Jusqu’au 30.09.15

Guffens-Heynen, le domaine mythique du Mâconnais

- La cave du Domaine Guffens-Heynen - Copyright Domaine Giffens-Heynen «Le seul artiste capable de produire un « simple » mâcon digne des plus beaux vins de la Côte d’Or » . (Bettane & Desseauve). « Déguster une des cuvées élaborées par cet artiste-vigneron hors-norme constitue toujours un grand moment … un modèle dont pourraient s’inspirer de nombreux vignerons bien plus gâtés. » (RVF) Les éloges de la critique sont à la hauteur de la qualité des vins produits par ce domaine d’exception conduit avec talent et précision par Jean-Marie Guffens. Ce vigneron mythique du Mâconnais a réussi à faire basculer les vins de cette région dans une nouvelle dimension et a entraîné dans son sillage une poignée de vignerons intimement convaincu de la grandeur de ces terres. Les plus blancs du domaine tiennent aujourd’hui la dragée haute à des grands crus de la Côte de Beaune. Purs et expressifs à souhait, ces trésors éblouissent par leur profondeur, leur allonge et la tension prodigieuse qu’ils réussissent à révéler au palais. A ne pas en douter, Jean-Marie Guffens façonne ici parmi les plus grands blancs de Bourgogne. Des diamants qui émerveillent.   

Vins disponibles

Coup de Domaine Guffens-Heynen...

Domaine Guffens-Heynen Saint-Véran 2011

  • 2011
  • Bourgogne - Mâconnais
  • Saint-Véran
  • Blanc
  • Chardonnay
Née en 2008, ce Saint-Véran est originaire de 3 parcelles distinctes que Jean-Marie Guffens a pris soin de retravailler selon les méthodes adoptées par le domaine et orientées vers une recherche d’authenticité et de pureté. Ce superbe vin blanc se livre avec éclat sur des saveurs de fruits jaunes portés avec délicatesse par des parfums envoûtants de tilleul et de chèvrefeuille.   pêche
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Coup de Domaine Guffens-Heynen...

Domaine Guffens-Heynen Mâcon-Pierreclos "Le Chavigne" 2011

  • 2011
  • Bourgogne - Mâconnais
  • Mâcon
  • Blanc
  • Chardonnay
Ce Mâcon Pierreclos provient d’une seule et même parcelle nommée la Chavigne possédant un dénivelé avoisinant les 40%. Sur cette terre grandit des vignes de tous âges allant de 10 à 80 ans. Emblème du domaine, cette cuvée démontre l’excellence du domaine qui réussit à façonner un flacon bouleversant de sensibilité, de pureté et de précision. Note BD 16.5/20 amande
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Cashback : 2%
Coup de Domaine Guffens-Heynen...

Domaine Guffens-Heynen Pouilly Fuissé "Tris des Hauts des Vignes" 2010

  • 2010
  • Bourgogne - Mâconnais
  • Pouilly-Fuissé
  • Blanc
  • Chardonnay
Ce Pouilly-Fuissé est un flacon touché par la grâce d’un millésime exceptionnel et le talent d’un vigneron hors pair. Les raisins issus de 3 terroirs de l’appellation sont ici assemblés et soigneusement triés. Chacun de ces 3 terroirs apportent sa pierre à l’édifice magistral mis en symphonie dans ce prodigieux vin blanc. Ce flacon réserve assurément son lot d’émotions futures. tilleul
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Coup de Domaine Guffens-Heynen...

Domaine Guffens-Heynen Pouilly-Fuissé "Hauts des Croux" 2011

  • 2011
  • Bourgogne - Mâconnais
  • Pouilly-Fuissé
  • Blanc
  • Chardonnay
Sur ce millésime 2011, Jean-Marie Guffens a choisi d’isoler les raisins provenant  de ce sublime terroir de Pouilly-Fuissé appelé Les Croux. Une vibration unique émane de ce diamant à l’état pur. Paré pour la garde, ce flacon possède l’étoffe des grands crus par sa profondeur abyssale, sa richesse et son empreinte. Grandiose ! poire
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Les autres ventes privées

