Vins disponibles
Conceito Contraste Blanc 2020
- 2020
- •
- Douro
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
L'encépagement de cette cuvée est faite à partir de rabigato, códega do larinho, códega et arinto qui sont cultivé sur un terroir granitique. Les vignes ont en moyenne 40 ans. La fermentation se fait en partie en cuve inox et l'autre partie en fûts de chêne français. Cela donne une cuvée assez unique, on a une vin blanc minéral avec des notes d'agrumes mais également puissant et complexe. une découverte.
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Conceito Contraste Rouge 2020
- 2020
- •
- Douro
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
C'est un assemblage plutôt classique de la région du Douro avec le Tinta Roriz, Touriga Franca et Touriga Nacional qui sont cultivés sur un sol de schiste avec une part importante de vieilles vignes. La vinification se fait en cuve inox et ensuite vient un élevage de 18 mois dans des futs anciens. On retrouve ici de la gourmandise, de la fraicheur. C'est un vin qui se livre facilement mais qui a la concentration et la structure des grands vins du Douro. Parker: 89/100 sur 2019
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Conceito Légitimo 2016
- 2016
- •
- Douro
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Touriga Nacional, Franca et Tinto Roriz
Voici l'une des dernière cuvée de Rita Marques, Légitimo, 2016 est son premier millésime, il est composé de Touriga Nacional, Touriga Franca et de Tinto Roriz. Comme son grand frère le Bastardo, ce vin est d'une grande gourmandise. Ce vin possède une belle fraicheur, très pur, fruité avec des notes d'épices. Un flacon de plaisir immédiat.
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Domaine Alain Graillot Tandem Syrah 2015
- 2015
- •
- Maroc
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Cidrerie du Vulcain "Premier Emois" 2016
- 2016
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Domaine Dönnhoff Riesling Tonschiefer 2019
- 2019
- •
- Allemagne - Nahe
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- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Riesling
"Les sols d'ardoise caractérisent principalement les pentes autour de la Leistenberg. Cette ardoise sèche noire et grise est parfaite pour les vins merveilleusement élégants. Nos Rieslings secs pleins de caractère de ces sols portent donc le nom de cette roche primaire."
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Weingut Stadlmann Zierfandler 2021
- 2021
- •
- Autriche
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Zierfandler
Cépage emblématique de la région Thermon, ce Zierfandler est ici choyé et délivre un superbe vin cristallin, minéral et persistant. Ce vin procure un plaisir immédiat.
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Weingut Stadlmann Rotgipfler Anning 2021
- 2021
- •
- Autriche
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Rotgipfler
Autre cépage autochtone le Rotgipfler donne naissance à des vins vibrants, remplis d'énergie et d'une ossature minérale remarquable. Une finale saline et iodée vient ponctuer le plaisir dans la dégustation de ce grand vin autrichien.
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Tenuta Delle Terre Nere Etna Rosso 2017
- 2017
- •
- Sicile
- •
- Etna Rosso DOC
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Nerello Mascalese (95%); Nerello Cappuccio (5%).
| Sur les sols volcaniques de l’Etna, sur les pentes se trouvant à 600 à 900 mètres d’altitude, le Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio sont ici soignés par une main attentive. De faibles rendements sont ici opérés. Une distinction et une finesse émanent de ce vin équilibré à souhait, délicatement fruité et épicé. Parker: 91/100 |  |
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Arianna Occhipinti SP 68 Rouge 2021
- 2021
- •
- Italie - Sicile -Vittoria
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Frappato et Nero d'Avola
SP68 est le nom de la route qui longe la cave d'Arianna Occhipinti. Ce rouge est un assemblage de Frappato et Nero d'Avola qui invite au voyage. Ce vin rouge est très bien équilibré avec un fraicheur qui le rend terriblement gouleyant! Un vin de plaisir qui possède de la profondeur. A découvrir ou redécouvrir!
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Arianna Occhipinti SP 68 Blanc 2021
- 2021
- •
- Italie - Sicile -Vittoria
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- 40 % Albanello et 60% Zibibbo (Muscat d’Alexandrie)
SP68 est le nom de la route qui longe la parcelle des vignes d’Albanello et de Zibibbo (Muscat d’Alexandrie) qui compose ce blanc invitant au voyage. Une sève de fruits jaunes embaume le palais avec éclat dans une fraîcheur et un équilibre exaltant. Arianna Occhipinti nous démontre dans cette cuvée l’étendue de son talent par ce vin chargé d’histoire, identitaire de son île.
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Domaine Foradori Fontanasanta Manzoni blanc 2020
- 2020
- •
- Italie - Trentino
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Manzoni bianco
Le Manzoni est un cépage issu d’un croisement entre le pinot blanc et le riesling. Ce croisement a été réalisé par Luigi Manzoni. Ce cépage s’acclimate parfaitement au paysage montagneux du Trentin notamment sur le terroir fabuleux de Fontanasanta. Un équilibre saisissant se dégage de ce précieux nectar qui allie avec classe une concentration divine et une minéralité étincelante.
