Jusqu’au 12.06.25

François Chidaine, l'orfèvre du chenin & Clos de la Frelonnerie!

Demain les vins est heureux de vous proposer dans cette vente exceptionnelle, les sublimes blancs du Domaine François Chidaine. C'est dans son village natal de Montlouis-sur-Loire que cet orfèvre du chenin blanc conduit son domaine avec brio et a réussit a placé ses vins parmi les plus belles expressions de chenin sur la Vallée de la Loire. Les vins qu'ils façonnent combinent avec éclat et harmonie une matière dense, longue et persistante tout en étant guidé par une trame tonique, fraîche et ciselée. Nous sommes donc heureux de vous les faire partager ! Et également une superbe nouveauté le Clos de la Frelonnerie, vinifié par la fille de François, Alice Chidaine et son compagnon. Jean-Baptiste Bonnigal et Stéphane Bodet choient ce clos magnifique de 2 hectares comme un jardin, le résultat est déja fabuleux dès le premier millésime après un élevage de 2 ans. A suivre de près.

Vins disponibles

Coup de Domaine François Chidaine...

Domaine François Chidaine Montlouis-sur-Loire Les Choisilles 2022

  • 2022
  • Vallée de la Loire
  • Montlouis-sur-Loire
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chenin

Quelle entrée en matière avec cette cuvée emblématique du domaine dont l'allonge et la tonicité réveille le palais avec persistance tout en gardant ce fruit pur, intègre et savoureux. François Chidaine nous démontre toute sa patte sur ce terroir d'argiles à silex et de tuffeau. Superbe ! Note RVF: 94/100 SUR 2021

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Coup de Domaine François Chidaine...

Domaine François Chidaine Moelleux 2018

  • 2018
  • Vallée de la Loire
  • Vin de France
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chenin

Ce sublime moelleux façonné avec patience par François Chidaine s'ouvre sur des arômes des fruits jaunes mûrs, des touches de miel et des notes minérales viennent agrémenter le nez de ce magnifique liquoreux qui fera merveille sur une tarte aux mirabelles ou abricots mais également accompagnés de fromages persillés comme la fourme, le bleu, ou le roquefort Note RVF: 95/100 sur 2016

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Coup de Domaine François Chidaine...

Domaine François Chidaine Montlouis-sur-Loire Les Bournais 2023

  • 2023
  • Vallée de la Loire
  • Montlouis-sur-Loire
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chenin

Francois Chidaine a planté en chenins il y a une dizaine d'années cette superbe parcelle qui domine la Loire, autrefois parsemée de fruitiers. Le sol y est caractéristique de Montlouis, constitué de Tuffeau, roche calcaire tendre et blanche à travers laquelle les racines se créent un passage. Ce Montlouis reflète bien cette assise minérale malgré une bouche pleine, riche et ample d'un fruit exotique gourmand. Cette dualité qui se mêle avec harmonie, marqueur des plus grands vins blancs. Note RVF: 96/100 SUR 2022

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Coup de Domaine François Chidaine...

Domaine François Chidaine Clos Baudoin 2023

  • 2023
  • Vallée de la Loire
  • Vin de France
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chenin

C'est en 2006 que François Chidaine récupère ce magnifique Clos Baudoin, patrimoine de Vouvray, ancienne propriété du Prince Poniatowski. Ce Clos est composé d'argiles profondes et de craies blanches, uniquement de nature argilo-calcaire. Il confère à ce sublime chenin une fraîcheur et une tension remarquable qui vient équilibrer de manière magistrale la magnifique maturité d'un fruit séveux, juteux. Note RVF: 97/100 

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Coup de Clos de la Frelonnerie...

Clos de la Frelonnerie Montlouis-sur-Loire 2022

  • 2022
  • Vallée de la Loire
  • Montlouis-sur-Loire
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chenin

une superbe nouveauté le Clos de la Frelonnerie, vinifié par la fille de François, Alice Chidaine et son compagnon. Jean-Baptiste Bonnigal et Stéphane Bodet choient ce clos magnifique de 2 hectares comme un jardin, le résultat est déja fabuleux dès le premier millésime après un élevage de 2 ans. Ce vin est une splendeur d’équilibre et de distinction. Des effluves de fruits jaunes, de mirabelles et de fleurs blanches se conjuguent avec éclat dans un élan minéral magnifique de persistance. Une élégance émouvante émane de ce sublime flacon.

