Jusqu’au 30.09.15

Guffens-Heynen, le domaine mythique du Mâconnais

- La cave du Domaine Guffens-Heynen - Copyright Domaine Giffens-Heynen «Le seul artiste capable de produire un « simple » mâcon digne des plus beaux vins de la Côte d’Or » . (Bettane & Desseauve). « Déguster une des cuvées élaborées par cet artiste-vigneron hors-norme constitue toujours un grand moment … un modèle dont pourraient s’inspirer de nombreux vignerons bien plus gâtés. » (RVF) Les éloges de la critique sont à la hauteur de la qualité des vins produits par ce domaine d’exception conduit avec talent et précision par Jean-Marie Guffens. Ce vigneron mythique du Mâconnais a réussi à faire basculer les vins de cette région dans une nouvelle dimension et a entraîné dans son sillage une poignée de vignerons intimement convaincu de la grandeur de ces terres. Les plus blancs du domaine tiennent aujourd’hui la dragée haute à des grands crus de la Côte de Beaune. Purs et expressifs à souhait, ces trésors éblouissent par leur profondeur, leur allonge et la tension prodigieuse qu’ils réussissent à révéler au palais. A ne pas en douter, Jean-Marie Guffens façonne ici parmi les plus grands blancs de Bourgogne. Des diamants qui émerveillent.   

Vins disponibles

Coup de Domaine Guffens-Heynen...

Domaine Guffens-Heynen Saint-Véran 2011

  • 2011
  • Bourgogne - Mâconnais
  • Saint-Véran
  • Blanc
  • Chardonnay
Née en 2008, ce Saint-Véran est originaire de 3 parcelles distinctes que Jean-Marie Guffens a pris soin de retravailler selon les méthodes adoptées par le domaine et orientées vers une recherche d’authenticité et de pureté. Ce superbe vin blanc se livre avec éclat sur des saveurs de fruits jaunes portés avec délicatesse par des parfums envoûtants de tilleul et de chèvrefeuille.   pêche
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Cashback : 2%
Coup de Domaine Guffens-Heynen...

Domaine Guffens-Heynen Mâcon-Pierreclos "Le Chavigne" 2011

  • 2011
  • Bourgogne - Mâconnais
  • Mâcon
  • Blanc
  • Chardonnay
Ce Mâcon Pierreclos provient d’une seule et même parcelle nommée la Chavigne possédant un dénivelé avoisinant les 40%. Sur cette terre grandit des vignes de tous âges allant de 10 à 80 ans. Emblème du domaine, cette cuvée démontre l’excellence du domaine qui réussit à façonner un flacon bouleversant de sensibilité, de pureté et de précision. Note BD 16.5/20 amande
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Cashback : 2%
Coup de Domaine Guffens-Heynen...

Domaine Guffens-Heynen Pouilly Fuissé "Tris des Hauts des Vignes" 2010

  • 2010
  • Bourgogne - Mâconnais
  • Pouilly-Fuissé
  • Blanc
  • Chardonnay
Ce Pouilly-Fuissé est un flacon touché par la grâce d’un millésime exceptionnel et le talent d’un vigneron hors pair. Les raisins issus de 3 terroirs de l’appellation sont ici assemblés et soigneusement triés. Chacun de ces 3 terroirs apportent sa pierre à l’édifice magistral mis en symphonie dans ce prodigieux vin blanc. Ce flacon réserve assurément son lot d’émotions futures. tilleul
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Cashback : 2%
Coup de Domaine Guffens-Heynen...

Domaine Guffens-Heynen Pouilly-Fuissé "Hauts des Croux" 2011

  • 2011
  • Bourgogne - Mâconnais
  • Pouilly-Fuissé
  • Blanc
  • Chardonnay
Sur ce millésime 2011, Jean-Marie Guffens a choisi d’isoler les raisins provenant  de ce sublime terroir de Pouilly-Fuissé appelé Les Croux. Une vibration unique émane de ce diamant à l’état pur. Paré pour la garde, ce flacon possède l’étoffe des grands crus par sa profondeur abyssale, sa richesse et son empreinte. Grandiose ! poire
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Les autres ventes privées