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Conceito Bastardo 2019
- 2019
- •
- Douro
- •
- Bastardo
Cette magnifique cuvée est issue du cépage Bastardo, cousin du cépage Trousseau jurassien, un des cépages les plus plantés dans la Vallée du Douro, il y a une centaine d'années ! Loin des standards du Douro, ce vin délivre un jus rempli de grâce et de subtilité. Sublime de finesse, cette cuvée possède une douceur et une pureté des plus émouvantes.
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Campi Di Fonterenza Biancospino 2017
- 2017
- •
- Italie
- •
- Toscane
- •
- Blanc
- •
- Ravanese, Trebbiano, Procanico et Malvasia
Grandes amatrices de vin blanc, Francesca et Marguerita ont jeté leur dévolu sur un terroir superbe, le Monte Amiata, planté en vieilles vignes de cépages autochtones, oubliés pour certains (Trebbiano Toscano, Procanico, Malvasia et Ansonaca). Ce blanc de macération possède une singularité et une pureté admirable.
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Broc Cellar Zinfandel Vine Starr Sonoma County A.V.A. 2017
- 2017
- •
- Californie
- •
- Sonoma Coast AVA
- •
- Rouge
- •
- Zinfandel
| Ce Zinfandel est un assemblage de deux terroirs sur la Green Valley : Arrowhead et de Buck Hill. Ces deux terroirs possèdent des sols volcaniques. Ce vin possède des arômes savoureux de petits fruits rouges, délicatemment épicés. La bouche est fluide, fraîche et soyeuse. |  |
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Meuzenne 2020- Vin Lambieké Batch 4
- 2020
- •
- Souvignier gris , Johanniter
Cette boisson hybride est un assemblage de lambics et de vins clairs (cépages souvignier gris et Johanniter). Les deux sont assemblés puis élevés pendant neuf mois avec une seconde fermentation (méthode traditionnelle). D'une grande complexité et fraîcheur, cette bulle régale par son équilibre, sa matière et sa sapidité. Un véritable ovni
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Domaine Fritz Haag Riesling Brauneberger Juffer GG 2019
- 2019
- •
- Mosel
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Riesling
Voici la cuvée emblématique du domaine Fritz. Longiligne, ciselé et tendu, ce riesling exprime la minéralité avec éclat et pureté.
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Arianna Occhipinti IGT Sicilia «Siccagno» 2018
- 2018
- •
- Italie - Sicile Sud-Est -Vittoria
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Nero d’Avola 100%
Cette cuvée Siccagno est le Nero d’Avola version Arianna Occhipinti. Cépage emblématique de la Sicile, Arianna livre ici une partition toute en pureté et en délicatesse de ce cépage. Digeste et charnu, ce grand vin rouge dévoile son empreinte tellurienne par une émanation de petits fruits noirs charnus, frais et parfaitement mûrs. Un véritable délice.
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Domaine PJ Kühn Riesling Oestrich Kolsterberg Trocken 2017
- 2017
- •
- Rheingau
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Riesling
Kolster signifie "cloître" témoignant ainsi de l'antériorité de cette parcelle cultivée par les moines cisterciens. Les riesling enracinés sur cette parcelle située à mi-coteau libérent un jus rempli d'énergie, à la fois riche en arômes de fruits exotiques et en touches minérales. La longueur est superbe!
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Piedrasassi Santa Barbara County Syrah 2019
- 2019
- •
- Santa Barbara County
- •
- Rouge
- •
- Syrah
Cette cuvée provient de deux secteurs situés à des hautes altitudes, Patterson et Casa Cassara. La vigne y est cultivée en culture biologique et est considéré comme la plus précoce en maturité du fait de sa jeunesse. Cette cuvée sera donc à déguster en premier parmi les trois vins car le vin délivre déjà un fruit équilibré et savoureux.
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Campi Di Fonterenza Rosso Di Montalcino 2016
- 2016
- •
- Italie
- •
- Rouge
- •
- 100% Sangiovese Grosso
Francesca et Marguerita ne considèrent pas ce Rosso di Montalcino comme un sous Brunello car les vignes se trouvent sur des terroirs historiques de l'appellation. Elevée pendant une période plus courte, cette cuvée est une autre interprétation du sangiovese offrant "une jeunesse exubérante et rustique" à ce grand vin de Toscane !