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Coup de Clos de la Frelonnerie...

Clos de la Frelonnerie Montlouis-sur-Loire Magnum 2022

  • 2022
  • Vallée de la Loire
  • Montlouis-sur-Loire
  • Blanc
  • 150 cl - Magnum
  • Chenin

une superbe nouveauté le Clos de la Frelonnerie, vinifié par la fille de François, Alice Chidaine et son compagnon. Jean-Baptiste Bonnigal et Stéphane Bodet choient ce clos magnifique de 2 hectares comme un jardin, le résultat est déja fabuleux dès le premier millésime après un élevage de 2 ans. Ce vin est une splendeur d’équilibre et de distinction. Des effluves de fruits jaunes, de mirabelles et de fleurs blanches se conjuguent avec éclat dans un élan minéral magnifique de persistance. Une élégance émouvante émane de ce sublime flacon.

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Coup de Domaine François Chidaine...

Domaine François Chidaine Montlouis-sur-Loire Les Epinays 2021 Magnum

  • 2021
  • Vallée de la Loire
  • Montlouis-sur-Loire
  • Blanc
  • 150 cl - Magnum
  • Chenin

Cette cuvée est réalisé par Pierre Chidaine, il d'agit d'un chenin sec élevé en globe de verre et produit uniquement en magnum en très faible quantité. Cette cuvée possède une race distinctive et conserve tous les attributs d’un grand flacon : intensité aromatique, tension, complexité et longueur. Un Montlouis de grande garde. Note RVF: 96/100 

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Les coups de coeur de la sélection

Coup de Domaine Jean-Philippe...

Domaine Jean-Philippe Fichet Meursault "Les Chevalières" 2020

  • 2020
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Meursault
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay
  • 13%

Le climat des Chevalières fait partie de ces noms de lieux-dits qui résonnent dans les esprits des amateurs de Meursault. Les vins issus des Chevalières sont réputés pour être d'une rare élégance. Jean-Philippe Fichet nous livre sur ce terroir d’exception un flacon éblouissant de pureté et de concentration. Splendide!

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Coup de Domaine La Barroche...

Domaine La Barroche Châteauneuf-du-Pape Julien Barrot 2019

  • 2019
  • Vallée du Rhône
  • Châteauneuf-du-Pape
  • Rouge
  • 75 cl
  • 65% Grenache; 16% Mourvèdre; 13% Syrah; 5% Cinsault; 1% autres cépages

«Ce vin est avant tout une histoire de famille, de générations et de passionnés, exaltés parfois, mais toujours reconnaissants de ce terroir unique, de ces racines profondes.» Toute la sensibilité de Julien Barrot se reflètent dans ce nectar enveloppant et délicat. Il signe là un grand Châteauneuf-du-Pape !

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Coup de Domaine la Grange de...

Domaine la Grange de l'oncle Charles La Danse des Corbeaux 2021

  • 2021
  • Alsace
  • VDF
  • Blanc
  • 75 cl

La Danse des Corbeaux provient de la commune de Riquewihr avec 5 cépages différents : le Riesling, le Sylvaner, le Gewurztraminer, le Chasselas et du Pinot Gris. Cette cuvée fait étalage de ces atouts en déployant une matière ample et envoûtante. Le terroir prend le dessus dans ce flacon de grande classe et marque de son empreinte le palais. Magistral !

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Coup de Cantalapiedra Viticultores...

Cantalapiedra Viticultores Cantalapiedra Chiviritero 2021

  • 2021
  • Rueda
  • Blanc
  • 75 cl
  • Verdejo

Voici une superbe introduction au Verdejo et aux vins du domaine ! Manuel Cantalapiedra, isole une parcelle de 2,5ha de Verdejo plantées en 1980 qu'il vinifie soigneusement et élève en fûts de plusieurs vins. Le résultat est magnifique. Un blanc qui déploie des notes florales, minérales, finement herbacées. 

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Coup de Domaine Vincent Pinard...

