Jusqu’au 13.10.16

Sylvain Badel, nouvelle pépite du Rhône Nord !!!

  Découvrir. Se laisser surprendre. Voilà notamment ce qui anime le cœur de tout passionné de vins. Ce sentiment nous l’avons éprouvé en dégustant les vins de Sylvain Badel, du Domaine Si le vin. Ses vins nous ont véritablement éblouis par leur chair pure et intense. Une telle expression ne peut être le résultat que d’une grande viticulture réalisée en amont par ce vigneron talentueux. En maintenant un tel niveau d’exigence, Sylvain deviendra assurément l’un des vignerons qui compte dans la Vallée du Rhône nord et nous sommes heureux de vous faire partager cette trouvaille en avant-première ! La vigne rythme le quotidien de Sylvain Badel depuis 1998 puisque celui-ci fournissait alors ses raisins à la coopérative. C’est en 2010 que ce jeune vigneron talentueux à commencer à vinifier ses propres cuvées dans l’ancienne étable de son grand-père. Situé à Peaugres, en Ardèche, le domaine Si le vin est installé dans une superbe bâtisse en pierre et compte 6.5 ha de vignes cultivées en culture biologique pour les vins rouges. Sylvain attache une très grande importance au travail de la vigne qu’il mène avec respect des valeurs paysannes et des traditions selon les préceptes de son grand-père qui lui a transmis sa passion. Le domaine est composé de 4 ha en appellation (Saint-Joseph et Condrieu) et 2 ha en IGP des Collines Rhodaniennes, plantés en syrah pour les rouges et en marsanne et viognier pour les blancs. En cave, les vins sont façonnés avec soin et attention. Les vinifications se font en levures naturelles, sans souffre pour les rouges et avec des doses minimes pour les blancs. Les vins sont ensuite élevés soient en cuve pour les blancs, soient en fûts pour les rouges. L’objectif de Sylvain est de révéler dans ses vins l’expression de ses terroirs originels. Les rouges délivrent une sève soyeuse, fraîche et prégnante qui se prolonge au palais avec gourmandise et complexité. Les blancs quant à eux se livrent sans exubérance, tout en finesse, en conservant une tension bienvenue.

Vins disponibles

Coup de Domaine Sylvain Badel...

Domaine Sylvain Badel Saint-Joseph Le Cret 2014

  • 2014
  • Vallée du Rhône
  • Saint-Joseph
  • Rouge
  • Syrah
La parcelle de cette cuvée est située sur le lieu-dit Le Cret, exposé plein sud sur la cime de côte et sur les grands terroirs granitiques de l’appellation. Cet emplacement confère une concentration naturelle à cette superbe cuvée. Poli pendant 16 mois en fût  de plusieurs vins, ce Saint-Joseph se déploie en bouche par une mâche de fruits noirs, finement poivrés, aux tanins fondus.  violette
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Voici l’une des merveilles que seule la Bourgogne est capable d’enfanter. Le Domaine Jean-Claude Bachelet est un trésor qui élabore des vins sublimes d’allonge, de profondeur et d’élégance. Jean-Claude Bachelet a légué à ses deux fils, Benoit et Jean-Baptiste, un patrimoine inestimable de...
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Pierre-Vincent Girardin, le jeune talent éblouissant de Meursault

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Les coups de coeur de la sélection

Coup de Domaine Antoine Sanzay...

Domaine Antoine Sanzay Saumur Blanc Les Salles Martin 2017

  • 2017
  • Vallée de la Loire
  • Saumur
  • Blanc
  • 75 cl
  • Chenin

Cette cuvée est issue du village de Saint Cyr en Bourg sur un terroir de calcaire. Des vieilles vignes de chenin donnent naissance à un grand vin blanc pourvu d’une minéralité éblouissante. Des arômes savoureux de citron et de fruits à chair blanche se conjuguent aux fines épices. La finale ciselée et longiligne se termine avec éclat par de subtiles notes salines. RVF 16/20

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Coup de Domaine Vincent Pinard...

Domaine Vincent Pinard Sancerre Le Château 2017

  • 2017
  • Vallée de la Loire
  • Sancerre
  • Blanc
  • 75 cl
  • Sauvignon blanc

Dernière née du domaine, cette nouvelle cuvée "Le Château" provient de vieilles vignes de sauvignon bichonnées par le domaine. Superbe d'allonge, de pureté et de finesse, ce Sancerre exprime toute la pureté minérale de ce terroir d'exception. Un magnifique vin blanc ! RVF: 17.5/20 sur 2016

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Coup de Domaine Guillaume Gilles...

Domaine Guillaume Gilles Cornas 2016

  • 2016
  • Vallée du Rhône
  • Cornas
  • Rouge
  • 75 cl
  • Syrah

Ce grand flacon est un véritable chef d’œuvre orchestré de mains de maître par un artisan vigneron virtuose du terroir. Guillaume Gilles distingue 2 parcelles du terroir des Chaillots en les vinifiant et les élevant séparément afin de mieux les réunir. L’union des deux donne naissance à un vin à la chaire onctueuse saisissant d’émotions et d’une rare complexité. Du grand art !

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Coup de Domaine Jean Tardy & Fils...

Domaine Jean Tardy & Fils Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes "Bas de Combe" 2015

  • 2015
  • Bourgogne - Côte de Nuits
  • Nuits-Saint-Georges
  • Rouge
  • 75 cl
  • Pinot noir

Des vignes de 80 ans sont enracinées sur une parcelle située en bas de la combe, en bordure de Vosne. Ce Nuits-Saint-Georges joue une partition tout en dentelle. Quand finesse et concentration se marie avec autant d’harmonie, l’émotion est au rendez-vous. Ce grand vin livrera toute sa classe au fil du temps mais il possède d’ores et déjà l’apanage des grands… comme son géniteur !

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Cashback : 8%
Coup de Domaine René Bouvier...

Domaine René Bouvier Echezeaux Grand Cru 2017

  • 2017
  • Bourgogne - Côte de Nuits
  • Echezeaux
  • Rouge
  • 75 cl
  • Pinot noir

Mythiques Echezeaux... Quelle classe dans ce vin taillé pour la grande garde. Tout y passe : finesse, concentration, longueur... Un grand vin pour une grande émotion

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Cashback : 8%