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Aldo Vajra Langhe Freisa Kyé 2012
- 2012
- •
- Italie - Piémont
- •
- Langhe
- •
- Rouge
- •
- Freisa
| Aldo Vajra redonne ses lettres de noblesse au cépage autochtone piémontais appelé Freisa. Ce cépage est un dérivé du nebbiolo. Sur le terroir de San Ponzio à Barolo, Aldo Vajra bichonne ses vieilles massales en limitant sévèrement les rendements. Le vin est élevé longuement en fût pour livrer un vin hors norme, prodigieux de race par la sève langoureuse et prégnante qu’il dégage. |  |
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Irene Sonoma Coast Chardonnay 2018
- 2018
- •
- Sonoma Coast
- •
- Blanc
- •
- Chardonnay
Ce chardonnay de la Sonoma Coast se dévoile sur des arômes d'agrumes, des notes de fleurs printanières et touches subtiles minérales. Une chair vive et frâiche s'épanouit au palais avec plaisir.
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Irene Mourvedre El Dorado 2019
- 2019
- •
- El Dorado
- •
- Rouge
- •
- Mourvèdre
Ce Mourvèdre provient de Neighbours Vineyard. Les raisins ont été cultivés sur des sols volcaniques situés en haute altitude au nord-est de Placerville, dans le comté d'El Dorado. Une sève de fruits rouges, épicées et florales émanent de ce superbe vin. Un régal !
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Domaine Joh. Jos. Prüm Graacher Himmelreichr Riesling Spatlese 2012
- 2012
- •
- Moselle
- •
- Graacher Himmelreichr
- •
- 75 cl
- •
- Riesling
- •
- 8/9°
Le Graacher Himmelreich est un terroir exceptionnel situé sur la ville de Graach. Sur les pentes raides, orientées ouest, le riesling exprime avec force la quintessence de cette terre composée d’ardoise bleue. Le Spatlese 2012 a une race, une longueur, une puissance impressionnante! Note Parker: 93/100
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Domaine Fritz Haag Riesling Brauneberger Juffer Sonnenuhr Auslese 2019
- 2019
- •
- Mosel
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Riesling
"Minéral, frais, concentré et complexe au nez et en bouche sans perdre en finesse et en droiture. Le fruit exotique fin, rappelant les mirabelles, la papaye et le nectar d'abricot, est accompagné de coing juteux, de fleurs et d'une fraîcheur." Un chef d'œuvre !
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Foradori Fontanasanta Nosiola blanc 2019
- 2019
- •
- Italie - Trentino
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Nosiola
Le Nosiola est un cépage historique du Trente qu’Elisabetta Foradori remet en lumière dans cette cuvée de haut vol. Le nom Nosiola provient de noisetiers qui étaient autrefois présent dans le vignoble. Ce grand vin blanc conjugue finesse aromatique par de subtiles senteurs florales et une minéralité remarquable.
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Domaine Fritz Haag Riesling Brauneberger Juffer Sonnenuhr GG 2019
- 2019
- •
- Mosel
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Riesling
Cette cuvée est considérée comme la crème des Rieslings secs du domaine. Les raisins proviennent des meilleures et des plus anciennes parcelles du terroir Juffer. Seuls les meilleurs raisins, arrivés à parfaite maturité sont sélectionnés dans ce vin. Le résultat est magnifique. Un très grand vin blanc possèdant à la fois de la chair mais également une allonge et minéralité hors du commun. Ce riesling possède un grand potentiel de garde
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L'équipe de Demain les Vins
Sandhi Santa Rita Hills Chardonnay 2018
- 2018
- •
- Californie
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
Ce pur chardonnay est ici d’un assemblage de vignobles de la partie sud-ouest de Sta. Rita Hills. Le caractère pierreux de ces terroirs se révèle dans ce grand vin blanc aux arômes d’agrumes, aux notes de miel et aux pointes de gingembre. Une chair à la fois onctueuse se déploie en bouche avec distinction et longueur.
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Foradori Morei Teroldego rouge 2019
- 2019
- •
- Italie - Trentino
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Teroldego
Le domaine Foradori redonne ses lettres de noblesse à des cépages autochtones, autrefois répandus puis arrachés au profit de cépages internationaux. Dans cette cuvée, le Teroldego tient le devant de la scène sur le terroir de Morei (« moro » signifiant sombre). Ce caractère se révèle dans cette cuvée qui exprime avec émotion un fruit noir vibrant, dense, d’une finesse éblouissante.