Domaine Vincent Pinard Sancerre Le Château 2021

  • 2021
  • Vallée de la Loire
  • Sancerre
  • Blanc
  • 75 cl
  • Sauvignon blanc

Dernière née du domaine, cette nouvelle cuvée "Le Château" provient de vieilles vignes de sauvignon bichonnées par le domaine. Superbe d'allonge, de pureté et de finesse, ce Sancerre exprime toute la pureté minérale de ce terroir d'exception. Un magnifique vin blanc ! RVF: 93/100

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Coup de Domaine de Marcoux...

Domaine de Marcoux Châteauneuf-du-Pape Rouge Vieilles Vignes 2021

  • 2021
  • Vallée du Rhône
  • Châteauneuf-du-Pape
  • Rouge
  • 75 cl
  • 98% grenache

Cette cuvée est le bijou du domaine, elle est produite uniquement lors des grands millésimes comme 2016/2017. Les vignes sont agées de 50 à plus de 100 ans, réparties sur trois parcelles : "Charbonnières", "Esquierons"et "Gallimardes". Ce vin est taillé pour la garde, il  allie profondeur, richesse, le tout équilibré par la finesse des fruits noirs et des épices. Un flacon exceptionnel! RVF: 96/100

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Coup de Domaine Jean Pierre Guyon...

Domaine Jean Pierre Guyon Savigny les Beaune 1er Cru les Peuillets 2018

  • 2018
  • Bourgogne - Côte de Nuits
  • Savigny-lès-Beaune
  • Rouge
  • Pinot noir

Ce 1er cru se trouve à l'entrée du village de Savigny Lès Beaune, sur une parcelle aux sols calcaires, très pierreux. Ce magnifique rouge équilibré et racé délivre un ruban de petits fruits rouges qui émane langoureusement en bouche. Des pointes finement épicées apportent une personnalité distinctive à ce vin magnifique d'allonge. WA: 90-2/100

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Coup de Saint Cosme Hermitage Rouge...

Saint Cosme Hermitage Rouge La Pierrelle 2022

  • 2022
  • Vallée du Rhône
  • Hermitage
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah

Rares flacons d'Hermitage! Louis Barruol nous livre là un Hermitage de grande tenue, doté d’une trame fine et délicate. Une texture raffinée se déploie en bouche dans une persistance remarquable. Cet Hermitage joue la carte de l’élégance plus que de l’opulence.

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Coup de Domaine Pierre Ménard Anjou...

Domaine Pierre Ménard Anjou blanc La Varenne de Chanzé 2023

  • 2023
  • Vallée de la Loire
  • AOC anjou
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chenin

Voici la plus récente cuvée de chenin de Pierre Ménard, la Varenne de Chanzé. "Une chouette parcelle voisine du Clos des Mailles mais sur le versant sud du coteau qui plonge vers le Layon et le château de Chanzé. le sol est aussi différent, différents schistes, pas de phtanite sur cette pente mais quelques zones de spilite."

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Coup de Clos de la Meslerie Vouvray...

Clos de la Meslerie Vouvray Sec 2017

  • 2017
  • Vallée de la Loire - Touraine
  • Vouvray
  • Blanc
  • Chenin

Un Vouvray sec classique possédant une belle acidité, complexe, riche en bouche avec une jolie longueur. Pot-pourri d’agrumes frais sur un socle de minéralité saline. Note RVF 17/20

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Coup de Cellier Saint Benoit...

Cellier Saint Benoit Chardonnay Courbes Raies 2022

  • 2022
  • Jura
  • Arbois Pupillin blanc
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Le domaine Cellier Saint Benoit isole ses plus beaux terroirs comme celui de la Courbes Raies où des vignes de chardonnay ont été plantées. Cette cuvée nous livre avec une grande pureté l’expression de ce terroir d’exception. Un très grand vin !

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Coup de Domaine Ganevat Macvin du...

Domaine Ganevat Macvin du Jura Blanc "Vieux Macvin"

  • Jura
  • Macvin
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay & Savagnin

Elevé pendant une dizaine d'années en fûts, ce vieux macvin du Jura est une splendeur. Le chardonnay et le savagnin se mêle dans ce flacon avec grandeur. Une merveille!

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