Philippe Valette est un vigneron hors pair. Ses blancs sont de véritables merveilles qui brillent au-delà du Mâconnais. Installé sur le village de Chaintré, le domaine profite d’une longue tradition viticole. Les 15 hectares de vignes, disséminés sur Chaintré et Vinzelles, sont cultivés avec...
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« Le vignoble de Savoie est essentiellement un vignoble de coteau, quand il ne devient pas un vignoble d’escalade »  Roger Girel Le vignoble de Savoie est l’un des plus vastes de France et s’étend sur quatre départements : la Savoie, la Haute-Savoie, l’Ain et l’Isère. Cinq appellations se...
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Le domaine Boisson-Vadot, situé à Meursault, fait partie de ces pépites cachées que tout amateur de vin aime tant découvrir. Peu connu il y a encore quelques années, le domaine ne cesse aujourd’hui de faire parler de lui grâce au niveau prodigieux de ses vins blancs étincelants de profondeur...
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Longtemps oublié du fait de sa petite taille, Cornas trône aujourd’hui sur la plus haute marche des vins de la Vallée du Rhône septentrionale. Surplombant fièrement la rive droite du Rhône de ses coteaux abrupts aux terrasses escarpées, Cornas magnifie la syrah dans un amphithéâtre de vignes...
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« Le champagne aide à l’émerveillement. » – George Sand Sous l’impulsion d’artisans vignerons de grand talent, la Champagne est entrée ces dernières années dans une nouvelle dimension celle des  vins de Champagne . Et les horizons semblent infinis tant la richesse des terroirs brille sur...
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Arnaud Chopin représente la sixième générations de vignerons de ce domaine très qualitatif installé à Comblanchien. Le domaine possède de très beaux terroirs sur la Côte de Nuits pour une surface d'environ 10 ha. Après plusieurs expériences, notamment en Afrique du Sud, Arnaud Chopin mène...
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Demain les vins est heureux de vous proposer dans cette vente privée exceptionnelle les grands bourgogne blancs du Domaine Jean-Philippe Fichet. Ses vins blancs d’une incroyable pureté allient délicieusement rondeur et persistance minérale dans un équilibre époustouflant. Encore un joyau qui ne...
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Mas d'Agalis est situé sur la commune de Nébian à environ 40 kilomètre de Montpellier. C'est là que Lionel Maurel gère de main de maitre 8 hectares de vignes qui sont travaillées en bio, sans produits chimiques, en utilisant des engrais organiques, faisant également des labours des sols pour le...
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C’est sur le village de Tracy-sur-Loire au cœur de l’appellation Pouilly-Fumé qu’Alexandre Bain et sa femme Caroline œuvrent depuis 2007 avec conviction et bon sens paysan sur ces terroirs de prédilection pour le sauvignon. Loin du côté variétal du sauvignon, les vins qu’ils produisent se...
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Voici l’un des mythes de la viticulture italienne, venu tout droit de la région viticole de Valpolicella : Giuseppe Quintarelli, le grand maestro de l’Amarone. Ses vins, rares et précieux nectars, rayonnent dans le monde et restent gravés dans la mémoire de chaque amateur. Demain les Vins est...
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L’humilité et le courage. Voici deux qualités que l’on retrouve régulièrement chez les grands vignerons. Et Vincent Guizard est de cette veine tant la passion et le travail qu’il mène sur le Domaine Saint Sylvestre est admirable. Anciennement associé à son cousin, Frédéric Pourtalié, au sein du...
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Nous suivons Yann Pernuit depuis de nombreuse années, avec le Château de Mérande où il a vinifié de nombreuses années puis au côté du regretté Dominique Belluard à Ayse. Yann est un vigneron très talentueux, travailleur, méticuleux où pour lui la nature est très importante et travail en...
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Depuis ces dernières années, le Mâconnais a su élever le niveau qualitatif de ses vins pour devenir aujourd’hui une pièce incontournable dans le grand puzzle des climats bourguignons. Il faut dire que cette région possède tous les attributs d’un grand vignoble : des paysages splendides où...
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Au sommet de l’appellation, la Madone veille sur Fleurie et sur ses vignerons talentueux qui fleurissent au fil des millésimes. Faisant partie des 10 crus du Beaujolais, Fleurie s’étend sur 880 hectares sur des sols granitiques roses dont les coteaux peuvent varier de 200 à 400 mètres...
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Les coups de coeur de la sélection

Coup de Boisson Frère & Soeur Auxey...

Boisson Frère & Soeur Auxey Duresses blanc "Les Cloux" 2020

  • 2020
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • AOC auxey-duresses
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Voici un petit bijou venu d'Auxey Duresses, le vin possede tous les attributs d'un grand vin blanc. On a une bouche tendue, droite, minérale, un nez avec des notes fumées, grillées et des fleurs blanches et on termine avec un vin avec de la profondeur, d'une grande allonge! Magnifique!

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Coup de Domaine Jean-Philippe...

Domaine Jean-Philippe Fichet Meursault "Les Chevalières" 2020

  • 2020
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • Meursault
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay
  • 13%

Le climat des Chevalières fait partie de ces noms de lieux-dits qui résonnent dans les esprits des amateurs de Meursault. Les vins issus des Chevalières sont réputés pour être d'une rare élégance. Jean-Philippe Fichet nous livre sur ce terroir d’exception un flacon éblouissant de pureté et de concentration. Splendide!

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Coup de Domaine La Barroche...

Domaine La Barroche Châteauneuf-du-Pape Julien Barrot 2019

  • 2019
  • Vallée du Rhône
  • Châteauneuf-du-Pape
  • Rouge
  • 75 cl
  • Grenache noir

«Ce vin est avant tout une histoire de famille, de générations et de passionnés, exaltés parfois, mais toujours reconnaissants de ce terroir unique, de ces racines profondes.» Toute la sensibilité de Julien Barrot se reflètent dans ce nectar enveloppant et délicat. Il signe là un grand Châteauneuf-du-Pape !

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Coup de Domaine Gardiès Les...

Domaine Gardiès Les Falaises 2014

  • 2014
  • Roussillon
  • Côtes du Roussillon Villages Tautavel
  • Rouge
  • 50% Carignan, 30% Syrah, 20% Grenache noir
Autre pépite, la cuvée « Les Falaises » fait partie des plus grands vins du Roussillon par sa texture soyeuse et enveloppante. Adossé aux falaises de Vingrau, les vignes de carignan, de syrah et de grenache délivrent une minéralité rare qui équilibre magistralement la concentration généreuse de fruits noirs et d’épices. Assurément, un très grand flacon ! RVF: 18/20 sur 2011 thym
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Coup de Domaine la Grange de...

Domaine la Grange de l'oncle Charles La Danse des Corbeaux 2021

  • 2021
  • Alsace
  • VDF
  • Blanc
  • 75 cl

La Danse des Corbeaux provient de la commune de Riquewihr avec 5 cépages différents : le Riesling, le Sylvaner, le Gewurztraminer, le Chasselas et du Pinot Gris. Cette cuvée fait étalage de ces atouts en déployant une matière ample et envoûtante. Le terroir prend le dessus dans ce flacon de grande classe et marque de son empreinte le palais. Magistral !

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