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Domaine Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese 2016
- 2016
- •
- Allemagne - Mosel
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Riesling
Ce terroir considéré parmi les plus grands au monde pour les vins blancs. Le Wehlener Sonnenuhr est un vignoble rocheux et escarpé qui délivre des vins vibrants d’énergie et de tension. Sur ce Spatlese 2016, cette vivacité vient parfaitement guidée un fruit jaune charmeur et envoûtant dans une finesse admirable. Note Parker 94/100
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Bodega Chacra Sin Azufre Pinot Noir 2021
- 2021
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Pinot noir
"Sin Azufre est un projet personnel réalisé par Piero lui-même. C'est une expérience de fabrication de vin sans science, utilisant uniquement les yeux, le nez, la palette et le raisonnement. Ces raisins biologiques et biodynamiques sont récoltés dans une section spéciale du vignoble de Cincuenta y Cinco. Dans des fûts de 600 L, la fermentation commence spontanément aux jours 3 à 5 de la macération. À la fin du cycle de fermentation (habituellement de 15 à 21 jours), le moût est placé dans des barriques usagées pendant 11 mois, sans inclusion de vin pressé. Les caractéristiques de Sin Azufre sont douces, équilibrées, vives, transparentes et extrêmement énergiques, avec une minéralité prononcée et des tanins souples bien intégrés. Les paires universellement."
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La Onda Sierra Foothills "Aguafiestas" Rouge 2019
- 2019
- •
- Californie
- •
- Sierra Foothills
- •
- Rouge
- •
- Cabernet Sauvignon & Merlot
Voici la Californie nouvelle école avec un assemblage cabernet sauvignon et merlot vinifiés en nature, sans intrants, minimum sulfite et levures indigènes. 1440 bouteilles produites
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Sandhi Santa Rita Hills Chardonnay 2020
- 2020
- •
- Californie
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
Ce pur chardonnay est ici d’un assemblage de vignobles de la partie sud-ouest de Sta. Rita Hills. Le caractère pierreux de ces terroirs se révèle dans ce grand vin blanc aux arômes d’agrumes, aux notes de miel et aux pointes de gingembre. Une chair à la fois onctueuse se déploie en bouche avec distinction et longueur.
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Emmerich Knoll Gruner Veltiner Smarag Ried Loibenberg 2018
- 2018
- •
- Autriche - Wachau
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Gruner Vetliner
Loibenberg est considéré comme le secteur le plus solaire du domaine. Toute la patte des grands vignerons se distingue dans cette cuvée d'exception qui réussit à allier avec un équilibre magistral la 'onctuosité d'une sève de fruits jaunes bien murs et des notes minérales aiguisées accompagnées de fines épices.
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Domaine Giuseppe Quintarelli Primofiore IGP 2018
- 2018
- •
- Italie
- •
- Primofiore IGP
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- 50% Corvina and Corvinone, 50% Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc
Cette cuvée appelée première fleur nous plonge tout de suite dans l'univers des vins hors norme de ce domaine mythique. Une effluve de fruits rouges et noirs agrémentée de pointes de réglisse et d'épices se propage en bouche avec longueur et gourmandise. L'équilibre est superbe. Le vin se polira encore au fil du temps.
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La Onda Marea en Flor Rouge 2018
- 2018
- •
- Californie
- •
- Sierra Foothills
- •
- Rouge
- •
- Cinsault
Que le cinsault est magnifique dès lors qu'il est choyé et vinifié avec douceur et soin. Ce cinsault provenant de vignes de 30 ans implantées sur Dry Creek Valley. Le vin délivre de délicates notes de petits fruits rouges finement épicés. Un régal ! 888 bouteilles produites
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Evening Land Oregon Pinot Noir 2019
- 2019
- •
- Oregon
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Pinot noir
Quelle entrée en matière! Ce pinot noir nous plonge tout de suite dans l’univers des vins de Rajat Parr et Sashi Moorman. Ce vin délivre un jus frais sur des arômes de fruits rouges croquants. Une pure gourmandise.
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Domaine Dönnhoff Riesling Felsenberg Felsentrumchen GG 2019
- 2019
- •
- Allemagne - Nahe
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Riesling
Quel nectar ! Ce riesling possède tous les attributs des plus grands blancs de la planète. La finesse, l'allonge, la pureté, la complexité et la persistance en bouche remplissent les sens d'émotions. Grandiose !
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Domaine Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 2016
- 2016
- •
- Allemagne -Moselle
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Riesling
Quelle émotion émane de ce grand riesling armé pour la grande garde ! Tous les éloges méritent d’être dressés pour affubler ce grand nectar baroque et prodigieux de longueur. 2016 s'annonce très prometteur!! Note Parker: 94/100
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Bodega Chacra Lunita Pinot Noir 2020
- 2020
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Pinot noir
"Lunita est un vin très spécial pour moi. Il est issu d'un très ancien vignoble de 1,5 hectare, non greffé, que nous avons ravivé au cours des 13 dernières années. Le vignoble est situé au centre de notre vallée et contient une quantité égale de matière calcaire, de galets de sable et d'argile. Les années précédentes, les raisins du vignoble de Lunita étaient destinés à Barda, car j’avais l’impression que les vignes n’étaient toujours pas parfaitement équilibrées. Lentement, lorsque le vignoble est revenu à la vie, nous avons décidé de le fermenter séparément."
