelles Climat « Les Quarts », dans ce terroir que nous estimons être l’un des meilleurs de la Bourgogne, peut-être par amour démesuré, ou peut-être par conviction profonde." Ces lignes nous plongent dans la grandeur de ce flacon qui éblouit par sa tension vibrante! RVF: 93/100
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Domaine Guillot Broux Bourgogne Pinot noir La Myotte 2020
- 2020
- •
- Bourgogne - Mâconnais
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Pinot noir
"C’est notre plus ancienne vigne de pinot noir. Notre grand-père alla chercher des greffons à Pommard et replanta ce cépage noble. Noble, mais capricieux. C’est pour cette raison que cette cuvée n’est mise en bouteille que sur les grands millésimes."
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Domaine du Roc des Boutires Pouilly-Fuissé 1er Cru "Aux Chailloux" 2020
- 2020
- •
- Bourgogne - Mâconnais
- •
- Pouilly-Fuissé
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
Ce climat Aux Chailloux est devenu 1er Cru sur le millésime 2020. Une expression aromatique éblouissante et de grande allonge qui révèle la grandeur des terroirs de Pouilly-Fuissé et toute la justesse d’intervention dans le travail mené par le domaine. RVF: 93/100!
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Domaine Guillot Broux Mâcon Cruzille Blanc Perrières 2019
- 2019
- •
- Bourgogne - Mâconnais
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
"Ce sont des terroirs difficiles à travailler et très fragiles. Ils furent abandonnés après le phylloxera pour ces mêmes raisons. Les vins qui en résultent sont d’une grande pureté et d’une grande minéralité, et ils nécessitent toujours 2 ou 3 ans de bouteille pour s’harmoniser. De 2000 à 2011 les vins étaient élevés 18 mois en fût de 2 à 3 vins et depuis 2012 nous sommes revenus à 11 mois d'élevage pour garder toute l'énergie du vin. Tous les vins sont mis en bouteille sans collage ni filtration, pour préserver la nature du vin."
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Domaine du Roc des Boutires Pouilly-Fuissé 1er Cru "Aux Bouthières" 2020
- 2020
- •
- Bourgogne - Mâconnais
- •
- Pouilly-Fuissé
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
Le nom Boutières caractérisait les routes secondaires empruntées autrefois par les mulets transportant des vivres, de l'huile et du vin bien évidemment. Le Roc des Boutires nous guide ici vers un nectar splendide nous rappelant la race des grands Bourgogne tout en équilibre entre gras et tension. Assurément une cuvée qui n'a pas fini de nous émouvoir! Cette cuvée est devenu 1er Cru sur le millésime 2020. RVF: 93/100!
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Domaine Guillemot-Michel Viré-Clessé Charleston 2018
- 2018
- •
- Bourgogne - Mâconnais
- •
- Viré-Clessé
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
Sophie Guillemot accompagnée de son mari Gautier prennent peu à peu le relais de Marc et Pierrette en façonnant cette nouvelle cuvée, provenant des vignes centenaires du domaine. Produite en quantités confidentielles, cette merveille délivre avec gourmandise et longueur des effluves de fruits jaunes délicatement guidés par une trame ciselée.
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Domaine J.A Ferret Pouilly-Fuissé Hors Classe "Tournant de Pouilly" 2018
- 2018
- •
- Bourgogne - Mâconnais
- •
- Pouilly-Fuissé
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
"Le nez discret au premier abord s'ouvre sur une palette aromatique allant de l'amande grillée au tilleul, des notes de cire peuvent se retrouver ensuite au cours du vieillissement. En bouche une expression luxuriante, voluptueuse s'associe à un équilibre minéral d'une rare précision, l'ensemble étant d'une belle pureté." BD sur 2015: 18/20 RVF: 95/100
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Domaine Clos des Vignes du Maynes Mâcon Cruzille Aragonite Blanc 2021
- 2021
- •
- Bourgogne - Mâconnais
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
On rentre dans une autre dimension avec cette cuvée Aragonite. Le vin possède une concentration énorme grâce aux vieilles vignes de chardonnay de sélection massale. Julien délivre un travail de grande précision dans ce flacon à la chair délicate et profonde. Admirable de tension et de persistance, ce vin possède la race des grands crus et un potentiel de vieillissement remarquable !
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Maison Valette Pouilly Fuissé 2018
- 2018
- •
- Bourgogne - Mâconnais
- •
- Mâcon
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
Cette cuvée issue d'un assemblage des beaux terroirs marno-calcaires de Fuissé, est l’une des références du domaine. Comment rester insensible au charme d’un fruit mûr enjôleur si bien équilibré par une trame minérale harmonieuse. L’ampleur aromatique de ce jus complexe et savoureux enchante le palais.
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Domaine Clos des Vignes du Maynes Pouilly Fuissé cuvée Léandre 2018
- 2018
- •
- Bourgogne - Mâconnais
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
Voici un OVNI, une cuvée produite en très petite quantité qui a été élevée pendant 48 mois... Un vin plein de fougue, un peu sauvage qui nous fait découvrir une nouvelle facette. A découvrir
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Domaine Guillemot-Michel Viré-Clessé La Quintaine 2019 Magnum
- 2019
- •
- Bourgogne - Mâconnais
- •
- Viré-Clessé
- •
- Blanc
- •
- 150 cl - Magnum
- •
- Chardonnay
Pierrette et Marc Guillemot Michel, aidés de leur fille, Sophie, conduisent intégralement en biodynamie 6 ha de chardonnay sur les éboulis calcaires du coteau de la Quintaine, à Clessé. L'amour et le soin apportés à la vigne se révèle avec splendeur dans ce nectar qui livre de délicieux arômes de fruits jaunes mûrs divinement équilibrés par une magnifique minéralité.
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Domaine François Raquillet Mercurey 1er Cru Rouge Révélation 2017
- 2017
- •
- Bourgogne - Côte Chalonnaise
- •
- Mercurey
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Pinot noir
"Cette cuvée spéciale, provenant d’une parcelle de vigne de plus de cent ans, offre un vin dense et concentré, séveux. Il ménage cependant finesse et fruité." Un trésor : la cuvée confidentielle "Révélation", un sublime Mercurey provenant de vignes centenaires, produits à uniquement 600 bouteilles !
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Maison Valette Pouilly Fuissé 2016 Magnum
- 2016
- •
- Bourgogne - Mâconnais
- •
- Mâcon
- •
- Blanc
- •
- 150 cl - Magnum
- •
- Chardonnay
Cette cuvée issue d'un assemblage des beaux terroirs marno-calcaires de Fuissé, est l’une des références du domaine. Comment rester insensible au charme d’un fruit mûr enjôleur si bien équilibré par une trame minérale harmonieuse. L’ampleur aromatique de ce jus complexe et savoureux enchante le palais.
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