Voici un jeune vigneron plus que prometteur, sur lequel il faut désormais compter dans le paysage jurassien : Guillaume Overnoy. Un nom qui aurait pu être difficile à porter tant l’empreinte de son grand-oncle, Pierre Overnoy, vigneron mythique de Pupillin, entoure cette magnifique région...
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Le vignoble du Jura est l’un des plus anciens de France et recèle de nombreuses merveilles que l'on ne se lasse pas de découvrir et de déguster. Une longue tradition de viticulture a donné naissance à des vignerons passionnés qui produisent avec ferveur des vins d’identité, révélateurs de la...
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Le vin coule dans les veines de Pepe Reventos, puisque l'arrière grand-père de ce vigneron enthousiasmant installé dans le Penedes, est à l'origine de la création de l'appellation Cava. Après s'être formé ou inspiré par deux vignerons mythiques, le regretté Didier Dagueneau à Pouilly-Fumé et...
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Le vignoble corse s’étend sur une surface totale de 7000 hectares et bénéficie de caractères particuliers dûs aux nombreux contrastes de l’île : aussi bien au niveau de sa situation géographique que de ses températures ou encore de sa géologie. Le climat de la Corse est très spécifique par sa...
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Le vignoble de Saint-Joseph s’étend sur 50 kilomètres sur la rive droite du Rhône sur les départements de l’Ardèche et de la Loire. L’appellation tient son nom du lieu-dit Saint-Joseph situé sur le coteau historique de l’appellation entre Tournon et Mauves. Le berceau de l’appellation se situe à...
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Le Muscadet est en plein frémissement et voit émerger de jeunes vignerons talentueux qui élaborent des flacons remplis de grâce, de tension et d'allonge. Jean-Baptiste Hardy appartient à cette veine là et il y a fort à parier que ce jeune vigneron deviendra un des coqueluches de l'appellation....
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En un peu plus de 10 ans, Emmanuel Darnaud a constitué un des domaines incontournables de l’appellation Crozes-Hermitage. Installé à La Roche-de-Glun, Emmanuel Darnaud a eu le privilège d’être formé aux côtés d’un des grands vignerons de l’Hermitage puisque Bernard Faurie n’est autre que son...
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Difficile de ne pas être subjugué par les merveilles que réservent cette région viticole fascinante en termes de paysages, de sols et de cépages. Surplombé par le mythique Mont Canigou, les Côtes du Roussillon et villages s’étendent sur 7700 hectares de vignes. La chaîne des Pyrénées a joué ici...
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Sur la Côte Chalonnaise, à Mercurey, le Domaine François Raquillet est devenu au fil des millésimes l'uns des domaines emblématiques de l'appellation. Issu d’une lignée de viticulteurs de père en fils depuis 11 générations, François Raquillet a repris le domaine en 1990 avec son épouse...
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Depuis plus d'une quinzaine d’années, le Languedoc voit apparaître une nouvelle génération de vignerons qui ont bouleversés les habitudes et rehaussé de manière spectaculaire le niveau qualitatif des vins. L’arrêt de la vente de raisins à la coopérative, la baisse drastique des rendements, le...
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Jean-Baptiste Granier accompagné d'Olivier Jullien et d'un collectif de vignerons a réussi à faire renaître ce magnifique terroir de schistes.  Demain les vins  est heureux de vous présenter le nouveau millésime de ce Languedoc 2021! du domaine des  V ignes Oubliées  qui révèle toute la beauté...
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Le vignoble de Côte-Rôtie est le plus septentrional de la rive droite de la Vallée du Rhône Nord. Il s’étend sur 280 ha sur les communes d’Ampuis et de Tupins-Semons et sur 73 lieux dits classés. Deux côtes mythiques éblouissent notamment cette appellation : la Côte Brune (sols de schistes...
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Les coups de coeur de la sélection

Coup de Domaine Bruno Clavelier...

Domaine Bruno Clavelier Vosne-Romanée Les Hautes Maizières 2018

  • 2018
  • Bourgogne - Côte de Nuits
  • Vosne-Romanée
  • Rouge
  • Pinot noir
  • Biodynamie

"Parcelle de 48 ares de vignes de plus de 65 ans (sélection massale). Sur ces argiles, le vin est plus charnu et plus puissant. Les tannins sont plus marqués avec un caractère architecturé qui demande du temps pour se polir. Sa texture plus solide que les autres cuvées de Vosne-Romanée du domaine apporte une carrure supplémentaire. Des notes épicées complètent souvent un fruit mûr (cerise) et des parfums plus méditerranéens (thym, lavande, sauge) caractérisent cette cuvée."

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Coup de Domaine François Rousset...