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Domaine Massa Vecchia IGT Maremma Toscana Bianco Vita 2014
- 2014
- •
- Italie - Toscane
- •
- Blanc
- •
- Malvoisie
Ce Bianco Vita est issu de malvasia bianca di candia. Ce cépage italien est planté dans le sud de l’Italie et serait d’origine grecque. Francesca Sfondrini soigne ces vignes enracinées sur des sols d’alluvions calcaires pour livrer un grand vin blanc bordé de vitalité. Ce blanc émerveille par ses notes d'abricot, de fleur d'oranger, de miel et de frangipane.
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La Onda Amor Amarillo Blanc 2018
- 2018
- •
- Californie
- •
- Sierra Foothills
- •
- Blanc
- •
- Semillon, Sauvignon Blanc
Magnifique blanc du domaine qui marie le Semillon et le Sauvignon Blanc issus de la région North Yuba. 1224 bouteilles produites
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Evening Land Oregon Chardonnay 2019
- 2019
- •
- Californie
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
Ce Chardonnay nous fait tout de suite rentrer dans le vif du sujet. Ciselé, raffiné et délicat, ce chardonnay procure un grand plaisir à la dégustation. Il s'ouvre sur des arômes de fleurs printanières. Une sève onctueuse et équilibrée se propage en bouche avec une grande distinction. Quel plaisir !
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Arianna Occhipinti DOCG Cerasuolo Di Vittoria « Grotte Alte » 2014
- 2014
- •
- Italie - Sicile Sud-Est -Vittoria
- •
- Frappato di Vittoria 40%, Nero d’Avola 60%
Voilà la grande cuvée du domaine provenant du lieu-dit «Grotte Alte » situé sur les crêtes calcaires de Vittoria. Né à partir de ses plus vieilles vignes de Frappato et de Nero d'Avola, ce flacon est superbement décrit par Arianna : « Il est la synthèse de ma Sicile. Il est lisse et a connu un long vieillissement. Peut-être est le plus ambitieux de mes vins. Elégant et fier. »
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Sandhi Santa Rita Hills Pinot Noir 2020
- 2020
- •
- Californie
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Pinot noir
Sta Rita Hills est considérée comme l'un sites les plus réputés pour la culture du pinot noir. Cette cuvée est assemblage de plusieurs parcelles de l’appellation. Elaboré en partie en vendanges entières, ce pinot noir se distingue par son élégance et sa chair délicate et raffinée. Une sève de fruits rouges se répand avec subtilité en bouche accompagnés d’épices et de notes florales.
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Arianna Occhipinti Vino di Contrada Blanc SM 2020
- 2020
- •
- Italie - Sicile -Vittoria
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- 100% Grillo
Provenant de sols argilo calcaire avec une forte proportion de craie, ce pur Grillo est admirable d'équilibre, de chair, et de persistance aromatique. Un grand vin blanc sicilien façonné avec brio par la talentueuse Arianna Occhipinti.
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Arianna Occhipinti Contrade di Vittoria «BB» 2017
- 2017
- •
- Italie - Sicile Sud-Est -Vittoria
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Frappato di Vittoria 100%
B comme Bombolieri. La vigne évolue son un promontoire très calcaire surplombant la Serra San Bartolo. De cette Vigna Strada naît un vin floral, franc et d’une grande fraicheur qui tiendra toute ses promesses dans le temps.
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Arianna Occhipinti Contrade di Vittoria «PT» 2017
- 2017
- •
- Italie - Sicile Sud-Est -Vittoria
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Frappato di Vittoria 100%
Voilà la 1ère des cuvées parcellaires en Frappato élaborées par Arianna. A force d'observation, Arianna a choisi d'isoler certaines parcelles. PT comme Pettineo, est un quartier historique au-delà du promontoire de Serra San Bartolo. Ce terroir est réputé pour produire des vins très élégants grâce à la présence de sable et de galets calcaires.
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Bodega Chacra Chardonnay Mainqué 2021
- 2021
- •
- Patagonie
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
Ce pur chardonnay est réalisé avec la collaboration du vigneron mythique de Meursault , Jean-Marc Roulot. Fait en collaboration avec Jean-Marc Roulot, le raisin provient d'une parcelles composées de calcaire ce qui confère à ce grand vin blanc un équilibre magistral, une tension et une longueur admirable. Note James Suckling : 97/100 sur 2018
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese 2009
- 2009
- •
- Allemagne -Moselle
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Riesling
Quelle émotion émane de ce grand riesling armé pour la grande garde ! Tous les éloges méritent d’être dressés pour affubler ce grand nectar baroque et prodigieux de longueur. Les saveurs se multiplient dans une symphonie intense de fruits mûrs nuançant la poire, les épices, la cire, la pierre. La finale est équilibrée magistralement par un filet minéral subjuguant. Grandiose !!! Note Parker: 96/100
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L'équipe de Demain les Vins
Bodega Chacra Pinot Noir Cincuenta y Cinco 2021
- 2021
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Pinot noir
Plantés en 1955, cette cuvée a la tension la plus élevée de tous les vins de Chacra, tout en conservant une aisance confortable. Il y a une merveilleuse pureté dans ce vin à la fraise séchée et à l'iode. Ce rouge raffiné mélange des airs de myrtille et de cerise broyés avec des nuances de fumé, de gibier et de minéraux. Note James Suckling : 97/100 sur 2018
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Foradori Granato Teroldego rouge 2017
- 2017
- •
- Italie - Trentino
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Granato
"La vigne et grenadiers ont les mêmes origines géographiques et sont typiques de la région méditerranéenne. La grenade a aussi le même charme, la beauté et l'intensité du raisin. Le "Granato" est inspiré par ce mélange idéal, un Teroldego particulièrement concentré et dense dont les racines plongent dans les pierres de trois vignobles différents du Campo Rotaliano."
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Phelan Farm "Autrement" 2021
- 2021
- •
- San Luis Obispo County (Central Coast)
- •
- Rouge
- •
- Pinot Noir, Gamay et Mondeuse
Voici l'un des domaines les plus enthousiasmants de Californie, nouveau projet mené par le talentueux Rajat Parr. Phelan Farm est situé dans la région de San Luis Obispo, près de la ville de Cambria, à proximité du Pacifique. Cette cuvée est un assemblage à la savoyarde : pinot noir, gamay et mondeuse. La fraîcheur de ce vignoble donne naissance à un rouge digeste, tendu avec des petits fruits rouges délicatemment épicés.
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Piedrasassi Bien Nacido Syrah 2019
- 2019
- •
- Santa Barbara County
- •
- Rouge
- •
- Syrah
Terroir très prisé pour la syrah sur Santa Barbara, Bien Nacido compte en son sein deux secteurs considérés comme les plus qualitatifs : X Block et Z Block. Sashi Moorman a la chance d’y avoir ses vignes qui ont été plantées en 1992, considérée comme la première plantation sur terroir frais en Amérique du Nord. Cultivée en Biodynamie, Bien Nacido se livre avec patience et élégance et considérée comme la cuvée la plus subtile et fraîche.
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Piedrasassi Rim Rock Syrah 2019
- 2019
- •
- Santa Barbara County
- •
- Rouge
- •
- Syrah
Rim Rock est la cuvée la plus concentrée et qui demandera le plus de patience en vieillissement en cave. Une sève profonde de fruits noirs, de violette, de réglisse, de cuir et de poivre noir s'épanouit dans le verre.
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Domaine de la Côte Memorious Pinot Noir 2013
- 2013
- •
- Californie
- •
- Rouge
- •
- Pinot noir
Cette cuvée rend hommage aux semis expérimentaux que le domaine a mené en 2007. Melissa, la femme de Sashi Moornan, a semé plus de 10.000 pépins de raisin qui ont germé et été plantés sur un hectare. Le vin est à la hauteur des attentions portées. Une texture soyeuse se répand avec délectation. Des tanins racés démontrent le potentiel de ce grand pinot noir
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Domaine PJ Kühn Riesling Doodsberg GG Trocken 2016
- 2016
- •
- Rheingau
- •
- Blanc
- •
- Riesling
Quelle expression du caillou et de la minéralité. Voilà un grand riesling qui bouleverse le palais avec une droiture et une allonge sensationnelles. Sur ce grand terroir situé en altitude, Peter Jacob Kuhn nous offre ici un très grand vin d'émotion !
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Domaine Vodopivec Vitovska Giulia Venezia 2018
- 2018
- •
- Italie - Carso
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Vitovska
Ce magnifique vin de Paolo Vodopivec est envoutant car très singulier, racé et unique. Le nez est très complexe avec des fruits exotiques, les épices, du jasmin, les agrumes et la prune jaune. En bouche le vin est sec, profond, gourmand et fini sur une minéralité tranchante. Un vin émouvant et déroutant !
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Domaine Vodopivec Origine 2018
- 2018
- •
- Italie - Carso
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Vitovska
Quelle claque ! Cette cuvée Origine de Paolo Vodopivec est une merveille, un grand vin orange d'émotion. Ce grand vin se distingue par sa classe, son élégance et l'empreinte qu'il laisse au palais.
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Domaine Emmerich Knoll Gruner Veltliner Smarag Loibner Vinothefullung 2019
- 2019
- •
- Autriche - Wachau
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Gruner Veltliner
Une matière onctueuse et embaumante remplit la bouche avec gourmandise et équilibre. Cette chair prégnante de fruits exotiques parfaitement mûrs se prolonge avec délectation au palais avec un côté crémeux tout en restant droit. Impressionnant !