Domaine François Rousset Martin Côte du Jura Blanc Mémé Marie 2018

  • 2018
  • Jura
  • Côtes-du-Jura
  • Blanc
  • 75 cl
  • 80% de chardonnay et 20% de savagnin

Cette cuvée est issue de 85% de chardonnay et 15% de savagnin possède une fraîcheur et une complexité à couper le souffle. Tout le talent de ce grand vigneron s'exprime dans ce superbe vin de grande longueur.

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Coup de Domaine Georges Vernay...

Domaine Georges Vernay Condrieu "Les Chaillées de l'Enfer" 2019

  • 2019
  • Vallée du Rhône
  • Condrieu
  • Blanc
  • 75 cl
  • Viognier

La vision de cette parcelle abrupte explique pourquoi les anciens surnommaient ce coteau «l’Enfer ». Cette cuvée leur rend hommage et exprime de manière vibrante toute la profondeur des vins issus de ce terroir dantesque. Ce vin saisissant d’intensité se laisse guider par un fil minéral équilibrant. Un grand flacon à la classe inimitable. B&D : 18/20

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Coup de Domaine Rouchier...

Domaine Rouchier Saint-Joseph Luc 2018

  • 2018
  • Vallée du Rhône
  • Saint-Joseph
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah

Voici l'une des deux cuvées parcellaires, avec La Chave, que Christian Rouchier élabore sur ses 1,5ha de Saint-Joseph. Une petite merveille façonnée d'une main attentive, vinifiée en vendanges entières et élevée pendant 18 mois en demi-muids. Ce Saint Joseph dévoile toute sa distinction immédiatement au nez par des arômes délicats de fruits noirs, délicatement épicés et floraux. La bouche est juteuse, sapide et longue.

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Coup de Domaine Pierre Boisson...

Domaine Pierre Boisson Auxey Duresses blanc "Les Clous" 2019

  • 2019
  • Bourgogne - Côte de Beaune
  • AOC auxey-duresses
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chardonnay

Voici un petit bijou venu d'Auxey Duresses, le vin possede tous les attributs d'un grand vin blanc. On a une bouche tendue, droite, minérale, un nez avec des notes fumées, grillées et des fleurs blanches et on termine avec un vin avec de la profondeur, d'une grande allonge! Magnifique!

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Coup de Domaine de Vaccelli Granit...

Domaine de Vaccelli Granit Blanc 2019

  • 2019
  • Corse
  • AOC ajaccio
  • Blanc
  • 75 cl
  • 100% Vermentinu

Irrésistible cuvée Granit blanc qui éblouit immédiatement par son gras charmeur magnifiquement équilibré par la fraîcheur vibrante d’un vermentino de grande race. La longueur et l’allonge de ce grand vin blanc fait frissonner de plaisirs. Cette cuvée s’inscrit indubitablement comme l’un des grands vins blancs corses.

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Coup de Domaine Maxime Magnon La...

Domaine Maxime Magnon La Bégou 2020

  • 2020
  • Languedoc
  • Corbières
  • Blanc
  • 75 cl
  • Grenache gris, Grenache blanc

Voilà l’un des plus grands blanc du Languedoc ! La Bégou est une pépite qui illumine par sa classe. Il transporte et nous fait voyager vers des sentiers rarement empruntés dans un vin blanc du sud. Tous les attributs se bousculent pour décrire ce flacon à la pureté, à la finesse et à l’allonge exceptionnelle ! Une révélation qui deviendra incontournable. 

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Coup de Domaine Rouchier Vin de...

Domaine Rouchier Vin de France Puat 2019

  • 2019
  • Vallée du Rhône
  • Saint-Joseph
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah

Cette nouvelle cuvée de Christian Rouchier est un ovni puisqu'elle marie la syrah majoritaire et un peu de chasselas. Un métissage inédit qui provient des plus vieilles vignes du domaine plantée en 1950. Le résultat est superbe et mêle fraîcheur, subtilité et matière soyeuse.

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Coup de Domaine Rouchier...

Domaine Rouchier Saint-Joseph Luc 2019

  • 2019
  • Vallée du Rhône
  • Saint-Joseph
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah

Voici l'une des deux cuvées parcellaires, avec La Chave, que Christian Rouchier élabore sur ses 1,5ha de Saint-Joseph. Une petite merveille façonnée d'une main attentive, vinifiée en vendanges entières et élevée pendant 18 mois en demi-muids. Ce Saint Joseph dévoile toute sa distinction immédiatement au nez par des arômes délicats de fruits noirs, délicatement épicés et floraux. La bouche est juteuse, sapide et longue.

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