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Azienda Agricola Serragghia IGT Sicilia Zibbibo Bianco 2018
- 2018
- •
- Italie - Sicile - Pantelleria
On rentre de suite dans l’univers de Gabrio Bini qui nous envoute avec ce vin incroyable possédant une complexité et raffinement aromatique surprenant. C’est un mélange de note d’abricot de coriandre et florale. En bouche le vin nous transporte sur un lit de fruits croquants avec de la chair et de la profondeur pour finir sur le côté minéral ! Fantastico!
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Azienda Agricola Serragghia IGT Sicilia Fanino rosso 2018
- 2018
- •
- Italie - Sicile - Pantelleria
- •
- Assemblage de Catarratto (cépage blanc) et Pignatello (cépage rouge)
Ce vin est déroutant, déjà à l’œil car sa robe est proche d’un rosé avec des reflets orangés dû à son assemblage de vin blanc et rouge. Ensuite le nez est une merveille de gourmandise sur les fruits juteux, la rose séchée, le jasmin et l’écorce d’orange. La bouche est sur la finesse, elle est souple et délicate. Un vin qui nous fait voyager ! Sontuoso!
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Phelan Farm Mencia Rouge 2020
- 2020
- •
- San Luis Obispo County (Central Coast)
- •
- Rouge
- •
- Mencia
Voici l'un des domaines les plus enthousiasmants de Californie, nouveau projet mené par le talentueux Rajat Parr. Phelan Farm est situé dans la région de San Luis Obispo, près de la ville de Cambria, à proximité du Pacifique. Le cépage mencia est ici mis à l'honneur. Le vin est soyeux, frais, à la fois fruité et floral.
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Nicolas-Jay Willamette Valley Oregon Pinot Noir 2014
- 2014
- •
- Oregon-USA
- •
- Willamette Valley
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Pinot noir
Voici le premier vin du projet en Oregon de Jean-Nicolas Méo avec son ami Jay Boberg. "Nous sommes très fiers de ce vin d'Oregon typique, avec ses arômes de mûres et de confiture de framboise. En bouche, une texture riche et généreuse vous accueille et vous accompagne, pour se terminer par une touche de tannins jeunes, qui aide à maintenir tension et structure jusqu'à la fin." WS: 93/100
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Curriculum Vitae DOC Douro 2010
- 2010
- •
- Douro
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Tinta Amarela, Rufete, Tinta Roriz, Tinta Francisca,Touriga Franca, Touriga Nacional, Sousão...
"Dans nos vies il y a des moments qui marquent notre voyage, notre propre note du CV" Voici comment décrit Cristiano Van Zeller ce vin si particulier qui s'est imposé comme l'un vins les plus convoités du Douro. Des arômes de cerises noires et de prunes émanent de ce grand vin qui se déploie au palais avec insistance et douceur. Un CV des plus attirants. Note Wine Spectator: 93/100
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L'équipe de Demain les Vins
Domaine de la Côte Pinot Noir 2020
- 2020
- •
- Californie
- •
- Rouge
- •
- Pinot noir
Cette cuvée de Pinot Noir du domaine de la Côte est une superbe entrée en matière du domaine! Une texture soyeuse se répand avec délectation. Des tanins racés démontrent le potentiel de ce grand pinot noir!
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Quinta do Vale Meao DOC Douro 2010
- 2010
- •
- Douro
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- 60% Touriga Nacional, 30% Touriga Franca, 5% Tinta Roriz, 3% Tinta Barroca, 2% Tinto Cão.
La légendaire cuvée "Barca Velha" provient des raisins de ce domaine. Propriétaire historique, Francisco Olazabal ne s’est lancé dans la production de vins qu’en 1999. Mais ses vins font désormais partie de l’élite. La grande diversité de sols et la variété de cépages autochtones délivrent une race extraordinaire à ce 2010 empreint de délicatesse et d’élégance ! Note Parker : 92/100
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Domaine Roagna Langhe Blanc Solea 2017
- 2017
- •
- Italie - Piémont
- •
- Langhe
- •
- Blanc
- •
- Chardonnay & nebbiolo
Ce superbe vin est issu d'un assemblage comprenant majoritairement du chardonnay additionné avec du nebbiolo. Les chardonnay proviennent du vignoble de Pira, sur le village de Castiglione Falletto, exposé au Sud-Est, du côté de Serralunga et Perno. Ce blanc ne manque pas de chair, ni de fraîcheur. Parfaitement équilibré et d'une grande longueur, il se déploie sur des arômes de fruits à chair blanche, des parfums d'herbes et de fleurs printanières. Un vin d'émotion véritablement singulier.
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Domaine Vodopivec Solo 2018
- 2018
- •
- Italie - Carso
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Vitovska
Cette cuvée Solo est le trésor du domaine et provient d'une parcelle en altitude, plantée en haute densité. Que dire là encore de cet immense nectar qui bouleverse les sens !
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Wine & Soul Pintas DOC Douro 2010
- 2010
- •
- Douro
- •
- Rouge
- •
- Tinta Amarela, Rufete, Tinta Roriz, Tinta Francisca,Touriga Franca, Touriga Nacional, Sousão...
Pintas symbolise le rêve de Sandra Tavares da Silva et Jorge Serôdio Borges. Pintas est un assemblage de vignes, de 80 ans, de 30 cépages différents. « Nous voulions faire un vin corsé, un vin sauvage et vertigineux qui illustrerait le charme et le paysage colossal de la vallée du Douro. » Pari tenu pour ce grand vin d’émotion qui ne manque pas de finesse et de complexité.
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Clos Saron Black Pearl Syrah/Cabernet 2005
- 2005
- •
- Oregon
- •
- Sierra Foothills
- •
- Rouge
- •
- Syrah/Cabernet
Pendant plus de 15 ans, Gideon Beinstock et son épouse ont travaillé dans la Sierra Foothills, en Californie, sur un terroir nommé Renaissance Vineyard, réputé pour ses terrasses et son fort dénivelé offrant un décor époustouflant à la vigne. Cette cuvée Perle Noire 2005, issu d'un assemblage entre syrah et sauvignon, est considérée comme la plus flamboyante de toutes ! Une rareté
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Domaine Giuseppe Quintarelli Rosso 'Ca del Merlo' 2014
- 2014
- •
- Rosso Ca del Merlot
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Corvina, Corvinone, Rondinella
Voici une nouveauté du domaine qui possède le même assemblage que le Valpolicella (Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon...). Ce vin a été élevé également pendant 7 ans comme le Valpolicella et possède une garde énorme en bouteille. Un vrai bijou, un vin de caractère magnifique doté d'une richesse aromatique fabuleuse. Un très grand vin!
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Bodega Chacra Chardonnay Patagonia 2021
- 2021
- •
- Blanc
- •
- 75 cl
- •
- Chardonnay
Fait en collaboration avec Jean-Marc Roulot, il est produit à partir de vignes âgées de 40 ans sur des sols minéraux avec des pierres alluviales recouvertes de calcaire. Le vin est intense et énergique, aigu et vif, rond et austère, raffiné et minéral. Une rareté ! Note James Suckling : 98/100 sur 2018
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Bodega Chacra Pinot Noir Treinta y Dos 2020
- 2020
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Pinot noir
La cuvée 32 de la Bodega Chacra est une des merveilles du domaine et surement l'un des plus grands pinots noirs du "nouveau monde". Cette cuvée provient de vieux vignobles plantés en 1932 sur une terre recouverte d'argile, de sable et de galets. Structuré, fin et persistant, ce grand évoluera de manière splendide au fil du temps. Note James Suckling : 98/100 sur 2018
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Domaine Massa Vecchia IGT Toscana Il Canto del Fuoco Passito Rosso 2010 (37.5 Cl)
- 2010
- •
- Italie - Toscane
- •
- IGT Toscana
- •
- Passito rosso
- •
- 37,5 cl - Demie-bouteille
- •
- Sangiovese
Voici la rareté du domaine, produite en quantité infime, seulement 400 demi-bouteilles… Ce Passito rosso provient de raisins passerillés, laissés flétris jusqu’à Mars. Le nectar récolté est ensuite laissé en fût pendant 5 ans avant d’être mis en bouteilles sans filtration ni sulfites ajoutés. Le chant du feu marque au fer rouge le palais transis d’émotions. Exceptionnel et hors norme
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Domaine Giuseppe Quintarelli Rosso del Bepi 2014
- 2014
- •
- IGP
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Corvina, Corvinone, Rondinella
Cette cuvée est en quelque sorte un "petit" Amarone mais assurément un très grand vin. En effet elle voit le jour uniquement quand un millésime ne permet pas d'avoir l'Amarone. Il s'agit d'un vin hors norme, incroyable qui permet de toucher la quintessence de ce domaine mythique!
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Domaine Giuseppe Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico Superiore 2013
- 2013
- •
- Amarone della Valpolicella Classico DOC
- •
- Rouge
- •
- 75 cl
- •
- Corvina, Corvinone, Rondinella
Voici le grandiose Amarone Classico qui a fait notamment la renommé du maestro Giuseppe Quintarelli. Exceptionnel et hors norme, ce nectar est une émotion, une expérience gustative, un voyage au cœur des épices, des parfums de tabac, de pruneaux ou de figues séchées...
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